লুফা বা লুফা (Luffa) - কুমড়ো পরিবারের ভেষজ লতাগুলির একটি জিনাস (Cucurbitaceae)। লুফার মোট ধরণের সংখ্যা পঞ্চাশেরও বেশি। তবে উদ্ভিদ হিসাবে কেবল দুটি প্রজাতিই ছড়িয়ে পড়েছে - এটি লুফার নলাকার (লুফা সিলিন্ডারিকা) এবং লুফা পয়েন্ট (লুফা অ্যাকুটাঙ্গুলা)। অন্যান্য প্রজাতিতে, ফলগুলি এত ছোট যে শিল্প গাছপালা হিসাবে তাদের বৃদ্ধি করা ব্যবহারিক নয়।
লুফা মিশরীয়। © পেকিনেনসিসলুফাহার উত্স উত্তর পশ্চিম ভারত। অষ্টম শতাব্দীতে। এন। ঙ। লুফা চিনে ইতিমধ্যে পরিচিত ছিল।
বর্তমানে, নলাকার লুফাহটি প্রাচীন ও নতুন বিশ্বের বেশিরভাগ গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে চাষ করা হয়; মূলত ভারত, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, ফিলিপাইন এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলে লুফা অ্যাকানথাস কম দেখা যায়।
লুফার পাতা। © হুয়ের্তা অর্গাজমিকালুফাহার বোটানিকাল বিবরণ
লুফাহ পাতাগুলি পরের পাঁচটি বা সাত-লম্বা, কখনও কখনও সম্পূর্ণ। ফুলগুলি বড় উভকামী, হলুদ বা সাদা। স্টামেন ফুলগুলি রেসমেজ ফুলগুলি সংগ্রহ করা হয়, পিসিলেট ফুলগুলি এককভাবে অবস্থিত। ফলগুলি বর্ধিত নলাকার, ভিতরে শুকনো এবং প্রচুর বীজের সাথে তন্তুযুক্ত।
বাড়ছে লুফাহ
বাতাস থেকে সুরক্ষিত জায়গাগুলিতে লুফা ভাল জন্মে। এটি উষ্ণ, আলগা, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে, বেশিরভাগ ভাল-চিকিত্সা এবং নিষিক্ত বেলে দোআঁশযুক্ত। পর্যাপ্ত সারের অভাবে, লুফাহ বীজগুলি 40X40 সেমি আকারের এবং 25-30 সেন্টিমিটার গভীর, অর্ধেক সার দিয়ে ভরা উচিত its
লুফা খুব দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান মরসুম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এটি চারাতে জন্মাতে হবে। লুফার বীজ এপ্রিলের শুরুতে এবং শটের বীজের মতো পাত্রগুলি বপন করা হয়। এগুলি খুব শক্ত, একটি ঘন শেল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং প্রায় 40 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পুরো সপ্তাহে বপনের আগে উত্তাপের প্রয়োজন হয়। অঙ্কুর 5-6 দিন পরে প্রদর্শিত হবে। মে মাসের শুরুতে সারিগুলিতে চারা রোপণ করা হয় কম রেড বা শিকাগুলির উপর 1.5 মি x 1 মি প্যাটার্ন অনুসারে ows
একটি সমর্থন উপর Luffa উদ্ভিদ। © জজফ্লোরোলুফা একটি বৃহত পাতার ভর তৈরি করে এবং প্রচুর ফল দেয়, তাই তার আরও বেশি সারের প্রয়োজন। 1 হেক্টর ভিত্তিতে, 50-60 টন সার, 500 কেজি সুপারফসফেট, 400 কেজি অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং 200 কেজি পটাসিয়াম সালফেট যুক্ত করা হয়। অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট তিনটি মাত্রায় প্রবর্তিত হয়: যখন চারা রোপণ করা হয়, তখন দ্বিতীয় এবং তৃতীয় আলগা হয়।
