ব্রকলি বাঁধাকপি - বৃদ্ধি এবং যত্ন

অন্য কোনও উপায়ে ব্রোকলিকে অ্যাসপারাগাস বাঁধাকপি বলা হয় এবং প্রকৃতপক্ষে এটি এমন এক ধরণের বাঁধাকপি যা আমাদের সকলের সাথে পরিচিত, এটি এমন একটি সংস্কৃতি যা বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং যার অবারিত ফুলকোচি রয়েছে, এবং পাতাগুলি নয়, উপ-প্রজাতির অন্যান্য প্রতিনিধিদের মতো। সবাই জানেন না যে ফুলকপি তার জেনেটিকভাবে সবচেয়ে নিকটতম, আরও স্পষ্টভাবে - ফুলকপি আক্ষরিকভাবে ব্রোকলি থেকে এসেছিল, এটি শেষের চেয়ে কম বয়সী।

খ্রিস্টপূর্ব পঞ্চম বা ষষ্ঠ শতাব্দীর মধ্যে সাধারণ নির্বাচনের মাধ্যমে ব্রোকলি প্রাপ্ত হয়েছিল, যখন অবশ্যই, বাছাইয়ের মতো ধারণা সম্পর্কে কেউ জানত না। আক্ষরিক অর্থে বেশ কয়েক শতাব্দী ধরে দীর্ঘ সময় ধরে ব্রোকোলি আধুনিক ইতালির অঞ্চলে একচেটিয়াভাবে জন্মেছিল। ইতালীয় ব্রোকোলি থেকে অনুবাদ করা অর্থ একটি স্প্রুট এবং ব্রোকোলি প্রত্যেকেই দেখেছিল যে কেন এটি বলা হয়েছিল।

ব্রোকলি, বা অ্যাসপারাগাস বাঁধাকপি। U এমএসইউ

ব্রোকোলির প্রথম বিশদ বিবরণ 16 ম শতাব্দীর শেষের দিকে পুঁথিতে পাওয়া গিয়েছিল, একই সময়ে এই সংস্কৃতিটি ইংল্যান্ডে এসেছিল, যেখানে এটি ইতালীয় অ্যাসপারাগাস হিসাবে উপস্থাপিত হয়েছিল। প্রায় একই সময়ে, ব্রোকোলি বাঁধাকপি আমেরিকান মহাদেশেও আঘাত করেছিল, যেখানে প্রথম দিকে ইংল্যান্ডে যেমন আলোড়ন সৃষ্টি হয়নি; এবং আমেরিকাতে প্রায় চার শতাব্দী পরে তারা ব্রোকোলির কথা ভেবেছিল এবং এই দেশটি অন্য দেশের কাছে এর বৃহত্তম রফতানিকারক দেশে পরিণত হয়েছিল।

বর্তমানে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছাড়াও, ভারত, চীন, ফ্রান্স, স্পেন, ইতালি, তুরস্ক এবং ইস্রায়েলে সক্রিয়ভাবে ব্রকলি চাষ করা হয়। রাশিয়ায়, ব্রোকোলির উত্পাদন বেসরকারী ছোট খামারগুলির হাতে কেন্দ্রীভূত হয়।

ব্রোকোলির বর্ণনা

চেহারাতে, ব্রোকলি দৃ strongly়র সাথে ফুলকপির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে, এর ফুলগুলি ক্রিম বর্ণযুক্ত নয়, তবে সবুজ। প্রথম বছরে, ব্রোকলির ডাঁটা 70-80 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায় এবং এর শীর্ষে প্রচুর পরিমাণে রান্নাঘরের মতো পেডানকুলগুলি গঠিত হয়। এই ফুলের ডাঁটাগুলি সবুজ কুঁড়িগুলির ঘন ক্লাস্টারগুলির সাথে মুকুটযুক্ত হয়, যা মাঝারি আকারের আলগা মাথায় সাজানো হয়। এটি ঠিক এই মাথাটি যে তারা খায়, ফুল ফোটার আগেই এটি কেটে দেয়। আপনি যদি ব্রোকলিটি বিলম্ব করেন এবং ফসল কাটা দিয়ে কুঁড়িগুলি হলুদ হয়ে যায় তবে এই জাতীয় বাঁধাকপি খাওয়া প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়বে।

পার্শ্বীয় কুঁড়ি থেকে ব্রোকলির মাথা কাটার পরে, নতুন নতুন ফুল ফোটানো শুরু হয়, বাঁধাকপি বেশ কয়েক মাস ধরে ফসল উত্পাদন করতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বজুড়ে আক্ষরিক অর্থে ব্রকলির চাহিদা বাড়ার বিষয়টি লক্ষ্য করেছেন; যদি আমরা বিভিন্ন দেশের গড় পরিসংখ্যান গ্রহণ করি, তবে ব্রোকলির ব্যবহারের ক্ষেত্রে, কেবলমাত্র এক শতাংশের একটি অংশই .তিহ্যবাহী বাঁধাকপির চেয়ে নিকৃষ্ট হয়।

এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে কীভাবে চারাগুলির মাধ্যমে ব্রোকলি বৃদ্ধি করতে হবে, কীভাবে এটির সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া যায়, কীভাবে ফসল কাটা যায় এবং কোন জাতগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

ব্রোকলি, বা অ্যাসপারাগাস বাঁধাকপি। © ফারহান আহসান

চারা মাধ্যমে ব্রোকলি বৃদ্ধি

ব্রোকলির বীজ বপন কখন শুরু করবেন?

