ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তরুণ পাতার জন্য ধন্যবাদ, পালংয়ের জনপ্রিয়তা বিশ্বব্যাপী দীর্ঘ এবং অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। খোলা মাটিতে পালং শাক, চাষ এবং যত্নের মতো সমান কার্যকর এবং নজিরবিহীন উদ্ভিদ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর, যার জন্য কাঁধে এবং গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের পক্ষে সম্ভব।
পালং শাক প্রাথমিক পাকা শাকসব্জী ফসলের অন্তর্গত। বপনের মুহুর্ত থেকে পাতার প্রথম ব্যাচের সংগ্রহ পর্যন্ত 30-40 দিন কেটে যায়। একই সময়ে, উদ্ভিদটি ঠান্ডা ভালভাবে সহ্য করে, শ্রমঘটিত যত্নের প্রয়োজন হয় না। অবাক হওয়ার কিছু নেই যে দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে উষ্ণ সময়কালে আপনি একটি না হয়ে বেশ কয়েকটি ফসল পেতে পারেন। উদ্ভিদের এই সম্পত্তি গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং বড় ফসল উদ্যোগ উভয়ই ব্যবহার করে।
যাইহোক, উন্মুক্ত জমিতে পালং শাকের চাষ করার ক্ষেত্রে, আপনার জানা দরকার যে এটি একটি স্বল্প দিনের উদ্ভিদ। দিবালোকের দৈর্ঘ্য যখন 14 ঘন্টা ছাড়িয়ে যায়, তখন পালং শাক পাতাগুলি থামিয়ে দেয় এবং একটি পেডুনਕਲ গঠন করে। এই জাতীয় গাছগুলি আর খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় না।
যতক্ষণ সম্ভব সুস্থ ও সুস্বাদু সবুজ শাকসব্জির সাথে নিজেকে এবং প্রিয়জনদেরকে নিযুক্ত করার জন্য, আপনাকে বসন্তের প্রথম দিকে ফুল এবং উদ্ভিদ শাকের সাথে সবচেয়ে বেশি প্রতিরোধী জাতগুলি বেছে নিতে হবে, পাশাপাশি শরতের ফসল কাটার জন্য জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে।
বসন্তে খোলা মাঠে পালং রোপণ এবং যত্নশীল
আপনি বাড়িতে প্রাপ্ত চারাগুলির মাধ্যমে বা সরাসরি জমিতে বীজ বপনের মাধ্যমে পালং শাক জন্মাতে পারেন। তারা প্রায়শই দ্বিতীয় পদ্ধতি ব্যবহার করে এবং গাছের ঠান্ডা প্রতিরোধের কারণে প্রথম পালং বীজগুলি মাটিতে পড়ে যায় যতক্ষণ তা ভাল হয়ে যায় tha
মধ্য লেনে এটি এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে ঘটে। যদি বসন্তের আবহাওয়া উত্তাপের সাথে জড়িত না হয় তবে ফসলগুলি অ বোনা উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, যার অধীনে স্প্রাউটগুলি হ্রদকে -8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত সহ্য করতে পারে can
সংক্রমণের বিরুদ্ধে ঘুষি ও সুরক্ষা সহজতর করার জন্য, পালং বীজগুলি 12 থেকে 18 ঘন্টা বপনের আগে পটাসিয়াম পারমঙ্গানেটের একটি উষ্ণ গোলাপী দ্রবণে রাখা হয় এবং তারপরে শুকনো না হওয়া পর্যন্ত পূর্বের মতো আলগা হয়ে যায়।
পালং শাক 1.5 থেকে 3 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয় যাতে সেচের পরে বীজগুলি আরও গভীর না হয়, রোপণের পরে, মাটি বিছানার উপর ঘূর্ণিত হয়। পৃথক সারির মধ্যে কমপক্ষে 30 সেমি এবং বীজের মধ্যে 5-8 সেন্টিমিটার রেখে দিন plant এটি উদ্ভিদকে একটি লৌকিক গোলাপ তৈরি করতে এবং খোলা মাটিতে জন্মানোর সময় শাকের যত্ন সহজতর করার অনুমতি দেবে।
যদি প্রথম বপনটি এপ্রিল মাসে হয়, তবে শেষ গ্রীষ্মটি জুনের শেষে সঞ্চালিত হয়। 3-4 সপ্তাহের ব্যবধানের সাথে কনভেয়র রোপণগুলি তাজা শাকসব্জির অভাব বজায় রাখতে সহায়তা করবে। জুলাইয়ের শেষ দশক থেকে ফসল আবার শুরু হয় এবং আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত এবং দক্ষিণ অঞ্চলে এমনকি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত বাড়ে। বিছানায় সবুজ রঙের হালকা লাইনগুলি বপনের 10-14 দিন পরে উপস্থিত হয়।
