পুদিনা

ভেষজঘটিত বহুবর্ষজীবী গাছের পেপারমিন্ট (মেন্থ পিপারিটা), বা ইংলিশ পুদিনা, বা চিল, বা ঠান্ডা পুদিনা, বা মরিচ, ইয়াসনাটকোয়ে (ল্যাব্রেটেসিয়াস) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত মিন্টের একটি প্রজাতি Min এই প্রজাতিটি পানির পুদিনা এবং স্পাইকলেট পুদিনা (বাগান) সংকরনের প্রক্রিয়াতে প্রাপ্ত হয়েছিল। প্রাচীন রোমেও এই জাতীয় উদ্ভিদকে খুব মূল্যবান বলে মনে করা হত, তার গাছের ঘরের সাথে আসবাবগুলি ঘষে দেওয়া হয়েছিল, এবং পুদিনা আধানটি ব্যবহার করা হয়েছিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য। প্রাচীন মিশরে, পুদিনা ফেরাউনের সমাধিতে স্থাপন করা হয়েছিল। এই জাতীয় সংস্কৃতিটির নামকরণ করা হয়েছিল নিমসফ কপস, একটি মনোরম, সূক্ষ্ম, তবে খুব শীতল গন্ধযুক্ত ঝোপগুলিতে পরিণত। পুদিনা ইংরেজি খাবারে খুব জনপ্রিয়, যেখানে এটি মেষশাবক হিসাবে মেষশাবক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আমেরিকাতে, এই জাতীয় উদ্ভিদ উদ্ভিজ্জ বা ফলের সালাদগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং মিশ্র পানীয় এবং টমেটো রসের সংযোজন হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন প্রভাবের ওষুধগুলিও মরিচ থেকে তৈরি করা হয়।

গোলমরিচ বৈশিষ্ট্য

পুদিনাটির সরু, তন্তুযুক্ত শিকড়গুলির সাথে একটি অনুভূমিক, ব্রাঞ্চযুক্ত রাইজোম রয়েছে। একটি ফাঁকা সোজা খাড়া টেট্রহেড্রাল স্টেমের উচ্চতা 0.3 থেকে 1 মিটার হয়, এটি ছোট চুল দিয়ে isাকা থাকে। বিপরীতে, বিপরীতে সংক্ষিপ্ত-পাতাগুলির প্লেটগুলির একটি ডিম্বাশয় আকৃতির আকৃতির থাকে, গোড়ায় হৃদয় আকৃতির এবং একটি শীর্ষ প্রান্তযুক্ত শীর্ষে চিহ্নিত হয়। পাতাগুলির সামনের পৃষ্ঠটি গা dark় সবুজ, এবং এর অভ্যন্তরে একটি হালকা বর্ণ রয়েছে। প্লেটের দৈর্ঘ্য 30-50 মিমি এবং তাদের প্রস্থ 15-20 মিমি। স্পাইক ইনফ্লোরসেসেন্সে লিলাক রঙের ছোট ফুল থাকে। ফুল থেকে জুন থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ দিনগুলি স্থায়ী হয়। ফলের সংমিশ্রণে 4 টি চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তবে এই জাতীয় ফলের গঠন অত্যন্ত বিরল। এই উদ্ভিদটি একটি মূল্যবান মধু উদ্ভিদ, এবং এটি থেকে প্রাপ্ত মধুটির একটি অ্যাম্বার রঙ এবং পুদিনার উচ্চারিত গন্ধ রয়েছে।

উইন্ডোজিলে পুদিনা বাড়ছে

কীভাবে বপন করবেন

আপনার উইন্ডোজিলের বীজ থেকে পুদিনা বাড়ানো তুলনামূলকভাবে সহজ। চারাযুক্ত একটি ধারকটি উইন্ডোজিলের উপরে স্থাপন করা যেতে পারে এবং এটি বারান্দা বা উত্তাপযুক্ত লগজিয়ার উপরেও স্থাপন করা যেতে পারে। প্রথম কাজটি হ'ল মাটির মিশ্রণ প্রস্তুত করা। এটি করার জন্য, আপনাকে সমান অনুপাতে নেওয়া পিট, বাগানের মাটি, হিউমস বা বালি সংযুক্ত করতে হবে। প্রস্তুত স্তরটি চুলায় ক্যালসাইন করা আবশ্যক। বীজগুলি একটি বিশেষ দোকানে কেনা বা আপনার নিজের হাতে সংগ্রহ করা যেতে পারে। তারা একটি আর্দ্র মাটির মিশ্রণে বপন করা হয়, যখন এটি প্রায় 50 মিমি গভীরতার সাথে খাঁজগুলি তৈরি করা প্রয়োজন। বীজগুলি তাদের মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করার পরে, খাঁজগুলি সাবধানে সিল করা উচিত। ধারকটি উপরে একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত, এর পরে এটি একটি ভালভাবে এবং উত্তপ্ত জায়গায় পরিষ্কার করা হয়।

