কীভাবে ঝিনুক মাশরুম বাড়বে

মাশরুমের প্রেমীরা সম্প্রতি সর্বদা এই স্বাদে বড় মজুদ করতে পারে না। কখনও কখনও আবহাওয়া প্রতিকূল হয় না, তারপরে বিষাক্ত মাশরুম সংগ্রহের আশঙ্কা রয়েছে, কারণ তারা রেলপথ বা সড়কের সান্নিধ্যের কারণে ক্ষতিকারক পদার্থগুলিতে পরিপূর্ণ হয়। তবে অনেকে কেবল বিভিন্ন আকারে মাশরুম পছন্দ করেন - লবণযুক্ত, আচারযুক্ত, শুকনো এবং ভাজা। অবশ্যই, এমন কারিগররা আছেন যারা বাড়িতে মাশরুম বাড়ানো শিখেন। উদাহরণস্বরূপ, ভাল যত্ন এবং সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ সহ শ্যাম্পিনগুলি ভাল ফলন দেয়। কেবলমাত্র এখন এই প্রক্রিয়াটি অনেক সময়, ধৈর্য এবং প্রচেষ্টা নেয় এবং শিল্প স্কেলে চ্যাম্পাইনগুলি বাড়ানো আরও বেশি লাভজনক।

ঝিনুক মাশরুম হ'ল বন মাশরুম যা দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে বৃদ্ধি পায় (বসন্তের শুরু থেকে প্রায় শরতের শেষ পর্যন্ত)। মাশরুমের পিকারগুলি তাদের স্বাদ, পুষ্টিকরতা এবং ফসল কাটাতে স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য তাদের খুব পছন্দ করে, যেহেতু উইস্টার, অ্যাস্পেন, পোপলার এবং লিন্ডেন থেকে বাম স্ট্যাম্পগুলিতে ঝিনুক মাশরুমগুলি বড় গ্রুপে বৃদ্ধি পায়। মাশরুম প্রায় যে কোনও বন অঞ্চলে পাওয়া যায়।

ঝিনুক মাশরুমগুলির চেহারা বা তাদের রঙ, বয়স অনুসারে পরিবর্তিত হয়। অল্প বয়স্ক মাশরুমের গা smooth় মসৃণ টুপিগুলি ধীরে ধীরে ধূসর বর্ণ ধারণ করে এবং পরে প্রায় সম্পূর্ণ সাদা হয়ে যায়। টুপিগুলির গড় ব্যাস 5 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয় the স্বাদের বৈশিষ্ট্য অনুসারে, ঝিনুক মাশরুমগুলি কর্সিনি মাশরুমের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত এবং চ্যাম্পিয়নগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।

ঝিনুক মাশরুমের দরকারী বৈশিষ্ট্য

এগুলিতে প্রায় সমস্ত বি ভিটামিন থাকে।
এগুলিতে প্রোভিটামিন এ, নিকোটিনিক অ্যাসিড, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে।
রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে অবদান রাখুন।
রক্তচাপকে স্বাভাবিক করুন।
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিভিন্ন ধরণের টিউমার উপস্থিতি প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে।
শরীর থেকে ক্ষতিকারক রেডিয়োনোক্লাইডস নির্মূল করতে অবদান রাখুন।

বাড়িতে কীভাবে ঝিনুক মাশরুম বাড়বে

পর্যবেক্ষণমূলক মাশরুম বাছাইকারীরা দীর্ঘদিন ধরে বনের মাশরুম বৃদ্ধির শর্তগুলি অধ্যয়ন করে এবং এই জ্ঞানটি তাদের ব্যক্তিগত প্লটকে ঝিনুক মাশরুম চাষের জন্য খাপ খাইয়ে প্রয়োগ করে প্রয়োগ করে। তাদের যত্ন নেওয়া সহজ এবং বড় আর্থিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না।

মাইসেলিয়াম অধিগ্রহণ এবং স্টোরেজ

মাইসেলিয়াম হ'ল মাশরুম বাড়ানোর ভিত্তি, সুতরাং এর গুণমানটি একটি উচ্চ স্তরের হওয়া উচিত। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে মাইসেলিয়ামের সংমিশ্রণে অন্যান্য প্রজাতির ছত্রাকের অমেধ্য নেই এবং প্যাথোজেনিক জীবগুলির উপস্থিতির সামান্যতম ইঙ্গিতও নেই। এটি কেনার সময় এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত এবং কেবলমাত্র বিশেষ স্টোরের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করা উচিত। মাইসেলিয়ামের পরিমাণ সেই অঞ্চলে নির্ভর করে যেখানে ছিনতাই মাশরুমগুলি উত্থিত করার পরিকল্পনা করা হয়েছে। স্টোরেজ শর্তাদি - একটি দুর্দান্ত ঘর বা রেফ্রিজারেটরের নীচের তাক। সর্বোচ্চ শেল্ফ জীবন 90 দিন।