সাধারণত, মার্চ মাসের একেবারে গোড়ার দিকে ব্রোকোলির চারা রোপণের জন্য বপন করা হয় এবং মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত অবিরত থাকে। বিভিন্ন ধরণের হিসাবে, তাদের বাছাই করার সময়, আপনার অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, উত্তরাঞ্চলে, যেখানে গ্রীষ্মটি সংক্ষিপ্ত এবং বরং শীতল হয়, আপনার দেরী পাকা সময়কালে জাতগুলি রোপণ করার বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত নয়, এখানে আপনাকে প্রারম্ভিক এবং মাঝারি দিকে প্রকারে ফোকাস করা প্রয়োজন।

ভবিষ্যতে বিস্ময় এড়ানোর জন্য, শুধুমাত্র বিশেষায়িত বীজ দোকানে ব্রোকোলির বীজ কেনার চেষ্টা করুন এবং সেগুলির মধ্যে সতেজ অবধি নিতে ভুলবেন না।

ব্রোকোলির বীজ কীভাবে প্রস্তুত করবেন?

ক্রয়ের পরে, বীজগুলি বাছাই করুন, বৃহত্তমগুলি নির্বাচন করুন এবং প্রায় এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য 50 ডিগ্রি উত্তপ্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এর পরে, ব্রোকোলির বীজগুলি প্রায় 10 ডিগ্রি তাপমাত্রার সাথে ঠান্ডা জলে ডুবানো উচিত, যার ফলে আপনি তাদের "জাগ্রত" করেন।

ব্রকোলির বীজগুলি যে কোনও বৃদ্ধির উদ্দীপনা যেমন হেটেরোঅক্সিন, আইএমসি এবং অন্যদের দ্রবণে দ্রবীভূত করা যায় যাতে তাদের অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত হয়। আপনি ব্রোকোলির বীজগুলিকে 7-8 ঘন্টা ধরে বিকাশের উদ্দীপকের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে পারেন, তারপরে চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন, ফ্রিজে দরজার জন্য এক দিনের জন্য রেখে দিন এবং এটি প্রবাহিত না হওয়া পর্যন্ত একটি শুকনো তোয়ালে শুকিয়ে নিতে পারেন।

ব্রোকলির বীজ বপন করছেন

আপনি প্রায় 25 সেন্টিমিটারের পাশের উচ্চতা সহ যে কোনও পাত্রে বীজ বপন করতে পারেন। খাবারের নীচের অংশে নিকাশীর একটি স্তর স্থাপন করা উচিত - প্রসারিত কাদামাটি, নুড়ি, একটি সেন্টিমিটার পুরু এবং তারপরে পুষ্টিকর মাটি দিয়ে আবৃত করা উচিত (টারফ জমি, নদীর বালি, কাঠের ছাই এবং সমান অংশে মিশ্রিত মিশ্রণ) । মাটি অবশ্যই আলগা, জল- এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের হতে হবে। পাত্রে মাটি ভরাট হওয়ার পরে, স্প্রে বন্দুক থেকে এটি pourালাই প্রয়োজনীয়, বৃষ্টির পানির সাথে এবং তারপরে তিন সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি সেন্টিমিটারের চেয়ে কিছুটা গভীরতার সাথে খাঁজগুলি তৈরি করা প্রয়োজন। খাঁজগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি ব্রোকলির বীজ বপন করতে পারেন এবং তারপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, এটি সামান্য সংক্ষেপণ করে।

আরও, ব্রোকোলি স্প্রাউটগুলি যে ঘরে জন্মগ্রহণ করা হয় সেখানে তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করা জরুরী। উত্থানের পূর্বে তাপমাত্রা 19-20 ডিগ্রি স্তরে হওয়া উচিত, মাটির পৃষ্ঠের স্প্রাউটগুলির উপস্থিতির অবিলম্বে, তাপমাত্রাটি প্রায় 7-8 দিনের মধ্যে 9-11 ডিগ্রি নামিয়ে নেওয়া উচিত এবং তারপরে দিনের সময় অনুযায়ী তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে হবে। সুতরাং, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় দিনের সময় এটি 15-17 ডিগ্রি স্তরে এবং মেঘলা 12-13 ডিগ্রি বজায় রাখতে হবে। রাতে, উইন্ডোর বাইরে আবহাওয়া নির্বিশেষে, ঘরের তাপমাত্রা 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের স্তরে হওয়া উচিত।

