কীভাবে গমের দরিয়া সুস্বাদু এবং দ্রুত বানাবেন

গমের দরিদ্র একটি সস্তা এবং খুব দরকারী পণ্য। এটি সুস্বাদু করতে, আপনাকে এর প্রস্তুতির কয়েকটি গোপনীয় বিষয় জানতে হবে। আমরা সর্বোত্তম রেসিপি প্রস্তুত করেছি যা আপনাকে গমের পোঁদাগুলির একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে সহায়তা করবে।

গমের পোঁচের বৈশিষ্ট্য

গমের গ্রাটগুলি বড়, ছোট বা মাঝারি আকারের শস্যযুক্ত ডুরুম গম প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটির খুব সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণ রয়েছে:

ভিটামিন (গ্রুপ বি, এ, ই, এফ, ইত্যাদি)।
খনিজগুলি (ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, দস্তা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ইত্যাদি)।
প্রোটিন (16 গ্রাম), চর্বি (1 গ্রাম), শর্করা (70 গ্রাম)।

পানিতে গমের দরিদ্রের ক্যালোরি সামগ্রী গড়ে 330 কিলোক্যালরি।

গমের দরিদ্র পুষ্টির আসল ভাণ্ডার, তাই এর ব্যবহার অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করতে, বিপাক উন্নত করতে, দেহে অ্যাসিড-বেস ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করতে এবং কোলেস্টেরলকে হ্রাস করতে সহায়তা করে।

রান্নায়, এই সিরিয়ালটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সালাদ, পাই, ক্যাসেরোল ইত্যাদি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই, সিরিয়াল জল, ঝোল, দুধে সিরিয়াল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি নোনতা, মশলাদার বা মিষ্টি হতে পারে। নীচে মাছ / মাংস / মাংসের বলগুলির জন্য প্রধান থালা বা সাইড ডিশ হিসাবে গমের দরিদ্র তৈরির সেরা রেসিপি রয়েছে।

নির্বাচিত রেসিপি নির্বিশেষে, রান্না করার আগে সিরিয়ালগুলি ধুয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা অতিরিক্ত স্টার্চ এবং বিভিন্ন দূষক থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

জলের উপর

জলের উপর গমের দরিচের রেসিপিটি বেশ সহজ। এটি সিরিয়াল প্রস্তুত করার সর্বজনীন উপায়। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য ডিশ একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এছাড়াও, রান্নার জন্য ন্যূনতম উপাদানগুলির প্রয়োজন হয়।

জলের উপর গমের দরিয়া কীভাবে রান্না করবেন? রান্না করার আগে আপনার সমাপ্ত পণ্যটির পছন্দসই ধারাবাহিকতা নির্ধারণ করা উচিত।

যদি আপনার একটি সান্দ্র, তরল সুসংগত প্রয়োজন হয়, তবে 1 কাপ সিরিয়াল রান্না করার জন্য আপনার 4 কাপ জল প্রয়োজন হবে, স্বাদ পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। আগে থেকে জল ফুটতে অপেক্ষা করার প্রয়োজন নেই; কেবল প্যানে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন যাতে জ্বলতে না পারে। সিদ্ধ হওয়ার পরে, আঁচ কমিয়ে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। দানাগুলি ফুলে ও নরম হয়ে উঠতে হবে, গড়ে এটি 40-50 মিনিট সময় নেয়। রান্না করার পরে, স্বাদ জন্য, আপনি জলপাই তেল যোগ করতে পারেন, গাজর এবং পেঁয়াজ, গুল্ম ইত্যাদি থেকে ভাজতে পারেন

কীভাবে জলের জলে গমের দরিয়া রান্না করবেন? আপনি যদি সমাপ্ত পণ্যটির অদৃশ্য সামঞ্জস্যকে পছন্দ করেন তবে রান্নার জন্য আপনার জল এবং সিরিয়াল 3: 1 অনুপাতের সাথে নেওয়া উচিত। একটি প্যানে উপাদানগুলি রাখুন, লবণ এবং / অথবা চিনি যোগ করুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। Aাকনা দিয়ে coverাকবেন না। সেদ্ধ হওয়ার পরে, গ্রাটগুলি জলের সমান হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন (প্রায় 10 মিনিটের পরে) এবং মাখন 50 গ্রাম যোগ করুন। আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তাপটি বন্ধ করুন। আচ্ছাদিত শস্যগুলি Coverেকে রাখুন এবং 40 মিনিটের জন্য ফুলে উঠতে দিন।

অন্ধকার এবং বৃহত প্রক্রিয়াজাত শস্য থেকে পোরিজ হালকা এবং সূক্ষ্মের চেয়ে আরও টুকরো টুকরো হয়ে উঠবে।

একটি ঘন, ঘন ধারাবাহিকতা পেতে, পানির অনুপাতটি সিরিয়াল প্রতি 1 গ্লাস 2 গ্লাসে হ্রাস করা প্রয়োজন। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে এক্ষেত্রে দানাগুলি ছাঁটাই হয়ে যাবে এবং ফলস্বরূপ, শক্ত এবং মোট ভর বরং শুকনো হয়ে উঠবে। তবে প্রস্তুতির এই পদ্ধতির সুবিধা রয়েছে কারণ পণ্যটি আরও মূল্যবান পদার্থ বজায় রাখে।

রান্না করার পরে, জলের উপর porridge সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে:

শুকনো ফল
ফল;
ক্রিম;
বেরি;
রসা;
মাংস / মাছ এবং অন্যান্য পণ্য।

দুধে

এই রান্না পদ্ধতিটি প্রাতঃরাশের জন্য বা আপনার শিশুকে খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। মাঝারি গ্রিটগুলি বেছে নেওয়া আরও ভাল যাতে দইটি কোমল এবং নরম হয়। রান্নার জন্য, 3 কাপ দুধ, 2/3 কাপ সিরিয়াল, লবণ, চিনি যোগ করুন এবং স্নেহ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (ফুটন্ত পরে গড়ে আধা ঘন্টা)। সমাপ্ত পণ্য মাখন যোগ করুন।

