এমনকি মহান সম্রাটদের রাজত্বকালেও এটি রাজকীয় টেবিলে একটি দুর্দান্ত স্বাদ হিসাবে পরিবেশন করা হয়েছিল। আজ, পনির দিয়ে চুলায় রান্না করা ফুলকপি গাছের খাদ্য অনুরাগীদের একটি প্রিয় ডায়েটরি খাবার। অভিজ্ঞ গৃহবধূরা এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করার চেষ্টা করেন। তারা একটি বিশেষ ভেজানোর কৌশল, একটি কাটিয়া পদ্ধতি, পাশাপাশি একটি রান্না পদ্ধতিও ব্যবহার করে। 
প্রতিটি শেফের নিজস্ব কৌশল থাকে যা আসল মাস্টারপিস তৈরি করতে সহায়তা করে।
একটি বিদেশী সবজি সঠিকভাবে ধুয়ে নিতে, আপনাকে অবশ্যই এর আকারটি বিবেচনা করতে হবে। ক্ষুদ্রতর ফলগুলি ট্যাপের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়। বড় বিকল্পগুলি প্রথমে তরল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, এবং কেবল তখনই চলমান জলে ধুয়ে দেওয়া হয়।
কিছু গৃহিনী দুধে ব্রকলি সিদ্ধ করে, অন্যরা পিটাতে ভাজায়। তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় ডায়েট ডিশ ফুলকপি, পনির দিয়ে চুলায় বেকড। আমরা এই আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত জন্য সহজ রান্না বিকল্প সঙ্গে পরিচিত হবে।
সরিষার ক্রিম সসে বাঁধাকপি
এই থালাটির অদ্ভুততা হল সিজনিংয়ের পরিশীলিততা। খাওয়ার পরে, একটি মনোরম আফটার টাস্ক মুখে থেকে যায়, যা আপনাকে এই ডিশে আবার ভোজের জন্য অনুরোধ করে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:
- ফুলকপির মাথা;
- টক ক্রিম;
- শক্ত পনির;
- রসুন;
- মুরগির ডিম;
- সরিষা;
- সূর্যমুখী তেল;
- লবণ;
- গোলমরিচ (বেশ কয়েকটি মটর);
- তেজপাতা
পণ্যগুলি সংগ্রহ করা হলে, তারা একটি ডায়েটরি ডিশ তৈরি করতে শুরু করে - পনির দিয়ে চুলায় ফুলকপি বেকড। প্রথমত, সবজিটি ভালভাবে ধুয়ে বা পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। তারপরে এগুলি কাঁচামরিচ, লবণ এবং তেজপাতা দিয়ে পাকা ফুটন্ত পানিতে ফেলে দেওয়া হয়। 10 মিনিটের বেশি ফোটান না।
যাতে ফুলগুলি তাদের প্রাকৃতিক ছায়া হারাতে না পারে, ফুটন্ত জলে এক চিমটি চিনি রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
সস আলাদা পাত্রে প্রস্তুত করা হয়। প্রথমত, ডিমটি সূর্যমুখী তেল এবং সরিষা দিয়ে স্থল হয়। টক ক্রিম সেখানে যোগ করা হয় এবং মিশ্রিত করা হয়।
পনির আঁটা হয়, এবং রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস করা হয়। 
উপাদানগুলি একটি তরল সসে রাখা হয়, অবিচ্ছিন্নভাবে ভর নাড়তে।
ফুলকপি inflorescences একটি গ্রাইসড বেকিং ডিশে স্থাপন করা হয়। এগুলি সরিষা এবং ক্রিমি সস দিয়ে ছড়িয়ে দিন, এবং তারপরে একটি প্রিহিটেড ওভেনে (180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) অর্ধ ঘন্টা রাখুন।
চুলায় রান্না করা ফুলকপি স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগীদের জন্য একটি ডায়েটরি পণ্য হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
গুরমেট ভেজিটেবল ক্যাসেরল
এই সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যদি ফ্রিজে এই জাতীয় পণ্য থাকে:
- ফুলকপি;
- লিকস;
- বেল মরিচ লাল;
- টমেটো;
- রসুন;
- মাখন;
- শক্ত পনির;
- সাদা ওয়াইন;
- মশলা;
- শুলফা;
- লবণ।
বেকড ফুলকপি বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়:
- প্রথমত, উদ্ভিজ্জগুলি পুষ্পে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। তারপরে ওয়াইন মিশ্রিত পানিতে 3 মিনিট সিদ্ধ করুন।
এগুলিকে আবার একটি landালু পথে ফেলে দেওয়া হয় যাতে অতিরিক্ত তরল অবশিষ্ট থাকে।
- লিকের সাদা অংশটি অভিন্ন টুকরা কাটা হয়।
লাল ঘন মরিচ কাটা চেনাশোনা, রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস করা হয়।
- পেঁয়াজ ভাজা হয় preheated মাখন মধ্যে। এতে মরিচ এবং রসুনের স্লারি যোগ করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
- বাঁধাকপি inflorescences একটি গ্রাইসড ফর্ম ছড়িয়ে আছে। আপনার প্রিয় মশলা, লবণ দিয়ে মরসুম। উপরে টমেটো টুকরো টুকরো, স্টিউড সবজি এবং তারপর 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
- নির্ধারিত সময় শেষ হয়ে গেলে, ছাঁচটি চুলা থেকে বের করে নেওয়া হয়। পণ্যটি প্রচুর পরিমাণে পনির এবং প্রাক কাটা ডিল দিয়ে আচ্ছাদিত। তারপরে শাকসবজি আরও 25 মিনিটের জন্য বেক করতে থাকে।
