পণ্যগুলির মধ্যে, মধু একটি বিশেষ বিভাগের অন্তর্গত, এটি নিরাময়কারী পণ্য, কারণ এটি পরাগ প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলাফল। মধু গাছের প্রতিটি bsষধিগুলির নিজস্ব ট্রেস উপাদানগুলির সেট রয়েছে। 
মৌমাছি দ্বারা প্রক্রিয়াজাত, পরাগ শুধুমাত্র দরকারী নয়, নিরাময়কারী পণ্য হয়ে ওঠে। প্রাকৃতিক মৌমাছির মধুর মতো কুমড়ো মধু তৈরি করা কঠিন। একটি দরকারী পণ্য ব্যবহার করার জন্য, লোকেরা মৌমাছির অংশগ্রহণ ছাড়াই কীভাবে মধু পান তা ভিন্ন উপায়ে শিখেছিলেন।
কুমড়ো মধুর ব্যবহার কী?
কুমড়ার রচনাটি এমন যে এটি শিশুদের প্রথম খাওয়ানোর জন্য সুপারিশ করা হয়। মধু বড় ঘনত্বের জন্য দরকারী সমস্ত কিছু শোষিত করে যার অর্থ এটি ক্ষুদ্র পরিমাণে কার্যকর:
- মধু বিষাক্ত পদার্থগুলির দেহকে পরিষ্কার করে, তেজস্ক্রিয় আয়নগুলি সরিয়ে দেয়, পাচনতন্ত্রে উপকারী প্রভাব ফেলে।
- কুমড়ো মধু লিভারের সমস্যার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি একটি বালাম, কোষের ঝিল্লি পুনরুদ্ধার এবং অঙ্গ ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধার।
- পণ্যটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি সর্দি-কাশির জন্য কার্যকর।
- মধু ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি স্টোরহাউজ, দুর্বল মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এটি বাচ্চাদের জন্য সুপারিশ করা হয়।
স্বল্প পরিমাণে প্রতিদিন ব্যবহারের সাথে একটি সুস্বাদু পণ্য উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এটি কেবলমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টিজাতীয় পণ্য যা চা পান করার সময় মিষ্টিগুলি প্রতিস্থাপন করে।
তবে, কুমড়ো মধু গ্রহণের পরে, আপনাকে অবশ্যই সর্বদা মুখের গহ্বর পরিষ্কার করতে হবে, যেহেতু সক্রিয় পদার্থ এবং গ্লুকোজ দাঁত ক্ষয়ে যায়। ডায়াবেটিস রোগীদের সুস্পষ্ট কারণে মধু খাবেন না। ক্রোধের সময় ক্রনিক রোগীদের জন্য কুমড়ো মধু না ব্যবহার করা ভাল।
রান্না কুমড়ো মধু
মৌমাছি পালনের পণ্য হিসাবে কুমড়ো মধু অভিজাতদের অন্তর্গত, এটি কম পরিমাণে উত্পাদিত হয়, এবং এর চাহিদাও বেশি। মৌমাছি পালনকারীর কাছ থেকে প্রাকৃতিক মধু কেবল এমন জায়গায় কেনা যায় যেখানে কুমড়ো তরমুজ অনেক হেক্টর জায়গায় অবস্থিত। কেবলমাত্র যখন অন্য কোনও মধু গাছের কাছাকাছি না থাকে, তখন মৌমাছিরা কুমড়োর ফুল থেকে অল্প ঘুষ দিতে রাজি হবে? বড় হলুদ গ্রামোফোনগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পরাগ থাকে তবে হেক্টর প্রতি প্রায় 30 কেজি মধু দেওয়া হয় little অতএব, বাশকরিয়ায় কুমড়ো মধু উত্পাদিত হয়, যেখানে traditionতিহ্যগতভাবে প্রচুর কুমড়ো রয়েছে এবং মৌমাছি পালন বিকাশ করা হয়। এটি উজ্জ্বল হলুদ বর্ণ, তিক্ততার অভাব এবং তরমুজের আফটার টেস্ট এবং গন্ধ দ্বারা আলাদা করা যায়।
লোকেরা সজ্জা থেকে দরকারী সমস্ত কিছু বের করতে শিখেছে, চিনি ব্যবহার করে এটি একটি স্নিগ্ধ শরবতে পরিণত করে। এই জাতীয় মধু দক্ষতায় প্রাকৃতিক থেকে নিকৃষ্ট, তবে এটি একটি খুব দরকারী পণ্য। চিনি ভিত্তিক কুমড়ো মধু পাওয়া সহজ।
