চকোলেট-বিট ব্রাউনি হ'ল একটি আর্দ্র বিস্কুট, অন্য যেহেতু শাক-সবজির সংযোজন রয়েছে, তা গাজর, কুমড়ো বা অন্য ফল এবং শাকসব্জিই হোক। উদ্ভিজ্জ সংযোজনগুলির অর্থ হ'ল বেকিংয়ের সময় ব্রাউনটি শুকিয়ে যায় না, কিছুটা আর্দ্র থাকে এবং বিস্কুটটি ভিজিয়ে রাখা দরকার হয় না। তদতিরিক্ত, প্রতিটি উদ্ভিজ্জ বেকিংয়ে তার অনন্য রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ দেয়।
চকোলেট বিটরুট ব্রাউনিচকোলেট এবং বিট ব্রাউনিতে একটি সমৃদ্ধ বাদামী রঙ যুক্ত করে, যা ভিতরে আর্দ্র এবং উপরে একটি সুস্বাদু ক্রাস্ট দিয়ে coveredাকা থাকে। চাবুকযুক্ত ক্রিম বা ভ্যানিলা আইসক্রিম মিষ্টান্ন সাজানোর জন্য উপযুক্ত, তবে তাজা বেকড চকোলেট-বিট ব্রাউনি কোনও সংযোজন ছাড়াই সুস্বাদু।
- সময়: 50 মিনিট
- পরিবেশন: 5
চকোলেট বিট ব্রাউনির জন্য উপকরণ:
- সিদ্ধ বা বেকড beets 130 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট 150 গ্রাম;
- কোকো পাউডার 15 গ্রাম;
- 120 গ্রাম মাখন;
- 140 গ্রাম চিনি;
- গমের আটা 80 গ্রাম;
- 25 গ্রাম সুজি;
- বেকিং পাউডার বা সোডা 4 গ্রাম;
- 2 মুরগির ডিম;
- সজ্জা জন্য চাবুকযুক্ত ক্রিম, চকোলেট এবং তাজা স্ট্রবেরি।
চকোলেট বিট ব্রোনি তৈরির উপকরণরান্না চকোলেট বিট ব্রাউনি
খোসার সিদ্ধ বিটগুলি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ঘষে বা একটি ব্লেন্ডারে কাটা হয়। নাকাল পদ্ধতি চূড়ান্ত ফলাফলকে প্রভাবিত করবে না, এটি আপনার পছন্দ মতো করুন।
সিদ্ধ বিট ঘষুন বা একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করুন।একটি পৃথক বাটিতে, সমস্ত শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন: 20 গ্রাম সোজি (গুঁড়া ফর্মের জন্য এক চা চামচ ছেড়ে দিন), কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার এবং গমের ময়দা।
শুকনো উপাদান আলাদাভাবে মেশানএখন আমরা তরল উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে শুরু করি। একটি বাটিতে দুটি ডিম ভেঙে চিনি দিয়ে পিষে নিন। একটি শক্তিশালী ফোমে চিনির সাথে ডিম মারার প্রয়োজন নেই, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ঘষুন।
মাখন দ্রবীভূত করুন, এটি কিছুটা ঠান্ডা করুন, চিনি এবং ডিম যুক্ত করুন। আবার ভালো করে মেশান।
তরল উপাদান মিশ্রিত করুন 
গলে মাখন যোগ করুন 
গলে যাওয়া চকোলেট যুক্ত করুনতারপরে আমরা স্টিমড ডার্ক চকোলেট রাখি।
বীট সঙ্গে তরল উপাদান মিশ্রিত করুন।সবশেষে, আমরা তরল উপাদানগুলির সাথে গ্রেড বিট সংযুক্ত করি, আবার আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি। এটি কালো পোড়ির জন্য ভেজানো মাংসের মতো খুব সুন্দর মিশ্রণ হিসাবে দেখা যায় না, তবে এটি আপনাকে ভয় দেখাতে দেবে না, বেকড চকোলেট-বিট ব্রাউনিকে খুব মজাদার দেখাচ্ছে।
শুকনো এবং তরল উপাদান একত্রিত করুনআমরা শুষ্ক এবং তরল উপাদান একত্রিত। এমন কোনও মিশ্রণ করুন যাতে কোনও গলদা বাকি না থাকে।
বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন এবং এতে ময়দা দিন।মাখনের সাথে ফর্মটি লুব্রিকেট করুন এবং একটি চা চামচ সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যাইহোক, আমি সবসময় ফ্রিজে তেল একটি মোড়ক রেখে দেই, বেকিং ডিশে এটির উপরের অবশিষ্ট তেলটি স্যুইমার করা খুব সুবিধাজনক।
ময়দা দিয়ে ফর্মটি পূরণ করুন। এই রেসিপিটিতে আমি 25 x 25 সেন্টিমিটার আকার ব্যবহার করেছি।
170 ডিগ্রি 30 মিনিট চকোলেট বীট ব্রাউন বেক করুনওভেনকে 170 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন। 30 মিনিটের জন্য চকোলেট বিট ব্রাউন বেক করুন। প্রস্তুতি ম্যাচ দ্বারা পরীক্ষা করা যেতে পারে।
সমাপ্ত ব্রাউনিকে ভাগ করুনব্রাউনি ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি কোনও সুবিধাজনক উপায়ে ছোট অংশে কাটা যায়। আমি রান্নার রিং দিয়ে ছোট ছোট কেক কেটেছি।
হুইপড ক্রিম দিয়ে বিটরুট ব্রাউনিকে গার্নিশ করুনহুইপড ক্রিম এবং গ্রেটেড চকোলেট হ'ল চকোলেট-বিট ব্রাউনির জন্য সেরা সজ্জা, তবে আপনি পরিবর্তে অন্য কোনও ক্রিম তৈরি করতে পারেন। বন ক্ষুধা!
এই রেসিপিটিতে একটি ছোট গোপন সংযোজন রয়েছে। যখন আপনি একটি বেকিং ডিশে ময়দা রাখেন, তখন চকোলেট বারটি ছোট ছোট টুকরো করে নিন এবং তাদের সাথে ময়দার "স্টাফ" করুন with বেকিংয়ের সময়, টুকরোগুলি গলে যাবে এবং চকোলেট ড্রপগুলি ব্রাউনির ভিতরে থাকবে।
