আমরা কালে বাঁধাকপি বড় করি

অপেক্ষাকৃত নতুন এবং বরং আকর্ষণীয় বাঁধাকপি, যার চাহিদা প্রতি বছর বাড়ছে, তা ক্যাল ale এই বাঁধাকপিটির অন্য নাম রয়েছে - কোঁকড়ানো বাঁধাকপি, গ্রানকোল বাঁধাকপি, ব্রুনকোল বাঁধাকপি, ব্রানকোল বাঁধাকপি - ব্রাসিকা ওলেরেস ভার। sabellica। কেল বিভিন্ন বিখ্যাত বাঁধাকপি এবং ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।

বিভিন্ন জাতের কালের বাঁধাকপি পাতা।

কোঁকড়ানো কালে বাঁধাকপি পাতা হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি বাঁধাকপির একটি সাধারণ মাথা তৈরি করে না। বাঁধাকপি পাতা লেটুসের সাথে সমান, কেবল আরও wেউকী এবং নীল, লাল, সবুজ এবং বেগুনি রঙেও আঁকা যায়। উদ্ভিদবিদরা প্রায়শই বুনো বাঁধাকপির সাথে কালের তুলনা করেন তবে এর আসল উত্‍পত্তিটি প্রতিষ্ঠিত হয় না, যদিও এর অনেক নির্ভরযোগ্য প্রমাণ রয়েছে যে কালে ইতিমধ্যে মধ্যযুগে বেশ বিস্তৃত ছিল।

সত্যই কালের বাঁধাকপির বিশাল বন্টন কেবল 19 তম শতাব্দীতে শুরু হয়েছিল, এই সময়কালে বাঁধাকপিটি আমাদের দেশে এসেছিল, তবে এটির ব্যাপক বিতরণ পাওয়া যায় নি, এবং কেবল এক শতাব্দী পরে তারা আমাদের আগ্রহী হয়ে ওঠে। যাইহোক, আজ অবধি আমাদের কাছে আসল শিল্প বৃক্ষরোপণ নেই, যা হল্যান্ড, জাপান এবং তুরস্কের মতো দেশগুলির সম্পর্কে বলা যায় না, যেখানে এই বাঁধাকপি সক্রিয়ভাবে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়।

আজ আমরা এই বাঁধাকপির কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে বিস্তারিত বলার চেষ্টা করব, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলব এবং বেশ কয়েকটি সাধারণ জাতের তালিকা করব।

কালের বাঁধাকপি বৃদ্ধির পদ্ধতি

কালের বাঁধাকপি বৃদ্ধির জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে - সরাসরি মাটিতে এবং চারা দিয়ে বীজ বপন করে।

1. খোলা মাঠে কালে বাঁধাকপি চাষ

প্রথম পদ্ধতিটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, কারণ কালে বাঁধাকপি কোনও প্রতিস্থাপন সহ্য করে না, তবে এই পদ্ধতিটি কেবল দক্ষিণ অঞ্চলে গ্রহণযোগ্য। বীজ সাধারণত মে মাসের প্রথম দিকে বপন করা হয় এবং 1-2 সেন্টিমিটারের জন্য মাটিতে ডুবে থাকে।

2. চারা মাধ্যমে ক্যাল বাঁধাকপি বৃদ্ধি

শীতল অঞ্চলে, কালের বাঁধাকপি চারাগাছের মাধ্যমে সবচেয়ে ভাল জন্মে এবং এটি প্রতিস্থাপন এবং ডুব না দেওয়ার জন্য, পিট মগগুলিতে অবিলম্বে বীজ বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রাথমিক পর্যায়ে কালে বাঁধাকপিটির বরং ধীর বিকাশের কারণে মাটিতে রোপণের প্রায় 45-50 দিন আগে বীজ কাপে বপন করা উচিত এবং বিছানায় রোপণের জন্য সর্বোত্তম সময় দেওয়া উচিত - মে মাসের প্রথম দিকে - মার্চের শেষের দিকে বা শুরুর দিকে বীজগুলি চারা জন্য বপন করা উচিত এপ্রিল।

