কোরিয়ান স্টাইলের মুরগি এবং ভাত ফিললেট

ভাত এবং শাকসব্জির সাথে কোরিয়ান স্টাইলের মুরগির ফিললেট কীভাবে সর্বাধিক পরিচিত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যগুলি থেকে প্রায় অর্ধ ঘন্টার মধ্যে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিনার তৈরি করতে পারে তার একটি উদাহরণ। দক্ষিণ এশিয়ায় খোলা আগুনের উপরে রান্না করার জন্য আপনার দরকার উইক প্যান, একটি traditionalতিহ্যবাহী রান্নাঘর। বিস্তৃত গ্রাহকের জন্য আধুনিক উইন্ড প্যানগুলি মূলগুলি থেকে কিছুটা পৃথক, তবে আমাকে বিশ্বাস করুন: এমনকি খুব দক্ষতার সাথে খুব সাধারণ ironালাই-লোহা ফ্রাইং প্যান দিয়েও আপনি খুব ভাল ফলাফল পেতে পারেন। অবশ্যই, রোস্টিংয়ের গুণমান কোরিয়ান খাবারের মাস্টারদের থেকে কিছুটা আলাদা তবে আমি মনে করি যে আপনার বাড়ির তৈরি খাবারগুলি এটি ক্ষমা করে দেবে।

এই রেসিপি মধ্যে চাল নোনতা প্রয়োজন হয় না, এটি একটি নিরপেক্ষ উপাদান যা মূল থালাটির তীক্ষ্ণতা নরম করে তোলে।

রান্না সময়: 35 মিনিট
পরিবেশন: 2

রান্নার জন্য কোরিয়ান স্টাইলের মুরগি এবং ভাতের উপাদান:

250 গ্রাম মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট;
165 গ্রাম বৃত্তাকার চাল;
পেঁয়াজের মাথা;
বেল মরিচ 150 গ্রাম;
টমেটো 150 গ্রাম;
লাল এবং সবুজ মরিচের একটি শুঁটি;
রসুন 3 লবঙ্গ;
চালের ভিনেগার 15 গ্রাম;
আদা একটি ছোট টুকরা;
জলপাই তেল 20 মিলি;
লবণ, ডিল, লেবু;
পরিবেশনের জন্য চেরি টমেটো।

কোরিয়ান ভাষায় ভাত এবং শাকসবজি দিয়ে মুরগি রান্না করার পদ্ধতি

গোল ভাত রান্না করুন। প্রথমে এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে জল সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন।

200 মিলিলিটার জল একটি ছোট স্টিপ্পনে Pালুন, এটি ফুটে উঠলে ধুয়ে যাওয়া চাল ফেলে দিন। তারপরে তাপকে সর্বনিম্ন হ্রাস করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন, 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। চুলা থেকে স্টিপ্পানটি সরান, চালের ভিনেগার ,ালুন, শক্তভাবে বন্ধ করুন, 10 মিনিটের জন্য বাষ্পে ছেড়ে দিন।

চাল সিদ্ধ করুন

সিরিয়ালগুলি রান্না করার সময়, মুরগির ফললেট প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, আপনার একটি উইক প্যান দরকার।

সুতরাং, আগুনে আগুন লাগিয়ে জলপাইয়ের তেল .েলে দিন। এটি উত্তপ্ত হয়ে উঠলে, কাটা রসুন বাটা, কাঁচা মরিচের একটি শুকনো মরিচ (বীজ এবং সজ্জা ছাড়াই) এবং একটি থাম্বনেইলের আকারের তাজা আদা একটি টুকরোটি প্রাকৃতিকভাবে খোসা ছাড়ানো এবং কেটে কাটা মেশান। এই উপাদানগুলিকে দ্রুত ভাজুন, এটি আক্ষরিকভাবে 10-15 সেকেন্ড সময় নেয়।

রসুন, গরম গোল মরিচ এবং আদা ভাজা

এরপরে ডুবলে মরিচ কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। আলোড়ন যাতে শাকসব্জি পোড়া না হয়, পিঁয়াজগুলি 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।

কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন

এরপরে, ছোট বীজ এবং পার্টিশন থেকে কাটা মরিচগুলি যোগ করুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং একটি সবুজ মরিচের পোড। 3 মিনিট রান্না করুন।

মিষ্টি মরিচ এবং সবুজ মরিচ মরিচ যোগ করুন

একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মুরগির ব্রেস্ট ফিললেটটি পাস করুন বা খুব ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। ওঠে চিকেন যোগ করুন, শাকসব্জির সাথে মেশান, 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্যানটি দেখুন, ক্রমাগত খাবারটি এমনভাবে মিশ্রিত করুন যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয়!