ফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো সহ চর্বিযুক্ত স্যুপ একটি গরম প্রথম কোর্স যা রোজার দিনগুলিতে আপনাকে পরিপূর্ণ করবে। এই পাতলা স্যুপের রেসিপিটি সর্বাধিক কঠোর নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটিতে পশুর পণ্য থাকে না, কেবল রেসিপিটিতে উদ্ভিদযুক্ত পদার্থ থাকে।
ফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো দিয়ে ঝোঁক স্যুপযদি আপনি হাতা মেনু মেনে চলেন তবে পণ্যগুলির ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ যাতে ডায়েটরি সীমাবদ্ধতা সত্ত্বেও শরীরটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন গ্রহণ করে। বেশিরভাগ অবিশ্বাস্য সংমিশ্রণে বিভিন্ন শাকসবজি এবং বাদাম, কিছু সত্যই পছন্দ করে, তাই কঠোর vegans এর সারিবদ্ধ ক্রমাগত পুনরায় পূরণ করা হয়।
এই পাতলা স্যুপের একটি বড় পাত্রটি নির্দ্বিধায় রান্না করুন। আমি নোট করি যে তিনি, প্রতিদিনের বাঁধাকপির স্যুপের মতো - পরের দিনটিও স্বাদযুক্ত।
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 6
ফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো দিয়ে চর্বিযুক্ত স্যুপ রান্না করার উপকরণগুলি:
- ফুলকপি 500 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি 220 গ্রাম;
- আলু 150 গ্রাম;
- মিষ্টি লাল মরিচ 90 গ্রাম;
- টমেটো 150 গ্রাম;
- 120 গ্রাম লিক;
- 150 গ্রাম গাজর;
- 35 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স;
- 5 গ্রাম শুকনো আদা;
- 5 গ্রাম পাপ্রিকা ফ্লেক্স;
- শুকনো উদ্ভিজ্জ ঝোল 15 গ্রাম;
- 15 গ্রাম মার্জারিন;
- জলপাই তেল 20 মিলি;
- নুন, জল, মশলা।
ফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো দিয়ে চর্বিযুক্ত স্যুপ তৈরির পদ্ধতি
একটি স্যুপ পাত্রের মধ্যে জলপাই তেল ourালুন, রিংগুলিতে কাটা কাটা ফুটো ফেলে দিন, মার্জারিন যুক্ত করুন।
আমরা একটি প্যানে leeks পাসগাজর থেকে, শাকসবজি খোসা ছাড়ানোর জন্য ছুরি দিয়ে ত্বকের একটি পাতলা স্তরটি সরিয়ে ফেলুন, একটি মোটা দানুতে গাজরটি ঘষুন, পেঁয়াজ ফেলে দিন।
মাঝারি আঁচে শাকসব্জি নরম না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট ভাজুন।
কড়াইতে ছোলা গাজর যুক্ত করুন।আমরা বীজ থেকে লাল বেল মরিচের শুঁটি পরিষ্কার করি, ঠান্ডা জলের সাথে ট্যাপের নীচে ধুয়ে ফেলি। অর্ধেক টমেটো কাটা, ডালপালা কেটে নিন। আমরা টমেটো এবং গোলমরিচের ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা, ভাজা শাকসব্জিতে যোগ করি, প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করি, যাতে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়।
ভাজা কাটা টমেটো এবং গরম মরিচ যোগ করুনএরপরে, প্যানে নারকেল ফ্লেক্স, গ্রাউন্ড আদা এবং পাপ্রিকা ফ্লেক্স pourালুন, দ্রুত শাকসব্জি দিয়ে মশলা ভাজুন।
প্যানে নারকেল, গ্রাউন্ড আদা এবং পেপারিকা ফ্লেক্স .ালুনএবার প্যানে মূল উপাদানগুলি লোড করুন। প্রথমে কাটা আলু ছোট কিউবগুলিতে রেখে দিন।
সজ্জিত আলু যোগ করুনআমরা ফুলকপি কাটা - পুষ্পবৃদ্ধি ছিন্ন, একটি মোটা দানু উপর স্টাম্প ঘষা। আমরা সাদা বাঁধাকপি কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা করি।
আমরা একটি সসপ্যানে একটি ফুলকপির একটি গ্রেড ডাঁটা এবং সাদা বাঁধাকপি এর স্ট্রাইপ স্থাপন।
একটি প্যানে গ্রেড ফুলকপি এবং কাটা সাদা বাঁধাকপি রাখুনএর পরে, বাঁধাকপি inflorescences যোগ করুন - আমাদের সবজি এখন একত্রিত হয়।
ফুলকপি inflorescences যোগ করুনঠান্ডা ফিল্টারযুক্ত জল 2.5 লিটার ourালা, শুকনো উদ্ভিজ্জ ঝোল ঘন ঘন pourালা, স্বাদ লবণ স্যুপ, কালো মরিচ।
ঠান্ডা জলে শাকসব্জি ourালা শুকনো উদ্ভিজ্জ ঝোল, নুন এবং মরিচ স্বাদে ঘন pourালাআমরা একটি idাকনা দিয়ে পাতলা স্যুপটি বন্ধ করি, ফুটন্ত 40 মিনিট পরে মাঝারি আঁচে রান্না করি। তাপ থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় আধা ঘন্টা রেখে দিন, যাতে উপাদানগুলি একে অপরকে আরও ভালভাবে জানতে পারে।
ফুটন্ত পরে, 40 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে চর্বিযুক্ত স্যুপ প্রস্তুত করুনফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো দিয়ে লেনেন স্যুপ গরম পরিবেশন করা হয়, একটি সবুজ পেঁয়াজ বা কোনও তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। উপায় দ্বারা, আপনি নিরামিষ দই বা নারকেল ক্রিম দিয়ে স্যুপটি সিজন করতে পারেন - এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।
ফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো দিয়ে ঝোঁক স্যুপচর্বিযুক্ত স্যুপের এই রেসিপিটি ভারতীয় রান্নার উপর ভিত্তি করে, তবে কম মশলা দিয়ে তৈরি। আপনি যদি ভারতীয় খাবারের প্রেমী হন তবে তরকারি পাতা, গরম মরিচ, ধনিয়া এবং জিরার খুব উপকারী হবে।
ফুলকপি, নারকেল এবং টমেটো সহ লেনেন স্যুপ প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
