বীট - দরকারী বৈশিষ্ট্য, জাত, সেরা জাত varieties

পার্ট 1. বিটস - দরকারী বৈশিষ্ট্য, প্রকার, জাত
অংশ 2 বর্ধমান বীট জন্য কৃষি প্রযুক্তি

"সব মিলিয়ে, প্রিয়, আপনি থালা খাবারে ভাল!"

ভিনিগ্রেট, বিটরুট স্যুপ, বোর্স, medicষধি রস এবং আরও অনেক খাবারগুলি এর মূল উপাদানটি ছাড়াই করতে পারে না - বিট। সব মিলিয়ে, আমার প্রিয়, আপনি থালা খাবারে ভাল! এই অভিব্যক্তিটি বীটগুলিতেও প্রযোজ্য - উদ্যানপালকদের দ্বারা পছন্দ করা সবজিগুলির মধ্যে একটি, প্রতিদিনের ডায়েটে অনিবার্য। এটি বিশ্বাস করা হয় যে গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে, বিট চাষের জন্য বিশেষ কৌশল প্রয়োজন হয় না, তবে প্রতিটি জাতের যত্নের জন্য নিজস্ব বিশেষত্ব রয়েছে, লঙ্ঘন যা ফলন হ্রাস করে এবং মূল শস্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে।

বীট-পালং

Beets দরকারী বৈশিষ্ট্য

একটি উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির উপকারী বৈশিষ্ট্য গণনা করা যায় না, এবং স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী ভিটামিন, মাইক্রোইলিমেন্টস এবং অন্যান্য পদার্থের সামগ্রীর বিবেচনায়, বীটগুলি খাদ্য সারির প্রথম স্থানগুলির একটি হিসাবে প্রাপ্য। বীটগুলিতে, গাছের সমস্ত অংশ খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়: মূল শস্য, কান্ড এবং পাতা। মূল শস্য এবং বীট পাতায় রয়েছে:

"বি", "পিপি", "সি" এবং অন্যান্যগুলির প্রায় সমস্ত ভিটামিন এবং পাতাগুলিতে প্রচুর ভিটামিন "এ" থাকে।
আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, তামা, ফসফরাস, কোবাল্ট, দস্তা এবং আরও অনেকগুলি সহ খনিজগুলি,
bioflanoidy।

মূল শস্যগুলিতে থাকা বেতেন প্রায় 100% প্রোটিন শোষণে এবং ভিটামিন "বি 12" এর কোবাল্ট গঠনে অবদান রাখে।

বিটরুট শরীরকে শক্তিশালী করে, হজমে উন্নতি করে, ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে দেয় এবং প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি তাজা এবং তাপ চিকিত্সার সমস্ত পদ্ধতি (সিদ্ধ, বেকড ইত্যাদি) সহ দরকারী। অফিসিয়াল এবং লোক medicineষধ দ্বারা বীটগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং medicষধি উদ্দেশ্যে তাদের ব্যবহার সম্পর্কে উপন্যাসগুলি রচনা করা যেতে পারে। অবশ্যই, এই সবজিটি অবশ্যই বাগানের সাংস্কৃতিক মুড়ি এবং প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

চাষ করা বীট

ডায়েটে, বিটগুলি বিভিন্ন আকারের (গোলাকার, দীর্ঘায়িত, নলাকার) গা dark় লাল রঙের মূল শস্যের সাথে ব্যবহার করা হয়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চারড বা পাতার বিটগুলি সফলভাবে জন্মেছে, এটি একটি বৃহত পাতার ভর এবং একটি অনুন্নত শিকড় ফসল গঠন করে।
মিষ্টি বোর্শের ভক্তরা চিনির বীট প্রজনন করেন, যার মধ্যে 15-20% পর্যন্ত চিনি থাকে। এটি প্রাণিসম্পদ এবং হাঁস-মুরগির ফিডের জন্য ব্যক্তিগত খামারে সফলভাবে ব্যবহৃত হয় successfully

