শিম বিস্তারিত

পুষ্টিগুণ অনুসারে বিনগুলি কৌশলগত ফসল এবং শীর্ষ দশটি স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে রয়েছে। শিমের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনের সংশ্লেষ মাংস এবং মাছের প্রোটিনগুলির নিকটবর্তী এবং চরম পরিস্থিতিতে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারে। শিমের প্রোটিনগুলি 75% দ্বারা দেহ দ্বারা শোষিত হয়, এটির জন্য একটি বিল্ডিং এবং শক্তি উপাদান। কাঁচা ব্যবহৃত হয় না এমন কয়েকটি ফসলের মধ্যে একটি, তবে গরম এবং রান্না করা হলে, এটি 70% পর্যন্ত ভিটামিন এবং 80% খনিজগুলিকে ধরে রাখে যা শিম তৈরি করে। এ জাতীয় উচ্চ পুষ্টির সম্ভাবনা রয়েছে, শিমগুলি কেবল খাদ্য ফসল হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে সরকারী এবং traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে ব্যবহৃত হয়, যা রোগের একটি বৃহত তালিকা নিরাময় করতে সহায়তা করে।

সাধারণ বিন (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) is © জাভিয়ের পেলাও

শিম উত্স এবং বিতরণ

এই বিস্ময়কর সংস্কৃতির প্রথম উল্লেখ খ্রিস্টপূর্ব বছরগুলির পূর্ববর্তী। আরও সঠিক তথ্য 5000 বিসি পূর্বে বোঝায়। উত্সের স্থানটিকে দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকা বলা হয়। রাশিয়ায়, মটরশুটিগুলি 16 ম শতাব্দীর আশেপাশে হাজির, প্রথমে আলংকারিক ফুল সংস্কৃতি হিসাবে এবং 18 শ শতাব্দী থেকে। দৃ vegetable়রূপে একটি উদ্ভিজ্জ ফসল হিসাবে রান্নাঘরে জায়গা করে নিয়েছে, গৃহবধূদের এবং দুর্দান্ত স্বাদের সাথে অন্তহীন বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবারের সাথে রান্না করে।

সংক্ষেপে শিম জীববিজ্ঞান সম্পর্কে

মটরশুটি (Phaseolus) উদ্ভিদ ব্যবস্থা পরিবারের অন্তর্গত শিম জাতীয় (Fabaceae)। প্রায় 90 প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে সাধারণ typ সাধারণ মটরশুটি (ফেজোলাস ওয়ালগারিস)। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে এটি ইউরোপ এবং এশিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এটি রাশিয়ার এশীয় অংশের ইউরোপীয় এবং উষ্ণ অঞ্চলের দক্ষিণ এবং সংলগ্ন অঞ্চলে খোলা মাটিতে চাষ করা হয়।

প্রচলিত মটরশুটি - একটি শাখা প্রশাখার মূল সহ একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ গাছ, উচ্চতা 0.5 থেকে 3.0 মিটার পর্যন্ত, গুল্ম বা আরোহণের ফর্ম।

শিমের ডালপালা শাখা-প্রশাখাযুক্ত, কদাচিযুক্ত কেশ দ্বারা আচ্ছাদিত। পাতাগুলি বিভিন্ন শেডগুলিতে তীব্রভাবে সবুজ হয়, দীর্ঘ-স্তরযুক্ত। পাতার অক্ষরেটে ফুল থাকে।

শিমের ফুলগুলি অনিয়মিত পতঙ্গ, বিরল ব্রাশে 2-6। সিলগুলির রঙ সাদা, ক্রিম, গোলাপী, লিলাক, বেগুনি, বেগুনি রঙের হয়, গাছপালাগুলিকে একটি মার্জিত চেহারা দেয় এবং গ্রীষ্মের কুটির এবং সংলগ্ন অঞ্চলে প্রায়শই খাদ্য এবং আলংকারিক সংস্কৃতি হিসাবে একই সাথে ব্যবহৃত হয়।

শিম ফল - দ্বিবিহীন শিম (পোড নয়)। মটরশুটি আকারে বীজ, অপূর্ণ পার্টিশন দ্বারা একে অপরের থেকে পৃথক।

শিমের ফলটি সোজা বা বাঁকা, 5-20 সেন্টিমিটার লম্বা এবং 1.0-2.0 সেমি প্রশস্ত, ভিতরে 3 থেকে 8 টি বিভিন্ন রং এবং আকারের শিমের বীজ থাকে। চেহারাতে, শিমটি একটি নৌকার সাথে সাদৃশ্যযুক্ত। গ্রীক থেকে এটি "নৌকা, শাটল" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। বিন এবং কচি শিমের কাঁধের ব্লেডগুলি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সবুজ স্ট্রিং মটরশুটি। On জোনাথেগ

শিম বাড়ছে

পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা

মটরশুটি একটি স্বল্প দিনের উদ্ভিদ যার হালকা সময়কাল ভাল আলোর ঘনত্বের সাথে 12 ঘন্টার বেশি নয়। একটি ভাল শিমের ফসল পেতে, আপনি নিকটতম আবহাওয়া স্টেশনে বা স্থানীয় ক্যালেন্ডারে দিবালোকের সময়ের দৈর্ঘ্যের তথ্য খুঁজে পেতে পারেন।

