প্রকৃতির অলৌকিক ঘটনা বা অস্বাভাবিক আকার এবং বর্ণের ভোজ্য মাশরুম।

আপনি যদি ভাবেন যে মাশরুমের ঘন বা পাতলা পা এবং মাশরুমের দেহের বাদামী-হলুদ বা সাদা রঙের একটি গোল টুপি থাকা উচিত, তবে এই নিবন্ধটি আপনাকে অন্তত বিস্মিত করবে। দেখা যাচ্ছে যে মাদার প্রকৃতির একটি খুব সমৃদ্ধ কল্পনা রয়েছে, অন্যথায়, অস্বাভাবিক ভোজ্য মাশরুমগুলি কোথা থেকে আসবে? আশ্চর্যজনক আকারগুলি ভিনগ্রহের প্রাণী, বা কেবল আকারহীন জনসাধারণের মতো, চিৎকারকারী রঙিন, অদ্ভুত টুপি এবং পা এবং সাধারণত এর অভাবে - এগুলি সেই নমুনাগুলি যা আজ আলোচনা করা হবে। সুতরাং, আমরা আমাদের গ্রহের আশ্চর্যজনক মাশরুমগুলি কখনও কখনও দুর্দান্ত চেহারা সত্ত্বেও খাওয়া যায় বলে আপনার নজরে এনেছি।

সারকোসিফাস স্কারলেটটির সুন্দর স্যাপ্রোফাইট

বসন্তের শুরুতে, প্রায় সমস্ত দেশ এবং সৈন্যদলগুলিতে, স্কারলেট সারকোসিফার পুরো পরিবারগুলি পতিত গাছে বেড়ে ওঠে। কম সাদা সাদা লেগে, একটি গভীর অবতল টুপি সংযুক্ত থাকে, আরও একটি বাটির মতো তার আকারে। ভিতরে, এটি উজ্জ্বল লাল, যখন বাহ্যিক "দেয়ালগুলির" হালকা ছায়া রয়েছে। কিছু মাশরুমের পিকর দাবি করেছেন যে সুগন্ধযুক্ত, গন্ধযুক্ত, সরুস্কিফির সজ্জা বেশ ভোজ্য, তবে বেশিরভাগ এখনও এই মাশরুমগুলি বাইপাস করে কারণ এটি খুব ছোট এবং বেশ শক্ত sti

অবতল টুপি এবং উজ্জ্বল বর্ণের জন্য মাশরুমকে স্কারলেট এলফ বাটিও বলা হয়। এটি লক্ষণীয় যে এটি কেবল পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন অঞ্চলে বেড়ে ওঠে, বড় রাস্তা এবং শহরগুলির নিকটে বন বেল্টগুলি এড়ানো হয় যেখানে বায়ু সব ধরণের নির্গমন সহ দূষিত হয়।

মার্জিত fashionista - বাঁশ মাশরুম

যদি কিছু মাশরুমের জন্য একটি পা রিং দিয়ে সজ্জিত হয় তবে বাঁশের মাশরুমের জন্য এটি জরির একটি সম্পূর্ণ স্কার্ট এবং এটি খুব দীর্ঘ, প্রায় খুব মাটিতে। রঙটি প্রায়শই সাদা, তবে হলুদ বা গোলাপী স্কার্টের উদাহরণ রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে প্রাথমিকভাবে মাশরুম একটি ডিমের আকার ধারণ করে, পরে এটি একটি উচ্চ, 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত আসে, সাদা পায়ে একটি ছোট উত্তল টুপি সঙ্গে বাদামী রঙে আঁকা।

টুপিটির পৃষ্ঠটি জাল, একটি অপূর্ব ঘ্রাণযুক্ত, সবুজ বর্ণের, শ্লেষ্মা যা পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে coveredাকা থাকে। চাইনিজ খাবারগুলিতে, বাঁশের মাশরুমটি সজ্জার সূক্ষ্ম এবং খাস্তা জমিনের জন্য একটি স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।

ছত্রাকের ল্যাটিন নামটি প্যালাস ইনডুসিয়াসের মতো শোনা যায় তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি ঘটে:

বাঁশ মাশরুম;
ওড়না সহ মহিলা;
ডিকটিওফোর নেট;
বাঁশের মেয়ে;
বাঁশের মধ্যে দুর্গন্ধযুক্ত কেলেঙ্কারী;
বাঁশ জিনসেং