বাড়িতে পুদিনা যত্ন

পুদিনা বোনা এবং চারাগুলির যত্ন একইভাবে অন্য যে কোনও ফসলের মতো হওয়া উচিত। প্রথম অঙ্কুর 15-20 দিন পরে উপস্থিত হওয়া উচিত, তার পরে তাদের সাথে ধারকটি একটি ভালভাবে জ্বলন্ত জায়গায় পুনরায় সাজানো উচিত, এটি গাছগুলির প্রসারিত রোধে সহায়তা করবে। যদি চারাগুলিতে আলোর অভাব হয় তবে তাদের কৃত্রিম আলো প্রয়োজন। সর্বোপরি, গাছপালা 20 থেকে 25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বৃদ্ধি এবং বিকাশ লাভ করে। যাইহোক, যদি এই সংস্কৃতি আলোর অভাবে পরিস্থিতিতে উত্থিত হয়, তবে চারাগুলি শীতল রাখতে হবে (15 থেকে 17 ডিগ্রি পর্যন্ত)। যদি ইচ্ছা হয়, উদ্যানযুক্ত গাছগুলি বাগানের প্লটে রোপণ করা যায়, এবং কক্ষের অবস্থাতেও সেগুলি আরও বাড়ানো যেতে পারে।

বাড়ির পুদিনা বাড়তে বাড়ার বাড়ির বিভিন্ন পর্যায়ে যত্নের সমন্বয় প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মে, সবচেয়ে নিবিড় বৃদ্ধির সময়, স্তরটি শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটির কারণে, গাছপালা মারা যেতে পারে। এছাড়াও, যদি পুদিনার পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না থাকে তবে তার উপর পোকামাকড় বসার ঝুঁকি বেড়ে যায়। শীতকালে, খুব যত্ন সহকারে ঝোপঝাড়গুলিতে জল দেওয়া প্রয়োজন, যেহেতু শীত মৌসুমে সাবস্ট্রেটটি জলাবদ্ধ হওয়ার অনুমতি দেওয়া বিপজ্জনক। যেহেতু শীতকালে গরম করার যন্ত্রগুলি গৃহের অভ্যন্তরে কাজ করে, এই সময়ের মধ্যে আর্দ্রতা খুব কম, এই ক্ষেত্রে, ঝোপগুলি ঘরের তাপমাত্রার জলের সাথে স্প্রেয়ারকে নিয়মিতভাবে আর্দ্র করে তুলতে ভুলবেন না। পুদিনা খসড়া থেকে রক্ষা করা উচিত, এবং এটি রোগ এবং বিভিন্ন কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করা প্রয়োজন। সাধারণভাবে, ঘরের পরিবেশে পুদিনা বাড়ানো বেশ সহজ।

খোলা মাটিতে পুদিনা লাগানো

কি সময় রোপণ

পুদিনা এপ্রিল মাসে বসন্তে বপন করা হয়, এবং এই পদ্ধতিটি গ্রীষ্মে, বা বরং আগস্টের প্রথম দিনগুলিতেও চালিত হতে পারে। বীজ থেকে উত্থিত চারা রোপণের পাশাপাশি কাটিংগুলি অবশ্যই মে মাসের শেষ থেকে শেষের দিকে তৈরি করতে হবে।

পুদিনা লাগানোর জন্য সাইটটি রোদ বা আংশিক ছায়ায় নির্বাচন করা দরকার। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সুপারিশ করেন যে 0.6-0.8 মিটার ব্যাসার্ধে একটি গুল্ম থেকে আলাদা বেরি, ফুল এবং উদ্ভিজ্জ ফসল নেই, অন্যথায় আপনি খারাপ মানের একটি গুল্ম বৃদ্ধি করবেন। বাঁধাকপি, শসা এবং বিট থেকে যতটা সম্ভব এই সংস্কৃতিটি উত্থিত হওয়া উচিত, কারণ এই অনাকাঙ্ক্ষিত আশেপাশের কারণে গা color় বর্ণের দাগগুলি এর পাতায় পরিণত হতে পারে।

উপযুক্ত মাটি

এই সংস্কৃতিটি মাটিতে জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে আগের গাছগুলির জন্য আগে সার প্রয়োগ করা হয়েছিল। মাটি আর্দ্র, আলগা এবং পুষ্টির সাথে স্যাচুরেট হওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ, চেরনোজেম এই উদ্দেশ্যে আদর্শ। ক্যালকরিয়াস মাটিতে উত্থিত গুল্মগুলির একটি দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ থাকে। টক এবং জলাভূমি মাটিও পুদিনার জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ ঝোপগুলি এটির উপর খুব দুর্বল হয়।

