চুলায় পনির দিয়ে সুস্বাদু মুরগি

ওভেনে পনির সঙ্গে সুস্বাদু মুরগি - সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য দ্বিতীয় থালা। এটি উত্সব টেবিলের জন্য প্রধান হিসাবে এবং প্রতিদিনের খাবারের জন্য প্রস্তুত হতে পারে। একটি সরস মুরগির ফিললেট রান্না করার জন্য, আপনাকে এটি কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য মেরিনেডে রাখা দরকার এবং এটি রাতারাতি রেখে দেওয়া ভাল। রাতের বেলা, মশলাগুলি মুরগি ভিজিয়ে দেবে, ফিললেটটি সুগন্ধযুক্ত এবং কোমল হয়ে উঠবে, এটি রান্না করতে খুব কম সময় লাগবে, অতএব, সমাপ্ত চিকেন ফিললেট সরস এবং কোমল হবে। ঠাণ্ডা মুরগী থেকে মুরগির ফিললেট রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ, হিমায়িত মাংস এত সুস্বাদু হয়ে উঠবে না।

রান্নার সময়: 30 মিনিট (মুরগি মেরিনেট করার জন্য + সময়)
ধারক প্রতি পরিবেশন: 2

ওভেনে মুরগি রান্নার উপকরণ:

600 গ্রাম মুরগি;
গমের আটা 30 গ্রাম;
টমেটো 100 গ্রাম;
হার্ড পনির 60 গ্রাম;
মরিচ মরিচ শুঁটি;
40 গ্রাম মায়োনিজ;
পেঁয়াজের 120 গ্রাম;
নুন, ভাজার তেল

মেরিনেড থেকে মুরগির জন্য:

15 গ্রাম মধু;
সয়া সস 20 মিলি;
বালসামিক ভিনেগার 10 মিলি;
60 গ্রাম পেঁয়াজ;
রসুন 3 লবঙ্গ;
মরিচ মরিচ;
তেজপাতা, ধনিয়া, সরিষা;
জলপাই তেল 20 মিলি;
সবুজ শাক (ফুটো, পার্সলে)

চুলায় চিজ দিয়ে সুস্বাদু মুরগি রান্না করার পদ্ধতি।

মুরগির জন্য মেরিনেড তৈরি করা

সয়া সস এবং বালসামিক ভিনেগার একটি পাত্রে ,ালুন, একটি চামচ মধু যোগ করুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর, পেঁয়াজ মাথা এবং রসুন লবঙ্গ ঘষা।

মধু, সয়া সস এবং গ্রেড পেঁয়াজ এবং রসুন মিশ্রিত করুন

এক চা চামচ সরিষা এবং ধনিয়া বীজের জন্য, শুকনো প্যানে 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন মশলার সুগন্ধ প্রকাশ করতে এবং শক্তিশালী করতে, তারপরে একটি মর্টার বা পিষে একটি কফি পেষকদন্তে পিষে নিন।

আমরা মরিচ কাঁচা মরিচ কেটে (জ্বলন্ত গোলমরিচ থেকে আমরা বীজ বের করি এবং পার্টিশনগুলি কেটে ফেলি)।

মাটির মশলা, কাটা মরিচ এবং টুকরো টুকরো করে কাটা পার্সলে একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন - এবং মেরিনেড প্রস্তুত।

সিজনিংস এবং মশলা যোগ করুন। ম্যারিনেড মিশ্রিত করুন

পনির দিয়ে মুরিনেট এবং মুরগি বেক করুন

কাঁচা মুরগির স্তন বা ফিললেট নিন, প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু দুটি বড় টুকরো কেটে নিন।

আমরা মেরিনেড দিয়ে একটি বাটিতে চিকেন ফিললেট ছড়িয়েছি

ম্যারিনেডের সাথে একটি পাত্রে মুরগির ফিললেট রাখুন, সামান্য তাজা গুল্ম যুক্ত করুন। মরসুমের উপর নির্ভর করে, বাগান থেকে এটি গোঁজ, পার্সলে বা তাজা গুল্ম হতে পারে।

কিছু টাটকা গুল্ম, পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন

মানের জলপাই তেল ourালা, ফ্রিজে 30 মিনিট - 1 ঘন্টা জন্য মুরগি সরান।

উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন

একটি ব্যাগে অ্যাডিটিভ ছাড়াই গমের আটা এবং প্রায় এক চা চামচ সূক্ষ্ম লবণ .ালা। আমরা মেরিনেড থেকে মুরগির ফললেটটি নিই, ন্যাপকিনগুলি দিয়ে শুকনো, ময়দা দিয়ে একটি ব্যাগে রাখি।

আটা মুরগি ময়দা এবং লবণের মধ্যে ঘুরিয়ে নিন

একটি নন-স্টিক লেপযুক্ত একটি ফ্রাইং প্যানটি গ্রিজ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের মুরগির ফিলিটটি ভাজুন।

তেল দিয়ে তাপ-প্রতিরোধী বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, পেঁয়াজ লাগান, ঘন রিংগুলিতে কাটা, নীচে, উপরে মুরগির টুকরো রাখুন।

মুরগি ভাজুন এবং একটি বেকিং থালা মধ্যে রাখুন

ভাজা চিকেন ফিলিটে টমেটো পাতলা টুকরো টুকরো রাখুন। এই উদ্দেশ্যে, চেরি টমেটো ব্যবহার করা ভাল, তারা স্বাদযুক্ত, মিষ্টি এবং সুন্দর দেখাচ্ছে।

কাটা টমেটো ভাজা ফাইল্টে রাখুন

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন উত্সব টেবিলের জন্য একটি পার্মশান নিন, এবং কোনও হার্ড পনির নিয়মিত খাবারের জন্য উপযুক্ত।

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন

অর্ধেক বীজের সাথে কাঁচামরিচ কাঁচা মরিচ কুচি দিন। ফিললেট প্রতিটি টুকরা উপর মরিচ অর্ধেক রাখুন, মেয়নেজ দিয়ে pourালা এবং 220 ডিগ্রি উত্তপ্ত ওভেনে 12 মিনিটের জন্য প্রেরণ করুন।