সালমন ফিশ স্যুপ

রেড ফিশ স্যুপ চেষ্টা করার জন্য একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্স! কিন্তু আপনি যখন সালমন বা স্যামনের সাথে দামের ট্যাগটি দেখেন, আপনার হাতটি স্বাভাবিক হকের কাছে পৌঁছে যায়? থাম! আমরা এখনও লাল মাছ দিয়ে একটি চটকদার রাজকীয় স্যুপ তৈরি করি! একটি সমাধান আছে - এটি সালমন শর্টসগুলির একটি স্যুপ। খরচের দিক থেকে এটি স্টেক বা পুরো ফিশ স্যুপের চেয়ে কম মাত্রার অর্ডার এবং স্বাদ এবং উপযোগে এটি সমান।

ফিশ স্যুপ সালমন কান।

ফিশ স্যুপ পণ্য

2.5-3 লিটার পানির জন্য - 1 রিমন সালমন;
3-5 মাঝারি আলু;
1 গাজর;
1 পেঁয়াজ;
লবণ - শীর্ষ ছাড়াই প্রায় 1 টেবিল চামচ;
মশলা: কালো গোলমরিচ - 10-12 পিসি ;; তেজপাতা - 1-2 জিনিস।

এবং যদি তাজা সবুজ শাক থাকে, তবে সিলের জন্য ডিল এবং পার্সলে খুব কার্যকর হবে।

কিভাবে একটি সুস্বাদু সালমন রিজ স্যুপ রান্না করা যায়

আমরা সবজি পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলছি; আলুগুলিকে ছোট কিউব, গাজর - কাটা বৃত্ত বা স্ট্রাইপে কাটা এবং পেঁয়াজ পুরো স্যুপ, অর্ধেক বা চূর্ণবিচূর্ণ করা যেতে পারে।

পাশা আলু

পেঁয়াজ গুলো কেটে নিন।

গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

যখন প্যানে জল ফুটতে শুরু করে, সেখানে আলু এবং গাজর pourেলে দিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে সামান্য ফোড়ন দিয়ে রান্না করুন - যতক্ষণ না অর্ধ-রান্না করা হয়।

পুরো সালমন রিজ, লেজ এবং পাখনা কেটে প্রতিবেশীর বিড়ালকে দেওয়া যেতে পারে। বাকিগুলি 5-7 সেন্টিমিটার প্রশস্ত টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং একটি প্যানে শাকগুলিতে ছেড়ে দিন। আপনি একটি প্যানে এবং সম্পূর্ণরূপে মাছের একটি রিজ রাখতে পারেন। আমরা সেখানে পেঁয়াজ এবং তেজপাতা পাঠাব।

স্যুপে মাছ যোগ করুন।

আমরা আরও 5-7 মিনিটের জন্য সমস্ত কিছু একসাথে রান্না করা চালিয়ে যাচ্ছি, তারপরে মশলা যোগ করুন: লবণ, মরিচেরগুলি (আমরা মাছের সাথে উপসাগরগুলি একসাথে যুক্ত করেছি)। এই জাতীয় সংস্থায় মরসুমগুলি মাছের স্যুপকে একটি সুস্বাদু সুবাস এবং মুখের জল দেওয়ার স্বাদ দেয়!