রাশ মাশরুম এবং অ্যাফ্রোডিসিয়াক - মজা

আর এক ধরণের ফ্যালাস ফানকি হিসাবে পরিচিত। এটিও বিকাশ করে: প্রথমত, মাশরুমের শরীরে একটি ডিমের আকার থাকে, যা থেকে পরবর্তীতে মাশরুম নিজেই একটি জলপাই-বাদামী বর্ণের একটি ছোট উত্তল টুপি দিয়ে একটি উঁচু ডাঁটিতে জন্মায়। তবে, চটকদার বৃদ্ধির হার আশ্চর্যজনক: ডিমটি পুরোপুরি ডিম থেকে বেরিয়ে আসতে আধা ঘন্টা সময় নেয়।

টুপি শ্লেষ্মা দিয়ে আবৃত এবং ঘৃণ্য গন্ধ, পোকামাকড় আকর্ষণ করে। তারা শ্লেষ্মা পরিষ্কার করার সময় সমগ্র বনাঞ্চলে বীজ ছড়িয়ে দেয়। এটি ছাড়া, টুপিতে ভাল দৃশ্যমান কোষ উপস্থিত হয় appear

ভেসেলকা হ'ল একটি অস্বাভাবিক ভোজ্য মাশরুম, এতে অ্যাফ্রোডিসিয়াকের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে তবে আপনি যদি অল্প বয়স্ক নমুনা (ডিম) ব্যবহার করেন এবং সেগুলি থেকে শেলটি সরিয়ে ফেলেন তবেই।

বেগুনি অলৌকিক নমনীয় বার্নিশ

গ্রীষ্মের শেষে, অরণ্যে, স্যাঁতসেঁতে গ্ল্যাডসে, একটি এমমেথিস্ট বার্নিশ বৃদ্ধি পায় (এটি লিলাকও হয়) - খোলা টুপি দিয়ে একটি পাতলা পায়ে ছোট ছোট মাশরুম। মাশরুমের দেহটি পুরোপুরি লিলাক-ভায়োলেট রঙে আঁকা, এমনকি টুটের নীচে প্লেটগুলি, যা ধীরে ধীরে কাণ্ডে নেমে আসে, কেবলমাত্র পুরানো নমুনায় ম্লান হয়ে যায়। ভোজ্য কোমল মাংসও বেগুনি রঙের, একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ সহ।

মাইসিনের বিষাক্ত ছত্রাকটি পুরানো বার্নিশের সাথে খুব মিল। এটি মূলা এবং খাঁটি সাদা রঙের প্লেটের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অপ্রীতিকর গন্ধ দ্বারা আলাদা করা যেতে পারে (এমেথিস্ট বার্ণিশে তারা সামান্য লীলাক হয়)।

চ্যাম্পিয়নন জায়ান্ট বা জায়ান্ট লেগারম্যানিয়া

বিশ্বের বৃহত্তম মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হ'ল দৈত্য চ্যাম্পিয়নন লেগারম্যানিয়া পরিবারের প্রতিনিধি। এই অনন্য মাশরুম প্রায়শই মধ্য রাশিয়ার স্টেপস এবং মৃডালগুলিতে পাওয়া যায়। তার কোনও পা নেই, এবং মাশরুমের দেহটি নিজেকে একটি বিলুপ্ত ডাইনোসর বা কারও মাথা দ্বারা হারিয়ে যাওয়া একটি বিশাল গোলাকার ডিমের মতো দেখাচ্ছে, যার জন্য মানুষ কেবল মাশরুমকে "গোলোভাচ" বলে। এবং গোলোবাচি বর্ষায় উপস্থিত হওয়ার কারণে তাদের রেইনকোট বলা হয়।

মাথার আকার শ্রদ্ধার অনুপ্রেরণা দেয়: এমন কিছু নমুনা রয়েছে যার ব্যাস 0.5 মিটার ছাড়িয়ে গেছে এবং এটি ভোজ্য যে সত্য তা বিবেচনা করছে। এটাই তো ধরা! ছত্রাকের পরিপক্কতা নির্ধারণ করা কঠিন নয়: অল্প বয়স্ক গোলোভাক্কি সাদা রঙের হওয়া উচিত, একই রঙের মাংসের সাথে, যখন পুরানোগুলি গাen় হয়, এবং মাংসটি প্রথম সবুজ-হলুদ হয় এবং অবশেষে বাদামী হয়।

আপনি পুরানো গোলোবাচি খেতে পারবেন না - তাদের সজ্জাতে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন থাকে, যা বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে, যখন লক্ষণগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রদর্শিত হয় না, তবে কেবল দ্বিতীয় দিনে হয়।

