যখন মিষ্টি, সরস সজ্জা এবং প্রায় কোনও অ্যাসিড অ্যাসিড পাকা চেরি থাকে না, তখন কখনও কখনও স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া হয় না। বড় এবং ছোট গুরমেটগুলি গ্রীষ্মের প্রথম বারির মধ্যে একটির স্বাদ উপভোগ করার জন্য তাড়াহুড়া করে তবে ভুলে যাবেন না যে পাতলা ফেটে যাওয়া ত্বকের নীচে দরকারী পদার্থ এবং সম্ভাব্য উভয় ঝুঁকিকেই আড়াল করে।
চেহারা এবং কাঠামোতে, চেরিগুলি চেরির নিকটে থাকে। তবে যার যার অন্তত একবার তাদের স্বাদ তুলনা করার সুযোগ হয়েছিল, তিনি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য সম্পর্কে কথা বলতে পারেন। চেরি মিষ্টি চেরির থেকে নিকৃষ্ট, যদিও এটি আরও অ্যাসিড জমা করে এবং আরও সুগন্ধযুক্ত হয়।
চেরি বড় বেরিগুলির প্রাথমিক পাকা আকর্ষণ আকৃষ্ট করে, যা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে ঘন বার্গুন্দি, স্কারলেট, গোলাপী এবং এমনকি সাদা হতে পারে।
হালকা মিষ্টি স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এই বেরি সমস্ত বয়সের গুরমেটগুলির কাছে বেশি পছন্দ। তবে যদি ট্রিটটি শিশুদের জন্য করা হয়, তবে কোন বয়সে কোনও সন্তানের কাছে মিষ্টি চেরি দেওয়া যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। কার কাছে, এবং কী ক্ষেত্রে এই বেরিটি উপকার করবে এবং যখন মিষ্টি অস্বীকার করা ভাল, যাতে পরিবারের কোনও সদস্যের ক্ষতি না হয়।
পুষ্টিগুণ এবং চেরির ক্যালোরি সামগ্রী
যে কোনও খাদ্য পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর গঠন এবং মানের উপর নির্ভর করে। এটি প্রচলিতভাবে পড়া যায় যে তাজা বেরি এবং ফলগুলি ভিটামিন, খনিজ, জৈব অ্যাসিড এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উদার উত্স। মিষ্টি চেরি এই মতামতটি নিশ্চিত করে। 100 গ্রাম তাজা বেরিগুলিতে রয়েছে:
- শর্করা 10.5 গ্রাম;
- ডায়েটারি ফাইবারের 1.1 গ্রাম;
- স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির 0.1 গ্রাম;
- ছাই 0.5 গ্রাম;
- স্টার্চি পদার্থের 0.1 গ্রাম;
- পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের 0.1 গ্রাম;
- 85.7 গ্রাম আর্দ্রতা;
- জৈব অ্যাসিড 0.6 গ্রাম।
যাঁরা নিজের ওজন এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে যত্ন নিয়ে থাকেন তারা ডায়েটে খাবারের ক্যালোরির সামগ্রীতে যথাযথ আগ্রহী। চেরিতে কত ক্যালোরি রয়েছে? সঠিক সংখ্যার নামকরণ করা অসম্ভব, কারণ পুষ্টি, স্বাদ এবং শক্তির মূল্য জমে থাকা বিভিন্নতা, পাকাত্বের ডিগ্রি এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে একশ গ্রাম পাকা ফলের পরিমাণ 50-55 কিলোক্যালরি, যা আপনাকে ওজন হ্রাস করার জন্য চেরি সুপারিশ করতে দেয়। সত্য, মিষ্টি ভুলেও এটিকে পরিমিতভাবে ব্যবহার করা ভাল।
রসালো, চেরির মুখের স্রোতে গলে যাওয়া আসলে ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি দ্রুত পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে এবং রক্তে চিনির মাত্রা আলতো করে তুলতে সহায়তা করে, যা ডায়েট অনুসরণ করার সময়ও গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মে জমে থাকা, 10-10% চিনি নির্ধারণ করে যে চেরিতে কত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
চেরিতে কি খনিজ এবং ভিটামিন থাকে?