একবার যেমন একটি গাছ একটি উপযুক্ত সাইট পাওয়া যায়, এটি সাবধানে প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, সাইট থেকে সমস্ত আগাছা সরান, তারপরে এটি প্রায় 20 সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করুন, যখন 3 কেজি হিউমাস, 2 টি বড় টেবিল চামচ কাঠ ছাই এবং 15 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড মাটিতে যোগ করুন 1 বর্গ মিটার। এই শস্যের জন্য ভূগর্ভস্থ পানির উচ্চতর সংস্থান সহ একটি সাইটে উচ্চতর বিছানা তৈরি করা উচিত।

গোলমরিচ জন্মানোর সময়, একথা বিবেচনা করা উচিত যে এই গাছটি এটির উদ্দেশ্যে নয় এমন অঞ্চলগুলি দখল করতে সক্ষম, অন্য ফসলের স্থানচ্যুত করে। এই ক্ষেত্রে, সাইটের ঘেরের সাথে পুদিনা লাগানোর সময়, স্টপগুলিতে খনন করা প্রয়োজন, এর জন্য এটি প্লাস্টিক বা স্লেটের টুকরা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অবতরণের নিয়ম

খোলা মাটিতে উদ্ভিদ রোপণ প্রাক-প্রস্তুত গ্রোভগুলিতে করা উচিত, যার গভীরতা প্রায় 50 মিমি হওয়া উচিত, সারি ব্যবধানটি প্রায় 0.4 মিটার হওয়া উচিত, এবং গুল্মগুলির মধ্যে 0.3-0.5 মিটার দূরত্ব লক্ষ্য করা উচিত। খাঁজগুলি মাটি দিয়ে ভরাট করা আবশ্যক, এটি কিছুটা সংযোগ করা হয়, এবং তারপরে ভালভাবে জল redানো হয়।

আউটডোর মিন্ট কেয়ার

আপনার এলাকায় পুদিনা জন্মানো বেশ সহজ। এই উদ্ভিদটির যত্ন নেওয়া খুব সহজ, এর জন্য এটি একটি সময় মতো জল সরবরাহ করা, খাওয়ানো, আগাছা করা উচিত, সাইটের পৃষ্ঠটি আলগা করা উচিত এবং পুদিনা অবশ্যই রোগ এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা উচিত।

কিভাবে জল

সন্ধ্যাবেলা জল দেওয়া হয়, যতক্ষণ না রোপিত গাছগুলি শিকড় হয়ে যায়, তাদের প্রায়শই পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দেওয়া উচিত। ঝোপঝাড়ের জল খাওয়ানোর পরে সাইটে মাটি আলগা করার সহজ উপায় এবং আগাছা।

সার

এই গাছের শীর্ষ ড্রেসিং বসন্তে প্রতি মরসুমে কেবল 1 বার করা হয়। এটি করার জন্য, সাইটটি গ্লাসের একটি স্তর (কম্পোস্ট বা পিট, যা কাঠের ছাইয়ের সাথে সংযুক্ত) দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত।

সংগ্রহের নিয়ম

ভর ফুলের সময় পুদিনা ফসল কাটা হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এই সময়কালে গুল্মগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল থাকে। কাঁচামাল সংগ্রহ করার পরে, গুল্মগুলি আবার বেড়ে ওঠে এবং উদ্ভিদ পুনরায় ফসল দেয়।

পুদিনার পরে কী বাড়বে

এই পাতাগুলি শিকড়ের ফসলগুলির জন্য ভাল শরণার্থ, যেমন শালগম, গাজর, শালগম এবং বিটগুলির জন্য। এছাড়াও এই সাইটে আপনি আলুর চাষ করতে পারেন।

ফটো এবং নাম সহ গোলমরিচ রোগ

পুদিনার সবচেয়ে বড় বিপদ হ'ল মরিচা জাতীয় রোগ। এই ছত্রাকজনিত রোগটি উচ্চ আর্দ্রতার সাথে কম তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে বিকাশ লাভ করে, পাশাপাশি মাটিতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন এবং শস্য ঘূর্ণনের নিয়ম না মেনে চলার কারণে। পাতার প্লেটের নীচে প্রভাবিত গুল্মগুলিতে, গা dark় লাল রঙের প্যাডগুলি গঠিত হয়।

গুঁড়ো ফুল

গুঁড়ো ছোপানো এই জাতীয় উদ্ভিদকে ক্ষতি করতে সক্ষম। গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে, প্রভাবিত নমুনাটি পাতলা প্লেট এবং অঙ্কুরগুলিতে প্রদর্শিত সাদা রঙের কোব্ব্বাই ব্লুম দিয়ে coveredাকা থাকে। প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে, শরত্কালে, সাইটটি 0.2 মিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয় এবং তারপরে গুল্ম কলয়েডাল সালফার (1%) এর সমাধান দিয়ে স্প্রে করা হয়।