বিভিন্ন আকার, আকার এবং বিটের রঙ। © ডোনাল্ড

খাদ্য প্রজাতি এবং জাত ছাড়াও, ফিড বীটও রয়েছে, যা খামার প্রাণীদের ডায়েটে বিশেষত দুগ্ধ খামারে ব্যবহৃত হয়। বিটরুট দুগ্ধজাত ফসলের অন্তর্ভুক্ত এবং দুধের ফলন বাড়াতে অপরিহার্য। চাদর বিটগুলি খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কখনও কখনও তারা এটি বাজারে ডাইনিং রুমে দেয়। এটি মূল শস্যের ছোট আকার, রুক্ষ সেলুলোজ এবং স্বল্প স্বচ্ছতার চেয়ে পৃথক। অতএব, এটি ব্যবহারিকভাবে মানুষের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয় না।

পরিপক্কতার দ্বারা, বিটগুলি তিনটি গ্রুপে বিভক্ত: প্রাথমিক, মধ্য এবং দেরী। প্রযুক্তিগত পাকাতে ভরপুর চারা থেকে ফসল সংগ্রহ পর্যন্ত প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে ক্রমবর্ধমান seasonতুটির দৈর্ঘ্য 50-75-90 দিন, গড় 90-100 এবং দেরীতে 100-130 দিন হয়।

বিটরুট সার্টোটাইপস

প্রতিটি উত্পাদকের প্রধান লক্ষ্য হ'ল উচ্চমানের, ফলন এবং নান্দনিক উপস্থিতির পণ্যগুলি পাওয়া। বিটরুট এই বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে বঞ্চিত নয়। তাদের জৈবিক এবং অর্থনৈতিক বৈশিষ্ট্য অনুসারে, মূল বীটের আকারটি নিম্নলিখিত জাতগুলিতে বিভক্ত:

মিশরীয়,
বোর্দো,
অন্ধকার,
erfurdskaya।

মিশরীয় বিট বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য

বিভিন্নটি বৃত্তাকার সমতল এবং সমতল শিকড়ের ফসল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
প্রাথমিক স্বাদ সহ মূলের শাকসব্জীগুলির প্রাথমিক গঠন।
সজ্জার রঙ মনোফোনিক ভায়োলেট-লাল বা (কম সাধারণত) হালকা রিংয়ের সাথে ছেদ করা হয়।
বিভিন্ন প্রকারগুলি ডার্টিং এবং ফুলের সাথে প্রতিরোধী, যা সূক্ষ্ম ফলের উত্পাদনে সূক্ষ্ম, সরস সজ্জা দিয়ে অবদান রাখে।
বিভিন্ন ধরণের একটি ভাল রাখার মান আছে। শিকড় শস্য শরত্কালে এবং কখনও কখনও শীতকালে শীতের জন্য উপযুক্ত।
তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত আকারে খাবারে ব্যবহৃত।

মিশরীয় বিট সমতল। © মি। এইচ

এই জাতের জাতগুলি বেশিরভাগ প্রথম দিকে - মিশরীয় ফ্ল্যাট এবং মিশরীয় বৃত্তাকার, মাশরুমের ফ্ল্যাট এ 437, অতুলনীয় A463, প্রথম অলৌকিক ঘটনা, গাark় ত্বকের মেয়ে.

বোর্দো বীটের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য

বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

মূল ফসলের গোল-ডিম্বাকৃতি আকারের উচ্চারণ,
গড় পাকা সময়কাল, যা আপনাকে মূল ফসলে আরও চিনি সংগ্রহ করতে দেয়,
উচ্চারিত মিষ্টি স্বাদ, যা বোর্দোর বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্য,
গা red় লাল প্লেইনের সজ্জা,
ভাল রাখার গুণমান সহ জাতগুলি বোঝায়।

বিটরুট বাইকারস। © বিএলডাব্লু

যে কোনও পরিস্থিতিতে জন্মানোর সময় এটি সর্বোত্তম মানের সাথে উচ্চ ফলন দেয়।

বাড়ির চাষে, নিম্নলিখিত জাতগুলি সুপারিশ করা হয়: বোর্ডো 337, একক-বীজ হাওয়া, বলিহারি, একক চারা জি -1, Bikores.