বীজের হিম প্রতিরোধ এবং পালংশাকের পরিপক্কতার সুযোগ নিয়ে শীতের আগে এটি রোপণ করা হয়। অক্টোবরে মাটিতে বীজ রোপণ করা হয়, এবং বসন্তে, বিছানাগুলিতে তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথেই এই দরকারী এবং নজিরবিহীন উদ্ভিদটির বন্ধুত্বপূর্ণ অঙ্কুর দেখা দেবে।
আউটডোর पालक
পালং শাক বাড়ানোর সাফল্য মূলত সঠিক সাইট এবং মাটির প্রাথমিক প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে। উদ্ভিদটি বায়ুযুক্ত, সামান্য অ্যাসিডযুক্ত মাটিযুক্ত বহু পুষ্টিগুণ সহ উন্মুক্ত, ভালভাবে প্রজ্জ্বলিত বিছানা পছন্দ করে।
শরতের শরতের প্রক্রিয়াকরণ খোলা জমিতে রোপণ এবং বসন্তে পালং শাকের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে আয় বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করবে:
- তারা গভীর খনন করা হয়;
- ডিঅক্সিডেশনের জন্য প্রয়োজনীয় হলে তৈরি করুন, ডলুমাইট ময়দা;
- প্রতি বর্গমিটারে 15 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 30 গ্রাম সুপারফসফেট হারের সাথে মাটি সারের সাথে মিশ্রিত হয়;
- খনন করার সময়, হামাস বা সার যোগ করা হয়।
বসন্তে, দুর্বল মাটিতে, বিছানাগুলি নাইট্রোজেনের সাথে অতিরিক্তভাবে নিষিক্ত হয়, প্রতি মিটারে 20 গ্রাম ইউরিয়া যোগ করে। ঘন মাটি বালি এবং পিট মিশ্রিত হয়। এটি বাড়ির বাইরে বেড়ে উঠলে পালঙ্কের পরবর্তী রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করবে।
বহিরঙ্গন পালং যত্ন
পালং শাকের যত্ন নেওয়া খুব ভারী নয় এবং এটি নিয়মিত জল দেওয়া, আগাছা এবং সারিগুলির মধ্যে মাটি আলগা করে। গাছপালা ছোট থাকাকালীন, একটি ঘন ভূত্বক গঠন রোধ করা গুরুত্বপূর্ণ, যা গোলাপের গঠন এবং আর্দ্রতার অনুপ্রবেশকে বাধা দেয়।
২-৩ টি পাতার পর্যায়ে গাছগুলি পাতলা হয়ে যায়। আপনি যত্ন সহকারে চারা মুছে ফেললে, এগুলি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, বিছানার অন্যান্য জায়গাগুলির ফাঁকগুলি যোগ করে।
পালং শাকের জল প্রচুর এবং ঘন ঘন হওয়া উচিত। গাছের গাছগুলির ক্ষতি না করার জন্য, স্প্রিংকলার ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, প্রতি মিটার জায়গায় 10 লিটার পর্যন্ত জল খাওয়া হয়, যা আপনাকে আর্দ্রতার সাথে মৃদু এবং গভীরভাবে মাটি পুষ্ট করতে দেয়।
পালং শাক বিভিন্ন যাই থাকুক না কেন, বাইরে যখন বেড়ে ওঠেন তখন রোপণের যত্নের মধ্যে উদ্ভিদকে ঝলকানো রোদ থেকে রক্ষা করা জরুরী। যখন বাতাসের তাপমাত্রা 26 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে উঠে যায়, বিছানাগুলি একটি অ-বোনা উপাদানটির আড়ালে লুকানো থাকে বা অন্যান্য শেডিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি এই ব্যবস্থাকে অবহেলা করেন তবে পেডুনকুলগুলির উপস্থিতির ঝুঁকি বেড়ে যায়, পাতাগুলি তাদের রসালোতা হারাবে এবং রুক্ষ হয়ে যায়।
বিছানা এবং প্রচুর খাবারের যথাযথ প্রস্তুতির সাথে, পালঙ্কটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং 2-3 সপ্তাহ পরে প্রথম সবুজ শাকগুলি টেবিলে দেয়। যদি বৃদ্ধি বাধা দেওয়া হয়, পাতার প্লেটগুলি ছোট হয়, রোসেটটি খারাপভাবে তৈরি হয় না, এটি স্পষ্টতই যে গাছগুলিকে নাইট্রোজেন সার দিয়ে সার দেওয়া দরকার। গ্রানুলগুলি মাটির গভীরে 2-5 সেন্টিমিটারের মধ্যে এমবেড করা উচিত এবং তারপরে বিছানাগুলি জল দেওয়া হয়।