অল্প দিনেই, ফসলটি দ্রুত ফল ধরে এবং উচ্চ ফলন দেয়। দীর্ঘ দিনের আলোর সময় এবং মটরশুটির জন্য উপযুক্ত জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে, শীতকালীন শিম গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে (জুলাই) মধ্যে বপন করা হয় বা আলো 12 ঘন্টা সময় পরে অস্বচ্ছ লেপযুক্ত উপাদানগুলির সাথে ফ্রেমগুলি দিয়ে বিছানাগুলি আবৃত করে কৃত্রিমভাবে ছোট করা হয় এবং দ্বিতীয় দিন সূর্যোদয়ের সাথে খোলা হয়।

এটি লক্ষ্য করা উচিত যে মটরশুটিগুলি কেবলমাত্র বৃদ্ধির মরসুমের শুরুতে দিনের দৈর্ঘ্যের উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা আরোপ করে, পরে তারা দীর্ঘমেয়াদী আলোক পরিস্থিতিতেও সাধারণত ফল ধরে এবং ফল দেয়। কিছু আধুনিক শিমের জাতগুলি, রাশিয়ান ব্রিডারদের মধ্য ও মধ্য অক্ষাংশের জন্য বংশবৃদ্ধি করা হয়, দিনের আলোর তুলনায় নিরপেক্ষ এবং সমান সাফল্যের সাথে বেড়ে ওঠে এবং সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘ আলোর নীচে ফসল তৈরি করে।

খোলা মাটিতে শিম লাগানো

দক্ষিণ সংস্কৃতি শীত আবহাওয়া সহ্য করে না, অতএব, উপরের 10 সেন্টিমিটার স্তরের মাটি + 12 ... + 14ºС পর্যন্ত উষ্ণ হয়ে যায় এবং বসন্ত ফিরতে হিমশীতল হুমকির পরে গেলে বপন করা হয়। প্রায়, বুশ শিম বপন বুক ফুলানো ফুলের সময় বুকে শুরু হয়, এবং কোঁকড়ানো - 7-10 দিন পরে। দক্ষিণে, শিমগুলি প্রথম ফসল হিসাবে প্রাথমিক শাকসব্জী সংগ্রহের পরে রোপণ করা যেতে পারে।

সাধারণত, বিভিন্ন জাতের উপর নির্ভর করে শিমগুলি 8-10 দিনের বিরতি সহ বিভিন্ন পর্যায়ে রোপণ করা হয়। এটি আপনাকে ফসল কাটার সময় বাড়ানোর অনুমতি দেয় allows

যেহেতু আলোর তীব্রতা শিমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, রোপণ স্থানটি ছায়া এড়াতে এবং খসড়া ছাড়াই লম্বা গাছগুলি থেকে বেছে নেওয়া হয়। হালকা বাতাসে ফুঁকলে ক্ষতি হবে না।

মটরশুটি একটি স্ব-পরাগযুক্ত ফসল, তাই বিভিন্ন পাকা খেজুর সহ বিভিন্ন জাত একই বীজের উপর বপন করা যায়।

সাধারণ বিন (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) is Us সুসান ওয়াইক

বিন প্রিকার্সার

অন্যান্য শিমের মতো, মটরশুটি নিজেরাই ভাল পূর্বসূরি, বিশেষত ক্ষয়িষ্ণু মাটিতে, নাইট্রোজেন দিয়ে সেগুলিকে স্যাচুরেট করে। মটরশুটি গভীরভাবে অনুপ্রবেশকারী ব্রাঞ্চযুক্ত রুট সিস্টেমের সাহায্যে মাটির দৈহিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে। মটরশুটি 4-5 বছর পরে তাদের মূল স্থানে সাংস্কৃতিক সঞ্চালনে ফিরে আসে এবং সেগুলি ফলক পরে রোপণ করা হয় না। মটরশুটি পরের বছর (পূর্বসূরীদের) জন্য সবচেয়ে ভাল ফসল নেবে তা হ'ল গাজর, বীট, পেঁয়াজ, শসা, প্রাথমিক বাঁধাকপি, প্রারম্ভিক এবং মাঝারি টমেটো, মরিচ, বেগুন, আলু।

মটরশুটি জন্য মাটি প্রস্তুত

স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, সংস্কৃতির শারীরিক গঠনে নিরপেক্ষ মাটি (পিএইচ = 6-7), ব্যাপ্তযোগ্য, উর্বর, হালকা প্রয়োজন। এটি জমিতে দীর্ঘায়িত আর্দ্রতা এবং উচ্চ নাইট্রোজেন উপাদান সহ মটরশুটি সহ্য করে না। সঠিক পরিমাণে, মটরশুটি বাতাস থেকে নাইট্রোজেন আহরণ করে। যদি মাটি মাটিযুক্ত, ভারী, কৃষকরা অবদান রাখে - হিউমাস, পরিপক্ক কম্পোস্ট, বালি এবং অন্যান্য চাষের গাঁদা। আবেদনের হার প্রতি বর্গমিটার। হামাসের 8-12 কেজি বা পরিপক্ক কম্পোস্টের 4-8 কেজি মি। মাটির সীমান্তরেখা অ্যাসিডিটি সহ, 40-50 গ্রাম / বর্গক্ষেত্র ডলোমাইট ময়দা শরত্কাল থেকে তার ডিঅক্সিডেশনের জন্য প্রবর্তিত হয়। মি। শরত্কাল খননের জন্য খনিজ সারগুলির মধ্যে, 30-40 গ্রাম বর্গক্ষেত্রের এমফোফস্কা ব্যবহৃত হয়। মি। আপনি একই ডোজগুলিতে অ্যামফোস বা কেমিরা ব্যবহার করতে পারেন। চিহ্নিত প্যাকেজিংয়ে যে কোনও জটিল সারের জন্য উপযুক্ত (শরত্কালে বা শরতের প্রয়োগের জন্য)। বিনগুলি ক্ষারীয় সারগুলিতে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়, তাই শরত্কালে আপনি 100 গ্রাম / বর্গ বানাতে পারেন। খননের জন্য বা বসন্তে শিম বপনের জন্য মাটি প্রস্তুত করার সময় ছাইয়ের মি।

