একটি টন স্লিম শরীর আজ কেবল সৌন্দর্যের অন্যতম মানদণ্ড নয়, তবে এটি স্বাস্থ্য, যুবসমাজ এবং ক্রিয়াকলাপের লক্ষণ। ওজন হ্রাস করতে বিভিন্ন বয়সের মহিলা এবং পুরুষরা স্বেচ্ছায় সব ধরণের উপায় ব্যবহার করে। জনপ্রিয়তায়, আনারস যথাযথভাবে প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মধ্যে প্রথম স্থানগুলির মধ্যে একটি যা ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ফলের সংমিশ্রণে কোন পদার্থগুলি মানব দেহে প্রভাব ফেলতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উপর আনারসের প্রভাব কী?
আনারসের গঠন এবং পুষ্টির মান
আনারসের টাটকা ফলের প্রতি পুষ্টিবিদদের মনোযোগ দক্ষিণ আমেরিকার এই নেটিভের বায়োকেমিক্যাল কম্পোজিশনের সাথে জড়িত। বিস্তৃত সমীক্ষা অনুসারে, পাকা ফলের সজ্পে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, যার মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সুস্পষ্ট নেতা। আনারসে ভিটামিন সি এর সামগ্রী খোসা ছাড়ানো 100% গ্রামে 50 মিলিগ্রাম পৌঁছে যায়। এছাড়াও বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন পিপি এবং প্রচুর বি ভিটামিন রয়েছে।
আনারস, আয়োডিন, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা এর ম্যাক্রো এবং মাইক্রোএলটিমের মধ্যে স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। এই পদার্থগুলির জন্য ধন্যবাদ, দূরবর্তী দক্ষিণের দেশগুলি থেকে ফলগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদ্রোগ, থ্রোম্বোসিস এবং শ্বাস প্রশ্বাসের মৌসুমী রোগের ঝুঁকির জন্য একটি ভাল প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হয়ে যায়। হাইপারটেনসিভ রোগীরা মেনুতে আনারসকে এমন পণ্য হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করে যা রক্তচাপ কমাতে পারে। তবে যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য আনারস অন্যান্য গুণাবলীর মধ্যে আকর্ষণীয়।
প্রথমত, এটি কম ক্যালোরি আনারস, কারণ 100 টি সজ্জা শরীরকে কেবল 48 কিলোক্যালরি দিতে পারে।
তদুপরি, এই জাতীয় স্লাইসে কার্যত কোনও মেদ নেই। এবং মানবদেহের জন্য আনারসের মূল্য হ'ল:
- 0.4 গ্রাম প্রোটিন থেকে;
- অল্প পরিমাণে ছাই এবং ডায়েটারি ফাইবার থেকে;
- 11.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থেকে, যার বেশিরভাগই সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ;
- 85.5 গ্রাম জল থেকে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আনারসের পুষ্টির মানও ছোট। ফলের স্বাদ নির্ধারিত জৈব অ্যাসিডগুলি দিয়ে মণ্ডদে থাকা প্রয়োজনীয় উপাদান এবং সুগন্ধযুক্ত তেলগুলি এবং পাকা ফলের পরিবর্তে উচ্চ পরিমাণে চিনিযুক্ত উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়।
প্রায় 20 বছর আগে, আনারসের সজ্জার বিজ্ঞানীরা ব্রোমেলিন নামক একটি উদ্ভিদ এনজাইম আবিষ্কার ও অধ্যয়ন করেছিলেন। এই নামটি পুরো ব্রোমিলিয়াড পরিবারের নামের সম্মানে বেছে নেওয়া হয়েছিল, যার সাথে আনারস রয়েছে। এই এনজাইমের স্বাতন্ত্র্যটি ছিল যে তাদের ক্রিয়া অনুসারে দেহে হজম প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়েছিল, চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির ভাঙ্গন উন্নত হয়েছিল এবং একজন ব্যক্তি গুরুতর শারীরিক পরিশ্রম ছাড়াই ওজন হ্রাস করতে শুরু করে।
বিজ্ঞানীদের আবিষ্কার আনারস এবং এর সাহায্যে ওজন হ্রাস সম্পর্কে সত্যিকারের সংবেদন সৃষ্টি করেছিল এবং ফল ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে সমস্ত ধরণের ডায়েট এখনও সর্বাধিক জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়।
তবে কি আনারসকে একটি অলৌকিক নিরাময়ের হিসাবে চিকিত্সা করা উপযুক্ত? ফল খাওয়ার দ্বারা কি ওজন হ্রাস করা সম্ভব এবং আনারস ডায়েট স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলবে?
