সম্ভবত, এমন কোনও ব্যক্তি নেই যিনি জানেন না যে ফার্ন কেমন দেখাচ্ছে। তবে এমন একটি বৈচিত্র রয়েছে যা "ব্র্যাকেন" নামে পরিচিত, এটি অনেকেরই অপরিচিত। দেখা যাচ্ছে যে এই ব্র্যাকেন ফার্ন গাছটি বিশ্বের প্রায় সমস্ত অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। একটি ব্যতিক্রম অঞ্চলগুলি যেখানে অবিরাম ঠান্ডা এবং তুষারপাত থাকে are এমনকি পর্বতমালাও তার পক্ষে বাধা নয় এবং তিনি opালু জায়গায় তিন হাজার মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারেন।
এই উদ্ভিদটি কেবলমাত্র বৃদ্ধির বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলের সাথে খাপ খাইয়ের জন্যই নয়, রান্না, traditionalতিহ্যবাহী medicineষধেও এর সবুজ ব্যবহারের জন্য পরিচিত। দেখে মনে হচ্ছে লাইকেন ফার্ন অরলিয়াক ছবি ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে। আপনি বিশেষায়িত বইতেও দেখতে পারেন, যা বিভিন্ন উদ্ভিদের প্রজাতির ছবি সংগ্রহ করেছিল।
ফার্ন কি?
জীববিজ্ঞানীরা ফার্নকে পুরো বিভাগে আলাদা করে, যার মধ্যে উচ্চতর ভাস্কুলার বহুবর্ষজীবী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অন্যান্য গাছের মতো ফার্নের মতো নয় বীজ বংশবৃদ্ধি করতে সক্ষম.
ফার্ন পাতার পিছনে বাদামি রঙের বৃদ্ধি ফর্ম করে, এতে বীজগুলি একটি নির্দিষ্ট সময়ের আগে পরিপক্ক হয়। বৃদ্ধিগুলি এমনভাবে সাজানো হয়েছে যাতে শীটটিতে একটি জটিল প্যাটার্ন তৈরি হয়।
তার উপস্থিতির ধারাবাহিকতা পেতে ফার্ন, পরিপক্ক বীজ ছোঁড়ে এটি চারপাশে স্থান। বীজ যদি এমন কোনও মাটিতে পড়ে যা যা বৃদ্ধির পক্ষে অনুকূল হয় তবে এটি অঙ্কুরোদগম হবে এবং একটি ক্ষুদ্র অঙ্কুর তৈরি করবে।
স্পোর থেকে অঙ্কুরোদগম হওয়ার পরে প্রথম প্রজন্ম আসে, তাকে গেমটোফাইট বলে। এই প্রজন্মটি প্রায় সমস্ত প্রজাতির ফার্ন-জাতীয় মতো দেখতে একটি ছোট হৃদয়ের মতো, দুটি লব দ্বারা গঠিত।
ফার্নের প্রজননের অদ্ভুততা হল এই ক্ষুদ্র প্রক্রিয়া জীবাণু কোষ আছে অ্যান্থেরিডিয়া এবং আরচেগনিয়া বলে। এই কোষগুলির মধ্যে যখন ফিউশন হয় তখন ফার্নটি দ্বিতীয় প্রজন্মের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, যাকে স্পোরোফাইট বলা হয়।
দ্বিতীয় প্রজন্ম এই ধারণাটির সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ যে প্রত্যেকে "ফার্ন" শব্দটিতে মনে রাখতে অভ্যস্ত।
এটি এই উদ্ভিদ যা সমস্ত তলদেশে ফার্নগুলির পুনরুত্পাদন চালিয়ে যাওয়ার জন্য তার বীজ বপন করবে, যেখানে প্রকৃতির এমন নজিরবিহীন সৃষ্টির পক্ষে এটি সম্ভব।
ফার্ন ব্রেকেন
অরলিয়াক সাধারণ ফার্ন অন্যান্য ফার্ন-জাতীয় গাছের চেয়ে আলাদা যেগুলি এটি বনগুলিতে বৃদ্ধি করতে পছন্দ করে, যেখানে এটি আরও ভাল বৃদ্ধি পায় grows তবে এটি অন্যান্য জায়গায় তার বাড়ার ক্ষমতা বাদ দেয় না।
বৃদ্ধির ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকারে পৌঁছে। উদাহরণস্বরূপ, ট্রান্সকোসেশিয়ায় কেউ দুই মিটার দৈত্যের সাথে দেখা করতে পারেন। রাশিয়ার মধ্য অঞ্চলে এগুলি এক মিটার উচুতে বেড়ে যায় না।
সাধারণ ব্র্যাকেন যা পেয়েছিল তার জন্য নির্ভরযোগ্যভাবে জানা যায়নি, তবে দুটি তত্ত্ব রয়েছে:
- পাতার ত্রিভুজাকার আকৃতি একটি agগলের ডানার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
- যদি আপনি এই ফার্নের গোড়াটি কাটা থাকেন তবে রক্তনালীগুলির প্যাটার্নটি অস্পষ্টভাবে "বাহুগুলির কোট" এর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
একটি সাধারণ ব্র্যাকেন এর মতো বৃদ্ধি পায় - জমিটির অর্ধ মিটার গভীরতায় একটি শিকড় থাকে, যা থেকে অঙ্কুরোদনের জন্য উপযুক্ত seasonতুতে পাতাগুলি জন্মে। কাঠামোতে নতুন অঙ্কুর পাম গাছের অনুরাগীদের স্মরণ করিয়ে দিন.