বীজ বপন

শিমগুলি তাদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা 700 বছর অবধি ধরে রাখে (সাহিত্যের উত্স অনুসারে)। বাড়ি বা কেনা মটরশুটি সবসময় কার্যকর হবে। আপনি যদি একটি পূর্ণাঙ্গ বাছাই করে থাকেন তবে চারাগুলি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং চারাগুলি শক্তিশালী এবং অত্যন্ত কার্যকর are

গুল্ম শিম রোপণের জন্য সবচেয়ে সাধারণ স্কিমটি সাধারণ scheme মটরশুটিগুলি 20-25 সেমি পরে 5-6 সেন্টিমিটার গভীরতায় স্থাপন করা হয়। সারিগুলির মধ্যে 30-40 সেমি বিচিত্রতার উপর নির্ভর করে ছেড়ে যায়। একটি বড় উপরের স্থল ভর গঠনের সাথে সম্পর্কিত কার্লিংয়ের জাতগুলি কম সাধারণ: 3 কখনও কখনও কমপক্ষে 50 সেমি এর সারি দূরত্ব সহ মিটারে 4 টি গর্ত থাকে the ষ্ঠ - 10 তম দিনে অঙ্কুর প্রদর্শিত হয়। বেশ কয়েকটি মটরশুটি গর্তে স্থাপন করা হয় এবং অঙ্কুর পরে 2-3 স্প্রাউট বাকি থাকে। চারা রোপণ করা যেতে পারে। রোপণের পরে, বিছানাগুলি সংক্রামিত এবং জল সরবরাহ করা হয়। চারাগুলির উত্থানের গতি বাড়ানোর জন্য, রোপণটি লুটোরাসিল বা ফিল্ম দিয়ে beেকে দেওয়া যেতে পারে।

সবুজ বিন পডস © 16: 9 ক্লাব

শিমের যত্ন

মটরশুটিগুলি উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে না তবে তাদের বর্ধিত পরিমাণের বায়ু প্রয়োজন। সুতরাং, মটরশুটির নীচে মাটি নিয়মিত আলগা এবং আগাছা থেকে পরিষ্কার হওয়া উচিত। মটরশুটি উচ্চতা 6-7 সেমি পৌঁছে যখন প্রথম চাষ করা হয়, দ্বিতীয় - একসাথে আর্থিং আপ সঙ্গে, 12-14 দিনের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। তৃতীয় আলগা সারি বন্ধ করার আগে বাহিত হয়।

যদি ঝোপঝাড় বা কোঁকড়ানো অঙ্কুরগুলি ব্যাপকভাবে বেড়েছে, তবে আপনি কয়েকটি পাতা কেটে ফেলতে পারেন, রোপণটি ধ্বংস করতে পারেন। কিছু ঘন গাছপালা মধ্যে, বাগান থেকে পৃথক গুল্ম সরানো হয়। এটি শিমের একটি বৈশিষ্ট্য। এই সংস্কৃতির উদীয়মান ফলের পুষ্টি সরবরাহের জন্য শিকড় এবং পাতার স্বাভাবিক কার্যকারিতা করার জন্য তার পর্যাপ্ত পরিমাণে নাইট্রোজেন, অক্সিজেন, অর্গন, হাইড্রোজেন, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অন্যান্য গ্যাস প্রয়োজন।

যদি গুল্মগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সামান্য শাখা থাকে, তবে তাদের শীর্ষগুলি অবশ্যই পিন করা উচিত। এই কৌশলটি শাখা প্রশস্তকরণকে সহজতর করবে, এবং ফলন বাড়িয়ে তুলবে এবং এর পাকাকে ত্বরান্বিত করবে। সাধারণত বৃদ্ধির গতি এবং গুল্মের আকারের উপর নির্ভর করে 3-5 সেমি চিমটি দিন।

