সেলারি কীভাবে খাবেন: সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত

আপনি জানেন যে শাকসবজি শরীরের জন্য খুব উপকারী। এখানে এবং ফাইবার এবং ট্রেস উপাদানগুলির সমৃদ্ধ সংমিশ্রণের পাশাপাশি মূল স্বাদ এবং গন্ধ। এটি সেলারিতেও প্রযোজ্য - একটি অনন্য সংস্কৃতি যা কেবল আপনার ক্ষুধা নিবারণ করতে পারে না, এটির চিকিত্সাও করে। এতে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলির কারণে, সেলারি প্রায়শই লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। এটি এক ধরণের অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে বা বরং বয়স বাড়ায় slow এছাড়াও, সংস্কৃতির নিয়মিত ব্যবহার পরিস্থিতি প্রশমিত করতে এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের জটিল চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে। এর মধ্যে স্নায়ুজনিত ব্যাধি, পেটের রোগ, কিডনি, চোখের সমস্যা, চাপ এবং রক্তনালীগুলি অন্তর্ভুক্ত। এই ক্ষেত্রে, সেলারি কীভাবে খাবেন তা নিয়ে প্রায়শই প্রশ্ন ওঠে। স্বাভাবিকভাবেই, medicষধি উদ্দেশ্যে তাজা মশলা ব্যবহার করা ভাল তবে উদ্ভিদের গ্যাস্ট্রোনমিক মান সম্পর্কে ভুলবেন না। সেলারি থেকে কী তৈরি করা যায় এবং এটি কীভাবে খাবেন?

সেলারি কীভাবে খাবেন: টপস বা শিকড়?

এটি লক্ষণীয় যে এই মূল শস্যের সমস্ত অংশ ভোজ্য। পাতাগুলি সালাদ এবং সংরক্ষণে যুক্ত হয়। সরস দীর্ঘ ডালপালা পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা বা একটি সালাদ জন্য কাজে আসবে। এবং মূলের জাতগুলি বৃহত্তর, সুগন্ধযুক্ত ফলগুলির সাথে দয়া করে হবে। সেদ্ধ করা বা স্টিউ করা যেতে পারে।

সুতরাং, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে জেনেছি, আপনি সেলারি খেতে পারেন:

• কাঁচা আকারে;
• ফল সিদ্ধ;
• বায়ু অংশ ভাজা।

তদতিরিক্ত, উদ্ভিদের সবুজ অংশ থেকে সদ্য কাটা রসও চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

কাঁচা সেলারি কীভাবে খাবেন?

সরস কান্ড থেকে, একটি কাঁচা জলপাই তেল দিয়ে কাটা এবং একটি সুস্বাদু সালাদ পাওয়া যায়। আপনি এগুলিতে অন্যান্য উপাদানগুলিও যুক্ত করতে পারেন: সেলারি পাতা, লেবুর রস এবং মশলা।

আরও পেটিওলগুলি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করবে যা আপনি ডুবিয়ে খেতে পারেন:

• Sauces;
• ক্রিম স্যুপ;
• হাম্মাস (ছোলা পুরি);
• চিনাবাদাম মাখন;
• সালাদ ড্রেসিংস;
• দই;
• ক্রিম পনির

সেলারি কীভাবে রান্না করবেন?

তাপ চিকিত্সা ফল এবং bothষধি উভয়ই হতে পারে। একটি শীতকালীন শীতের সন্ধ্যায়, সেলারি স্যুপ, মাখনের সংযোজন সহ মূলের শাকগুলি থেকে মাংসের ঝোলটিতে রান্না করা গরম হবে warm

তন্তুযুক্ত কান্ড নরম করতে তাদের উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজাতে সহায়তা করবে। সুতরাং এটি পাস্তা বা ধানের জন্য আসল সাইড ডিশ সরিয়ে দেয়।

এটি এখানে - সেলারি। একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে, এটি মেনু বৈচিত্রপূর্ণ করতে সক্ষম, এবং এখনও শরীরের জন্য সুবিধা আনতে সক্ষম। স্টোরগুলিতে কেবল তাজা শাকসবজি কিনুন বা এগুলি নিজের সাইটে বাড়ান। এবং সুস্থ থাকুন।