যদি আপনি মল বীজের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হন তবে আপনি প্রতিটি কাপে একবারে একটি করে বপন করতে পারেন, যদি আপনি তাদের অঙ্কুরোদগম সন্দেহ করেন তবে দু'একটি এমনকি তিনটি বীজ বপন করা আরও ভাল, এবং তারপরে দুর্বল চারাগুলি মুছে ফেলা বা অন্য চশমাতে প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করা হলে চারা সমানভাবে বিকাশ করবে।

বীজ অঙ্কুরোদগম এবং অঙ্কুর বন্ধুত্ব বাড়ানোর জন্য, মাটিতে বপনের আগে এগুলি (এক ঘন্টার প্রায় এক চতুর্থাংশ) জলে 40 ডিগ্রি উত্তপ্ত করে রাখা উচিত, তারপর দশ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখা উচিত। এর পরে, বাঁধাকপি এর মল গজ একটি আর্দ্র টুকরা মধ্যে রাখা উচিত এবং কয়েক দিন রেখে ফ্যাব্রিক আর্দ্র রেখে। এই সময়কালে, বীজ naklyuyutsya করতে পারেন এবং তারপরে এটি জমিতে বপন করার অনুমতি রয়েছে।

মাটির কথা বলা: বীজ বপনের জন্য সর্বোত্তম হ'ল বাগানের মাটি, নদীর বালি এবং হিউমাসের মিশ্রণ। এক্ষেত্রে, হিউমাস এবং উদ্যানের মাটির এক অংশ নদীর বালির পাঁচ অংশ প্রয়োজন। যদি মাটির সুরক্ষার বিষয়ে সন্দেহ থাকে তবে প্রস্তুত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত স্তরটি উত্তপ্ত জল দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে বা অর্ধ ঘন্টা ধরে 70-80 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় ক্যালসাইন করা যায়।

কালে বাঁধাকপির বীজ মাটিতে বপন করা প্রাক-তৈরি এবং আর্দ্রতাযুক্ত গর্তের মধ্যে প্রায় দেড় সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে পিটের হাঁড়িতে বপন করার সময় এবং বাক্সে বপন করার সময় 4-5 সেন্টিমিটার দূরে রেখে দেওয়া হয়। গর্তগুলিতে বীজ রাখার পরে, তাদের অবশ্যই তাজা মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং সামান্য সংক্ষেপণ করা উচিত। এর পরে, আপনি ক্লিঙ ফিল্মের সাথে বীজগুলির সাথে পাত্রে আবরণ করতে হবে (যদি এটি কাপ হয় তবে আপনি এগুলিকে উচ্চতর দিকের বাক্সে রাখতে পারেন), এবং সর্বোত্তম স্তরে মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে (অত্যধিক আর্দ্রতা ছাড়াই এবং এটি অতিরিক্ত শুকনো না করে), মাটির পৃষ্ঠের উত্থানের উপর নজর রাখবেন। এগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে ছবিটি সরিয়ে নেওয়া দরকার needs

বাঁধাকপিগুলির অঙ্কুর উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে বাক্স বা কাপগুলি দক্ষিণের উইন্ডোজিলের উপরে রাখতে হবে এবং ঘরের তাপমাত্রা 22-23 ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখতে হবে। চারা আট ঘন্টা হালকা, মাঝারি মাটির আর্দ্রতা, তাজা বাতাস (তবে খসড়া ছাড়াই!) এবং মাটির ভূত্বক গঠন রোধ করতে মাটির পৃষ্ঠের পর্যায়ক্রমিক আলগা প্রয়োজন ning

কালে বাঁধাকপির চারা।

আচার কলের চারা কখন করবেন

আমরা উপরে উল্লিখিত হিসাবে যেমনটি বেছে না নেওয়া ভাল, তবে পিট মগগুলিতে বা সরাসরি মাটিতে বীজ বপন করার জন্য, তবে বাক্সগুলি বাক্সে বা অন্য পাত্রে বপন করা হয়, তখন চারাগুলি যখন সত্যিকারের পাতার একজোড়া গঠন করে, তখনই বাছাই করা উচিত, এবং এটি অবশ্যই করা উচিত পৃথিবী গলদা। সাধারণত, তারা বাছাইয়ের জন্য এক চা চামচ ব্যবহার করে, তারা মাটির আর্দ্রতা পরে, মাটির এক গল্ফ দিয়ে বাঁধাকপি গ্রহণ করে, এবং রোপণের জন্য আগাম প্রস্তুত মাটির খাঁজে পৃথক পাত্রে পরিণত করে।