শিম জল দেওয়ার তারিখ

অঙ্কুরোদগম হওয়ার পরে এবং 4-5 পাতার পর্যায়ের আগে, শিমগুলি জল দেওয়া হয় যাতে মাটি আর্দ্র হয় is 4-5 পাতা থেকে এবং উদীয়মান শুরুর আগে জল কার্যকরভাবে বন্ধ করা হয়। জুনের প্রায় ২-৩ দিনের মধ্যে শিমগুলি উদীয়মান পর্যায়ে প্রবেশ করে। এই সময়ের মধ্যে, তার বর্ধিত পরিমাণে জল প্রয়োজন। জল একবারে একবার বাহিত হয়। তবে যদি মাটির পৃষ্ঠটি ভিজা থাকে তবে 1-2 দিনের জন্য জল দেওয়া দেরি হয়। ভর ফুলের পর্যায়ে, সেচের হার এবং ফ্রিকোয়েন্সি প্রায় 1.5-2.0 বার বৃদ্ধি করা হয়। পরিপক্কতায় রূপান্তরকালে ব্লেডগুলি বাড়ার সাথে সাথে সেচ আবার হ্রাস এবং ধীরে ধীরে বন্ধ হয়ে যায়। সেচটি উষ্ণ, নিষ্পত্তিযুক্ত জল দিয়ে বাহিত হয়। ঠান্ডা জলের সাথে জল দেওয়ার সময় মাটির তাপমাত্রায় পরিবর্তনগুলি (একটি ভাল, আর্টেসিয়ান থেকে) ফসলের গঠনে বিরূপ প্রভাব ফেলে।

গ্রীষ্ম শিম শীর্ষ ড্রেসিং

শিম বাড়ন্ত seasonতুতে 2-3 বার খাওয়ানো হয়।

প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং সত্যিকারের পাতার প্রথম জোড়া গঠনের সময় বাহিত হয়। ফসফরিক বা ফসফরিক-পটাসিয়াম সার সাধারণত যথাক্রমে 30 এবং 15-20 গ্রাম / বর্গক্ষেত্রে প্রবর্তিত হয়। মি।

দ্বিতীয়টি ভর উদীয়মানের সময় সঞ্চালিত হয় - ফুলের শুরু। এই পর্যায়ে, মটরশুটিগুলিতে পটাসিয়ামের একটি বর্ধিত পরিমাণের প্রয়োজন, 15-20 গ্রাম / বর্গের ক্লোরাইডের চেয়ে ভাল। মি, গাছের অঙ্গগুলিতে পুষ্টি সরবরাহের জন্য দ্রুত আপনি কাঠের ছাই (বর্গ মিটার প্রতি এক গ্লাস) দিয়ে পটাশ ফ্যাট প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

ফল পাকানোর সময় তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং বাহিত হয়, যদি প্রয়োজন হয়, তবে ফসফরাস-পটাসিয়াম সারের সাথে 25-35 এবং 15-20 গ্রাম / বর্গক্ষেত্রের একটি ডোজে যথাযথভাবে নেওয়া হয়। মি বর্গ নাইট্রোজেন দিয়ে মটরশুটি খাওয়ানো অসম্ভব। নিবিড় বায়োমাস বৃদ্ধি ফসল গঠনের ক্ষয়ক্ষতি শুরু করবে।

মটরশুটি একটি বিছানা। Us সুসান ওয়াইক

বিন গার্টার

শিম গার্টার কেবল কোঁকড়া অ্যাস্পারাগাস জাতের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলি পুরো শিম-কাঁধের ব্লেড আকারে এবং জৈবিকভাবে - শিম-শিমের পুরো পাকা দিয়ে প্রযুক্তিগত পাকাতে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি মিষ্টি স্বাদ সহ সূক্ষ্ম, তারা অনেক থালা - বাসন ব্যবহার করা হয়। তারা ট্রেলিজে জন্মেছে, সারি সারি তারে টানছে, ঘন সুঁচড়ায় বা একটি বিশেষ মোটা জাল। কিছু উদ্ভিজ্জ উত্সর্গকারী, স্তম্ভগুলি নিয়ে গণ্ডগোল না করার জন্য, কেবল ঝোপের কাছাকাছি 1.5-2.0 মিটার ঝাঁকুনি চালনা করে বা কেন্দ্রীয় অংশের কাছাকাছি বাসা বাঁধে, এতে সুতা বরাবর 3 - 5 গুল্মের বাঁকানো ডান্ডা প্রেরণ করে।

রোগের বিরুদ্ধে শিম সুরক্ষা

শিমের প্রধান রোগগুলি হ'ল ছত্রাক, ব্যাকটিরিয়া পচা এবং ভাইরাল রোগ।

বিচিত্র

ভাইরাল রোগগুলি মোকাবেলায় কার্যকর কোনও ওষুধ নেই। অসুস্থ গাছপালা ধ্বংস হয়। ভাইরাল রোগটি গাছের বামন দ্বারা অন্যের থেকে পৃথক হয়, পাতার মূল রঙের মোড়কে (মোজাইক) বর্ণের আকারে মোজাইক রঙ করা, পাতার কুঁচকে যাওয়া, কখনও কখনও বুদবুদ আকারে ফুলে যায়। পরিবারের প্লট এবং কটেজে চাষের জন্য, দৃ rob় এবং কর্পেট প্রতিরোধী মোজাইক জাতগুলি সুপারিশ করা হয়।

সাদা এবং ধূসর শিম পচা

সাদা পচা ডাল এবং একটি শিমের মটরশুটি প্রভাবিত করে। প্রধান লক্ষণগুলি হ'ল মাইসেলিয়ামের উপস্থিতি, যা রোগাক্রান্ত টিস্যুগুলি সাদা করে ও নরম করে। সাদা থেকে পৃথক, ধূসর পচাটির প্রকাশটি ধূসর রঙের আবরণ দিয়ে শুরু হয়, যা ধীরে ধীরে ডান্ডা এবং পাতার মিশ্রিত হয়, ফলে পচে যায়। রোগের শেষ পরিণতি গাছগুলির মৃত্যু plants