বেশ কয়েকটি কুমড়ো মধুর রেসিপি রয়েছে, যার প্রতিটি বাড়িতেই ব্যবহার করা যায়। যাইহোক, সবার আগে, আপনাকে একটি পাকা ছোট কুমড়ো চয়ন করতে হবে এবং ভালভাবে ক্রাস্ট ধুয়ে ফেলতে হবে। যদি মধু পুরো ফল থেকে তৈরি হয় তবে এটি একটি পাত্রে রাখা উচিত should
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কুমড়োতে, লেজের পাশ থেকে কর্কটি কেটে প্যানের নীচে পুরো পাশ দিয়ে সেট করুন। গর্তটি আপনাকে নিজের হাত দিয়ে গহ্বর থেকে বীজ নির্বাচন করতে দেয়। চিনিটি পাত্রে pouredালা হয় এবং উপরে একটি কুমড়ো লেজের সাথে কর্ক দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। প্যানটি নিজেকে coversেকে রাখে যাতে ধুলা এতে প্রবেশ না করে এবং একটি গরম অন্ধকার জায়গায় পরিষ্কার হয়ে যায়। নরম কুমড়োর খোসা মধুর তাত্পর্য সম্পর্কে বলবে, তবে উত্তেজক 10-15 দিনের কম স্থায়ী হওয়া উচিত।
কর্কটি খোলার পরে, আপনি কুমড়োর দেয়ালের উপরে ছাঁচ দেখতে পারেন, কারণ এই রচনাটি গাধা এবং দেয়াল সুরক্ষিত ছিল না। এখন আপনার একটি সসপ্যান প্রয়োজন, যা বিশুদ্ধতা লালন করা হয়েছিল। ভূত্বক নরম হয়, ফলটি সরাতে সমস্যাযুক্ত। তবে আপনি নীচে একটি গর্ত তৈরি করতে পারেন এবং একটি মুক্ত ওয়াইনস্কিন তুলতে পারেন। সুতরাং খাঁটি মধু সংগ্রহ করা হবে, এবং ছাঁচ প্রাচীরগুলি কেটে ফেলা যাবে। ক্যান্ডিযুক্ত কুমড়োর বাকী অংশগুলি ক্যান্ডিড ফলে পরিণত হতে পারে।
ফ্রিজ থেকে এই জাতীয় পণ্য এক মাসের জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলির জন্য, রচনাটি কম তাপের উপরে সেদ্ধ করা যেতে পারে এবং সান্দ্র অন্ধকার মধু পেতে পারে তবে তাপ চিকিত্সার পরে এটি কম কার্যকর হবে। জীবাণুমুক্ত খাবার থেকে ouredালা মধু একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কুমড়ো মধু আরও ব্যয়বহুল এবং নিরাময় হয়ে উঠবে, যেখানে চিনির পরিবর্তে কোনও প্রাকৃতিক মধু ব্যবহৃত হয়।
ফুলের প্রাকৃতিক পণ্যের ভিত্তিতে প্রস্তুত কুমড়ো মধু আরও নিরাময়যোগ্য। এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত কুমড়োতে রাখুন, সমাপ্ত রচনাটি medicineষধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, উষ্ণ চা সহ একটি চামচ বা inalষধি bsষধিগুলির আধান।
দ্রুত রান্নার জন্য কুমড়ো মধুর রেসিপিটি সন্ধ্যায় কাঁচা বা enameled থালা মধ্যে কুমড়ো টুকরা টুকরা এবং কাটা চিনি দিয়ে পূরণ করে। রাতারাতি দাঁড়িয়ে থাকার পরে, কুমড়ো রস দেবে, যা শুকানো হয় এবং টুকরাগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়, মশলাদার পুদিনা, লবঙ্গ এবং দারচিনি যোগ করে। এই পণ্যটি একটি উপজাত - রস সহ মধু হিসাবে বিবেচিত হয়।
মৌমাছি বা মানুষ দ্বারা তৈরি কোনও কুমড়ো মধু একটি গরম পানীয়তে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়। অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য জৈব উপকারী উপাদানগুলি 50 ডিগ্রির উপরে উত্তাপিত হলে জমাট বাঁধে। অতএব, প্রথম আধান বা চা প্রস্তুত করা হয়, এবং শীতল হওয়ার পরে, স্বাস্থ্যকর মধু যোগ করা হয়।