ভার্টিসিলাস বিলুপ্ত

তবুও পুদিনা কখনও কখনও ভার্টিসিলাম উইলটিংকে প্রভাবিত করে, এটি একটি ছত্রাকজনিত রোগও। একটি অসুস্থ উদ্ভিদে, পাতার ব্লেডগুলির শীর্ষ কয়েকটি জোড়া কালো হয়ে যায়। রোগের বিকাশের সাথে সাথে গাছটি মারা যায়। এই জাতীয় রোগ প্রতিরোধের জন্য, বিশেষজ্ঞরা ফসল রোটেশন নিয়মগুলি কঠোরভাবে মেনে চলা পরামর্শ দেয়, শরত্কালে উদ্ভিদর অবশিষ্টাংশগুলি পুড়িয়ে ফেলতে হবে এমন জায়গা সাফ করার জন্য, এবং অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সেই পুদিনার বিভিন্ন প্রকারের বাড়ানোর পরামর্শ দেন যা উইলটিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী হয়, উদাহরণস্বরূপ, প্রাইলুকসায়া 6।

অ্যানথ্রাকনোজ

অ্যানথ্রাকনোজ এই সংস্কৃতিতেও প্রভাব ফেলতে পারে। অসুস্থ গুল্মে, পাতাগুলিগুলিতে বাদামী রঙের দাগগুলি ফর্ম করে। রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য, বারডো মিশ্রণ (1%) এর সমাধান দিয়ে গুল্মটি 3 বা 4 বার স্প্রে করা উচিত। শরত্কালে প্রতিরোধের জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি সাইট খনন করতে হবে।

Septoria লিফ স্পট

যদি পুদিনা সেপ্টোরিয়ায় (দাগযুক্ত) অসুস্থ থাকে, তবে কালো রঙের বিন্দু এবং কৌনিক আকারের বাদামী বর্ণের প্রায় 0.8 সেন্টিমিটার আকারের যে কালো পাতাগুলি তার পাতায় প্লেটগুলিতে গঠিত হয় border আপনি যেমন অ্যানথ্রাকনোজ থেকে একইরকম রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন, যথা, বোর্দো মিশ্রণ (1%) এর সমাধান দিয়ে উদ্ভিদটি কয়েকবার স্প্রে করা উচিত।

Izrastanie

এই জাতীয় সংস্কৃতির সবচেয়ে বড় বিপদ হ'ল বৃদ্ধি নামক একটি রোগ যা মাইকোপ্লাজমাস দ্বারা সৃষ্ট। আক্রান্ত গুল্মে, এর বিকাশের একটি অবসান লক্ষ্য করা যায়, পাতাগুলি পুদিনার জন্য অস্বাভাবিক রঙে আঁকা হয় এবং মূল সিস্টেমটিও বৃদ্ধি পেতে বন্ধ করে দেয়। আজ অবধি, এই রোগটি অযোগ্যতা হিসাবে বিবেচিত হয়। যত তাড়াতাড়ি অতিরিক্ত বৃদ্ধির দ্বারা আক্রান্ত একটি গুল্ম সাইটে লক্ষ্য করা যায়, এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খনন করা এবং পুড়িয়ে ফেলতে হবে, বাকি গাছপালা অন্য সাইটে স্থানান্তর করতে হবে should প্রতিরোধের জন্য, আপনাকে কীটগুলি পুদিনাতে বসতে না দেওয়ার চেষ্টা করা উচিত, যেহেতু তারা এই বিপজ্জনক রোগের প্রধান বাহক।

ফটো এবং নাম সহ পুদিনা কীট

একটি নিয়ম হিসাবে, খুব বড় সংখ্যক কীট পুদিনায় বসতি স্থাপন করে।

পুদিনা মাছি

সুতরাং, ঝোপঝাড়ের উপর একটি পুদিনা ফুঁস দেখা দিতে পারে যা হলুদ বর্ণের একটি ছোট বাগ, এটি কেবল 0.15 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, এটি শীট প্লেটে গোলাকার ছিদ্রগুলি কুঁকড়ে যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, এই মৌশাটি বসন্তকালে পুদিনায় প্রদর্শিত হয়, যদি আবহাওয়া উষ্ণ এবং শুষ্ক থাকে।

Schitonoska

এমনকি ঝোপঝাড়ের উপরও, একটি সবুজ ঝাল নীড় স্থির করতে পারে, এটি প্রান্তগুলিতে পাতাগুলি নীচু করে এবং এগুলির মধ্যে গর্তও তৈরি করে। এবং পাতার বিটলের কারণে এই জাতীয় গাছের পাতায় গর্ত দেখা দিতে পারে।