স্থায়ী জায়গায় কালে বাঁধাকপি কখন প্রতিস্থাপন করবেন

খোলা মাটিতে বা গ্রিনহাউসে ট্রান্সপ্ল্যান্টেশন করা উচিত যখন চারাগুলি দুটি জোড়া সত্য পাতা এবং 9-11 সেন্টিমিটার পর্যন্ত প্রসারিত করে, সাধারণত এটি 45-50 দিনের পরে ঘটে, যেমন আমরা উপরে আলোচনা করেছি।

স্থায়ী স্থানে অবতরণ মে মাসের প্রথম দিকে (আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে) চালানো উচিত এবং প্রায় 35 সেন্টিমিটার গাছের সারি এবং সারিগুলির মাঝখানে - অর্ধেক মিটারের মধ্যে শিকড় বা একটি পিট মগের সাথে পৃথিবীর একটি গলদা স্থাপনের জন্য পর্যাপ্ত গর্তগুলিতে স্থাপন করা উচিত। গর্তগুলিতে কালে বাঁধাকপি রোপণ করার সময়, 50-100 গ্রাম কাঠের ছাই এবং যতটা হিউমাস যোগ করা উচিত তা ভালভাবে মাটি মিশ্রিত করে এবং আর্দ্রতাযুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটিতে, চারাগুলি প্রথম সত্য পাতায় আরও গভীর করা দরকার, এর পরে মাটিটি সংক্ষিপ্ত করা উচিত, আঙ্গুলগুলি দিয়ে পিষে ফেলা উচিত এবং গাছের নীচে 0.3%।

কালে জন্মানোর সেরা জায়গা

জায়গাটি অবশ্যই ভালভাবে জ্বেলে থাকতে হবে, ছায়া ছাড়াই। একই জায়গায়, এই বাঁধাকপি একটানা তিনটি মরসুমে জন্মাতে পারে, এবং যদি শরত্কালে আপনি কাণ্ডটি কাটেন, মাটি থেকে বাড়তে বাড়তে এটি 2-3 সেন্টিমিটার রেখে দিন, তবে পরের মরসুমে, যদি গাছের বাম অংশ overwinters হয়, এই বাঁধাকপি একটি প্রাথমিক ফসল পাওয়া সম্ভব।

পূর্বসূরীদের হিসাবে, সর্বোত্তম হ'ল সমস্ত নাইটশেড সংস্কৃতি, কুমড়ো এবং অবশ্যই, শিমগুলি, তবে খারাপ পূর্বসূরীরা অবশ্যই ক্রুশেফেরাস।

কালের বাঁধাকপি মাটির প্রয়োজনীয়তা

উদ্ভিদ মাটিতে খুব দাবী করছে, এটি অবশ্যই উর্বরতা থাকতে হবে, এটি কাদামাটি বা বালি হওয়া উচিত নয় - এই জাতীয় জমিতে এটি একটি সাধারণ ফসল পাওয়াও সম্ভব হবে না। মাটিটি বায়ু- এবং জল-প্রবেশযোগ্য হতে হবে, কারণ কালে বাঁধাকপি জলের স্থবিরতা সহ্য করে না, বিশেষত যে অঞ্চলে শিকড়গুলি অবস্থিত সেখানে যখন শিকড়গুলি কেবল পচা যায়। মাটির পিএইচ 6-7 ইউনিট হওয়া উচিত।