বীট জাতের গ্রহনের বৈশিষ্ট্য

জাতটি একটি দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি-নলাকার, ভোঁতা-পয়েন্ট, কিছুটা বাঁকা আকৃতির বা কিছু জাতের মধ্যে গোলাকৃতির, দ্বারা অন্যান্য মূল শস্যের থেকে সহজেই পৃথক হয়,

জাতগুলি মাঝারি পাকা দলের অন্তর্গত,
মাংস সরস, কোমল, অস্বাভাবিক লাল-ভায়োলেট রঙের,
বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি ছোট শেল্ফ জীবন, তাই গ্রীষ্মে সংস্কৃতি রোপণের মধ্যেই সীমাবদ্ধ।

বিটগুলি নলাকার।

ক্রমবর্ধমান এবং ক্যানিং জন্য জনপ্রিয় জাত হয় লাল নলাকার, Slav, যন্ত্রসঙ্গীতবিশেষ.

বীট বিভিন্ন এরফুর্ট বৈশিষ্ট্য

একটি নিয়ম হিসাবে, এই দলের বিভিন্ন ধীরে ধীরে দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে পাকা হয়। তাই এগুলি প্রধানত দক্ষিণাঞ্চলে জন্মে।

অন্যান্য গ্রেড থেকে পৃথক:

শঙ্কু মূল শস্য
শরত্কালে-শীতকালীন সময়ে দীর্ঘ, কার্যত বর্জ্য মুক্ত স্টোরেজ,
চমৎকার স্বাদ
সহজেই এবং দ্রুত তাপ চিকিত্সা পাস করুন, তাই এটি বাড়িতে ক্যানিংয়ের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

এই গোষ্ঠীর বিভিন্নতা এখনও বিরল। উদ্যানপালকদের মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত হ'ল বিভিন্নতা নল.

বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্যগুলি জেনে রাখা শীতকালীন স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত বীট জাতগুলি কিনতে সহায়তা করবে। প্রতিদিনের ডায়েট এবং শীতের প্রস্তুতির জন্য তাড়াতাড়ি ব্যবহার করুন, তাজা ব্যবহারের জন্য (রস) এবং তাপ চিকিত্সার পরে সবচেয়ে উপযুক্ত।

বিটরুট ডেট্রয়েট। Vin কেভিন লি জ্যাকবস

গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং ছোট বাগান প্লটের মালিকদের জন্য, আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি রাশিয়ার অঞ্চলে বাড়ির চাষের জন্য বিট জাতের বিভিন্ন পাকা দলের সাথে পরিচিত হন ize

প্রারম্ভিক বিটরুট জাত

প্রাথমিক পাকা বিট জাতগুলি গুচ্ছ এবং মূলের পাকাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতলা করার সময় মরীচি প্রারম্ভিক এবং মাঝামাঝি পণ্যগুলি নির্বাচন করা হয়। সবচেয়ে উপযুক্ত জাত হয় বাদ্যযন্ত্ররুপে ব্যবহৃত ঘণ্টামালা, মোনা, ডেট্রয়েট রুবি 3 এবং অন্যান্য বহু-বীজযুক্ত জাতগুলি।

টেবিল বিটগুলির প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে অতি-পাকা জাতগুলি সুপারিশ করা যেতে পারে: লাল বল (উন্নত) ডেত্রোয্ৎ, ঠান্ডা হার্ডি -19, বোর্ডো 237, এবং সংকর থেকে পাবলো এফ.

