মাশরুম সস সহ হারকিউলিস কাটলেট - সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদানগুলির একটি বাজেটের রেসিপি। সম্মত হন, ওটমিল, ব্রোথ কিউবস, হিমায়িত চ্যাম্পিয়নস - এই পণ্যগুলি আলাদাভাবে কোনও আবেগের কারণ হয় না। তবে, সঠিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে প্রস্তুত, তারা, যাদু দ্বারা, একটি খুব সুস্বাদু ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজনে রূপান্তর করতে পারে। থালাটি হৃদয়বান এবং স্বাস্থ্যকর। যদি আপনি খাদ্য সংযোজনকারীদের বিরোধী হন, তবে ঘরে তৈরি মুরগি বা মাংসের ঝোলের সাথে ব্রোথ কিউবটি প্রতিস্থাপন করুন এবং হিমায়িত স্টোর মাশরুমের পরিবর্তে বন মাশরুম নিন, যা আমার মনে হয়, অনেকগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।
মাশরুম সস সহ হারকিউলিস কাটলেটসএকটি ডিম এবং টক ক্রিম - এটি একটি প্রাণবন্ত পণ্য থেকে সরানো, কঠোরভাবে নিরামিষ এবং চর্বিযুক্ত মেনু জন্য রেসিপিটি রূপান্তর করা যেতে পারে।
- রান্নার সময়: 40 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
মাশরুম গ্রেভির সাথে হারকিউলিস কাটলেট তৈরির উপকরণ।
কাটলেট জন্য:
- হারকিউলিস 1 কাপ;
- 1 গ্লাস জল;
- ঝোল 1 ঘন;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 মুরগির ডিম;
- 2 চামচ কাটা সবুজ;
- 1 চামচ তরকারি গুঁড়া;
- ভাজার জন্য জলপাই তেল
গ্রেভির জন্য:
- হিমায়িত চ্যাম্পিয়ননগুলির 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ 50 গ্রাম;
- 50 গ্রাম সেলারি;
- টক ক্রিম 100 গ্রাম;
- নুন, গুল্ম, জলপাই তেল
মাশরুম গ্রেভির সাথে ওট থেকে কাটলেটগুলি প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি।
দ্রুত রান্না করা ওটমিলের একটি গ্লাস "হারকিউলিস" একটি পাত্রে isেলে দেওয়া হয়। উষ্ণ সেদ্ধ জলে ঘন ঘন ব্রোথ দ্রবীভূত করুন। ঝোল দিয়ে ওটমিলটি পূরণ করুন, মিশ্রণ করুন এবং ফ্লেক্সগুলি ফোলাতে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
ব্রোথে হারকিউলিস ফ্লাকগুলি ভিজিয়ে রাখুনআমরা পেঁয়াজের মাথাটি সূক্ষ্মভাবে কাটা, উত্তাপিত জলপাইয়ের তেলকে একটি স্বচ্ছ রাজ্যে প্রেরণ করি, স্বাদ মতো লবণ, সিরিয়ালে যোগ করি।
সটেড পেঁয়াজ যুক্ত করুনএরপরে, তরকারি গুঁড়ো ,ালুন, একটি কাঁচা মুরগির ডিম ভেঙে কাটা কাটা তাজা গুল্ম যুক্ত করুন add আপনি ধনেপাতা লাগাতে পারেন, তবে যদি আপনি এটির স্বাদ পছন্দ না করেন তবে ডিল, পার্সলে বা সবুজ পেঁয়াজ উপযুক্ত।
তরকারি, কাঁচা ডিম এবং শাকসবজি যোগ করুনউপকরণগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, টুকরো টুকরো করা মাংস চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে এক চিমটি লবণ যোগ করুন। তবে, বোয়েলন কিউবে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে, তাই সম্ভবত লবণ যুক্ত করার প্রয়োজন নেই।
নুন যোগ করুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।আমরা প্যানটি ভালভাবে গরম করি, জলপাই তেল দিয়ে এটি গ্রিজ করি, প্রতিটি পক্ষের 3 মিনিটের জন্য প্যাটিগুলি ভাজুন। একটি পরিবেশন করার জন্য, আপনার হারকিউলিয়ান ময়দার স্লাইড সহ একটি চামচ দরকার।
দু'পাশে ভাজা কাটলেটতারপরে গ্রেভি প্রস্তুত করুন। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত অলিভ অয়েলে কাটা পেঁয়াজ এবং স্টেম সেলারি ভাজুন, প্যানে হিমায়িত চ্যাম্পিনগুলি যোগ করুন, একটি বড় আগুন জ্বালান। হিমশীতল মাশরুমগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে সাথে সাথে জল ছেড়ে দেয়; তারা কার্যত মাশরুমের ঝোলটিতে ভেসে থাকে। আমরা প্রায় 10 মিনিট, লবণের জন্য সবকিছু এক সাথে রান্না করি।
ভাজা পেঁয়াজ, সেলারি এবং মাশরুম একটি পাত্রে রাখুন 
টক ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে উপাদানগুলি পিষে নিনএকটি ব্লেন্ডার দিয়ে উপাদানগুলি পিষে টক ক্রিম যোগ করুন এবং গ্রেভী প্রস্তুত।
গ্রেভির সাথে হারকিউলিস থেকে মাশরুমের প্যাটিগুলি .ালাআমরা মাশরুম গ্রেভির সাথে হারকিউলিস থেকে কাটলেটগুলি pourালাও, তাজা গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়েছি এবং গরম পরিবেশন করি। বন ক্ষুধা!
মাশরুম সস সহ হারকিউলিস কাটলেটসযাইহোক, এই রেসিপিটি চর্বিযুক্ত মেনু অনুসারে সামান্য পরিবর্তন করা যেতে পারে। শাকসব্জির সাথে মাংসের ঝোলটি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন, ভাজা মাংস থেকে ডিমটি সরিয়ে ফেলুন, ময়দার বেকিং পাউডার 1/3 টেবিল চামচ এর পরিবর্তে এবং টক ক্রিমের পরিবর্তে মাশরুমের সসে সয়া দই যোগ করুন। ফল হ'ল পুষ্টিকর পাতলা পাতলা থালা, যা নিরামিষ মেনুর জন্যও উপযুক্ত।
