আজ অবধি, "জৈব কৃষিকাজ" শব্দটি কেবল কানের দ্বারা নয়, এটি অসংখ্য আলোচনার কারণ। কেউ বলে যে এটি কৃষিকাজের একচেটিয়া সত্য পদ্ধতি, কেউ এটিকে কেবল আংশিকভাবে সঠিক বলে মনে করেন। আসুন জেনে নিই কী জৈব বা প্রাকৃতিক, বা প্রকৃতি-বান্ধব কৃষিকাজ (এই নামগুলি প্রতিশব্দ) এবং এর নীতিগুলি কিসের ভিত্তিতে তৈরি।
"জৈব কৃষিকাজ" শব্দের বেশ কয়েকটি প্রতিশব্দ রয়েছে: বাস্তুসংস্থান চাষ, জৈবিক খামার। জৈব বা প্রাকৃতিক চাষ মূলত বাস্তুসংস্থান, মাটি, গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ডিজাইন করা হয়েছে।
জৈব চাষের ইতিহাস থেকে কিছুটা
প্রাকৃতিক কৃষিক্ষেত্রটি ততটা নতুন হিসাবে মনে হয় না। প্রথমটি বিজ্ঞানী কৃষিবিদ I. E. Ovsinsky দ্বারা প্রস্তাবিত এবং পরীক্ষিত হয়েছিল। 10 বছরের কাজের ফলস্বরূপ, 1899 সালে তিনি "কৃষির নতুন ব্যবস্থা" নামে একটি বই লিখেছিলেন, যাতে তিনি নীতি ও প্রমাণ প্রকাশ করেছিলেন যে মাটির প্রতি মৃদু দৃষ্টিভঙ্গি প্রকৃতির প্রতি কম আগ্রাসী, কম শ্রম-নিবিড় এবং শেষ পর্যন্ত আরও উত্পাদনশীল নিবিড় কৃষিক্ষেত্রের চেয়ে।
জৈব চাষ থেকে প্রাপ্ত ফসল © এলিনা মার্কপ্রাকৃতিক কৃষিক্ষেত্র অধ্যয়ন সেখানে থামেনি। বলা যায় না যে এটি এত বছর জনপ্রিয় ছিল, তার সর্বদা সমর্থক এবং শত্রু ছিল, তবে গবেষণা চালিয়ে গিয়েছিল এবং বারবার প্রমাণিত হয়েছিল যে মাটির প্রতি যত্নশীল মনোভাব সত্যই তাৎপর্যপূর্ণ ফলাফল দেয়। ফলস্বরূপ, আজ জৈব কৃষিকাজের অর্থ নীচে প্রকাশ করা যেতে পারে:
- প্রাকৃতিক মাটির উর্বরতা সংরক্ষণ এবং সমর্থন
- বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণ
- পরিবেশবান্ধব পণ্য প্রাপ্ত,
- ফসল ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে কম বিনিয়োগ।
জৈব চাষের প্রধান পদ্ধতি methods
উপরের উপর ভিত্তি করে, প্রাকৃতিক কৃষিক্ষেত্রের নীতিগুলি স্পষ্ট হয়ে ওঠে:
- গভীর জমিতে প্রত্যাখ্যান,
- খনিজ সার প্রত্যাখ্যান,
- কীটনাশক ব্যবহার করতে অস্বীকার,
- অণুজীব এবং কৃমি বিকাশের প্রচার।
গভীর কৃষিক্ষেত্র থেকে প্রত্যাখ্যান
গভীর কৃষিক্ষেত্র থেকে প্রত্যাখ্যান এই জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে যে বিপুল সংখ্যক জীবিত জীব তার উপরের স্তরে বাস করে, যার প্রাণবন্ত ক্রিয়াকলাপ না শুধুমাত্র হিউমাস গঠনে অবদান রাখে, তবে এর কাঠামোর উন্নতিতেও অবদান রাখে। লাঙ্গল ও গভীর খনন তাদের জীবিত অবস্থার লঙ্ঘন করে, ফলস্বরূপ আবাদযোগ্য স্তরটির মাইক্রোবায়োলজিক সংমিশ্রণ পরিবর্তিত হয় এবং এর সাথে প্রাকৃতিকভাবে মাটির উর্বরতা বজায় রাখার ক্ষমতা, আবহাওয়া এবং গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ উপাদানগুলির লিচিংয়ের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। এই কৃষি পদ্ধতির নেতিবাচক প্রভাব তাত্ক্ষণিকভাবে স্পষ্ট হয় না, তবে বেশ কয়েক বছর পরে, ফলস্বরূপ সঠিক স্তরে ফলন বজায় রাখতে খনিজ সার এবং অন্যান্য রাসায়নিকের ব্যবহার প্রয়োজন।