অ্যানথ্রাকনোজ

অ্যানথ্রাকনোজ ক্ষতির উত্স হ'ল বিভিন্ন প্রজাতির অপূর্ণ ছত্রাক। বাহ্যিক প্রকাশটি সেই পাতাগুলি দিয়ে শুরু হয় যার উপরে গোলাকৃতির দাগগুলি দেখা যায় এবং ডাঁটাগুলিতে - প্রসারিত হালকা বাদামী দাগ। ফল পচে যায় এবং এর মধ্যে বীজ সংক্রমণের বাহক হয়ে ওঠে।

শিকড় পচা

মূলের পচা চারাগুলিকে প্রভাবিত করে, যার মধ্যে মূল মূলের ডগা শুকিয়ে যায় এবং প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালিতে বৃদ্ধি বন্ধ হয়, পাতা হলুদ হয়ে যায় এবং পড়ে যায়। ফুল ও ডিম্বাশয়ও পড়ে।

গুঁড়ো ফুল

অন্যান্য শাকের মতো, মটরশুটি গুঁড়ো জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হয়। আক্রান্ত পাতাগুলিতে, ছত্রাকের মাইসেলিয়াম একটি সাদা পাউডারি লেপ আকারে নিজেকে প্রকাশ করে বা ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি কাপড়ের সাদৃশ্যযুক্ত। সময়ের সাথে সাথে কান্ড সহ আক্রান্ত অঙ্গগুলি হলুদ এবং শুকনো হয়ে যায়।

সাধারণ বিন (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) is © কার্ল লুইস

ছত্রাকজনিত রোগ নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা

ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সাফল্য সম্পর্কিত প্রতিরোধমূলক কাজের মানের উপর নির্ভর করে:

• বাগানের বিছানায় ফসল কাটার পরবর্তী অবশিষ্টাংশ এবং শীর্ষগুলি পরিষ্কার করার সাথে,
• স্বাস্থ্যকর, অবিচ্ছিন্নভাবে জীবাণুমুক্ত বীজের সাথে বপন করা,
• ফসলের যত্ন নেওয়ার সময় সমস্ত কৃষি পদ্ধতির সময়মত পরিচালনা
• তুরঞ্চন, রেন্ট, ট্রায়াম্ফ সুগার 764, ভায়োলা এবং অন্যান্য সহ পচা-প্রতিরোধী জাতগুলি ব্যবহার করুন।

মটরশুটি রোপণ করার সময়, খোলা বা বদ্ধ জমিতে অল্প পরিমাণে জন্মানোর সময় রাসায়নিক ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না।

যদি রোগের অপ্রত্যাশিত প্রাদুর্ভাবটি অবিলম্বে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদে ছড়িয়ে পড়ে তবে তামাযুক্ত প্রস্তুতি ব্যবহার করা যেতে পারে। 1% বোর্ডো তরল 10 দিনের বিরতি দিয়ে 1-2 বার ফুল দেওয়ার আগে শিম ছিটিয়ে দিন। ফুল ফোটার পরে, আপনি স্প্রেিংয়ের পুনরাবৃত্তি করতে পারেন, যদি প্রয়োজন হয় তবে কেবল দেরী জাতগুলি, যেহেতু বোর্ডো তরল দিয়ে চিকিত্সার পরে অপেক্ষার সময়টি 25-30 দিন হয়।

অন্যান্য ওষুধগুলির মধ্যে, বায়োফুঙ্গিসাইডগুলি ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধী। এই জৈবিক পণ্যগুলি জীবিত উপকারী অণুজীবের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। এগুলি মানুষ, প্রাণী এবং উপকারী পোকামাকড়কে ক্ষতি করে না। তাদের 10-12 দিনের মধ্যে নিয়মিতভাবে উদ্ভিদের স্প্রে করা প্রয়োজন। 1-2-3 স্প্রে কার্যকর নাও হতে পারে, পাশাপাশি স্প্রে দ্রবণটির ঘনত্ব বাড়িয়ে তোলে। এই ওষুধগুলির জন্য অপেক্ষা করার সময়কাল 1 থেকে 3-5 দিন পর্যন্ত। সমস্ত প্রয়োজনীয় আউটপুট ডেটা সুপারিশগুলিতে, একটি লেবেলে বা অন্য সহিত নথিতে লেখা থাকে।

বায়োফুঙ্গিসাইড থেকে, দ্বি-প্রস্তুতিগুলি সুপারিশ করা হয়:

• ফিটস্পোরিন - বীজ, মাটি এবং গাছপালা চিকিত্সা করুন। গাছপালা উচ্চতা 10-15 সেমি পৌঁছে যখন প্রক্রিয়াজাতকরণ শুরু হয়। বৃষ্টি না হলে 12-20 দিন পরে পুনরাবৃত্তি করুন।
• মিকোসান - রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে কার্যকর। পরবর্তী তারিখে, অন্যান্য জৈবিক পণ্যগুলিতে স্যুইচ করা ভাল।
• গামায়ার, আলিরিন-বি, যা সফলভাবে শিম গাছের পচা, অ্যানথ্রাকনোজ, গুঁড়ো জাল থেকে রক্ষা করে।
• ব্যাক্টোফিট সফলভাবে পাউডারযুক্ত জীবাণু ধ্বংস করে।
• ট্রাইকোডার্মিন 60 টি পর্যন্ত মাটির ছত্রাকের প্যাথোজেনগুলি ধ্বংস করে। মূল পচা বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যবহৃত হয়।
• কলয়েডাল সালফারের একটি জলীয় দ্রবণ পাউডারি মিলডিউ এবং অ্যানথ্রাকনোজ বিরুদ্ধে ব্যবহার করা হয়।

নিবন্ধটি উদ্ভিদের সুরক্ষার জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ রোগ এবং ওষুধের বর্ণনা দেয়। প্রায় প্রতি বছর, বিজ্ঞানীরা নতুন, আরও কার্যকর এবং মৃদু রাসায়নিক এবং জৈবিক পণ্য সরবরাহ করেন, যার তালিকা বিশেষ জার্নালে এবং ইন্টারনেটে ছাপা হয়।

সাধারণ বিন (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) is © স্ক্যাম্পারডেল

কীটপতঙ্গ সুরক্ষা মটরশুটি

সবুজ উদ্ভিদের সর্বাধিক সাধারণ কীটপথ হ'ল এফিড, এটি ছত্রাকজনিত রোগের একটি বাহকও রয়েছে, থ্রাইপস, একটি মাকড়সা মাইট, একটি মটর পতঙ্গ এবং পাকা বিনগুলি ব্রুচাস (মটর কুঁচক) এবং মটর কুঁচি দ্বারা সক্রিয়ভাবে গ্রাস করা হয়। পলিফ্যাগাসের গ্রুপ থেকে শিম স্লাগস এবং কীটপতঙ্গগুলি বেশ ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

গ্লাস, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আইসলে রেখে সংগ্রহ এবং শারীরিকভাবে ধ্বংস করা যায়। সেখানে তারা রাতে এবং সূর্যের জ্বলন্ত রশ্মি থেকে লুকিয়ে থাকে। আপনি চুন বা ছাই দিয়ে গাছের চারপাশে মাটি ধুলা করতে পারেন। এই কৌশল স্লাগগুলি ভীতি প্রদর্শন করবে।

মটরশুটি এফিডসের বিরুদ্ধে লড়াই অন্যান্য ফসলের মতো একই প্রস্তুতি দ্বারা পরিচালিত হয়।পেঁয়াজের খোসা, সেলানডিন, আখরোটের পাতা, টমেটো টপস, সবুজ বা লন্ড্রি সাবান (ব্লিচিং নয়), তামাক ইনফিউশন, সেল্যান্ডিন ব্যবহার করুন।

থ্রাইপের বিপরীতে, একটি পাউডারযুক্ত জৈবিক পণ্য বোভারিন ব্যবহার করা হয়, যা থেকে সুপারিশ অনুসারে একটি কার্যক্ষম দ্রবণ প্রস্তুত করা হয় এবং গাছপালা স্প্রে করা হয়। প্রসেসিং কমপক্ষে 3 বার 7-10 দিনের পরে পুনরাবৃত্তি হয়। উচ্চ আর্দ্রতার সবচেয়ে কার্যকর চিকিত্সা, যখন ছত্রাকের বীজগুলির পুনর্জাগরণ এবং অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত হয়। শুষ্ক আবহাওয়ায়, গাছপালা প্রাক-জলযুক্ত হয়।

থ্রিপস এবং টিকগুলি কার্যকরভাবে কেরোসিনের দ্রবণ দ্বারা ধ্বংস করা হয় (10 লিটার পানিতে 2-5 মিলি)। কার্যকরী সমাধানটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন দিন এবং গাছপালা ছিটান।

অন্যান্য পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে (এফিডস, মাকড়সা মাইট, মটর পতংগ, হোয়াইটফ্লাইস) জৈবিক পণ্য ব্যবহার করা হয়: গপসিন, বিকোল, বোভেরিন, ভার্টিসিলিন এবং অন্যান্য তারা থ্রাইপস, টিক্স, হোয়াইটফ্লাইসের বিরুদ্ধে কার্যকর। সেরা হউপসিন। এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে ছত্রাকজনিত রোগ এবং পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে একসাথে কার্যকর। এটি প্রায় ফসলের জৈবিক পাকা হওয়া অবধি ব্যবহার করা যায়।

সিরিয়াল (শিম, মটর ক্যারিওপসিস) সরাসরি মটরশুটি ক্ষতি করে। শস্যগুলি কম তাপমাত্রায় মারা যায়। খাদ্য পণ্যটির সুরক্ষার জন্য, শস্যটি লিনেন ব্যাগগুলিতে নুন জলে ভিজিয়ে শুকনো করা হয়। সেখানে আপনি রসুনের একটি মাথা রাখতে পারেন। হিম হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন এবং শীতকালে নেতিবাচক তাপমাত্রা সহ গরমের ঘরে। শস্য সংরক্ষণের অন্যান্য পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে:

শস্যটি ফ্রিজে রাখুন। -12ºС এ, প্রাপ্তবয়স্ক বিটল এবং পোকার ডিম এক ঘন্টার মধ্যে মারা যায়।