এদের অবস'ানের পাশাপাশি

এফিড একটি খুব বড় বিপদ শুধুমাত্র পুদিনা নয়, সমস্ত গাছের জন্যও। এই খুব ছোট পোকা প্রায় কোনও ফসলের বড় ক্ষতি করতে পারে। গুল্মে এমন কীটপতঙ্গ বড় উপনিবেশে স্থির হয়, যখন তারা পাতাগুলির ভুল পৃষ্ঠের উপরে স্থাপন করতে পছন্দ করে। এফিডগুলি পাতার পৃষ্ঠকে বিদ্ধ করে এবং সেগুলি থেকে রস বের করে। এই ধরনের গুল্মগুলিতে, বিকাশ এবং বৃদ্ধিতে মন্দা দেখা যায় এবং এগুলি পূর্ণ প্লেট প্লেটগুলির গঠনও থামায়। আপনার এও মনে রাখতে হবে যে এই জাতীয় কীটপতঙ্গ বিপজ্জনক ভাইরাল রোগগুলির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বাহক যা নিরাময়যোগ্য নয়।

Leafhopper

সাইকাইডস কীটগুলিও চুষছে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা অল্প বয়স্ক গুল্মগুলিতে বসতি স্থাপন করে।

উইভিল বিটলস

ওয়েভিল বিটলসও এই সংস্কৃতির জন্য বেশ বিপজ্জনক। এই জাতীয় কীটপতঙ্গের লার্ভা একটি গুল্মে শিকড় খায় এবং প্রাপ্তবয়স্ক বিটলগুলি পাতার প্লেটের প্রান্তে কুঁকড়ে যায়।

মাঠের মথ

ঘাসের পোকার পতঙ্গ একাই পুরো উদ্ভিদ ধ্বংস করতে সক্ষম।

দক্ষিন অঞ্চলগুলিতে প্রায়শ সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটিতে শীতকালীন একটি পুঁইশাক প্রায়শই পুদিনার উপর স্থির থাকে। এবং মে মাসের শুরু থেকে গ্রীষ্মের শেষের শেষে, টিকটি রস চুষে, ডালপালার শীর্ষে স্থির করে।

স্লোববারি পেনিস

ল্যাভা এবং স্লোববারি পেনিগুলির প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরাও গুল্মে আক্রমণ করতে পারে। তারা যে স্থানে বসতি স্থাপন করেছিল সেখানে কান্ডের বিকৃতি লক্ষ্য করা যায়, যখন পাতলা সাইনাস এবং অঙ্কুরের মধ্যে ফ্রন্টি গলদ তৈরি হয়।

যদি পুদিনার কাছাকাছি ঘন ঘন গ্লাসগ্রাস থাকে বা সেই বছর আলু যে জায়গায় বেড়েছে সেই স্থানে এটি জন্মেছে, তবে সম্ভবত যে তারের কীট, যা নটক্র্যাকার বিটলের লার্ভা, গুল্মগুলিকে বিরক্ত করবে। এই কীটপতঙ্গ গাছের শিকড় gnaws।

এই জাতীয় সংস্কৃতিতে বিরক্ত করতে পারে এমন আরেকটি জিনিস হ'ল ভালুক, বাঁধাকপি স্কুপের শুঁয়োপোকা, গোলাকার ডানাযুক্ত মথ, বারডক এবং ময়দানের পতঙ্গ।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা পুদিনা গুল্মগুলিতে পোকামাকড় বসতে না দেওয়া পছন্দ করেন, এজন্য তারা প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করেন। কয়েক বছর পরে 1 বার পুদিনা চাষের জন্য সংরক্ষিত জায়গাটি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। এবং যখন গুল্মগুলি সরানো হয় তখন শূন্য স্থানটি গভীর খনন করতে হবে। যখন ফসল তোলা হয়, সমস্ত গাছের ধ্বংসাবশেষ সংগ্রহ এবং পুড়িয়ে ফেলা জরুরী। যদি ক্ষতিকারক পোকামাকড়গুলি এখনও ঝোপঝাড়ের উপর বসতি স্থাপন করে, তবে সেলে্যান্ডিনের ঘন সংমিশ্রণ দিয়ে তাদের স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের আধান প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে 200 গ্রাম শুকনো সেলান্ডাইন পাতা 10 লিটার পানির সাথে একত্রে মিশ্রিত করা প্রয়োজন, একদিন পরে, মিশ্রণটিতে ছাঁটার উপর চূর্ণিত সাবান pourেলে দিন। যাইহোক, যদি এই ধরনের আধানটি অকার্যকর হয়ে দাঁড়ায়, তবে ঝোপগুলি অবশ্যই ডেসিস সলিউশন দিয়ে স্প্রে করা উচিত, যখন এই জাতীয় প্রক্রিয়াটি ফসল কাটার আগে 4 সপ্তাহেরও বেশি পরে নেওয়া হয়।

প্রজাতি এবং ফটো এবং নাম সহ পুদিনার বিভিন্ন প্রকার

প্রায় 25 প্রজাতি এবং গোলমরিচ 10 টি উপ-প্রজাতি জানা যায়। নীচে, যা সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় তা বর্ণিত হবে:

