পেঁয়াজ প্যানকেকস - কেফির এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে সুস্বাদু প্যানকেকস। সবুজ পেঁয়াজের সাথে প্যানকেকের চেয়ে সহজ কিছু নিয়ে আসা শক্ত। এগুলি কেবল আধঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, এটি কেবল একটি খড় রোল করা এবং পরিবেশন করা থেকে যায়। টিউবের অভ্যন্তরে, আপনি যে কোনও ফিলিং - সসেজ, সস বা গ্রিনস রাখতে পারেন: সাধারণ স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে বিভিন্ন স্বাদ এবং প্রিয়জনকে আনন্দিত করতে কল্পনা করুন।
স্প্রিং পেঁয়াজ প্যানকেকস- রান্না সময়: 30 মিনিট
- পরিবেশন: 2
বসন্ত পেঁয়াজ প্যানকেকস জন্য উপকরণ:
- কেফির বা দই 200 মিলি;
- একটি ডিম;
- সবুজ পেঁয়াজ 80 গ্রাম;
- গমের আটা 150 গ্রাম;
- ওটমিলের 50 গ্রাম;
- সোডা 5 গ্রাম;
- জলপাই তেল 30 মিলি;
- 20 গ্রাম মাখন;
- টক ক্রিম 100 গ্রাম;
- একগুচ্ছ ডিল;
- ভাজা জন্য লবণ, রান্না তেল।
সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে প্যানকেকস তৈরির পদ্ধতি
একটি গভীর বাটিতে কেফির বা দই ourালাও, এমনকি উচ্চ পারক্সাইড দুগ্ধজাত পণ্য উপযুক্ত। আপনার যদি টক ক্রিমটি কিছুটা টক হয় তবে এটি এই রেসিপিটির জন্যও উপযুক্ত, এটির সাথে আপনি খুব দুর্দান্ত প্যানকেকস পাবেন।
একটি বাটি মধ্যে কেফির .ালাপ্রায় এক চা চামচ মোটা লবণ এবং একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন, যাতে মেশান যাতে ডিম এবং কেফির একত্রিত হয় এবং লবণ দ্রবীভূত হয়।
লবণ এবং ডিম যোগ করুন। মিশ্রিত করাসবুজ পেঁয়াজকে পুরোপুরি কাটা, এর পরিমাণ যে কোনও হতে পারে তবে সাধারণত তত বেশি।
কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুনপ্যানকেকগুলি বাতাসময় করে তুলতে গমের আটা এবং সোডা ourালুন, একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দাটি উত্তোলন করা ভাল, এটি এটি আলগা করবে।
চালিত ময়দা এবং সোডা যোগ করুনওটমিল যোগ করুন, জলপাই তেল .েলে দিন। ময়দা গুঁড়ো, আপনার এটি নিবিড়ভাবে মিশ্রিত করার দরকার নেই, কেবল এটি নাড়ুন যাতে ময়দার কোনও গলদা না থাকে।
ওটমিল এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। মিশ্রিত করাতাত্ক্ষণিকভাবে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে প্যানকেকগুলি বেক করুন। আমরা একটি castালাই-লোহার প্যানটি গরম করি, ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করি। একটি প্যানকেকের জন্য, 2-3 টেবিল চামচ আটা যথেষ্ট।
সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে প্যানকেক বেক করুনআমরা সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি দিকে 3 মিনিটের জন্য প্যানকেকগুলি বেক করি, একটি স্ট্যাকের মধ্যে রাখি, মাখন দিয়ে গ্রিজ দিন।
রান্না আখর ক্রিম প্যানকেক সসসবুজ পেঁয়াজযুক্ত প্যানকেকগুলির জন্য, একটি সস তৈরি করুন - একটি ডিলের গুচ্ছটি ভাল করে কাটা, একটি মর্টারে এই শাকগুলি রাখুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং সবুজ রস না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন। কাটা ডিল এবং টক ক্রিম মিশ্রিত করুন।
সবুজ পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম সস সঙ্গে প্যানকেকসসবুজ পেঁয়াজের সাথে একটি প্যানকেকের মাঝখানে ডিল সস ourালা দিন, পেঁয়াজের কয়েকটি পালক রাখুন, তাদের রোল আপ করুন এবং বাঁশের স্কিউয়ারগুলি দিয়ে তাদের কেটে নিন। সঙ্গে সঙ্গে টেবিলে পরিবেশন করুন serve
সবুজ পেঁয়াজযুক্ত প্যানকেকস প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
