গ্রীষ্মের আবাসনের জন্য বারবিকিউ আগুন প্রতিরোধী বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি হতে পারে। প্রায়শই এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়:
- ধাতু;
- একটি ইট
এই উপকরণগুলির একটি বিশাল সংখ্যক সুবিধা রয়েছে যা এ জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ ব্যবসায়ের জন্য এগুলি কেবল অপরিহার্য করে তোলে। তবে কোনটি ব্যবহার করা ভাল তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনাকে তাদের বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচয় করা উচিত।
একটি ইটের কাবাব, ছবি (চিত্র 1) যা ইন্টারনেটে পাওয়া বেশ সহজ হতে পারে, এটি তুলনামূলকভাবে সহজ। এটি দৃten় করার জন্য সঠিক ইট এবং মর্টার চয়ন করা কেবল গুরুত্বপূর্ণ। উপাদান অগত্যা ক্রমাগত উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী হতে হবে। পাশাপাশি হঠাৎ করে তাপমাত্রা পরিবর্তন হয়। সেজন্য সিরামিক ইটগুলির ব্যবহার সর্বোত্তম হবে (চিত্র 2)। বাহ্যিকভাবে, এটি স্বাভাবিক মুখোমুখি থেকে কিছুটা আলাদা, এর গঠনটি কিছুটা রুক্ষ এবং দানাদার। তবে উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘায়িত এক্সপোজার সহ্য করা খুব টেকসই এবং তুলনামূলক সহজ।
একটি ইটের বারবিকিউতে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি স্থির, এটি অন্য জায়গায় সরিয়ে নেওয়া বেশ কঠিন। এবং ক্ষতি না করে এটি করা খুব কঠিন। প্রায়শই এটির জন্য বিশেষ উত্তোলনের সরঞ্জাম প্রয়োজন।
লোহা থেকে দেওয়ার জন্য একটি কাবাব তৈরি করাও কঠিন নয়, কেবল এটি প্রয়োজনীয় কাঙ্ক্ষিত আকৃতির ধাতু থাকা দরকার, পাশাপাশি এই উপাদানটি প্রক্রিয়াজাত করার জন্য কিছু সরঞ্জামও রয়েছে। অস্থায়ী উপায় ব্যবহার করে এই পণ্যটি উত্পাদন করার কয়েকটি পদ্ধতিও রয়েছে। ওয়েল্ডিং এবং অন্যান্য জটিল ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হবে না।
কাবাব তৈরির জন্য ধাতু ব্যবহার করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এটি সময়ের সাথে সাথে ক্ষয় এবং জঞ্জাল হবে। যেহেতু ধ্রুবক তাপমাত্রা পরিবর্তনগুলি ধাতব শক্তি এবং জারা প্রতিরোধেরকে সর্বোত্তম উপায় করে না।
তবে এই ধরণের নির্মাণগুলির একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা রয়েছে, যা উত্পাদন জন্য হালকা - হালকা বাছাই করার সময় প্রায়শই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। ধাতব তৈরি বারবিকিউ সহজেই এক জায়গায় থেকে অন্য জায়গায় স্থানান্তরিত করা যায় যা গ্রীষ্মের ছুটিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ। হ্যান্ডলগুলি বহন করার জন্য উপলব্ধ থাকলে এটি বিশেষভাবে সুবিধাজনক।
ব্রিক বিবিকিউ
আপনি কীভাবে গ্রীষ্মের বাড়ির জন্য কাবাব তৈরি করতে পারেন তা ইন্টারনেট থেকে ইট থেকে বা কোনও ভাল চুলা প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে শিখতে পারেন। যেমন একটি অদ্ভুত নকশা উত্পাদন কিছু অসুবিধা ভরা হয়। এগুলি তৈরি করে, প্রথমত, সঠিক ডিজাইনে।
এটি নিশ্চিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ যে দহন প্রক্রিয়া চলাকালীন যে ধোঁয়াটি উপস্থিত হয় তা সঠিক দিকে যায় এবং রান্নার আনন্দকে ব্যাহত করে না। এটি করার জন্য, দহন কক্ষটি ছড়িয়ে দেওয়ার সময় অবশ্যই কিছু নিয়ম অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত (চিত্র 4)।
কেবলমাত্র তিনটি প্রধান উপাদান সমন্বিত, সমস্ত ধরণের ফোকি আউট দেওয়া সহজ:
- বেস প্লেট (চিত্র 5);
- কুলুঙ্গি (চিত্র 6);
- তাক (চিত্র 7)
প্রচলিত পেভিং স্ল্যাব থেকে বেস প্লেট তৈরি করা সবচেয়ে সহজ। অথবা ফর্মওয়ার্ক তৈরি করে এটি সিমেন্ট দিয়ে পূরণ করে একটি আসল ভিত্তি হিসাবে পূরণ করুন।
কুলুঙ্গি নিজেই ইট (সিরামিক বা অন্যথায়) এর বাইরে রাখা হয়। ইট থেকে নিজের হাতে বারবিকিউ তৈরি করা বেশ সহজ। ইটখোলার পদ্ধতিটির সাথে নিজেকে পরিচিত করার জন্য এবং প্রয়োজনীয় সমস্ত উপকরণ (সিমেন্ট, বালি, জল) এবং সরঞ্জামগুলি (ট্রোয়েল, স্তর) অর্জন করার জন্য এটি যথেষ্ট।