বাগান পুদিনা

একটি শক্তিশালী গুল্মের উচ্চতা প্রায় 0.9 মিটার This এই প্রজাতিটি মরিচের দৃ effect় শীতল প্রভাবের সাথে পৃথক হয় না, কারণ এই উদ্ভিদে মূল উপাদানটি কারভোন নামক একটি প্রয়োজনীয় তেল। এই পুদিনাটি নরম পানীয় এবং চাতে যুক্ত করা হয়, এবং টুথপেস্টের স্বাদেও ব্যবহৃত হয়।

কোঁকড়ানো পুদিনা

উদ্ভিদের উচ্চতা 0.8 থেকে 0.9 মি। এই জাতীয় পুদিনা, অন্যান্য প্রজাতির তুলনায়, কোঁকড়ানো পাতাগুলি এবং তুষারপাতের জন্য উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে। এর পাতাগুলিতে গোলমরিচের মতো শক্ত মেন্থল স্বাদ নেই। এই জাতীয় উদ্ভিদ রান্নার ক্ষেত্রে বেশ জনপ্রিয়, এবং এটি বিকল্প ওষুধেও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, পাতাগুলির একটি কাঁচা ক্ষতিকারক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, আঘাতের সময় এবং নিরাময় স্নানের জন্য ব্যথা দূর করতে।

আপেল পুদিনা

গুল্মের উচ্চতা প্রায় 0.6 মি। গা green় সবুজ মখমল পাতা প্লেটগুলির বৃত্তাকার আকার রয়েছে। গোলমরিচের সুগন্ধীর সাথে এই জাতীয় গাছের গন্ধ খুব জোরালো নয়। এই পুদিনা মাংসের থালা, বিভিন্ন পানীয়, স্যুপ এবং সালাদ, পাশাপাশি প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টান্ন যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।

Mentha longifolia

একটি শক্তিশালী গুল্মের উচ্চতা প্রায় দেড় মিটার।তার রাইজোম লতানো হয় এবং অঙ্কুরগুলি টিট্রাহেড্রাল এবং বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। পাতার প্লেটগুলির রঙ গা dark় সবুজ এবং প্রান্তটি ছড়িয়ে দেওয়া এবং ছিটিয়ে দেওয়া হয়। গুল্মগুলির একটি সূক্ষ্ম এবং মনোরম গন্ধ রয়েছে, তাই এই পুদিনাটি উদ্ভিজ্জ ব্রোথ, সালাদ এবং স্যুপগুলির পাশাপাশি কিছু মাংসের খাবারগুলিতে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ: ভাজা গরুর মাংস বা কাবাব। বেগুন সংরক্ষণের সময় এই গাছের পাতাকে মেরিনেডে যুক্ত করা হয়, এবং বাঁধাকপি কুঁচানোর জন্য মশলা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এই ধরণের সুগন্ধি শিল্পেও ব্যবহৃত হয়, বিশেষত সাবান তৈরিতে।

পুদিনার ক্ষেত্র, বা ঘোড়া, বা বন্য বা বধির

এই প্রজাতি প্রকৃতিতে বিস্তৃত এবং তাই সর্বত্র পাওয়া যায়। গুল্মগুলির উচ্চতা প্রায় 0.8 মিটার। পাতায় একটি শক্ত সুগন্ধ এবং কুলিং মেন্থল স্বাদ নেই, যা মরিচ পাওয়া যায়। শুকনো বা তাজা পাতাগুলি বিভিন্ন পানীয়তে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, চায়ে, বেকড পণ্যগুলিতে, মাছের থালা, সালাদ, উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং বাঁধাকপি, এটি নুন দেওয়ার প্রক্রিয়াতে। এই গাছের একটি ডিকোশন প্রদাহজনক প্রক্রিয়া এবং মাথা ব্যথার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

লেবু পুদিনা

গাছের উচ্চতা প্রায় 100 সেন্টিমিটার is ব্রাঞ্চযুক্ত খাড়া অঙ্কুরগুলির একটি সামান্য বয়ঃসন্ধি রয়েছে। বিপরীতে লিফ প্লেটগুলির একটি বৃত্তাকার ডিম্বাশয় আকার এবং একটি দানযুক্ত প্রান্ত থাকে। পাতার সামনের পৃষ্ঠটি গা dark় সবুজ বর্ণের এবং অভ্যন্তরে একটি পলারের ছায়া রয়েছে। এই প্রজাতির একটি পুদিনা-লেবু মনোরম গন্ধ পাশাপাশি .ষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই প্রজাতির একটি দ্বিতীয় নামও রয়েছে - লেবু বালাম।

আপেল টাকশাল

এই বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদে, একটি স্থির সোজা ডাঁটা 0.4-1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। কুঁচকানো পাতার প্লেটগুলি সবুজ রঙে আঁকা হয়, তাদের প্রান্ত বরাবর ক্রিম রঙের একটি স্ট্রিপ পাস করে। এই জাতীয় পাতাগুলিতে একটি মনোরম গন্ধ থাকে। এই পুদিনাটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রাচীন কাল থেকে এটি লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এই প্রজাতিগুলি ছাড়াও, উদ্যানপালকরা ঘরে তৈরি পুদিনা, মরোক্কান, কোরিয়ান, কমলা (বারগামোট), কুকুর, স্টেপ্প, জল ইত্যাদির চাষ করেন