লাল বল এবং ডেট্রয়েট, বসন্তের শুরুতে বপন করা হয়, 72-75 দিনের মধ্যে গা dark় লাল নরম, সরস সজ্জা দিয়ে 150-250 গ্রাম ওজনের মূল শস্য হয়। বাচ্চাদের ডায়েটের জন্য একটি লাল বল বাঞ্ছনীয়। ডেট্রয়েটের প্রাথমিক পরিপক্কতা আপনাকে উষ্ণ মৌসুমে দুটি ফসল তুলতে দেয়। বালুচর জীবন কম, সুতরাং একটি সীমিত সংখ্যা বপন করতে হবে।

শীতল-প্রতিরোধী -19 জাতের বীট মূল ফসলের গুণমানের সূচকগুলিতে ভাল। মধ্য-প্রারম্ভিক বিভিন্ন,-66-7676 দিনে চারা থেকে ফসল দেয়। ফ্ল্যাট-বৃত্তাকার, গা dark় লাল মিষ্টি, সূক্ষ্ম সজ্জা সফলভাবে তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত আকারে ব্যবহৃত হয়। শীতকালে এবং প্রথম দিকে বসন্তের বপনের সাথে মরীচি পাকাতে একটি যুগান্তকারী সময় এটি বসন্তের ডায়েটে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভিন্ন উচ্চ ঠান্ডা প্রতিরোধের এবং ভাল রাখার মানের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

রেড বলের মতো একই সময়ে, বোর্দোক্স 237 অতিরিক্তভাবে বপন করা যেতে পারে তাদের গুণাবলীর সাহায্যে, এই 2 টি জাত একই রকম, তবে বোর্দো 237 এর দীর্ঘতর উদ্ভিদ সময়কাল রয়েছে। মূলের ফসলগুলি 90-110 দিনের মধ্যে প্রযুক্তিগত পাকা হয়ে যায়। এটি তাপ প্রতিরোধের, উত্পাদনশীলতা এবং রাখার গুণমান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গ্রীষ্ম এবং শরত্কাল-শীতকালীন সময়কালে পরিবারের সঠিক ডায়েটরি পণ্য সরবরাহ করা হবে। বোর্ডো 237 এর একটি ত্রুটি রয়েছে। রুট ফসলগুলি দ্রুত ছাড়িয়ে যায় এবং আরও কঠোর হয়। অতএব, প্রাথমিক জাতগুলির চেয়ে 2-3 সপ্তাহ পরে এগুলি বপন করা এবং ঘন গাছগুলির মধ্যে বৃদ্ধি করা ভাল। ভাল রাখার মানটি প্রাথমিক জাতের মিশরীয় ফ্ল্যাট দ্বারা পৃথক করা হয়। প্রযুক্তিগত পাকা গাছের মূল অঙ্কুর থেকে শুরু করে 95-115 দিন কেটে যায়। 250-200 গ্রাম ওজনের শিকড়ের ফর্ম গঠন করে।

বীট বাড়ছে। El নেলিপেইগ

হিম-মুক্ত সময়টি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে এবং + 10ºС এর চেয়ে কম নয় মূলের আবাসিক স্তরগুলিতে মাটি উষ্ণ করার পরে রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে প্রাথমিক জাতগুলি জন্মে ºС

প্রথম থেকে জাতগুলি ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার জন্য আরও উপযুক্ত ঠান্ডা হার্ডি -19ফ্ল্যাট সাইবেরিয়ারফ্ল্যাট মিশরেরফ্ল্যাট গ্রিভভস্কায়া এ 4473ফ্ল্যাট পোলার কে 249, শীতকালীন A474, অতুলনীয় A463হাইব্রিড বনেল 9805290.

মাঝারি বিট

মাঝ-পাকা জাতগুলির উদ্ভিদের সময়কাল অঙ্কুর থেকে শুরু করে 90-100 দিনের মধ্যে মূল ফসলের প্রযুক্তিগত পাকা পর্যন্ত pen গ্রীষ্মের ঘরে সর্বাধিক সাধারণ হিসাবে স্বীকৃত জাতগুলি ডেত্রোয্ৎ এবং সরল, একটি বৃত্তাকার আকারের মূল ফসল গঠন করে, মসৃণ ত্বক, স্যাচুরেটেড লাল রঙের সাথে 220-300 গ্রাম ওজনের। বিভিন্ন ধরণের শুটিংয়ের প্রতিরোধ ও দুর্দান্ত রাখার গুণমান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি একটি ঘন সজ্জার আগের জাতগুলির থেকে পৃথক, যা তাদের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহার করতে দেয়। ডেট্রয়েট পিকিং জন্য উপযুক্ত।