একটি বালুচর যে কোনও কিছু দিয়ে তৈরি করা যায়: ধাতব চাদর, একটি পুরানো চুলার স্টিলের প্লেট, বা এর মতো অন্য কিছু something ব্রিক বারবিকিউ, অঙ্কন এবং ফটোগ্রাফগুলি যা ইন্টারনেটে সহজেই পাওয়া যায়, খুব সহজ এবং দ্রুত তৈরি করা হয়। অবশ্যই, যদি না, বিভিন্ন আলংকারিক উপাদান উপস্থিতি প্রয়োজন।
নিজের হাতে ইট থেকে কাবাব তৈরি করা (প্রক্রিয়াটির ধাপে ধাপে নির্দেশনা বেশ সহজ) খুব কঠিন নয়। সুতরাং, এই জাতীয় কাঠামো খুব জনপ্রিয়। যেহেতু উপকরণগুলি তুলনামূলকভাবে সস্তা, এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও ব্যয়বহুল সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না।
ধাতু থেকে বারবিকিউ তৈরি করা
একটি ইট থেকে বারবিকিউ তৈরি করা (ক্রম এবং বিন্যাস) বেশ মান। অনুরূপ ধাতব কাঠামো একত্রিত করা আরও অনেক কঠিন।
যেহেতু এটিতে ধাতু প্রক্রিয়াকরণের জন্য কয়েকটি সরঞ্জামের উপস্থিতি প্রয়োজন:
- ড্রিল;
- ধাতু জন্য পেষকদন্ত এবং ডিস্ক;
- ঢালাই;
- বোল্ট, ওয়াশার এবং বাদাম
পূর্বে তেল সঞ্চয় করার জন্য ব্যবহৃত একটি ব্যারেল থেকে আপনি কাবাব তৈরি করতে পারেন। উত্পাদন প্রক্রিয়া নিজেই খুব অল্প পরিমাণে সময় নেয়।
প্রথমত, ব্যারেল রান্নার জন্য একটি উপায় হিসাবে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, এটির পৃষ্ঠটি পেইন্ট থেকে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। এটি একটি মোটা দানাদার ত্বকের সাহায্যে করা যেতে পারে (এটি খুব দীর্ঘ সময় নেয়), বা একটি বিশেষ ধাতব ডিস্ক ব্রাশ দিয়ে সজ্জিত একটি কোণ পেষকদন্ত ব্যবহার করে।
বাহ্যিক চিকিত্সা শেষ করার পরে, ব্যারেলটি অর্ধেক কাটাতে আপনাকে একটি পেষকদন্তও ব্যবহার করা উচিত। এর পরে, এর অভ্যন্তরের পৃষ্ঠটি ধাতব জন্য ব্রাশ দিয়েও পরিষ্কার করা হয়। যদি তেলের অবশিষ্টাংশ উপস্থিত থাকে তবে তাদেরকে পেট্রল দিয়ে আর্দ্র করা কাপড় দিয়ে সরিয়ে ফেলুন।
যখন এই প্রক্রিয়াটি সমাপ্ত হয়, itালাই বা বোল্টের মাধ্যমে উপরের অংশে গ্রেটটি ঠিক করা প্রয়োজন। এটি যে কোনও আকার এবং আকার হতে পারে। এটি কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় যে মাত্রাগুলি মালিকের প্রয়োজনগুলি পূরণ করে: এটিতে যে পরিমাণ খাবার রাখা যেতে পারে তা জালির আকারের উপর নির্ভর করে।
জালটি ব্যারেলের পৃষ্ঠের উপর ঠিক করার পরে, আপনি স্ট্যান্ডটি মাউন্ট করতে শুরু করতে পারেন। পাগুলি এত বেশি হওয়া উচিত যে বারবিকিউ ব্যবহার করা ব্যক্তি রান্না করার সময় স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। অনুকূল দৈর্ঘ্য প্রায় 120 সেন্টিমিটার this এই পরামিতিটির উপর ভিত্তি করে আপনার বার্বিকিউ ব্যারেলের জন্য স্ট্যান্ড করা উচিত। প্রায়শই, একটি স্ট্যান্ড হিসাবে, দুটি জোড়া ধাতব খুঁটিগুলি ক্রস করে এবং নিজেদের মধ্যে এই অবস্থানে ঝালাই ব্যবহৃত হয়।
আরও জটিল প্যাডস্টাল কাঠামো, যা ধাতব টিউবগুলিও রয়েছে, এটি খুঁজে পাওয়া অস্বাভাবিক নয়, তবে আরও অদ্ভুত আকারের।
একটি সাধারণ ব্যারেল থেকে আপনার নিজের হাত দিয়ে কাবাব তৈরির প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার পরে, ব্যবহারের আগে এটি ভালভাবে পোড়ানো প্রয়োজন। এমনকি একটি পেষকদন্ত ব্যবহার করার পরেও বাকি পেইন্ট এবং তেল পণ্য সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা বেশ কঠিন। অতএব, আপনার জ্বলন্ত কক্ষটি সম্পূর্ণরূপে আগুনের কাঠ দিয়ে পূরণ করা উচিত এবং এটি 3-4 ঘন্টা জ্বলতে রেখে দেওয়া উচিত। এই বার্বিকিউয়ের পরে কেবল রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
দেশে বারবিকিউ তৈরি করা (ফটোগুলি ইন্টারনেটে উপস্থাপন করা হয়) একটি সৃজনশীল প্রক্রিয়া, সুতরাং এটি সম্পর্কে সাধারণ টিপসই দেওয়া যেতে পারে। এটি কেবল মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আগুনের ঝুঁকির কোনও পরিস্থিতি এড়াতে আপনার পণ্যটিতে একটি নির্দিষ্ট সীমানা রক্ষা করা প্রয়োজন necessary
