মূল্যের জাপানি বিভিন্ন ধরণের ডাইকন মুলা বা মিষ্টি মূলা হিসাবে বেশি পরিচিত। জাপানের পক্ষে, এই সংস্কৃতিটি রাশিয়ার আলুর মতোই তাত্পর্যপূর্ণ। ডাইকনে প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে তবে এটি একটি ডায়েটরি পণ্য। শাকসবজি লবণাক্ত এবং ভাজা আকারে ব্যবহার করা হয়, রান্না না করে সালাদ প্রস্তুতের জন্য ব্যবহৃত হয়। ডাইকনের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। লাল, বেগুনি এবং তুষার-সাদা সজ্জা সহ বিভিন্ন ধরণের বৃত্তাকার এবং দীর্ঘায়িত মূল ফসল রয়েছে।
দাইকন মুলা কখন লাগান
ডাইকন একটি থার্মোফিলিক সংস্কৃতি। যখন প্রথম বসন্তে বপন করা হয়, গাছপালা শূন্যের নীচে মাটির তাপমাত্রা সহ্য করে তবে সাথে সাথে অঙ্কুর শুরু করে। প্রদত্ত যে প্রথম দিকের ফসলটি খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় না, এটি স্পষ্ট যে একটি প্রতিকূল পরিবেশে ডাইকন মুলা শরত্কালে এবং শীতের ব্যবহারের জন্য জন্মে।
নিরামিষাশীদের এবং যারা তাদের ওজন নিরীক্ষণ করেন তাদের জন্য ডাইকন মুলা একটি নিখুঁত সুষম পণ্য যা 100 গ্রাম পাল্পে 21 ক্যালোরি ধারণ করে।
জুলাই মাসে ডাইকন বপন করা হয় শরত্কালের ফ্রস্টের জন্য পূর্ণাঙ্গ শিকড়ের ফসল পেতে। জুলাইয়ের শুরুর দিকে একটি বিছানা কোনও সঙ্কোচিত ফসল থেকে মুক্তি পেলে তারা একটি ডাইকন মুলা রোপণ করে। যাতে মূলা রঙে না যায়, তারা জাতগুলি ব্যবহার করে - মিনোভেস, সামারক্রস, এলিফ্যান্ট ফ্যাং, ড্রাগন।
মৃত্তিকা যত্ন প্রয়োজন মাটি
ডাইকনের জন্য সেরা পূর্বসূরীর নাম স্ট্রবেরি। সাধারণত গ্রীষ্মের মাঝামাঝি পুরানো গুল্মগুলি ধ্বংস হয়, বিছানা টাটকা সার দিয়ে ভরা হয়। একটি রিজ খনন alচ্ছিক। এটি গুল্মগুলি থেকে সবুজ শাকগুলি কাটা, এবং মাটি নিষেক করার জন্য শিকড়গুলি ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন।
বাগান ড্রিল বপনের পয়েন্টগুলিতে গর্ত করা এবং উর্বর মাটি দিয়ে তাদের পূরণ করা প্রয়োজন। মূল ফসল 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত মাটির গভীরে যেতে পারে এবং এই গভীরতাতে খাদ্য সরবরাহ করা উচিত। মূল শস্যগুলির মধ্যে দূরত্ব 40-50 সেমি হতে হবে।
প্রতিটি মূল শস্য 5 কেজি এবং 60 সেন্টিমিটার আকারের ওজনে পৌঁছতে পারে সুতরাং, বিরল গাছগুলির রোপণ তাদের একে অপরকে অস্পষ্ট করতে দেয় না।
শক্তিশালী উদ্ভিদ ছেড়ে যাওয়ার জন্য প্রতিটি বাসাতে বেশ কয়েকটি ডাল বপন করা হয়। গাছপালা বিকাশ হিসাবে ধীরে ধীরে পাতলা করা হয়। মূলা যত্ন অন্তর্ভুক্ত:
- আগাছা অপসারণ;
- পাতলা চারা;
- নিয়মিত জল;
- কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ
যাতে ভূত্বক মাটিতে উপস্থিত না হয়, গাছপালার চারপাশের মাটি গর্তযুক্ত হওয়া উচিত। একই সময়ে, পাতার আউটলেটের কাছে একটি খালি আসন ছেড়ে দেওয়া হয়। লোড দেওয়ার সময় মূলের ফসল যদি পৃথিবীর পৃষ্ঠের উপরে উঠে যায় তবে এটি গাজরের মতো ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। আগস্টের একেবারে গোড়ার দিকে, দ্রুত গোলাপটি বাড়ানোর জন্য, উদ্ভিদটিকে মুরগির সংক্রমণ দিয়ে খাওয়ানো প্রয়োজন।