পেপারমিন্ট অন্যান্য সমস্ত প্রজাতির থেকে পৃথক, এটি শিল্প স্কেলে জন্মে। এই প্রজাতির প্রচুর সংখ্যক হাইব্রিড এবং বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যা খুব বিচিত্র। নিম্নলিখিত গ্রেড এবং সংকরগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয়:

1. প্রিল্লুকসায়া 6। এই বিভিন্নটি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, এটির ক্রমবর্ধমান মরসুমের সময়কাল প্রায় 100 দিন। এর অঙ্কুরগুলি প্রচুর পরিমাণে পাতায় areাকা থাকে। পাতার ব্লেডগুলিতে প্রায় 50 শতাংশ মেন্থল এবং প্রায় 3 শতাংশ প্রয়োজনীয় তেল থাকে।
2. Medicষধি 4। একটি শক্তিশালী গুল্মের উচ্চতা প্রায় 100 সেন্টিমিটার এবং বর্ধমান মরসুমের সময়কাল প্রায় 115 দিন 115 পাতার ব্লেডগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন রঙ থাকে, এগুলিতে প্রায় 60 শতাংশ মেন্থল এবং প্রায় 4 শতাংশ প্রয়োজনীয় তেল থাকে।
3. হেঁয়ালি। এই জাতটি ইউক্রেনীয় ব্রিডাররা তৈরি করেছিলেন। সবুজ পাতার প্লেটে অ্যান্থোসায়ানিন রঙ থাকে না। এই জাতের ক্রমবর্ধমান মরসুমের সময়কাল প্রায় 110 দিন। পাতায় 65 শতাংশ মেন্থল এবং 3.5 শতাংশ প্রয়োজনীয় তেল থাকে।
4. কবজ। বিভিন্নটি বেলারুশিয়ান ব্রিডাররা তৈরি করেছিলেন। গুল্মের উচ্চতা প্রায় 0.7 মিটার, এর নীচের অংশে বেগুনি-লাল রঙ রয়েছে। এই বিভিন্ন ক্ষেত্রে, বীজ গঠনের পর্যবেক্ষণ করা হয়, তাই বিজ্ঞানীরা সন্দেহ করেন যে এটি পেপারমিন্টের সাথে সম্পর্কিত।
5. ইউক্রেনীয় মরিচ। বিভিন্ন উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং খরা এবং রোগ প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পাতায় প্রায় 53 শতাংশ মেন্থল এবং প্রায় 61 শতাংশ প্রয়োজনীয় তেল থাকে।
6. Udaychanka। এই উচ্চ-ফলনশীল অ-বাধাপ্রাপ্ত জাতটি ঠান্ডা প্রতিরোধী। এসেনশিয়াল অয়েলে প্রায় 47-52 শতাংশ মেন্থল থাকে।

নিম্নলিখিত পেপারমিন্ট জাতগুলি উদ্যানগুলির মধ্যে বেশ জনপ্রিয়: সিম্ফেরপল 200, জাগ্রাভা, জারিয়া, উচ্চ মেন্থল, রৌপ্য, যন্তনারায়া, মেডিসিচকা, মোসকভিচকা, ক্রাসনোদার 2, কুবানসকায়া 6 ইত্যাদি etc.

পুদিনার বৈশিষ্ট্য: ক্ষতি এবং উপকারিতা

পুদিনা নিরাময় বৈশিষ্ট্য

ফুল, উদ্ভিদ এবং পুদিনার ডালপালাগুলিতে রয়েছে তিক্ত, ট্যানিক এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, চর্বি, শর্করা, উদ্বায়ী, ভিটামিন সি এবং পি, খনিজ লবণ, ক্যারোটিন, প্রয়োজনীয় তেল যা মেন্থল রয়েছে।

এই উদ্ভিদটি স্নায়ুজনিত ব্যাধি, মাথা ব্যথা, দাঁত ব্যথা, হাঁপানি, গলা রোগ, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, অনিদ্রা, নিউরালজিয়া, পাচনতন্ত্রের প্রদাহ, সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যদের জন্য সরকারী ও বিকল্প medicineষধ উভয়ই ব্যবহৃত হয় রোগ।

মেনথলের একটি অ্যানালজেসিক, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিস্পাসমডিক প্রভাব রয়েছে। ভিতরে, পেট বা অন্ত্রের ব্যথা সহ এনজাইনা সহ করোনারি জাহাজগুলি প্রসারিত করার জন্য এই জাতীয় উদ্ভিদ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ব্রঙ্কাইটিস, নিউরালজিয়া বা দাঁতে ব্যথার জন্য পুদিনার বাহ্যিক ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। মেনথল সর্বাধিক নাকের মলম, মাউথওয়াশস, জেলেনিন ড্রপস এবং ভালোকর্ডিনে পাওয়া যায়।

