কেফির অরেঞ্জ মানিক

কেফির কমলা মান্না - সুজি দিয়ে পাই, যা প্রস্তুত করা সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। সুজিযুক্ত ময়দা প্রায় সর্বদা সাফল্য পায়, বেকিংটি দুর্দান্ত, শীতল হওয়ার সময় স্থির হয় না, তাই আমি নতুনদের জন্য রেসিপিটি সুপারিশ করি। আমরা আখরোটে পুরো কমলা যুক্ত করি, অবশ্যই, আক্ষরিক অর্থে নয়, আমি ছুলি এবং সজ্জার পাশাপাশি বোঝাতে চাই। কমলা হাড়গুলির থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য আপনার কেবলমাত্র প্রয়োজন। মান্নিকা ময়দার কামড় দেবে না, বেকিংয়ের সময় চুলা থেকে সুগন্ধ জাদুকরীভাবে ছড়িয়ে যায়, সবাই ব্যাতিক্রম লালা ছাড়বে।

কেফির অরেঞ্জ মানিক

জলপাই তেল এবং সরস কমলা মানিককে ভেজা করে তোলে, এটি সুস্বাদু, আমি শুকনো ক্রম্বলিং বিস্কুট পছন্দ করি না। আপনি যদি বয়স্কদের জন্য রান্না করেন, তবে কেইন্ট্রিউ অ্যালকোহল দিয়ে সিরাপ দিয়ে পাই ভিজানোর চেষ্টা করুন, এটি খুব মার্জিতভাবে বেরিয়ে আসে।

টেবিলে, আমি হুইপড ক্রিম এবং কমলা জামের সাথে ম্যানিক পরিবেশন করার পরামর্শ দিচ্ছি - এই জাতীয় থালাটি উত্সাহিত করে এবং বন্ধুদের মুখে রোদ হাসি দেয়।

রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
ধারক প্রতি পরিবেশন: 10

কেফিরের উপর কমলা দইয়ের উপকরণ

1 কমলা
কেফির 200 মিলি;
3 টি ডিম
দানাদার চিনির 150 গ্রাম;
200 গ্রাম সুজি;
জলপাই তেল 50 মিলি;
50 গ্রাম পুরো গমের আটা;
বেকিং পাউডার 8 গ্রাম;
বেকিং সোডা 5 গ্রাম;
50 গ্রাম পোস্ত;
50 গ্রাম কিসমিস;
মাখন, আইসিং চিনি

কেফিরে কমলা মান্না তৈরির পদ্ধতি

আমরা ব্লেন্ডারের বাটিতে মোটা করে কাটা কমলা রাখি। আপনার ফলটি খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই, খোসার সাথে এটি পিষে নিন। যদি আপনি আপনার বেকড পণ্যগুলিতে কমলা রঙের ঘাটটি যোগ করেন তবে যানবাহন এবং সঞ্চয়ের জন্য সাইট্রাস ফলের সাথে প্রক্রিয়াজাত মোম এবং রাসায়নিকগুলি ধুয়ে ফেলতে অবশ্যই এগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।

কমলা কেটে ব্লেন্ডারে রেখে দিন

কমলারে কেফির এবং কাঁচা মুরগির ডিম যুক্ত করুন, তারপরে উপাদানগুলিকে একটি সমজাতীয় ভরতে পরিণত করুন।

কেফির এবং মুরগির ডিম যোগ করুন, বেট করুন

তরল উপাদানগুলিতে দানযুক্ত চিনি যুক্ত করুন, চিনির দানা দ্রবীভূত করতে মিশ্রণ করুন।

সুজি ,ালা, সুজি নাড়ুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে এবং 40 মিনিটের জন্য ফোলাতে ছেড়ে দিন - 1 ঘন্টা।

এক ঘন্টা পরে জলপাইয়ের তেল দিন। জলপাই গলানো মাখন (ঠান্ডা হয়ে যায়!) বা অন্য কোনও উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

চিনি যোগ করুন, মেশান

সুজি ourালুন, 40 মিনিটের জন্য ফুলে যাওয়ার জন্য ভরটি ছেড়ে দিন

এক ঘন্টা পরে, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন

আমরা বেকিং পাউডার এবং সোডা পুরো গমের ময়দার সাথে মিশ্রিত করি, ময়দার মধ্যে pourালাও, উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করি।

সোডা, বেকিং পাউডার এবং ময়দা মিশ্রিত করুন, ময়দা গড়িয়ে নিন

কাটা কিসমিস ফুটন্ত জলে বা কোগনেক ভিজিয়ে। আটাতে পোস্ত বীজ এবং কিসমিস যোগ করুন।

আটাতে পোস্ত বীজ এবং কিসমিস যোগ করুন।

নরম মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, গমের ময়দা দিয়ে ধুলা দিন। আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে ময়দা ছড়িয়ে।

চুলাটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।

ফর্মের মধ্যে ময়দা রাখুন এবং চুলায় রাখুন

আমরা preheated চুলার মাঝখানে মান্না দিয়ে ছাঁচটি রাখি, 45-50 মিনিট ধরে রান্না করি। আমরা একটি কাঠের ছড়ি দিয়ে কেফিরের উপর কমলা মান্নার তাত্পর্য পরীক্ষা করে দেখি - যদি এটি সম্পূর্ণভাবে বেক করা হয় তবে স্প্যাম্পের উপর ময়দার কোনও চিহ্ন থাকবে না।