লুফাহার মূল ব্যবস্থা তুলনামূলকভাবে দুর্বল এবং মাটির পৃষ্ঠতলের স্তরে অবস্থিত এবং পাতাগুলি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়, তাই এটি প্রায়শই জল সরবরাহ করা প্রয়োজন। মে মাসে, যখন উদ্ভিদগুলি এখনও দুর্বলভাবে বিকাশিত হয়, এটি সপ্তাহে একবার, জুন-আগস্টে এবং সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত - একবারে সপ্তাহে একবার বা দু'বার জল যথেষ্ট enough এর পরে, বর্ধমান মরসুমকে সংক্ষিপ্ত করতে এবং ফলের পাকাতে ত্বরান্বিত করতে কম ঘন ঘন জল।
ক্রমবর্ধমান মরসুমে লুফাহ কমপক্ষে তিনবার আলগা হয়।
লুফাহের সফল চাষের জন্য, স্টেম স্ট্রাকচার ব্যবহার করা প্রয়োজন যা ডালপালাগুলি পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কাজ করে। যদি এটি করা না হয় তবে গাছগুলি মাটির আর্দ্র পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে পড়ে, ফলস্বরূপ অনিয়মিত আকারের ফলগুলি তৈরি হয়, প্রায়শই ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
বেশ কয়েকটি ধরণের সমর্থনকারী কাঠামো জানা যায়, যার মধ্যে তারের ট্রেলিসটি সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়, 4-5 মিটার পরে দাগের সাথে দুটি সারি যুক্ত দুটি সারি যুক্ত থাকে, যেমনটি বাড়ন্ত আঙ্গুর ক্ষেত্রে ব্যবহৃত ট্রেলিসের মতো installed যাইহোক, এই নকশাটি ব্যবহার করার সময়, লুফাহার স্টেমের কিছু অংশ এখনও মাটির আর্দ্র পৃষ্ঠের উপরে পড়ে। আরও নিখুঁত ডিজাইনে তথাকথিত ব্যালকনিগুলি রয়েছে, যেমন আঙ্গুর উপরে আরোহণের জন্য, তবে হালকা উপাদান দিয়ে তৈরি।
লুফার ফল। © ডেভস্টোমপৃথক লুফা গাছ লাগানো হয়েছে যাতে তারা ঘড়ি এবং বেড়া বরাবর কার্ল করতে পারে।
বেশ কয়েকটি জায়গায় লুফার ডালগুলি সাপোর্টে আবদ্ধ। বৃদ্ধির শুরুতে, সমস্ত পক্ষের শাখাগুলি সরানো হয়। ক্রমবর্ধমান seasonতুকে সংক্ষিপ্ত করতে, 3 মিটার দূরত্বে মূল কান্ডটি চিমটি করুন ch সমস্ত বিকৃত এবং দেরিতে প্রদর্শিত ফলগুলি সরানো হবে। কেবলমাত্র নলাকার লুফাহে 6-8 টি ফল এবং তীক্ষ্ণ প্রান্তে 10-12 টি ফল রয়েছে।
অনুকূল মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি এবং সঠিক কৃষিক্ষেত্রের অধীনে একটি একক মসৃণ লুফাহ উদ্ভিদ থেকে 3-5 ফল পাওয়া যায়, 6-8 টি ফল পয়েন্টযুক্ত হয়।
লুফাহ ব্যবহার করা
লুফা ইশারা করল (লুফা অ্যাকুটাঙ্গুলা) শসা জাতীয় খাবারের পাশাপাশি স্যুপে এবং তরকারি তৈরির জন্য ব্যবহৃত অল্প অল্প ফলের জন্য চাষ করা হয়। পাকা ফলগুলি অখাদ্য, কারণ এটি খুব তিক্ত। তারা অ্যাক্যান্থাস লুফাহের পাতা, অঙ্কুর, কুঁড়ি এবং ফুল খায় - সামান্য বাইরে রেখে, তারা তেল দিয়ে পাকা হয় এবং একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