রেড বুক মাশরুম হারিকিয়াম কোরাল

অস্বাভাবিক ভোজ্য মাশরুমগুলির মধ্যে একটি প্রজাতি রয়েছে যা অন্যের সাথে কখনও বিভ্রান্ত হতে পারে না। এটির মতোই প্রকৃতিতে অস্তিত্ব নেই - এটি জেরিকিয়াম প্রবাল। মাশরুমের দেহটি অনেকগুলি এমনকি বাঁকানো স্পাইক সহ কেবল একটি বিশাল শাখা প্রশাখা গুল্ম। প্রায়শই, গুল্ম সাদা, তবে ক্রিম হতে পারে। সকলেই জিরিটিসিয়ার প্রবাল দেখাতে সফল হয় না, কারণ এটি খুব বিরল মাশরুম। রাশিয়ায়, এটি মূলত সাইবেরিয়ার ক্রাসনোদার অঞ্চল, সুদূর পূর্বের অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এটি গাছ এবং স্টাম্পে বৃদ্ধি পায়, কেবল পাতলা গাছের উপর। অল্প বয়স্ক, সুগন্ধযুক্ত এবং স্থিতিস্থাপক মাংস সাদা, কম গোলাপী বা হলুদ বর্ণের, খুব সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু গন্ধযুক্ত তবে পুরাতন মাশরুমগুলি কড়া হয়ে যায়।

প্রবাল মাশরুম, যেমন জেরিটসিয়াও বলা হয়, এর ফর্মগুলির উপর ভিত্তি করে অন্যান্য নাম রয়েছে। সুতরাং, মাশরুম বাছাইকারীদের মধ্যে এটি জালির মতো হেজহগ বা ব্রাঞ্চযুক্ত জিরিটসিয়াম হিসাবে পরিচিত।

জায়ান্ট মাশরুম স্পারাসিস কোঁকড়ানো

শঙ্কুযুক্ত গাছের গোড়ায় একটি বিশাল কোঁকড়ানো স্পারাসিস বৃদ্ধি পায়। তার প্রকৃতির দ্বারা, এটি একটি পরজীবী, যেহেতু এটি একটি গাছ ধ্বংস করে, লাল পচা দিয়ে রোগকে উস্কে দেয়, যা হোস্টের মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুমের ওজন 10 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায় এবং প্রস্থটি 0.5 মিটারের বেশি হয়।

এটি একটি ঘন গুল্মে বেড়ে যায়, যা নীতিগতভাবে avyেউয়ের বাঁকানো টুপি দিয়ে ছোট মাশরুম দ্বারা গঠিত হয়, তাদের ব্যাস 5 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না m মাশরুম গুল্মটি একটি বৃত্তাকার আকৃতিযুক্ত এবং খুব কোঁকড়ানো, যার জন্য এটি নামটি পেয়েছে। এবং এটি প্রায়শই বাঁধাকপি (মাশরুম, পাইন বন বা খরগোশ) নামে পরিচিত called মাশরুম ভোজ্য: তরুণ ভঙ্গুর সজ্জা খুব সুস্বাদু এবং বাদামের মতো গন্ধযুক্ত, তবে পুরাতন স্পারাসিসে এটি শক্ত হয়ে যায়।

মাশরুম বাঁধাকপি রেড বুক দ্বারা সুরক্ষিত, এটি বিলুপ্তির পথে।

শণ শঙ্কু শঙ্কু

আকর্ষণীয় আকারগুলির ছত্রাকগুলির মধ্যে, এটি শঙ্কু ফ্লেক-লেগড হাইলাইট করার পক্ষে - পাইন শঙ্কুর অনুরূপ টুপি সহ একটি খুব মজার মাশরুম। এটি উত্তল এবং সমস্ত আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, যা টুপিটির প্রান্ত থেকে ঝুলছে, এবং এটি পায়েও উপস্থিত রয়েছে। কম আকর্ষণীয় এবং রঙ নয়: তরুণ শঙ্কু ধূসর-বাদামী, তবে, বড় হয়ে তারা চকোলেট-কালো হয়ে যায়। আশ্চর্যের সাথে যথেষ্ট, এই যেমন একটি দুর্দান্ত মাশরুমের সজ্জা হালকা, কিন্তু এটি কেটে ফেলা হলে এটি প্রথমে লাল হয়ে যায়, এবং পরে এটিও অন্ধকার হয়ে যায়, প্রায় বেগুনি রঙের সাথে কালো। এটি একটি চরিত্রগত মাশরুম গন্ধ উত্পাদন করে।