এই নতুন গঠিত কান্ডের নামগুলি "ভাইয়ামি" পেয়েছে, যা গ্রীক থেকে অনুবাদ করা তাদের বাহ্যিক ডেটা বর্ণনা করে এবং আক্ষরিক অর্থে একটি খেজুর শাখা।
এই ধরনের অঙ্কুরগুলি কেবলমাত্র এই প্রজাতির ফার্নগুলিতেই উপস্থিত নয়, সুতরাং, এই ভিত্তিতে দেখা উদ্ভিদটিকে সাধারণ ব্র্যাকেন হিসাবে দান করা সার্থক নয়। ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে এমন ফটোতে ব্র্যাকেন কীভাবে দেখায় তা বিবেচনা করা ভাল।
বসন্তে, পৃথিবী থেকে একটি কান্ড প্রদর্শিত হয়, যা শীর্ষে থাকে শামুক আকারে পাকানো। এর নাম "রচিস", এটি গ্রীক থেকে একটি আখড়া হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত তরুণ অঙ্কুর অন্যান্য ফার্ন-আকারের আকারেও বৃদ্ধি পায়।
সাধারণ ব্রেইনের একটি প্রজাতি সম্পূর্ণরূপে বেড়ে ওঠার পরে এবং যৌবনে পৌঁছে গেলে পার্থক্য করা সহজ। প্রাথমিক অঙ্কুরের পরে, অঙ্কুরটি তিনটি শাখায় বিভক্ত হয়, যার উপর জোড়া হয় পালকের মতো পাতা খোলা.
ফার্নের উপরের পাতাটি আনকিয়ারড। একটি সম্পূর্ণরূপে গঠিত শাখা দেখতে পালকের মতো পাতার ব্লেডগুলির একটি বিজোড় সংখ্যার মতো দেখায় একটি ত্রিভুজ গঠন। এটি অন্যান্য ফার্ন-জাতীয় থেকে এই প্রজাতিটিকে পৃথক করে।
এই গাছের পাতার নীচের অংশে, ছোট ছোট অমৃত তৈরি হয়, যা পিঁপড়াদের কাছে খুব আকর্ষণীয়। উদ্ভিদের জন্য এই অমৃতগুলি কী তাত্পর্যপূর্ণ তা বিশেষজ্ঞদের এখনও জানা যায়নি।
যদিও ব্র্যাকেনটি সাধারণ এবং পাতাগুলির প্রান্তে সীমানা তৈরি করে এমন বীজগুলি দ্বারা বহুগুণ করতে পারে তবে এই প্রজাতির ফার্ন একটি উদ্ভিজ্জ উপায় পছন্দমূল থেকে নতুন তীর ছোঁড়া।
সাধারণ ব্র্যাকেন ফার্ন একটি আক্রমণাত্মক উদ্ভিদ হিসাবে খ্যাতি অর্জন করে যা সমস্ত সম্ভাব্য অঞ্চলগুলি পূরণ করে grows এটি কারণ এই সংস্কৃতির গোড়াটি মাটিতে যথেষ্ট গভীর যাতে এটি শীত মৌসুমে জমে না যায়।
খরাও তাঁর পক্ষে বিশেষত ভয়াবহ নয়। অরণ্যের অন্যতম প্রধান হুমকি, সাধারণ ব্র্যাকেনের জন্য আগুন খুব বিপজ্জনক নয়, কারণ এটি এর মূল সিস্টেম থেকে আবার বিস্ফোরণে উদ্ভূত হবে।
রান্না অ্যাপ্লিকেশন
আমাদের দেশে কেবল প্রেমিকরা ব্র্যাকেন খান। অবারিত পাতা থেকে খোসা ছাড়ানো ব্র্যাকেনের তরুণ অঙ্কুর ব্যবহার করুন।
অঙ্কুরগুলি সিদ্ধ করুন, জল দিয়ে দুবার ধুয়ে এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করুন সালাদ এবং স্যুপ বা ভাজা এবং মূল থালা জন্য মজাদার হিসাবে পরিবেশন করা। ভাজা অঙ্কুরগুলি মাশরুমের মতো স্বাদ দেয়।