সাইট এবং মাটি প্রস্তুতি

ঝিনুক মাশরুমগুলির জন্মানোর জন্য একটি জমি একটি সাধারণ বাগানে অবস্থিত হতে পারে এবং কাছাকাছি ফলের গাছগুলি হস্তক্ষেপ করবে না, কারণ ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা আলো মাশরুমের জন্য উপযুক্ত। এটি কেবল প্রয়োজনীয় সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করা প্রয়োজন হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে বন বা মরা গাছের শাখা (লিন্ডেন, উইলো, বার্চ বা অ্যাস্পেন) থেকে ফল আনতে হবে। আপনি এই গাছগুলির স্টাম্পগুলি কেবল ছোট অংশে কাটা ব্যবহার করতে পারেন। বসন্তের শুরুতে, এই সমস্ত কাঠের বিলিটগুলি (ভিজা অবস্থায়) একটি ঘরে ইতিবাচক তাপমাত্রা (উদাহরণস্বরূপ, একটি ভোজনে বা বেসমেন্টে) রাখা উচিত এবং মাইসেলিয়াম দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ভেজানো উচিত। এই পদ্ধতির জন্য আলোকসজ্জার প্রয়োজন হয় না। যখন মাইসেলিয়াম ওয়ার্কপিসগুলিতে রুট নেয়, এবং তাদের উপর প্রচুর পরিমাণে সাদা সুতোর এটির সাক্ষ্য দেয়, রোপণের জন্য প্রস্তুতি শুরু হতে পারে।

অবতরণ

প্রথমে আপনাকে নির্বাচিত জায়গায় গর্ত তৈরি করতে হবে, এবং তারপরে কাঠের ফাঁকা অংশগুলি রাখুন। গর্তগুলির নীচের অংশটি হিউমাসের একটি ভাল স্তর এবং কাঠের কাঠের সাথে কাঠের মিশ্রণ দিয়ে coverাকা দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাশরুম বিছানার জন্য প্রধান যত্ন সময়োচিত এবং নিয়মিত হাইড্রেশন।

জলসেচন

প্রতি বর্গ মিটার জমিতে সেচের পানির পরিমাণ কমপক্ষে 5 লিটার (গ্রীষ্মে)। বাধ্যতামূলক জল প্রতি 7-10 দিন অন্তত একবার প্রয়োজন। বিছানা ক্রমাগত আর্দ্র করা উচিত।

ফসল ফলানোর

বসন্তে মাশরুম চাষের শুরুতে এবং সঠিক যত্ন এবং বিছানা রক্ষণাবেক্ষণের সাথে, প্রথম মাশরুম বাছাই করা গ্রীষ্মের শেষের দিকে ইতিমধ্যে তার মালিকদের খুশি করতে পারে - শরত্কালের প্রথম দিকে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের এবং উদ্যানপালকদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে ফসল কাটাতে না গিয়ে, বেশিরভাগ মাশরুম বাড়ানোর এবং তাদের বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যের তুলনা করার সুযোগ দেওয়া হয়। অখাদ্য নমুনাগুলির দুর্ঘটনাক্রমে প্রবেশ এড়াতে এটি প্রয়োজনীয়। ক্যাপের একটি বৃহত ব্যাস সহ বৃহত্তম মাশরুমগুলি কাটা ভাল।

ঝিনুক মাশরুম বাড়ানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কৃত্রিম আলো সহ বড় কক্ষগুলিতে পুরো মাশরুমের বাগানের আয়োজন করতে পারেন বা উইন্ডোজিলের একটি সাধারণ জারে এগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারেন। তবে উদ্যান এবং বাগানের প্রেমীদের জন্য উপরোক্ত পদ্ধতিটি এখনও সর্বাধিক অনুকূল। নিজেরাই ঝিনুক মাশরুম জন্মানোর পরে আপনি তাদের পুষ্টির মান এবং দুর্দান্ত সুবিধাগুলি আবার দেখতে পাবেন। ঝিনুক মাশরুমগুলি চ্যাম্পাইনগুলির জন্য উপযুক্ত বিকল্প।