শিশকোগ্রিব শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুমের অন্তর্ভুক্ত: এগুলিকে বিষাক্ত করা যায় না, তবে সকলেই তন্তুযুক্ত সজ্জা পছন্দ করে না।

কমলা বিশ্বাসঘাতক

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, তবে গাছগুলিতে জেলি-আকৃতির নিরাকার ভর একটি ভোজ্য কমলা কাঁপানো। অবশ্যই এটি খুব বেশি দেখায় না: 10 সেন্টিমিটার আকারের স্টিকি কাঁপানো মাশরুমের শরীরটি কিছুটা স্বচ্ছ, হলুদ-কমলা রঙে আঁকা।

একটি শুষ্ক গ্রীষ্মে, খামির পিষ্টক থেকে প্রায় সমস্ত তরল বাষ্পীভবন হয় এবং মাশরুম এক ধরণের ক্রাস্টে পরিণত হয়, তবে ভারী বৃষ্টির পরে এটি আবার ফুলে যায় এবং প্রাক্তন জিলেটিনাস কাঠামো অর্জন করে ires তবে বর্ষার গ্রীষ্মের উজ্জ্বল কমলা রঙ অদৃশ্য হয়ে যায়, একটি সাদা, প্রায় স্বচ্ছ, রঙের দিকে।

ক্লোভারটি প্রায়শই নির্দিষ্ট প্যান্টিগুলিতে পাওয়া যায় - এইভাবে এর প্রাকৃতিক পরজীবী বৈশিষ্ট্য প্রকাশিত হয়। তরুণ জিলেটিনাস মাশরুমগুলিকে একটি স্বাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, বিশেষত চীন, যেখানে তারা স্যুপ রান্না করে। পুরানো মাশরুমগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলির জন্য উপযুক্ত নয় - এগুলি খুব শক্ত।

ভেজা স্প্রস - কাচের টুপিতে মাশরুম

শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে, স্প্রসের নীচে, প্রথম নজরে একটি সাধারণ মাশরুম, যাকে স্প্রুস মোক্রুহা বলা হয়, বেড়ে ওঠে। তবে আপনি যদি তরুণ মাশরুমগুলি সন্ধান করেন, তবে শ্লেষ্মা কভারটি থেকে ভয় পাবেন না যা সম্পূর্ণরূপে টুপিটি আবরণ করে এবং পায়ে চলে যায়। দূর থেকে মনে হচ্ছে মাশরুম কাচের টুপি বা স্পেসসুটে রাখে। এটি বাড়ার সাথে সাথে স্বচ্ছ কভারলেটটি ভেঙে যায় এবং এর অবশেষগুলি কেবলমাত্র পায়ে দৃশ্যমান। এই ফর্মটিতে, স্প্রুস স্প্রুসটি খুব সুন্দর দেখায়: টুপিটি একটি বেগুনি-বাদামী রঙে আঁকা হয়। মাশরুমের সজ্জা হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু।

বিরল মাশরুমের সারকোসোম গোলাকার

গা dark় তরল দিয়ে ভরা এবং উপরে চকচকে ডিস্ক দিয়ে coveredাকা ব্রাউন ব্যারেল আরও অস্বাভাবিক মাশরুম কল্পনা করা শক্ত। এটি রেড বুকের তালিকাভুক্ত একটি অনন্য গোলকীয় সারকোসোম। দুর্গম অরণ্যের ঝোপঝাড়ায় আপনি এটি কেবল শ্যাখার ঝাঁকের মধ্যে খুঁজে পেতে পারেন। সারকোসোমকে শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় (কিছু গুরমেট ফলের শরীরকে ভাজতে এবং এটি নিশ্চিত করে যে এটি এই ফর্মটিতে খুব সুস্বাদু) তবে ছত্রাকটির মূল মূল্য তরলে থাকে। এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রচলিত medicineষধে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

সংক্ষেপে, আমরা একটি জিনিস বলতে পারি: যেটি অদ্ভুত দেখায় তা আসলে তেমন নয়। অস্বাভাবিক মাশরুমগুলি ভোজ্য এবং এমনকি খুব সুস্বাদু হতে পারে তবে আপনি যদি তাদের সম্পাদনযোগ্যতা সম্পর্কে নিশ্চিত না হন এবং কীভাবে সেগুলি রান্না করতে জানেন না, তবে আপনার ঝুঁকি থেকে নিজেকে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। কেবলমাত্র মাশরুম সংগ্রহ করুন যা আপনার পক্ষে সুপরিচিত এবং অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে এগুলি ভালভাবে সিদ্ধ করুন।