লুফা নলাকারবা স্পঞ্জ (লুফা সিলিন্ডারিকা) খাবারে একইভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এর পাতাগুলি ক্যারোটিনে অত্যন্ত সমৃদ্ধ: এর সামগ্রীগুলি গাজর বা মিষ্টি মরিচের চেয়ে প্রায় 1.5 গুণ বেশি। পাতায় আয়রনটিতে 11 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম, ভিটামিন সি - 95 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম, প্রোটিন - 5% পর্যন্ত থাকে।
লুফাহ পাকানোর সময় গঠিত তন্তুযুক্ত টিস্যু স্পঞ্জগুলি অনুরূপ (যা উদ্ভিদটির মতো, লুফাহ নামে পরিচিত) তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ওয়াশিং পদ্ধতির পাশাপাশি এ জাতীয় সবজি স্পঞ্জ একটি ভাল ম্যাসেজ সরবরাহ করে। পর্তুগিজ সমুদ্রযাত্রীরা উদ্ভিদের অনুরূপ অ্যাপ্লিকেশনটি প্রথম খুঁজে পেয়েছিল।
একটি ওয়াশকোথ প্রাপ্ত করার জন্য, লুফার ফলগুলি সবুজতে কাটা হয় (তারপরে চূড়ান্ত পণ্যটি নরম - "স্নানের" গুণমানের) বা বাদামি, অর্থাৎ। পরিপক্ক যখন তারা পরিষ্কার করা সহজ হয় (এই ক্ষেত্রে, পণ্য তুলনামূলকভাবে কঠোর হবে)। ফলগুলি শুকানো হয় (সাধারণত বেশ কয়েক সপ্তাহ), তারপরে, একটি নিয়ম হিসাবে খোসা নরম করার জন্য জলে (বেশ কয়েক ঘন্টা থেকে এক সপ্তাহ পর্যন্ত) ভিজিয়ে রাখা হয়; তারপরে খোসার খোসা ছাড়ান, এবং অভ্যন্তরের তন্তুগুলি একটি শক্ত ব্রাশ দিয়ে সজ্জাটি পরিষ্কার করা হয়। ফলস্বরূপ ওয়াশকোথ বেশ কয়েকটি বার সাবান জলে ধুয়ে, ধুয়ে ফেলা হয়, রোদে শুকানো হয় এবং তারপরে কাঙ্ক্ষিত আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
লুফা থেকে বেস্ট © কুরেনদ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমদানি করা লুফাহার 60% অবধি ডিজেল এবং বাষ্প ইঞ্জিনগুলির জন্য ফিল্টার তৈরিতে ব্যবহৃত হত। শব্দ-শোষণকারী এবং অ্যান্টি-শক প্রভাবের কারণে, লুফাহ বেস্টটি ইস্পাত সৈন্যের হেলমেট তৈরিতে এবং মার্কিন সেনাবাহিনীর সাঁজোয়া কর্মী বাহকগুলিতে ব্যবহৃত হত। লুফাহ বীজে 46% ভোজ্য তেল এবং 40% পর্যন্ত প্রোটিন থাকে।
নলাকার লুফাহাতে, উদ্ভিজ্জ জাত এবং বাস্ট তৈরির জন্য বিশেষ প্রযুক্তিগত উভয় প্রকারই জানা যায়। জাপানে, লুফাহার কাণ্ড থেকে প্রাপ্ত রস প্রসাধনীগুলিতে বিশেষত উচ্চমানের লিপস্টিক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
উদ্ভিদটি লোক প্রাচ্য ওষুধে বেশ ব্যবহৃত হয়।
কলম্বিয়ার প্রথাগত medicineষধে নাক এবং প্যারানাসাল সাইনাসের দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য লুফা ফলের সংক্রমণ ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যালার্জিযুক্ত একই কারণে হোমিওপ্যাথিক medicineষধে (যথাযথ দ্রবণগুলিতে) চালু হয়েছিল।