এই জাতীয় উদ্ভিদের উদ্ভিদ থেকে, টিংচার এবং ইনফিউশন প্রস্তুত করা হয় যা হজমে উন্নতি করতে পারে, ক্ষুধা বাড়ায় এবং বমিভাব এবং বমি বমিভাব দূর করতে পারে। পেপারমিন্ট অন্তর্ভুক্ত অর্থগুলি হেপাটিক কোলিকের ব্যথার ওষুধ হিসাবে, পিত্তথলি বা জন্ডিসের জন্য কোলেরেটিক ড্রাগ হিসাবে এবং হৃদয়ের উদ্দীপক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

জার্মানিতে, এই উদ্ভিদের পাতাগুলি flatষধি চাগুলির অংশ যা পেট ফাঁপা এবং পাচনতন্ত্রের রোগগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এই দেশে, পুদিনা স্নানও জনপ্রিয়। অস্ট্রেলিয়ায় পেপারমিন্ট টিংচার এবং ডিকোশন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। পোল্যান্ডে এই জাতীয় উদ্ভিদের পাতাগুলি পেরিওস্টিয়াম, মধ্য কানের প্রদাহের পাশাপাশি মাইগ্রেন, অনিদ্রা এবং স্নায়ুতন্ত্রের সাথে ব্যবহৃত হয়। মরিচ মিশ্রণ গন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা সংগ্রহে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। বিকল্প চিকিত্সায়, পুদিনা গাছের পাতা রাশিয়ায় choleretic, ডায়োফোরেটিক এবং রিফ্রেশ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

বন্য পুদিনা পাতা কিডনিতে পাথর চিকিত্সার জন্য রস ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। যদি এই জাতীয় রস সাদা ওয়াইনের সাথে মিশ্রিত হয় তবে এই মিশ্রণটিতে একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব থাকবে। এই উদ্ভিদটি গ্যাস্ট্রিকের প্রস্তুতি, চা এবং স্নানের প্রস্তুতিতে পাওয়া যায়। এটি সুগন্ধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পগুলিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

Contraindications

কিছু লোকের পুদিনা এবং এটি তৈরির পণ্যগুলির প্রতি পৃথক অসহিষ্ণুতা থাকে। এই উদ্ভিদ একটি অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে। পেপারমিন্ট তেল গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ব্যবহার করা উচিত নয় এবং এটি 6 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদেরও দেওয়া হয় না। গোলমরিচ পণ্যগুলি প্রচুর পরিমাণে পুরুষদের দ্বারা খাওয়া যায় না, যেহেতু এই ধরণের যৌন ইচ্ছা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

পেপারমিন্ট থেকে অতিরিক্ত পরিমাণে তহবিলের সাহায্যে একজন ব্যক্তির হৃদপিণ্ড, ব্রোঙ্কোস্পাজম এবং ঘুমের ব্যাধি হতে পারে।

রেসিপি

জনপ্রিয় পুদিনা রেসিপি যা সবার জন্য কার্যকর হবে তা নীচে বর্ণিত হবে:

1. মৌখিক গহ্বর থেকে একটি দুর্গন্ধযুক্ত মিশ্রণ। 2 চামচ। তাজা সিদ্ধ জল 1 টেবিল চামচ সঙ্গে একত্রিত করা আবশ্যক। ঠ। পুদিনা পাতা। কয়েক ঘন্টা পরে, আধান প্রস্তুত হয়ে যাবে, এটি মুখ ধুয়ে ফেলতে ব্যবহৃত হয়।
2. বমি বমি ভাব জন্য আধান। 1 চামচ। তাজা সিদ্ধ জল 1 টেবিল চামচ সঙ্গে একত্রিত করা আবশ্যক। ঠ। পুদিনা পাতা, একটি ধারক মোড়ানো। 30-40 মিনিটের পরে আধান প্রস্তুত হবে। ফিল্টার এজেন্ট 1 চামচ অনুযায়ী নেওয়া হয়। ঠ। পেটে বা বমি বমি ভাব ব্যথা সহ প্রতি 3 ঘন্টা। এবং বমি সঙ্গে তারা drink চামচ পান করুন drink মানে।
3. মাথা ব্যথার জন্য টিঞ্চার। 20: 1 অনুপাতে অ্যালকোহল (70%) এবং চূর্ণ পাতার প্লেটগুলি একত্রিত করুন। টিঙ্কচারটি 7 দিন পরে প্রস্তুত হবে। মাথা বা বমি বমি ভাব ব্যথা জন্য, আপনি এই জাতীয় একটি 10-2 টি ড্রপ পান করতে হবে।

ভিডিওটি দেখুন: অতযনত বপদজনক মডসন পদন এস pudina s is dangerous medicine, (মে 2024).