কালে বাঁধাকপির চারা রোপণের জন্য মাটি, পাশাপাশি বীজ বপনের জন্য অবশ্যই শরতে প্রস্তুত থাকতে হবে, এজন্য একেবারে আগাছার একটি পূর্ণ বেয়নেটের উপরে এটি খনন করা প্রয়োজন, সমস্ত আগাছা অপসারণের চেষ্টা করা উচিত। বসন্তে, মাটি এটির সাথে কাজ করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে মাটিকে হিউমাস এবং নাইট্রোমোমোফোস দিয়ে সমৃদ্ধ করতে হবে। হামাসের প্রতি বর্গমিটার মাটির জন্য প্রায় এক কেজি এবং নাইট্রোমোমোফোস্কি প্রয়োজন - একই অঞ্চলে একটি চামচ (খননের জন্য তৈরি করা)।

কালে বাঁধাকপির চারা মাটিতে রোপণ করা হয়েছে।

কালে বাঁধাকপি যত্ন

যত্ন আলাদা নয়, বাঁধাকপির জল সরবরাহ, আগাছা অপসারণ, মাটি soilিলা, হিলিংয়ের পাশাপাশি কীটনাশক, রোগ এবং শীর্ষ পোষাক থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন। বাঁধাকপি 22-26 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে গেলে গাছগুলিকে beেকে রাখা দরকার, এবং যখন দুর্বল পাতাগুলি দেখা যায়, তখন দুর্বলগুলি টেনে এগুলি সরান। এই বাঁধাকপি 1-1.5 সেন্টিমিটার একটি স্তর, humus সঙ্গে মাটির পৃষ্ঠ mulching ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়।

কীভাবে জল কালে?

কালের বাঁধাকপি মাটি থেকে শুকিয়ে যাওয়া সহ্য করে না, তবে এটি জমিটি অত্যধিক মাত্রায় কাটানোর ভয়ও বোধ করে, তাই এটি আরও প্রায়শই জল খাওয়াই ভাল, তবে সামান্য পরিমাণে জল দিয়ে, আবহাওয়াতে মনোনিবেশ করা এবং কিছুটা ভেজা অবস্থায় মাটি বজায় রাখা। জল দেওয়ার আগে, মাটির আগাছা এবং আলগা করানো বাঞ্ছনীয়, এবং জল দেওয়ার পরে - মাটির পৃষ্ঠকে হিউমাস দিয়ে গলে যায়।

কালে বাঁধাকপি খাওয়াবেন কীভাবে?

প্রতি 20-25 দিন পরে খাওয়ানো যেতে পারে। প্রথমবারের জন্য, সক্রিয় পাতার বিকাশের সময়কালে কালে বাঁধাকপি খাওয়ানো যেতে পারে, এই সময়ের মধ্যে সেরা সারটি আগাছা আগাছা হয়। উচ্চমানের এবং নিরাপদ সার পেতে, এটি প্রতি ব্যারেলকে চতুর্থাংশ আগাছা দিয়ে পূরণ করতে হবে এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করতে হবে। গাছের ভর থেকে পানির সর্বোত্তম অনুপাত যথাক্রমে 10 থেকে 1। আপনার মুরগির সার থাকলে এটি দুর্দান্ত, আপনি এটির উপর ভিত্তি করে রচনাতে এটি যুক্ত করতে পারেন - প্রতি 100 লিটার দ্রবণে এক কেজি সার। সার সাধারণত 10 থেকে 20 দিন পর্যন্ত "প্রস্তুত" হয় (যদি এটি গরম হয়, তবে দ্রুত, ঠান্ডা হলে - ধীর)। এটি সাধারণত বোঝা যায় যে সারটি ফোমের দ্বারা তলদেশে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, আরও স্পষ্টভাবে এটির অনুপস্থিতি দ্বারা: নতুন ফেনা তৈরি হওয়া বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে সারটি অর্ধেক জল দিয়ে মিশ্রিত করা দরকার এবং গাছের প্রতি 0.5 লিটার হারে কড়া বাঁধাকপিটি কঠোরভাবে মূলের নীচে byেলে ব্যবহার করা যেতে পারে ।

