শসাগুলির জন্মস্থান হ'ল ভারত, বা বরং এর ক্রান্তীয় বন অঞ্চল। শসা একটি মজাদার এবং চাহিদাযুক্ত সংস্কৃতি; এটি গরম এবং ঠান্ডা আবহাওয়া পছন্দ করে না, পাশাপাশি হঠাৎ তাপমাত্রার ওঠানামাও পছন্দ করে না; এটি মাটি এবং বাতাসে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতার অবস্থাতে বৃদ্ধি পেতে পছন্দ করে। যদি এই শর্তগুলি পূরণ না করা হয়, তবে উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদগুলি, একটি চাপজনক অবস্থায় থাকা, চাপকে নিরপেক্ষ করার জন্য একটি বিশেষ পদার্থ তৈরি করে - কুকুরবিতাসিন। এই পদার্থটি নিজেই শোষকের শসার খোঁচায় অবস্থিত এবং এটি ভ্রূণের তিক্ততাও সৃষ্টি করে।
শশা কেন তিক্ত তা প্রধান কারণ
- বিভিন্ন জাতের শসা রয়েছে যা বীজের মাধ্যমে সঞ্চারিত পূর্ববর্তী ফসলের বংশগতির কারণে তিক্ত হতে পারে।
- যখন গাছগুলি অতিরিক্ত বা অভাবজনিতভাবে পানি পান সেচের নিয়ম লঙ্ঘন করে। সেচের জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।
- জলবায়ু এবং আবহাওয়া পরিস্থিতি, যখন ভারী বৃষ্টিপাত অতিরিক্ত আর্দ্রতা তৈরি করে।
- দিনের বেলা দীর্ঘ সময় ধরে সরাসরি রোদ, অতিরিক্ত রোদ। সামান্য ছায়া তৈরি করতে কর্ন গাছের মাঝে শসা বিছানা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- শুষ্ক বায়ু এবং কম আর্দ্রতা, বিশেষত শুষ্ক এবং গরম গ্রীষ্মে। অতিরিক্ত জল ছিটানো উদ্ধারকাজে আসবে।
- অপুষ্টি এবং নির্দিষ্ট পুষ্টিগুলির অপর্যাপ্ত পরিমাণ। উদ্ভিদের সার ও সার প্রয়োজন, যাতে নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম থাকে।
- বীজ উপাদান সংগ্রহ করার সময়, ভ্রূণের প্রথম এবং মাঝের অংশগুলি থেকে বীজ নেওয়া প্রয়োজনীয়। কাণ্ডের নিকটে অবস্থিত বীজগুলি ভবিষ্যতের ফসলের শসাগুলির তিক্ততার কারণ হতে পারে।
- জল ফসলের সরাসরি প্রতিটি গুল্মের গোড়ার নীচে বিশেষত ডিম্বাশয়ের গঠনের পর্যায়ে অবশ্যই বাহিত হওয়া উচিত। গরমের গ্রীষ্মের দিন এবং শুকনো সময়কালে, পাতার অংশটি moistening প্রয়োজন হবে - একটি জল সরবরাহকারী ক্যান বা স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে ধোয়া।
- ফসলের ক্ষেত্রে তিক্ততার চেহারা ইতিমধ্যে ফসলের সময় উপস্থিত হতে পারে, যখন শসাগুলি ভুলভাবে সংগ্রহ করা হয় - শসা এবং ক্ষতচিহ্নকে ক্ষতচিহ্নের সাথে ক্ষতি করতে এবং পাকানো দিয়ে।
- তাপমাত্রায় একটি তীব্র পরিবর্তন (তীব্র তাপ এবং একটি তীব্র শীতল)।
তিক্ততার সাথে শসাগুলি খোসা ছাড়ানো আকারে নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে। একই সময়ে, সুগন্ধ, ক্রাঞ্চ এবং স্বাদ সংরক্ষণ করা হয়, তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে খোসাতে সমস্ত ভিটামিন এবং দরকারী উপাদান পাওয়া যায়। রান্না করার সময় ফলের তিক্ততা অদৃশ্য হয়ে যায়, সুতরাং এই জাতীয় ফলগুলি পিকিং, পিকিং এবং ক্যানিংয়ের জন্যও উপযুক্ত।
দীর্ঘমেয়াদী নির্বাচনের পরীক্ষার আক্ষরিক এবং রূপক অর্থে ফল বহন করে। হাইব্রিড জাতের শসা যা কখনও তেতো হয় না (উদাহরণস্বরূপ, "লিলিপুট", "হরমোনিস্ট", "ইগোজা", "শিখের্রিক" এবং অন্যান্য) তাদের ফলের মিষ্টি স্বাদ এবং মনোরম সুবাস থাকে। কেবলমাত্র শীতকালীন ফসল কাটার জন্য এই জাতীয় জাত ব্যবহার করা যায় না।
তিক্ততা ছাড়াই মিষ্টি শসা বাড়ানোর নিয়ম
- গ্রিনহাউসে শসা বাড়ানোর সময়, আপনাকে পুরো আলো এবং একটি স্থিতিশীল জল ব্যবস্থার যত্ন নেওয়া উচিত। জল নিয়মিত বাহিত করা উচিত, এবং আর্দ্রতা স্তর প্রায় একই বজায় রাখা উচিত।
- সেচের জল কিছুটা গরম হতে হবে। জল সকালে বা সন্ধ্যা সময় ভাল আবহাওয়া শুধুমাত্র প্রস্তাবিত হয়।
- আবহাওয়ার তীব্র পরিবর্তনের সাথে এবং তাপমাত্রার লাফের সাথে, খোলা বাতাসে শসা বিছানাগুলি অবশ্যই coveringেকে রাখা আবশ্যক এবং গরম হওয়া পর্যন্ত রেখে দেওয়া উচিত।
- শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে তাজা সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই জাতীয় সার প্রয়োগের ফলে ফসলের দুর্বল সঞ্চয়ে অবদান থাকে এবং ফলের মধ্যে তিক্ততা দেখা দেয়।
- শসাযুক্ত শয্যাগুলির জন্য কোনও জায়গা বেছে নেওয়ার সময়, ভারী কাদামাটি এবং টুকরো টুকরো বেলে মাটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- শসা বিছানার মাটি শুকানো উচিত নয়; এটির ধ্রুবক মাঝারি আর্দ্রতা বজায় রাখা প্রয়োজন।
আপনি যদি সমস্ত প্রস্তাবনা এবং বিধি অনুসরণ করেন তবে আপনি গ্রিনহাউস অবস্থায় এবং খোলা মাটিতে উভয়ই মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত শসা বাড়িয়ে নিতে পারেন। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে শসা একটি আড়ম্বরপূর্ণ এবং মজাদার সংস্কৃতি যা আটককালের শাসনের সামান্যতম পরিবর্তন এবং লঙ্ঘনের প্রতিক্রিয়া জানায়।