এগুলিকে আবার একটি landালু পথে ফেলে দেওয়া হয় যাতে অতিরিক্ত তরল অবশিষ্ট থাকে।
লাল ঘন মরিচ কাটা চেনাশোনা, রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস করা হয়।
এই জাতীয় ফুলকপি, পনির এবং শাকসব্জি দিয়ে বেকড, একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্টের সাথে পাওয়া যায়, যা গাছের খাবারের অনেক ভক্ত পছন্দ করে is মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, ডিশটি টক ক্রিম, সাদা রুটি এবং ডেজার্ট ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
স্বাস্থ্যকর পারিবারিক খাবারের জন্য ডিশ
সৃজনশীলতার জন্য রান্না হ'ল সবচেয়ে বড় ক্ষেত্র কে স্বীকার করেন না? এমনকি একটি রেডিমেড রেসিপি সহ, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং দুর্দান্ত খাবারগুলি পান। এই আকর্ষণীয় রেসিপিটিতে শাকসবজি, মাছ এবং পনিরের খাসখমের এক বিস্ময়কর সংমিশ্রণ ঘটে।
পণ্য সেট:
- ফুলকপি এবং ব্রকলি;
- টিনজাত মাছ (টুনা);
- পেঁয়াজ;
- নরম পনির;
- মেয়নেজ;
- শক্ত পনির;
- স্বাদ পছন্দ অনুসারে মশলা (মরিচ, ইতালিয়ান ভেষজ, রসুন);
- লবণ।
একটি থালা তৈরির পর্যায়:
- ভালভাবে ধোয়া ব্রোকলি এবং ফুলকপি inflorescences একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে পড়ে।
- একটি গভীর ধারক মধ্যে টুনা মাংস ছড়িয়ে, এটি থেকে ক্যানড তরল নিষ্কাশন। এতে নরম পনির, মেয়নেজ, মশলা, লবণ যুক্ত হয়। সমস্ত ভালভাবে মিশ্রিত।
- যে ভরটি পরিণত হয়েছে তা সাবধানে একটি এমনকি স্তরে শাকগুলিতে বিতরণ করা হয়।
- শক্ত পনির একটি মোটা দানুতে ঘষে এবং মাছের পেস্টের উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- একটি বেকিং শীট 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি চুলায় রাখা হয়। প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।
বুনা ফুলকপি এবং টুনা সহ ব্রকলি সন্ধ্যার খাবারের জন্য পুরো খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। 
আনন্দদায়ক পারিবারিক যোগাযোগ একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং একটি স্বাস্থ্যকর আচরণের একটি নিরর্থক স্বাদ দ্বারা পরিপূরক।
যেহেতু হার্ড পনিরটি কেবল একটি সোনার ভূত্বক গঠনের জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই অ্যাডিটিভ এবং রঞ্জক ছাড়াই জাতগুলি বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।
ফরাসি একটি উদ্ভিজ্জ ট্রিট স্পর্শ
উদ্যোক্তা হোস্টেস পনির ভর্তি এবং বেচমল সস দিয়ে বেকড ফুলকপির রেসিপিটির সাথে পরিচিত হওয়া উচিত। 
এই সুস্বাদু খাবারটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত:
- ফুলকপি;
- দুধ;
- গমের আটা;
- শক্ত পনির;
- মাখন;
- জায়ফল;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রথমত, ধোয়া ফুলকপি ছোট inflorescences মধ্যে বিভক্ত করা হয়। 
লবণাক্ত জল একটি প্যানে সিদ্ধ করা হয়, বাঁধাকপিতে ডুবিয়ে প্রায় 7 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। এটি স্পর্শে নরম এবং নরম হয়ে উঠতে হবে।
হার্ড পনির একটি বৃহত বেস সঙ্গে grated হয়।
একটি গরম প্যানে মাখন রাখা হয়। এটি গলে গেলে ময়দা যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 
তারপরে, সিদ্ধ দুধগুলি ছোট অংশে pouredেলে নূন্যতম তাপের উপরে সিদ্ধ করা হয়।
যাতে সসে কোনও গলদা না থাকে, এটি স্পটুলা বা ঝাঁকুনির সাথে ক্রমাগত মিশ্রণটি মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
একেবারে শেষে, জায়ফল, গোলমরিচ, লবণ এবং গ্রেটেড পনির অর্ধেকটি পূরণ করা যায়। 
পনির সম্পূর্ণ গলানো না হওয়া পর্যন্ত ভর কম আঁচে রান্না করা হয় এবং সস একজাতীয় হয়ে যায় becomes
সিদ্ধ ফুলকপি একটি অবাধ্য বেকিং ডিশে রাখা হয়।
প্রচুর শাকসব্জি দিয়ে হালকাভাবে ঠাণ্ডা করা যায় বেচমল সস। 
বাকি পনির দিয়ে শীর্ষে। 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
এই সবজি ট্রিট ডিনার জন্য বা একটি হালকা কামড় জন্য পরিবেশন করা হয় 
এটি চেহারাতে সুন্দর, একটি উপাদেয় জমিন, জায়ফলের একটি দুর্দান্ত সুবাস এবং বেকহামেল সসের ফ্রেঞ্চ স্পর্শগুলি।