খোলা মাঠে কালে বাঁধাকপি।

বাঁধাকপি এবং মল উপর কীটপতঙ্গ

যদি কৃষিক্ষেত্র এবং ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করা হয় তবে বাঁধাকপি খুব কমই পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হয়, তবে বছরগুলিতে যখন আবহাওয়া কীটপতঙ্গগুলির সক্রিয় প্রজননের পক্ষে অনুকূল থাকে এবং তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকে তখন বাঁধাকপি এফিডস, বিভিন্ন কুঁচি এবং স্কুপস, বাঁধাকপি তিমি এবং পতঙ্গ, বাঁধাকপি মাছি, ক্রুসিফেরাস মাছি, রেপসিড ক্যালকে প্রভাবিত করতে পারে। মৌমাছি-ভক্ষক, করাতলে এবং স্লাগস।

আপনি লোক প্রতিকার দিয়ে কীটপতঙ্গ লড়াই করতে পারেন, তারা সাধারণত ভালভাবে সহায়তা করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, আপনি কাঠের ছাই বা তামাকের ধুলো দিয়ে গাছগুলিকে ধূলিকণা দিয়ে কীট এবং রোগ (প্রধানত পচা এবং অন্যান্য "বাঁধাকপি") থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন, তামাকের ধুলো এবং কাঠের ছাই একসাথে মিশ্রিত করা এবং এই মিশ্রণে বাঁধাকপি ধূলিকণা গ্রহণযোগ্য। এই মিশ্রণের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট - এটি দক্ষতা এবং সুরক্ষা, তবে এর অসুবিধাগুলিও রয়েছে - এটি মিশ্রণের আর্দ্রতা বা অস্থিরতা: বৃষ্টি বা সেচের পরে, গাছগুলিকে আবার ধূলিকণা করতে হবে।

ভিনেগার দিয়ে ক্যাল বাঁধাকপি গাছের গাছপালা প্রক্রিয়াজাতকরণ খানিকটা কার্যকর, এর জন্য তারা সাধারণত 7% ভিনেগার ব্যবহার করে, এটি পানির সাথে মিশ্রিত করে এবং 150 লিটার পানিতে 150 গ্রাম মুরগির ফোঁটা যুক্ত করে, তার পরে এই রচনাটি কয়েক দিনের জন্য মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

রোগ এবং বাঁধাকপি ক্যাল পেঁয়াজের খোসার কীটগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করে যা ফাইটোনসাইডাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং উদ্ভিদ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সাধারণত, 500 গ্রাম পিঁয়াজ কুঁচিগুলিকে তিন লিটার ফুটন্ত জল প্রয়োজন, তারা কুঁচা pourালুন এবং কয়েক দিনের জন্য সেদ্ধ করতে দিন, তারপরে এটি ফিল্টার করুন, কোনও শ্যাম্পু বা আধা টুকরো লন্ড্রি সাবানের একটি চামচ আকারে "লাঠি" যুক্ত করুন এবং গাছগুলির চিকিত্সা করুন সপ্তাহে একবার অসুস্থতার লক্ষণগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত বা কীটপতঙ্গ

স্লাগস হিসাবে, আপনি অন্ধকারে ম্যানুয়ালি অপসারণ করে বা মাটির পৃষ্ঠে কার্ডবোর্ড, স্লেট শীট, পাতলা পাতলা কাঠ এবং অনুরূপ উপকরণ রেখে তাদের সাথে লড়াই করতে পারেন। এই "আশ্রয়কেন্দ্রগুলির" অধীনে স্লাগগুলি জমা হয় এবং পরবর্তীকালে এটি ধ্বংস করা যায়।

অবশ্যই, লোক প্রতিকারগুলি ছাড়াও, আপনি প্যাকেজের নির্দেশাবলী এবং কেবল চলতি মরসুমে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত যাঁরা কেবলমাত্র সেগুলি অনুসারে কঠোরভাবে কীটনাশক (কীটপতঙ্গগুলির বিরুদ্ধে) এবং ছত্রাকনাশক (ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে) ব্যবহার করতে পারেন। পরিস্থিতি গুরুতর হলে এবং গাছটিকে সম্পূর্ণ ধ্বংসের হুমকিতে এগুলি ব্যবহার করা উপযুক্ত।