সংস্কৃতির মান কেবল ফলের সুস্বাদু স্বাদে নয়, তবে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য জৈব কার্যকারী যৌগগুলির উচ্চ ঘনত্বের মধ্যেও রয়েছে। চেরির সংমিশ্রণে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলি রয়েছে যেমন পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়াম।
চেরিতে থাকা ভিটামিনগুলি প্রতিরোধক, ডায়েটারি এবং থেরাপিউটিক পুষ্টির আয়োজনে সবচেয়ে উপকারী এবং আকর্ষণীয়? নেতারা হলেন ভিটামিন পিপি এবং ই, কে, সি, বি 2 এবং বি 1, এ এবং বিটা ক্যারোটিন।
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অনেক বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ভিটামিন সি শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে, অনাক্রম্যতা প্রতিরক্ষাকে জবাব দেয়, সময়মতো বিষাক্ত পদার্থগুলি পরিষ্কার করে এবং টিস্যু পুনরুত্পাদন ক্ষমতা।
ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য, প্রজনন ব্যবস্থা এবং অনাক্রম্যতা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে পুনরুজ্জীবিত করার এবং সুরক্ষার জন্য দায়ী। অ্যান্থোসায়ানিনগুলির সাথে একসাথে, এই পদার্থগুলি সক্রিয়ভাবে বার্ধক্য এবং পরিবেশের নেতিবাচক প্রভাবগুলি প্রতিরোধ করে।
ক্যালসিয়াম শোষণ এবং পেশী টিস্যু, কার্টিলেজ এবং হাড়ের গুণমানের উপর ভিটামিন কে এর উপকারী প্রভাব ফেলে। এই যৌগটি শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির মধ্যে একটি হ'ল টোকোফেরল বা ভিটামিন ই It এটি কেবল বয়স বাড়ানো রোধ করে না, তবে ভিটামিন কে এর সাথে রক্তবাহী রক্তের জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং পেশীগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই ভিটামিনের উপস্থিতির কারণে, চেরিগুলি মহিলার দেহের পক্ষে উপকারী, যাঁদের বাচ্চা জন্মানো এবং জন্মগ্রহণে অসুবিধা হয় তাদের পক্ষে এটি আগ্রহী। ডায়েটে মিষ্টি বেরি পুরুষদের মধ্যে শক্তি এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের কার্যকারিতা প্রতিষ্ঠায় সহায়তা করবে।
গ্রুপ বি এর ভিটামিন এবং থেরামিনীর উপকারী বৈশিষ্ট্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসাবে থায়ামিন এবং রাইবোফ্ল্যাভিন পুরো দেহে কোষগুলির পুনর্নবীকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। এই যৌগগুলি হজম, স্নায়বিক, ভাস্কুলার সিস্টেম এবং হৃদয়কে প্রতিক্রিয়া জানায়।
চেরিগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে দরকারী
চেরিতে ভিটামিন, আয়রন এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি রক্তের গুণমানের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে:
- হিমোগ্লোবিনের বিষয়বস্তু বৃদ্ধি, অক্সিজেনের সাথে রক্তের সরবরাহের উন্নতি করা, যার ফলে রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে;
- রক্ত জমাট বাঁধতে পারে এমন ক্লটস গঠন প্রতিরোধ করা।
তদতিরিক্ত, চেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে হ'ল বড় এবং ছোট জাহাজের দেয়াল শক্তিশালী করা, যা হাইপারটেনশন, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ভেরোকোজ শিরা এবং ভাস্কুলার সিস্টেম এবং হার্টের অন্যান্য রোগগুলির বর্ধিত ঝুঁকি থাকলে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
শুধু তাই নয়, চেরিগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স। ফাইবার সমৃদ্ধ সজ্জা হজমকে পুরোপুরি উত্তেজিত করে, অন্ত্রগুলি সক্রিয় করে, শরীরকে মৃদুভাবে এবং প্রাকৃতিকভাবে ক্ষতিকারক বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
যদি কোনও contraindication না থাকে, মিষ্টি ফলের রস আলগা অন্ত্র সিনড্রোমের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। দিনে তিনবার 1 টেবিল চামচ গ্রহণ পরিস্থিতি স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে।
চেরিগুলির জন্য যা কার্যকর তা হ'ল অপারেশন, ইনজুরি, ক্ষয়জনিত রোগের পরে পুনর্বাসনকে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা। বেরিগুলি কেবলমাত্র ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজগুলির সাথে দেহের মজুদগুলি পূরণ করতে পারে না। তারা হ'ল:
- ক্ষুধা উন্নতি;
- টোনিং আপ মেজাজ;
- একটি হালকা বেদনানাশক প্রভাব আছে;
- ফোলাভাব থেকে মুক্তি;
- যুদ্ধ প্রদাহ।
বিভিন্ন জাতের চেরির ফলের রঙ আলাদা। যদি গোলাপী, হলুদ এবং সাদা বেরিগুলি অ্যালার্জির প্রবণতাযুক্ত লোকেদের দ্বারা মূল্যবান হয়, তবে উজ্জ্বল লাল এবং বারগান্ডি ফলগুলি যারা দীর্ঘকাল ধরে তারুণ্য রক্ষা করতে, অনিদ্রা এবং স্ট্রেসের অন্যান্য পরিণতিগুলি মোকাবেলা করার জন্য একটি godশ্বরিক are
কোনও মহিলার দেহের জন্য মিষ্টি চেরির ব্যবহার কী?