আনারস ওজন হ্রাস: উপকারী এবং সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি
কিছু উত্সের প্রতিশ্রুতি অনুসারে, আনারসে ব্রোমলাইন আশ্চর্যরূপে কাজ করে, আক্ষরিকভাবে শরীরের মেদ "জ্বলন" করে works আসলে পরিস্থিতি কিছুটা আলাদা। প্রকৃতপক্ষে, আনারসের সজ্জার উপস্থিত এনজাইমগুলি হজমে প্রভাব ফেলে। তবে বেশিরভাগ ব্রোমেলিন সরস সজ্জায় থাকে না, তবে একটি শক্ত, তন্তুযুক্ত কোরে থাকে, যা কার্যত ফলের মাধ্যমে কাণ্ডের ক্রমবিকাশের প্রতিনিধিত্ব করে। এই অংশটি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় না, তবে ফেলে দেওয়া হয়।
আনারস নিজেই হিসাবে, দিনের বেলায় 500-1000 গ্রাম ওজন হ্রাস করার জন্য আপনাকে একটি উপবাসের দিন বজায় রাখতে হবে, সেই সময় এটি ভেষজ চা বা জল দিয়ে ধুয়ে প্রায় দেড় কেজি পাল্প খেতে দেওয়া হয়। আনারস ছাড়াও, তিন বা চার ডোজ খাওয়া, প্রতিদিন এই ফল থেকে এক লিটার রস পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
তবে এক্ষেত্রে ওজন হ্রাস ব্রোমেলিনের ক্রিয়া দ্বারা নয়, তবে ফলের নরম, প্রাকৃতিক রেচক এবং মূত্রবর্ধক প্রকৃতির কারণে অর্জন করা হয়। হ্যাঁ, এবং আপনি ২-৩ দিনের বেশি ডায়েটের সাথে এটি মেনে চলতে পারবেন না, অন্যথায় কয়েক কেজি ওজনের একটি আনারস স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক চিহ্ন ফেলে দেবে।
একটি মারাত্মক ভুল যা হজম, বিপাক এবং এমনকি রোগকে বিঘ্নিত করার হুমকি দেয় আনারসের উপর ভিত্তি করে দীর্ঘ খাদ্য হতে পারে।
ফলগুলি, অ্যাসিডগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা চিহ্নিত, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রবেশের ফলে অনিবার্য জ্বালা হয়।
ওজন হ্রাসের জন্য আনারস ব্যবহার করা কোনও ব্যক্তি যদি উচ্চ অ্যাসিডিটি, পেপটিক আলসার রোগে গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত হন বা এই অসুস্থতায় আক্রান্ত হন, তবে ফলটি আরও বাড়তে পারে এবং অবস্থার আরও অবনতি ঘটায়। অগ্ন্যাশয় বা cholecystitis উপস্থিতিতে একই সমস্যা দেখা দেবে।
অ্যাসিডগুলি, প্রচুর পরিমাণে জুস এবং আনারসের সজ্জার অবিচ্ছিন্নভাবে ব্যবহারের সাথে দাঁত এনামেলের অবস্থাতেও তাদের প্রভাব বাড়িয়ে তোলে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, বহিরাগত ফলের উপর ভিত্তি করে ডায়েটের ঝুঁকির তালিকা এখানে শেষ হয় না। আনারস একটি উজ্জ্বল এবং বিপজ্জনক অ্যালার্জেন। ফলটি যদি কোনও রোজার দিনের ডায়েটে বা দীর্ঘ ডায়েটে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় তবে এটি ভুলে যাবেন না। যদি যুক্তিসঙ্গত পদ্ধতির সাথে ওজন হ্রাসের জন্য তাজা আনারসগুলি এখনও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ব্যবহার করা উচিত তবে সেক্ষেত্রে প্রায়শই সুপারির অ্যালকোহলযুক্ত টিংচারটি ক্ষতি ছাড়া কিছুই করবে না।
ফলের "অলৌকিক" শক্তি অনুভব করার চেষ্টা করে, অনেকে কম ক্যালোরির উপাদান এবং ফাইবার আনারসের উপস্থিতি দ্বারা প্রলুব্ধ হন, যা হজম সিস্টেম থেকে স্ল্যাগ এবং অন্যান্য জমাগুলি পরিষ্কার করে। প্রকৃতপক্ষে, ব্রোমেলিনের মতো বেশিরভাগ ডায়েটারি ফাইবারটি উর্বরতার মূল অংশে অবস্থিত এবং সজ্জার মধ্যে তাদের উপাদানগুলি শতাংশের এক ভগ্নাংশের বেশি হয় না।