ডাইকন মূলা জন্মানোর সময় আপনার জানা দরকার যে এটি বাঁধাকপি হিসাবে একই পোকার আক্রমণ করে। অতএব, ছাই এবং প্রতিরোধক গুঁড়ো এবং ধূলা পোকার সাথে গাছের সংক্রমণ এড়াতে সহায়তা করবে।
জৈবিক পণ্য ব্যবহার করে কীটপতঙ্গ থেকে সম্পূর্ণ উদ্যানের পদ্ধতিগত চিকিত্সা পৃথিবীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে এবং গাছপালা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে।
একই সময়ে, শিকড়ের ফসলকে মাটির পোকা থেকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে - তারকর্মী, স্ক্যাবস বা স্কুপের লার্ভা। রুট শেলের যে কোনও লঙ্ঘন এটিকে সঞ্চয়স্থানের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে।
কীভাবে কোনও উদ্ভিদকে ফুল ফোটানো এবং মূল ফসলের সংরক্ষণ থেকে রক্ষা করতে হবে
শুটিং ডাইকন মূলা বংশধর দেওয়ার আকাঙ্ক্ষা। প্রকৃতি উদ্ভিদ বিকাশের জৈবিক চক্র স্থাপন, এবং একটি দীর্ঘ দিন সঙ্গে, এটি পুনরুত্পাদন শুরু করতে হবে। অতএব, 12-ঘন্টা দিনের কৃত্রিম সৃষ্টি উদ্ভিদটিকে শৈশব ছাড়ানোর হাত থেকে বাঁচাতে পারে। তবে একই সময়ে যদি আর্দ্রতার অভাব হয়, অবতরণ আরও ঘন হয়, এই কারণে তীরগুলি প্রদর্শিত হবে।
ফসল কাটার আগের দিন, বাগানের বিছানাটি জল দেওয়া উচিত যাতে পরের দিন ক্ষতি ছাড়াই কাঁচা মাটি থেকে গাছটি অপসারণ করা আরও সহজ হয়। শুষ্ক আবহাওয়াতে সরানো ডাইকন মুলা শুকিয়ে নেওয়া উচিত, পৃথিবী এটি থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং পেটিওলগুলি ফ্ল্যাশ ছাঁটাই করা উচিত। মূলের ফসলগুলি আস্তরণের মধ্যে কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। রুটটি যদি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তবে আপনাকে এটি পলিথিন বা ক্লিঙ ফিল্মে আবৃত করতে হবে।
মূলা ডাইকনের ব্যবহার
সঞ্চয়ের সময়, রুট এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, বসন্তের মধ্যে, এটি একটি মূল্যবান ভিটামিন পরিপূরক হয়ে ওঠে। ডাইকনের মান কেবল উপকারী পুষ্টিতেই নয়, এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিতেও। বৃদ্ধি প্রক্রিয়াতে, এই উদ্ভিজ্জ মাটি থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ লাভ করে না।
এতে মূলার তীক্ষ্ণ স্বাদ নেই এবং মূলার সুগন্ধ ছড়ায় না। অতএব, এটি থেকে থালা - বাসন অতিরিক্ত কঠোরতা ছাড়াই ভাল স্বাদ। তরুণ শাকসবজি সালাদে ভিটামিন পরিপূরক হিসাবে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডায়াকন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রস্তাবিত অন্যান্য খাবারগুলির শোষণকে উত্সাহ দেয়।
উদ্ভিদটি কতটা উপকারী তা বিবেচনাধীন নয়, তবে যারা ইতিমধ্যে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির রোগ গ্রহণ করেছেন তাদের জন্য আপনার মেনুতে ডাইকনকে অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এমনকি একজন স্বাস্থ্যবান ব্যক্তি দ্বারা ডাইকনের অত্যধিক ব্যবহার অন্ত্রগুলিতে বৃহত গ্যাস গঠনের দিকে পরিচালিত করে।