ডায়েটে চেরি সহ, মহিলা "একটি পাথর দিয়ে দুটি পাখি মেরে ফেলেন।" প্রথমত, মেনুটি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট দিয়ে পুনরায় পূরণ করা হয় এবং দ্বিতীয়ত, বেরিগুলি দুর্দান্ত সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
গা colored় বর্ণের চেরিগুলি রক্তাল্পতার জন্য নির্দেশিত হয়, যা শিশুর প্রত্যাশার সময়কালে এবং গর্ভপাতের হুমকির সাথে বিশেষত বিপজ্জনক। বড় বয়সে, এই বেরি মেনোপজ, বার্ধক্যজনিত বিলম্ব এবং উচ্চ রক্তচাপের বিকাশকে আটকাতে সহায়তা করবে। মিষ্টি চেরি:
- একটি হালকা রেচক এবং মূত্রবর্ধক সম্পত্তি আছে;
- হিমোগ্লোবিন বাড়ায়;
- রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে;
- নার্ভাস টান থেকে মুক্তি দেয়।
নারীর দেহের জন্য চেরি আর কী ভাল? রসালো বেরি কেবল খাবারের জন্যই নয়, বাহ্যিকভাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা তাদের মুখ এবং চুলের জন্য বাড়ির মুখোশ তৈরি করে। মিষ্টি চেরিগুলি ত্বক, ফলের অ্যাসিড, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্রতার উত্স যা বয়সকালে প্রতিরোধ করে। সজ্জা ত্বককে অমেধ্য, মৃত কণা এবং ত্বকের নিঃসরণ থেকে পরিষ্কার করে। তদতিরিক্ত, চেরি শুকিয়ে যাওয়ার ঝুঁকি ছাড়াই এডিমা দূর করতে এবং প্রদাহের চিহ্নগুলি দূর করতে সহায়তা করে।
ওজন কমাতে চেরি খাওয়া কি সম্ভব? হ্যাঁ, বেরি, যা উভয় ফাইবার এবং কয়েকটি শর্করা সমন্বিত থাকে, ওজন বাড়িয়ে তোলে না, মেজাজ, টোনকে সমর্থন করে, শক্তি এবং ভিটামিন সরবরাহ করে না।
কোন বয়সে একটি শিশু চেরি করতে পারে?
পুষ্টির প্রাচুর্য এবং মিষ্টি চেরির জন্য শিশুদের সর্বজনীন ভালবাসা দেওয়া, পিতামাতারা প্রথম সুযোগে বাচ্চাদের এই সরস বেরি দিয়ে জড়িত। তবে সর্বদা প্রাপ্তবয়স্কদের পক্ষে যা কার্যকর তা ভঙ্গুর শিশুর শরীরের পক্ষে ভাল।
অ্যাসিডের পাল্পে পাওয়া যায় ফাইবার, প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং বিশেষত অ্যালার্জেন অল্প বয়সে সুস্থতার ক্ষয় হতে পারে।
হালকা, হলুদ এবং সাদা বেরি সহ চেরি কম অ্যালার্জেনিক বিপদযুক্ত খাদ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। উপকারের সাথে এবং শরীরে কোনও ক্ষতি ছাড়াই চেরি খেতে শিশুর কমপক্ষে 8 মাস বয়সী হতে হবে।
চেরি এবং অন্যান্য লাল বেরির মতো গাark় রঙের চেরিগুলি প্রায়শই একটি অনাকাঙ্ক্ষিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। অতএব, এটি 10-12 মাস থেকে কোনও শিশুকে দেওয়া যেতে পারে।
বেরিগুলি সাবধানে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, দিনে 2-3 টুকরা, শিশুর শরীরের পুনরুদ্ধার পর্যবেক্ষণ করে।
অল্প বয়স্ক মায়েদের প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয় যে চেরিগুলি শক্তিশালী করছে বা দুর্বল হচ্ছে। অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, বেরি একটি হালকা রেচক প্রভাব ফেলে। তবে কোনও শিশুতে অন্ত্রের অস্বস্তি অ্যালার্জির লক্ষণ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, চেরির একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করা যেতে পারে:
- শ্বাসযন্ত্রের ঘটনাগুলিতে, উদাহরণস্বরূপ, স্টফি নাক এবং গলায়, চোখের লালভাব, হাঁচি;
- লালভাব, ফোলাভাব, জ্বালা এবং ত্বকের চুলকানি;
