আপেল এবং দারুচিনি - একটি যুগল যা সবার কাছে পরিচিত এবং প্রিয়। আপনি কি পোস্ত বীজের সাথে আপেল একত্রিত করার চেষ্টা করেছেন? উপাদানের যেমন অপ্রত্যাশিত সংমিশ্রণযুক্ত একটি পিষ্টকটি মূল, সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। চমত্কার ময়দার মধ্যে সূক্ষ্ম, সামান্য টক আপেল এবং খাস্তা পোস্ত বীজ বিস্ময়করভাবে একে অপরের সাথে মিলিত করে।
পপি বীজ সহ অ্যাপল পাইপোস্ত বীজ সহ অ্যাপল পাই একই সাথে একটি কাপকেক এবং একটি বিস্কুট এবং একই সাথে শার্লোটের মতো। তিনটি রেসিপিগুলির মধ্যে, সেরা বৈশিষ্ট্যগুলি এটিতে সংগ্রহ করা হয়: একটি কেক থেকে - প্রস্তুতকরণের সহজতা; মুখের মধ্যে গলতে থাকা আপেল শার্লোটের সুস্বাদু টক এবং স্পন্জ কেকের জাঁকজমক। এই স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণে পোস্ত বীজের দর্শনীয় দাগ এবং গুঁড়ো চিনির কমনীয়তা যুক্ত করুন ... এবং আপনি বুঝতে পারবেন যে শার্লোট এবং পাফ গোলাপ ছাড়াও আপনার কাছে আপেলের সাথে আরও একটি প্রিয় বেকিং রেসিপি রয়েছে!
পোস্ত বীজ দিয়ে আপেল পাই তৈরির উপকরণ।
20-24 সেমি আকারে:
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- বড় ডিম - 2 পিসি .;
- স্বাদহীন সূর্যমুখী তেল - 4 টেবিল চামচ;
- ময়দা - প্রায় 1.5 কাপ;
- বেকিং পাউডার - 1.5 টি চামচ;
- পপি - 2 চামচ;
- আপেল - 3-5 পিসি।, আকারের উপর নির্ভর করে।
পোস্ত বীজ দিয়ে আপেল পাই তৈরির উপকরণ।পপি বীজ সহ অ্যাপল পাই রান্না
ময়দা তৈরি শুরু করার 20 মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করে মাখনকে নরম করা দরকার। অতিথিরা যদি ইতিমধ্যে দ্বারপ্রান্তে এবং তাড়াহুড়ো করে থাকেন তবে মাইক্রোওয়েভে বা চুলায় কিছুটা গরম করে তেলকে নরম করার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করা যেতে পারে। সন্ধানের দিকে নজর রাখুন: তেল পুরোপুরি গলে যাওয়া উচিত নয়, তবে কেবল নরম হওয়া উচিত।
মাঝারি গতিতে 15-20 সেকেন্ডের জন্য একটি মিশুক দিয়ে মাখন এবং চিনিটি বীট করুন। তারপরে আমরা ডিমগুলিতে একবারে ড্রাইভ করি, প্রতিটি সময় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভরটিকে আরও কিছুটা চাবুক।
চিনি দিয়ে নরম মাখনকে বীট করুন 
ডিম চালান 
উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুনতারপরে সূর্যের ফ্লাওয়ার তেল ময়দার মধ্যে pourালুন - মিহি করা ভাল, যেহেতু সুগন্ধযুক্ত কেকটিকে তার (অন্যান্য) স্বাদ দেবে। এক চামচ দিয়ে মেশান।
চালিত ময়দা, বেকিং পাউডার এবং পোস্ত বীজ যোগ করুন।ময়দার সাথে একটি পাত্রে গমের আটা সিট করুন, ময়দার জন্য এটি একটি বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত করুন এবং শুকনো পোস্ত বীজে .ালুন। আবার মেশান।
কাটা খোসা ছাড়ানো আপেলআপেল ধুয়ে খোসা ছাড়ুন - কেবলমাত্র বীজ এবং পার্টিশন থেকে নয়, খোসা থেকেও, যাতে পিষ্টক আরও স্নেহকৃত হয়। আপেলকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কেটে ময়দার সাথে যুক্ত করুন।
আটাতে আপেল যোগ করুন এবং মেশান।আবার মেশান। পাই জন্য ময়দা প্রস্তুত। এখন আপনাকে ফর্মটি প্রস্তুত করা দরকার। বিচ্ছিন্ন এবং সাধারণ উভয়ই করতে পারে। আপনার যদি চামড়া থাকে তবে এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং ফর্মের নীচে কাগজ দিয়ে coverেকে দিন; পক্ষগুলি গ্রিজ করুন যাতে কেকটি আটকে না যায়। যদি কোনও বেকিং কাগজ না থাকে তবে ছাঁচের নীচে এবং পাশগুলিকে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং ব্রেডক্রাম্বস বা সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আমরা একটি বেকিং থালা মধ্যে ময়দা স্থানান্তরআমরা ময়দাটিকে একটি ছাঁচে ছড়িয়ে দিয়েছি, এটি একটি চামচ দিয়ে সমান করে এবং কেককে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করি। 180-190ºС এ 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুন। পাইটির শীর্ষটি সমানভাবে বাদামী হয়ে যায় এবং কাঠের কাঠিটি পেস্ট্রি শুকনো ছেড়ে দেয়, পোস্ত বীজের সাথে আপেল পাই প্রস্তুত।
180-190ºС এ 30-35 মিনিটের জন্য বেক করুনপোস্ত বীজের সাথে টাটকা আপেল পাই খুব কোমল, সুতরাং এটি পাঁচ মিনিটের আকারে শীতল হতে দিন। তারপরে, আস্তে আস্তে এটি ডিশে নিয়ে যান এবং কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পরে, যতক্ষণ না আটা গরম হয়ে যায়, তবে আনন্দিতভাবে গরম হয়ে যায়, গুঁড়ো চিনি দিয়ে পিষে নিন (যদি আপনি এটি চুলা থেকে সরাসরি কেকের উপরে ছিটিয়ে দেন তবে গুঁড়ো গলে যেতে পারে)। একটি সামান্য কৌশল - গুঁড়া চিনি সমানভাবে বেকিং পৃষ্ঠের উপর রাখা, এটি একটি চিমটি দিয়ে না pourালা ভাল, কিন্তু একটি ছোট স্ট্রেনার মাধ্যমে।
গুঁড়া চিনির সাহায্যে ঠান্ডা কেক ছিটিয়ে দিনআমরা অংশে পোস্ত বীজ দিয়ে অ্যাপল পাই কেটে সুগন্ধযুক্ত চা তৈরি করি এবং সবাইকে টেবিলে আমন্ত্রণ জানাই!