কখন সংগ্রহ করবেন এবং কীভাবে বাঁধাকপি সঞ্চয় করবেন

সাধারণত, মাটিতে (বাগানে) বীজ বপন করার সময় বা চারা রোপণের পরে কালী জন্মানোর সময়, মাটিতে (বাগানে) বীজ বপনের বা তিন মাস পরে বাঁধাকপি সংগ্রহ শুরু হয়। যত তাড়াতাড়ি উদ্ভিদটি 18-22 সেমি উচ্চতায় পৌঁছে যায়, আপনি পাতা কাটা শুরু করতে পারেন। পাতাগুলি ধীরে ধীরে কাটা দরকার, বড় হওয়ার সাথে সাথে এটি অনেক পাতার বর্ধনের জন্য অপেক্ষা করার মতো নয়, অবশেষে তারা খুব কড়া হয়ে যায় এবং একটি তেতো আফটারস্টাস্ট অর্জন করে। মাটির পৃষ্ঠ থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার উচ্চতায় কালের বাঁধাকপির পাতা কাটা বাঞ্ছনীয়, এটি উদ্ভিদকে নতুন পাতা তৈরি করতে দেবে।

পাতা আকারে কাটা কাটা বাঁধাকপি অবিলম্বে ভাল খাওয়া হয় তবে এটি ফ্রিজে 5-6 দিনের জন্যও সংরক্ষণ করা যেতে পারে। খাদ্যপ্রেমীরা খেয়াল করেন যে এই সময়ে ফ্রিজে থাকা পাতাগুলি আরও ভাল taste

কালের উপকার ও ক্ষতি

স্বাদের কথা বলা: কেল কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরওএটিতে খনিজ ও প্রোটিন জাতীয় পদার্থ, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফাইবার, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সহ প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। একই সময়ে, বাঁধাকপি ডায়েটারিযুক্ত; এটি খাওয়া হলে একজনের ওজন বাড়তে পারে না।

ক্যালসিয়ামের বাঁধাকপি ক্যালসিয়ামের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের, উচ্চ ওজনের সাথে সম্পর্কিত সময়কালে, অতিরিক্ত ওজন সহ এবং অনাক্রম্যতা জোরদার খাওয়া উচিত।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ডাইসবিওসিস এবং প্রতিবন্ধী এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের রোগীদের জন্য মল বাঁধাকপি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

কালে বাঁধাকপি।

কালের সেরা জাত

উপসংহারে, আমরা কালের বিভিন্ন প্রকারের বিষয়ে কথা বলব:

বাঁধাকপি কালে "নীল বামন" - একটি কম উদ্ভিদ, মাঝারি পাকা, উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং দুর্দান্ত স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত।

বাঁধাকপি কালে কালো টাস্কানি" - পাতাগুলির সবুজ-ম্যাট রঙ রয়েছে, যা জুনে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত এবং প্রথম ফ্রস্ট পর্যন্ত বেড়ে ওঠে।

বাঁধাকপি কালে "স্কারলেট" - গড় পাকা সময়কাল, শীতের দৃ hard়তা, সবুজ-বেগুনি পাতা এবং এমন উচ্চতা যা মাঝে মাঝে মিটারে পৌঁছায় by

বাঁধাকপি কালে রেডবার" - এই জাতের পাতা পরের বছর বৃদ্ধি পায়, যদি কাণ্ডের কিছু অংশ মাটিতে শীততে ছেড়ে যায়। পাতাগুলিতে বারগুন্ডি হিউ থাকে। উদ্ভিদ নিজেই খুব লম্বা হয়, সাধারণত একটি মিটার উচ্চতা ছাড়িয়ে।

বাঁধাকপি কালে রিফ্লেক্স" - রেকর্ড ফলন এবং শীতের দৃ hard়তা সহ বিভিন্ন, যা গড় পাকা সময়কালের দ্বারা চিহ্নিত, এর মধ্যে দরকারী ধরণের বর্ধিত সামগ্রী সহ পাতার ধূসর-সবুজ বর্ণ ধারণ করে।