প্রাকৃতিক কৃষিকাজ অনুসারে মাটি খননের প্রয়োজন হয় না, তবে প্রয়োজনে 5 - 7 সেমি (আদর্শভাবে 2.5 সেমি) এর বেশি নয় গভীরতায় আলগা করুন।
খনিজ সার অস্বীকার
খনিজ সারগুলি প্রত্যাখ্যান করা জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে যে প্রায় সমস্ত টুকি (মাটির সাথে মিশে থাকা উপাদানগুলি যে পুষ্টিগুলির অভাবজনিত উপাদানগুলি পূরণ করতে পারে) এটি একটি গোপন আফ্রিকাফেক্ট রয়েছে। তাদের প্রভাবের অধীনে, অম্লতা ধীরে ধীরে মাটিতে পরিবর্তিত হয়, পদার্থগুলির প্রাকৃতিক চক্রটি বিঘ্নিত হয়, মাটির জীবের মিশ্রণগুলির প্রজাতি পরিবর্তন হয় এবং মাটির কাঠামো ধ্বংস হয়। এছাড়াও, নির্দিষ্ট খনিজ সার পরিবেশের (বায়ু, জল), উদ্ভিদগুলিতে নিজের উপর এবং ফলস্বরূপ, পণ্যগুলির মান এবং মানুষের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
জৈব কৃষিতে, টিউকের পরিবর্তে সাইড্রেটস, মালচিং, কম্পোস্ট এবং অন্যান্য জৈবিক উপাদান ব্যবহার করা হয়।
কীটনাশক ব্যবহারে ব্যর্থতা
কীটনাশক ব্যবহার থেকে প্রত্যাখ্যান করা সহজ ব্যাখ্যা: এখানে কোনও ভেষজনাশক, কীটনাশক, অ-বিষাক্ত ছত্রাকনাশক নেই। এগুলি সমস্ত পদার্থের গ্রুপের অংশ যা কোনও ব্যক্তিকে বিষ দেয় (এই কারণে, কীটনাশক নিয়ে কাজ করার জন্য কঠোর নিয়ম রয়েছে) এবং অবশিষ্ট পণ্যগুলির আকারে মাটিতে জমা হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, এটি অনুমান করা হয় যে ফসলের আবর্তনের পরবর্তী ফসলে প্রধান ফসলের জন্য প্রচুর পরিমাণে হার্বিসাইসাইড প্রয়োগের ফলে ফসলের ক্ষতির শতাংশ 25% পর্যন্ত হতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গদের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে প্রকৃতি-বান্ধব চাষ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা ব্যবহারের পরামর্শ দেয়, তবে যদি সমস্যাটি প্রতিরোধ করা না যায় - লোক প্রতিকার বা জৈবিক পণ্য।
জৈব উদ্যান © রান্ডি রাগানঅণুজীব এবং কৃমি বিকাশে অবদান
জৈব চাষে অণুজীব এবং কৃমিদের বিকাশে অবদান রাখার ভিত্তিতে এই মাটির বাসিন্দারা তাদের গঠনে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী হয়। বৃহত্তর মাটির অণুজীব এবং বৃহত্তর বাসিন্দাদের (কৃমি, বিটলস, মাকড়সা) ধন্যবাদ, জৈব अवशेषের খনিজকরণ, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির রূপান্তর, প্যাথোজেনিক অণুজীবের বিরুদ্ধে লড়াই, পোকার কীটপতঙ্গ, মাটির কাঠামোর উন্নতি এবং আরও অনেক কিছু, ফলস্বরূপ এটি স্বাস্থ্যকর হিসাবে চিহ্নিত করে, ঘটে। স্বাস্থ্যকর মাটি হ'ল স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের বিকাশের ভিত্তি, যা প্রতিকূল জলবায়ু প্রকাশ এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গকে প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
এই নীতিটি বাস্তবায়নের জন্য, প্রাকৃতিক চাষ জৈব পদার্থের ব্যবহার, ইএম প্রস্তুতি এবং পৃথিবীর উর্বরতা বৃদ্ধির জন্য গভীর খনন প্রত্যাখ্যানের পরামর্শ দেয়।