আপনি যদি সত্যিই ফাইবার আনারসের সুবিধাগুলি সন্ধান করেন তবে শুকনো ফলগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল। চিনি যোগ না করে প্রাকৃতিক রিং এবং টুকরা সহ আরও বেশি ক্যান্ডেড ফলের মতো সেদ্ধ এবং শুকনো টুকরা গুলিয়ে ফেলা উচিত নয়।
জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, আপনি ক্যান থেকে আনারস দিয়ে নিজের ওজন হারাতে পারবেন না, এটি আপনার নিজের রস বা সিরাপে ক্যানড। এই জাতীয় পণ্যগুলিতে তাজা ফলের মধ্যে থাকা খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিনগুলি উচ্চ তাপমাত্রা এবং সংরক্ষণকারীদের ক্রিয়া দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়ে যায়। অতএব, স্বাস্থ্যের জন্য এই জাতীয় ক্যানড আনারস সম্পূর্ণ অকেজো।
আনারস দিয়ে কীভাবে ওজন হারাবেন
প্রচুর বিরোধী তথ্য এবং বেশ বাস্তব contraindication সহ, আনারস এখনও ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে। কেবল এই জন্য তাদের একটি কোর সহ তাদের প্রয়োজন। পাকা মানের ফলগুলি যেগুলি বৃক্ষরোপণের উপর ভোজ্য অবস্থায় পৌঁছেছে, কেন্দ্রীয় অংশটি খুব রুক্ষ এবং ঘন নয়। আপনি যদি খাবারের আগে আনারসের এক টুকরো খান তবে এ জাতীয় পদক্ষেপটি মূল খাবারের সময় অতিক্রম করতে সহায়তা করবে এবং মিষ্টান্নের জন্য ফলের পরিবেশন খাবারকে দ্রুত হজম করতে সহায়তা করবে। তবে সব কিছু সংযমভাবে ভালো!
রাতে আনারস খাওয়ার জন্য সুপারিশগুলি সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত, যেহেতু ফলের পেটে এবং অন্ত্রের কাজ প্রয়োজন, যার অর্থ রাতের বিশ্রাম নিকৃষ্টতর হবে।
আনারস দিয়ে ফিট রাখতে বা কিছুটা ওজন হারাতে চাইলে তাদের মাংসগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, আপনার পছন্দের খাবারগুলিতে যোগ করা যায়, নির্দিষ্ট পণ্যের সামঞ্জস্যতা ভুলে না যায়। আনারসের স্বল্প পুষ্টিগুণ খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীতে প্রভাব ফেলবে না, তবে থালাটির স্বাদটি নতুন এবং অবিস্মরণীয় হবে।
এই ক্ষেত্রে, চর্বিযুক্ত মাংস, স্টার্চি বা ময়দার পণ্যগুলির সাথে রসালো সজ্জা একত্রিত না করা ভাল, তবে ডায়েটরি ডেইরি এবং উদ্ভিজ্জ থালা যুক্ত করুন, সিরিয়াল বা বাদামের সাথে একত্রিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, বাদামী চাল, আনারস এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ সিফুডের সংমিশ্রণকে আদর্শ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। যদি আপনি এই জাতীয় একটি থালা মশলা এবং রসালো শাকসব্জী দিয়ে সমৃদ্ধ করেন তবে যে কোনও গুরমেট একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটকে প্রশংসা করবে এবং গ্রহণ করবে। চিংড়ি বদলে আপনি স্বল্প ফ্যাট জাতীয় সামুদ্রিক মাছ বা মুরগির ব্যবহার করতে পারেন।
স্বাস্থ্যের জন্য কম স্বাস্থ্যকর হ'ল কিউই এবং বাতাসযুক্ত টক ক্রিম ফোমযুক্ত একটি আনারস মিষ্টি। আপনি বাদাম crumbs সঙ্গে থালা সাজাইয়া পারেন। দই এবং কুটির পনির সহ সমস্ত টক-দুধজাত পণ্য সহ আনারস শরীরের জন্য ভাল সমর্থন এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