নতুন মধ্য পাকা জাতগুলির মধ্যে বাড়ির বিভিন্ন জাতের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে শ্বেতকায় ব্যক্তি ও নিগ্রোর সংসর্গজাত সন্তানযা তাপের চিকিত্সা চলাকালীন রঙ হারাবে না এমন একটি মৃদু সরস সজ্জা দ্বারা আলাদা করা হয়। 200-350 গ্রাম ওজনের মারুন ফল শীতে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। ক্রিমসন বল এবং দুষ্টুমি ভাল রাখার মান আছে। দাবি করা হয় যে লারকার দেহ থেকে রেডিয়োনোক্লাইডস অপসারণ করার ক্ষমতা রয়েছে।

দক্ষিণ ও মধ্য অঞ্চলে মধ্য পাকা জাত থেকে, ইউরাল এবং সাইবেরিয়ায় ভাল ফসলের ফলন হয় বলিহারি, শ্বেতকায় ব্যক্তি ও নিগ্রোর সংসর্গজাত সন্তান, নল, Pronto, পাবলো, Slav.

লেট বিটরুট জাত

দেরীতে বিভিন্ন জাতের উষ্ণ অঞ্চলে সর্বত্র জাত হয় grown নল। জাতটি দীর্ঘায়িত নলাকার মূল শস্যগুলি 10-18 সেমি পর্যন্ত লম্বা হয় এবং 180 থেকে 300 গ্রাম ওজনের হয় The জাতটিতে শর্করা বেশি পরিমাণে থাকে এবং রান্না করার সময় এর স্বাদ হারাবে না। সজ্জা সরস, মনোরম গা dark় লাল। উচ্চ-ফলনশীল জাত (প্রতি মাউথ 8-10 কেজি পর্যন্ত)। রোগ প্রতিরোধী। ভাল রাখার মানের মধ্যে পৃথক।

শয্যাশায়ী জাত থেকে বাড়ির বিভিন্ন জাতের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে বিটরুট রেনোভাযা প্রায় 6-7 মাস ধরে বর্জ্য ছাড়াই সংরক্ষণ করা হয়। মূল ফসল আকারে নলাকার, মাংস গোলাপী, সরস, ঘন। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ স্বাদ হারাবে না সঙ্গে। 1 মিঃ থেকে এটি 9 কেজি পর্যন্ত মূল ফসলের আকার ধারণ করে।

মূল ফসলের নলাকার আকারযুক্ত বিভিন্নতা সিলিন্ডার এবং রেনোভা বিটের স্বাদে নিকৃষ্ট নয়। Andromeda এর, সর্দার, টর্পেডো, আবেগপ্রবণতা, প্রতিদ্বন্দ্বী। তারা উচ্চ স্বাদ, ভাল রাখার মান এবং উত্পাদনশীলতা দ্বারা পৃথক করা হয়। পরিবর্তনশীল আবহাওয়া প্রতিরোধী। দেরীতে বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত Bikores, মিশরীয় ফ্ল্যাট, একক-ফোয়ারা জি -১যা 100 দিন বা তারও বেশি সময় ধরে শিকড়ের ফসল গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।

সতর্কবাণী! ব্রিডাররা দেখতে পেয়েছেন যে সাইবেরিয়ায়, সমতল শিকড়ের ফসলযুক্ত জাতগুলি বৃত্তাকার এবং নলাকার চেয়ে খারাপ সঞ্চয় করা হয়।

শীতকালীন বপনের জন্য, আপনি বিভিন্ন প্রস্তাব করতে পারেন শীতকালীন A-474। এটি একটি শ্যুটিংহীন বিভিন্ন এবং শীতের ফসলের বপনের সময় শীতকালীন ফসলের রূপ দেয়। এটির রক্ষণাবেক্ষণের মান খুব ভাল, যা প্রাথমিক পণ্যগুলি সংরক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

প্রিয় পাঠকগণ! নিবন্ধের দ্বিতীয় অংশে, বাড়ীতে বীট বর্ধমানের কৃষিক্ষেত্রের উপর বিস্তারিত উপাদান সরবরাহ করা হবে।