থালাটিকে আরও সুস্বাদু করতে, আপনি দইতে কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকটস, গ্রেড আপেল, নাশপাতি, টাটকা স্ট্রবেরির টুকরা, কলা ইত্যাদি যোগ করতে পারেন।

ঝোল উপর

ডিশটিকে যতটা সম্ভব পুষ্টিকর, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু করার জন্য, ঝোলের মধ্যে গমের দরিচ রান্না করা ভাল। চিকেন স্টক - সিরিয়াল এই জাতীয় জন্য আদর্শ। এটি সিদ্ধ করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

মুরগির মাংস।
পানি।
লবণ।
পিপার।
বে পাতা।

মুরগির মাংস এবং পানির অনুপাত 1: 2 এর অনুপাতে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ঝোলটি বেশ স্যাচুরেটেড, সুস্বাদু এবং খুব চিটচিটে নয় turn একটি প্যানে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার সময় মাংস এবং জলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

আপনি যতক্ষণ মাংস রান্না করবেন তত বেশি স্যাচুরেটেড ব্রোথ হবে।

এর পরে, মুরগিটি সরান এবং 1: 3 এর অনুপাতের সাথে ঝোলটিতে সিরিয়াল যুক্ত করুন। গমের গ্রিটসের স্বাদটি সম্পূর্ণরূপে ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ দ্বারা পরিপূরক হয়, সুতরাং দরিচ রান্না করার সময়, এটি ভাজা প্রয়োজন। সিরিয়াল 1 কাপের জন্য, 1 টি পেঁয়াজ এবং 1 টি মাঝারি আকারের গাজর যথেষ্ট হবে। হালকা সোনালি ভঙ্গুর উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি মাঝারি আঁচে সূর্যমুখী তেলে পরিষ্কার, ধুয়ে, কাটা / গ্রেটেড এবং ভাজতে হবে। তারপরে পোড়িতে যোগ করুন এবং মিক্স করুন। রান্না করা মাংসটি তৈরি থালা দিয়ে পরিবেশন করুন।

রান্নার সময় ক্রমবর্ধমান porridge আলোড়ন ভুলবেন না, যেমন। সিরিয়াল সমানভাবে জল শোষণ করবে এবং পোড়াবে না।

ধীর কুকারে

ধীর কুকারে গমের দরিয়া রান্নার অন্যতম নজিরবিহীন উপায়। সর্বোপরি, হোস্টেসের ফুটন্ত, পণ্যটির প্রস্তুতি এবং হস্তক্ষেপ নিয়ন্ত্রণ করার দরকার নেই। এই জন্য ধন্যবাদ, অনেক সময় আছে এবং আপনি নিজের জিনিস করতে পারেন। তদ্ব্যতীত, সিরিয়ালটি ব্যবহারিকভাবে প্রস্তুতিতে হোস্টেসের অংশগ্রহণের প্রয়োজন হয় না, ফলস্বরূপ, সিরিয়াল খুব সুস্বাদু, কোমল এবং নরম হয়।

পানিতে ধীর কুকারে গমের দরিদ্র প্যানে রান্না করার সময় একই অনুপাতের প্রয়োজন। গড়ে নন-তরল এবং নন-পুরু স্থিতিশীলতা অর্জনের জন্য, 1 কাপ সিরিয়াল 3 কাপ জল প্রয়োজন (এটি গরম হতে হবে, অন্যথায় ডিভাইসটি তরল গরম করার জন্য অতিরিক্ত সময় ব্যয় করতে হবে)। মাল্টিকুকারের পাত্রে উপাদানগুলি রাখুন, লবণ / চিনি, মাখন যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে গ্রেটেড গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। Theাকনাটি বন্ধ করুন এবং যথাযথ মডেলের উপর নির্ভর করে পরিচালনার উপযুক্ত মোডে রাখুন, এটিকে "সিরিয়াল", "পোরিজ", "মাল্টিপোভার", "দুধের পোরিজ" ইত্যাদি বলা যেতে পারে, যদি এই জাতীয় কোনও মোড না থাকে, তবে "ব্রাইজিং" রান্না সিরিয়ালগুলির জন্য উপযুক্ত, স্টিউ, স্যুপ গড় রান্নার সময় আধ ঘন্টা। সিরিয়ালটি আরও ফুলে ও নরম হয়ে ওঠার জন্য, আপনি অবিলম্বে এটি খুলতে পারবেন না, তবে এটি আরও 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন the মাল্টিকুকারের দইটি খাস্তা এবং সরস।

ধীরে ধীরে কুকারে একইভাবে আপনি দুধ, ঝোলগুলিতে দই রান্না করতে পারেন। স্বাদ জন্য, আপনি বিভিন্ন মশলা এবং মশলা যোগ করতে পারেন: দারুচিনি, তুলসী, এলাচ, তরকারী, পেপারিকা, তেজপাতা, ভ্যানিলা, আদা, ভেষজ এবং আরও অনেক কিছু।

এখন আপনি কীভাবে ঘৃণ্য তরল বা ঘন জলের সাথে গমের দরিয়া রান্না করবেন, কোন উপাদানগুলির সাথে এই সিরিয়ালটি সর্বোত্তমভাবে একত্রিত হয় এবং যার সাথে এটি তৈরি করে পরিবেশন করা যায়। আপনার প্রিয় রেসিপি চয়ন করুন এবং এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু থালা রান্না শুরু করুন।