আপনি এগুলি অপ্রস্তুত আকারে খেতে পারবেন না, যেহেতু অল্প বয়স্ক উদ্ভিদে থাইমিনিজ এনজাইম রয়েছে যা ভিটামিন বি 1 ধ্বংস করে।
রান্না করার আগে, কান্ড লবণের জলে .ুকেএগুলি ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে মুক্তি এবং তাদের নোনতা স্বাদ দেওয়া। রান্নায় ব্র্যাকেন সাধারণের ব্যবহার জাপানি খাবার থেকে পরিচিত হয়ে উঠেছে। খাবার ব্যবহারের জন্য:
- স্প্রাউটগুলি "রাচিস";
- রাইজোম।
পাঁচ দিনের বেশি পুরানো যুব কান্ডগুলি বিশ সেন্টিমিটার উঁচুতে ভেঙে যায়। উদ্ভিদের প্রথম শাখার আগে এটি অবশ্যই পালাতে হবে।
জাপানিরা এই ব্র্যাকেন ফার্নের এত পছন্দ যে প্রতি বছর একা টোকিও শহরে তারা প্রায় তিনশত টন খান eat
আধুনিক রান্নায় এই উদ্ভিদটির rhizomes যুবক স্প্রাউটের মতো মূল্য নেই। তবে বিগত শতাব্দীতে কয়েকটি দেশে শুকনো শিকড় গুঁড়ো করা হয়েছিল এবং তারপরে বেকিং পিঠে আটার পরিবর্তে ব্যবহার করা হত।
লোক medicineষধে অরলিয়াক সাধারণ
এথেল্মিন্টিক হিসাবে লোক medicineষধে এই গাছের প্রধান ব্যবহার। ফার্নের রাইজোম থেকে একটি কাটা তৈরি করা হয়, যা অন্ত্রের মধ্যে বসবাসকারী পরজীবীদের পরিত্রাণ পেতে নেওয়া হয়। এমনকি প্রাচীন ডাক্তাররাও তরুণ অঙ্কুরের ডিকোশন গ্রহণের ইতিবাচক প্রভাবটি উল্লেখ করেছেন:
মানসিক চাপ মুক্তি- বিপাকের সাধারণকরণ
- প্রাপ্যতা বৃদ্ধি পেয়েছে।
- বৃদ্ধি প্রক্রিয়া।
- ব্যথা নির্মূল।
- আয়োডিন ভারসাম্য পুনরায় পূরণ।
- রেডিয়োনোক্লাইডের উত্সাহ।
- ফিব্রিল অবস্থা দূর করুন।
- শরীরকে কঙ্কালকে সঠিকভাবে আকার দিতে সহায়তা করে।
মানসিক চাপ মুক্তিশিকড়গুলির একটি কাটা থেকে, আপনি একটি সরঞ্জাম প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনাকে সহায়তা করবে যৌথ ব্যথা দূর করুন। এটি ডায়রিয়া রোধেও সহায়তা করবে। রিকেটস রোগ নির্ণয়ের সাথে একটি ডিকোশন নেওয়া যেতে পারে যাতে রোগটি চিরতরে চলে যায়।
সমাধান এবং ডিকোশনগুলি তৈরির জন্য, আপনার নিজের ক্ষতি না করার জন্য চিরাচরিত .ষধের বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ করা ভাল।
একটি সাধারণ ব্র্যাকেন ফার্ন একটি বহিরাগত জাপানি থালা প্রস্তুত করার জন্য এবং চিকিত্সার জন্য উভয়ই প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ হয়ে উঠতে পারে। মূল জিনিসটি এটি সংগ্রহ করা যখন শরীরের ক্ষতি না করে যাতে এটি দেখতে কেমন তা জানতে।