বেশ কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় শস্যটি + 90ºС এ রাখুন। পোকা মারা যায়। ভবিষ্যতে শীতল ঘরে জমির idsাকনা (প্লাস্টিক নয়) দিয়ে কাঁচের জারে শস্যটি সংরক্ষণ করুন।

শিম কাটা

খাবারে ব্যবহারের জন্য শিমের কাঁধের ফলকগুলি ফুলের 2 সপ্তাহ পরে কাটা হয়। অল্প বয়স্ক ব্লেড প্রতি 2-3 দিন সকালে কাঁচি দিয়ে কাটা হয়। ফ্রিজে রেখে দিন। বালুচর জীবন 2 সপ্তাহের বেশি নয়। মাংস এবং অন্যান্য খাবারের জন্য সস, স্যুপ, সাইড ডিশ প্রস্তুত করুন।

শিম পুরো জৈবিক পরিপক্কতায় কাটা হয়। শুকনো গুল্মগুলি কাটা হয় এবং মূলটি মাটিতে ফেলে রাখা হয়। ক্ষয়িষ্ণু, এটি নাইট্রোজেন এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলির সাথে মাটি সমৃদ্ধ করবে।

কাটা শিমের গুল্মগুলি আলগা গুল্মগুলিতে বেঁধে রাখা হয় এবং শুকানোর জন্য একটি খসড়াতে স্থগিত করা হয়। 10-12 দিন পরে, শস্য কুঁচক এবং উপরের পদ্ধতিগুলি সংরক্ষণ করুন।

সাধারণ বিন (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) is © বন এবং কিম স্টার

দেশে বাড়ার জন্য বিভিন্ন জাতের মটরশুটি

খোলা মাটিতে শিমের জন্মানোর সময়, আপনাকে এ জাতীয় জাত বাছাই করতে হবে। যাতে তারা এই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার সাথে ফিট করে।

পরিপক্কতার দ্বারা, মটরশুটি, অন্যান্য শাকসব্জির মতো, প্রাথমিক, মধ্য এবং দেরীতে ভাগ করা হয়। শিমের প্রাথমিক জাতগুলি অঙ্কুরোদগম হতে মাঝারি থেকে 65-75 দিনের মধ্যে একটি জৈব ফসল তৈরি করে - 75-90-100 এবং পরে - 100 বা তার বেশি দিন। ব্যক্তিগত পরিবারগুলিতে, 75 দিনের বেশি না হওয়ার ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে প্রথম এবং মাঝারি শিমগুলি জন্মানো ভাল।

স্বাদ দ্বারা, মটরশুটি বেশ কয়েকটি গ্রুপে বিভক্ত:

• ধীরে ধীরে ব্যবহার এবং সংরক্ষণের জন্য শস্য (খোসা ছাড়ানো),
• গ্রীষ্মের তাজা ব্যবহার এবং ব্লেড সংরক্ষণের জন্য অ্যাস্পারাগাস (চিনি),
• polusaharnuyu।

হুলযুক্ত জাতগুলিতে শিম কুঁচকে একটি মোমের স্তর তৈরি হয়; চিনির (অ্যাস্পারাগাস) স্তরগুলিতে এটি অনুপস্থিত। অনেকগুলি চিনির জাতগুলির বৈশিষ্ট্য হ'ল স্ক্যাপুলার পাতায় শক্ত তন্তুগুলির উপস্থিতি যা এটি বিশেষত কোমল করে তোলে। আধা-চিনিতে মোমের স্তরটি দেরিতে গঠিত হয় বা স্পষ্টভাবে অনুন্নত হয়।

মটরশুটি একটি স্ব-বান্ধব সংস্কৃতি দেওয়া, আপনি কাছাকাছি বিভিন্ন ধরণের গুল্ম এবং কোঁকড়া রোপণ করতে পারেন।

সিরিয়াল শিমের জাত

সাইবেরিয়ান অঞ্চলগুলিতে, সুদূর পূর্ব এবং রাশিয়ার মধ্য অঞ্চলে প্রস্তাবিত খোসা ছাড়ানোর জাতগুলি তাড়াতাড়ি পাকা, নর্থ স্টার, গেলা.

চিনির বিভিন্ন জাতের চাহিদা বেশি সবুজ এবং সবুজ 517, ট্রায়াম্ফ সুগার 764.

আধা-চিনি গ্রেড - মস্কো সাদা, Gribovskaya-92.

মাঝের গলিতে মাঝারি পাকা শিমগুলি শস্য জন্মে না, কারণ এটি পাকা করার সময় নেই। কেবলমাত্র প্রাথমিক ও প্রাথমিক পাকা জাতগুলি এই অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। মধ্যমগুলির মধ্যে, মধ্য মৌসুমের সাথে সম্পর্কিত একটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমযুক্ত জাতগুলি কেবলমাত্র বৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

দক্ষিণাঞ্চলে, সব ধরণের শিম খোলা জমিতে জন্মে।

প্রস্তাবিত হলের জাতগুলি হ'ল সুগার ট্রায়াম্ফ, চিনি -116, শ্যাস, সংলাপ, জোনাকি, Antoshka, বার্ষিকী-287 এবং অন্যদের। তরুণ ব্লেড এবং জৈবিক ripeness পরিপক্ক শস্য খাদ্য জন্য ব্যবহৃত হয়।