- হজম বিপর্যয়ে ডায়রিয়া, অত্যধিক গ্যাস গঠন, ক্র্যাম্পিং, ব্যথা নিয়ে গঠিত।
প্রধান ঝুঁকিপূর্ণ গ্রুপ হ'ল বাচ্চারা যাদের ইতিমধ্যে অন্যান্য ধরণের পণ্যগুলির সাথে খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণ রয়েছে। যদি শিশুর আচরণ এবং সুস্থতায় কোনও দৃশ্যমান পরিবর্তন না হয়, তবে ধীরে ধীরে পরিবেশন বাড়ান।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস মিষ্টি চেরি
সুস্বাস্থ্যের কারণে ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের ডায়েটকে গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করে। দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিসে দেহ অতিরিক্ত গ্লুকোজ তৈরি করে এবং আপনি একটি বিশেষ ডায়েট পর্যবেক্ষণ করে এর নেতিবাচক পরিণতিগুলি মোকাবেলা করতে পারেন।
মিষ্টি চেরির গ্লাইসেমিক সূচকটি 22, যখন বেরিগুলিতে খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে না তবে তারা ফাইবার এবং অ্যান্থোসায়ানিনগুলিতে সমৃদ্ধ। ডায়েট্রি ফাইবার হজম এবং শর্করার শোষণের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এবং অ্যান্থোসায়ানিনস, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, মানুষের নিজস্ব ইনসুলিন উত্পাদন উত্সাহিত করে। সুতরাং, ডায়াবেটিস টাইপ 2 এর জন্য চেরি ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে, যদি না উপস্থিত চিকিত্সকের নিষেধাজ্ঞার অন্যান্য কারণ থাকে।
মিষ্টি না করে তাজা বা হিমায়িত বেরিগুলি মূল খাবারের আধ ঘন্টা পরে খাওয়া যেতে পারে, চিনির স্তরটি যত্ন সহকারে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
সংযমনে, সরস ফলগুলি কেবল মেনুকে বৈচিত্র্য দেয় না। যদি প্রতিদিন পরিবেশন করা হয় 100 গ্রাম অতিক্রম না করে, বেরি শরীরকে সমর্থন করবে, ভিটামিনের সাথে এটি পরিপূর্ণ করবে, মেজাজ উন্নত করবে এবং হজম প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করবে।
চেরি ব্যবহারের জন্য contraindication
দরকারী বৈশিষ্ট্য প্রচুর পরিমাণে থাকা সত্ত্বেও, চেরির ব্যবহার রোগের বৃদ্ধি এবং সুস্থতা আরও খারাপ করার কারণ হতে পারে। আপনার কাছে তাজা ফল খেতে পারবেন না:
- এই ধরণের পাথরের ফলের সাথে অ্যালার্জি;
- তীব্র পর্যায়ে অগ্ন্যাশয়;
- তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস, ডিসপ্যাপসিয়া বা কোনও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের তীব্রতা।
যদি রোগটি ক্ষমা হয়, তবে আপনি ডাক্তারের সাথে পরামর্শের পরে প্রস্তাবিত নিয়মগুলির আওতায় ফলগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। মহিলাদের গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় পরিমাপটি পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ is
সুবিধাগুলি সহ এবং স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি ছাড়াই চেরি খেতে, আপনাকে contraindication প্রতি মনোযোগ দিতে হবে এবং পুষ্টিবিদদের পরামর্শগুলি মেনে চলতে হবে। চিকিত্সকরা খালি পেটে তাজা ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন না এবং সঙ্গে সঙ্গে হৃদ্রোগের খাবার খান। এমনকি স্বাস্থ্যকর লোকেরা আধ ঘন্টা পরে আরও ভাল পরিবেশন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, তারা অন্ত্রের কাজকে ধাক্কা দিয়ে সর্বাধিক আনন্দ এবং উপকার আনবে।