ঘূর্ণায়মান জাতগুলির মধ্যে, প্রজাতিগুলি সজ্জিত এবং উদ্ভিজ্জ রোপণে সর্বাধিক পরিচিত এবং ব্যবহৃত হয় Lambada, বিজয়ী, গারডা, সোনার অমৃত, বিস্তীর্ণ পতিত জমি, তুর্কি মহিলা, ফাতিমা এবং অন্যদের।

দেশে মাঝারি থেকে আপনি বিভিন্ন জাতের ভাল ফসল জন্মাতে পারেন

• Gribovskaya-92 গুল্ম বিভিন্ন, 90 দিনের মধ্যে জৈবিক ripeness একটি ফসল গঠন।
• উপপত্নীর স্বপ্ন, মাঝারি মৌসুমে বিস্তৃত হলুদ শিমের পোড এবং সাদা শস্য।
• গাথা গড় পরিপক্কতা শিমের পোঁদ সবুজ এবং দানা বেগুনি বিন্দুতে বেইজ।
• চুনি মধ্য মরসুম গ্রেড। চেরি রঙের শস্যে আকর্ষণীয়।

প্রাথমিক ও মাঝারি আকারের কুঁচা বা শস্যের জাতগুলির মধ্যে অন্যরাও জনপ্রিয়, এই অঞ্চলের আবহাওয়ার জন্য জোনেড popular Varvara, বেগুনি, উদার, উজ্জ্বল, যূফা, কল্পনা, চাবকান, গেলা এবং অন্যদের।

চিনির বিভিন্ন জাত (শাকসবজি)

চিনি (অ্যাস্পারাগাস) শিমের জাতগুলিকেও উদ্ভিজ্জ বলা হয়। মটরশুটি কাঁধের ব্লেডের ভিতরে চামড়া স্তরটির অভাবে এগুলি শস্য থেকে পৃথক হয়। এই জাতগুলি সবুজ টেন্ডার বেলচা পাশাপাশি খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ করার ক্ষমতা রাখে এবং প্রায়শই ডায়েট মেনুতে অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই গোষ্ঠীর প্রাথমিক জাতগুলি সংস্কৃতির প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী সমস্ত অঞ্চলে জন্মাতে পারে।

প্রাথমিক গ্রেড: মেলোডি, প্রোকাসিয়াস, কোঁকড়ানো। প্রতিটি ডাঁটা 9 টি সমতল কাঁধের ব্লেড গঠন করে। তেল রাজা আদি, সুস্বাদু, কোঁকড়ানো। কাঁধের ব্লেডগুলি হলুদ। মাশরুমের অনুরাগীদের জন্য, আমরা আরোহণ গ্রেড অ্যাড রিম সুপারিশ করতে পারি। এর ফলগুলিতে একটি মনোরম মাশরুমের স্বাদ থাকে, যা গরম খাবারে (স্যুপ, সস) সংরক্ষণ এবং উন্নত করা হয়।

অন্যান্য প্রাথমিক পেকে যাওয়ার মধ্যে উদ্ভিজ্জ উত্পাদনকারীরা ট্রায়াম্ফ সুগার, ডায়ালগ, চিনি -116 এবং ভেষ্টোচকা জাত ব্যবহার করেন।

গড়: ক্রেন, কমপ্যাক্ট 50 সেমি বুশ আকারে ক্রমবর্ধমান। ব্লেড সবুজ হয়। উচ্চ ফলন গঠন করে।

সাধারণ বিন (ফেজোলাস ওয়ালগারিস) is Bs রেবাসি ফেয়ারহোম

বেগুনি রানী 15 সেন্টিমিটার দীর্ঘ পর্যন্ত গা dark় বেগুনি রঙের ব্লেড গঠন করে। বিভিন্ন ধরণের ভাইরাল রোগ থেকে প্রতিরোধী। সর্বদা উচ্চ ফলনশীল।

চিনির শিমের জাত

আধা-চিনিতে, প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন ধরণের সেকুন্ডা শাকসব্জী চাষীদের মধ্যে জনপ্রিয়। ভাড়া উচ্চ-ফলনশীল জাত অ্যানথ্রাকনোজ এবং অন্যান্য পচে প্রতিরোধী। একটি প্রাথমিক পাকা ইন্ডিয়ানা জাত যা প্রতি মৌসুমে দক্ষিণে দুটি ফসল উত্পাদন করে। প্রায়শই নাস্তেনা, আন্তোশকা এবং অন্যান্য গাছ লাগানোর জাত রয়েছে।

বিভিন্ন প্রকার ও গোষ্ঠীর প্রায় 300 প্রজাতির শিমের বংশবৃদ্ধি বিবেচনা করে এই জাতগুলি একটি ছোট অংশ তৈরি করে। যে কোনও উদ্ভিদ উত্পাদক ক্যাটালগ থেকে তার পছন্দ মতো বিভিন্নটি চয়ন করতে পারেন, বৃদ্ধি এবং স্বাধীনভাবে পরবর্তী রোপণের জন্য বীজ নির্বাচন করতে পারেন।

ভিডিওটি দেখুন: শম চষ করই লখ পত !!! দখন বসতরত (জুলাই 2024).