ঘরে বায়ুর আর্দ্রতা অবশ্যই 80-85% এর স্তরে বজায় রাখতে হবে, মাটিও আর্দ্র রাখতে হবে, তবে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ নয়, অন্যথায় একটি কালো লেগ উপস্থিত হতে পারে যা চারা ধ্বংস করবে।

আচার ব্রকলি চারা

যখন চারাগুলি 14-15 দিনের বয়সের মধ্যে পৌঁছায় তখন সাধারণত ব্রোকলি বাঁধাকপির চারা বাছাই করা হয়। বাছাইয়ের জন্য পাত্রে হাঁড়ি হিসাবে পাত্রগুলি ব্যবহার করা সর্বাধিক সুবিধাজনক, তাদের থেকে আরও প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হয় না, তারা মাটিতে দ্রবীভূত হয় এবং প্রাথমিক পর্যায়ে চারাগুলির জন্য অতিরিক্ত পুষ্টি হিসাবে পরিবেশন করে। শিকড় যাতে ক্ষতি না হয় সে সম্পর্কে সতর্ক হয়ে ব্রোকোলির চারাগুলি সাবধানতার সাথে ডুবাইতে হবে। পূর্বে, কাপগুলি একই মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করা উচিত যা আপনি বপনের জন্য প্রস্তুত করেছিলেন, স্প্রে বোতল থেকে এটি pourালাও, গর্ত তৈরি করুন। এর পরে, একটি ছোট কাঠি দিয়ে, উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিম থেকে, আপনাকে সাবধানে বাক্স থেকে চারাগুলি নির্বাচন করতে হবে, তাদের কাপের কূপগুলিতে স্থাপন করা উচিত, মাটি সংযোগ করা উচিত এবং আবার স্প্রে বোতল থেকে pourালা উচিত।

ব্রোকোলির চারাগুলি আরও শক্তিশালী হওয়ার আগে এটি সরাসরি সূর্যের আলো, শেডিং থেকে রক্ষা করা উচিত। একই সময়ে, আপনাকে ঘরে তাপমাত্রা বাড়ানো দরকার, এটি 20-22 ডিগ্রি এনে দেওয়া উচিত।

দুই বা তিন দিন পরে, ব্রোকোলির চারাগুলি যখন শিকড় লাগে তখন আপনি নাইট্রোমামোফোস্কির একটি সমাধান প্রবর্তন করে সার তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, এক টেবিল চামচ জটিল সার অবশ্যই এক বালতি জলে দ্রবীভূত করতে হবে, প্রতিটি কাপে 50 গ্রাম দ্রবণ beেলে দেওয়া যেতে পারে। খাওয়ানোর পরে, আপনাকে আবার তাপমাত্রা হ্রাস করতে হবে এবং দিনের সময়ের উপর নির্ভর করে এটি সামঞ্জস্য করতে হবে। দিনের বেলাতে, 16-18 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন, এবং রাতে কম 8-10 ডিগ্রি অবধি।

ব্রোকলি বাঁধাকপির চারা মাটিতে রোপণের আগে প্রায় দুই সপ্তাহ আগে আপনি বারান্দায় বা লগগিয়ায় নিয়ে প্রথমে ২-৩ ঘন্টা, কয়েক দিন, পরে ৮-১০ ঘন্টা, দু'দিন রেখে তারপরে কঠোর করা শুরু করতে পারেন, তারপরে খুব সকালে চারা সেট করার চেষ্টা করুন এবং সন্ধ্যার শেষ দিকে ফসল কাটাবেন try এবং পরিশেষে, চারা রোপণের ২-৩ দিন আগে রাতে রেখে দিন।

ব্রকলির চারা। Ather ক্যাথেরিন

খোলা মাটিতে ব্রোকোলির চারা রোপণ করা

মাটিতে ব্রোকলি চারা রোপণ কখন?

সাধারণত, খোলা মাটিতে রোপণের আগে ব্রোকলির চারাগুলির বয়স 40-50 দিন হয়, আর হয় না। এই মুহুর্তে, চারাগুলির পাঁচ বা ছয়টি সত্য পাতা থাকতে হবে, এটি এটি সংকেত যে এটি লাগানোর সময় is

ক্যালেন্ডার, এই সময়টি সাধারণত মে মাসের মাঝামাঝি বা দ্বিতীয়ার্ধে পড়ে যায়, তবে, যদি এই সময়ের মধ্যে এটি ঠান্ডা থাকে এবং মাটি যথেষ্ট পরিমাণে উষ্ণ হয় না, তবে ব্রোকলি বাঁধাকপি চারা রোপণের জন্য সময়টি স্থানান্তরিত হতে পারে।

ব্রোকলির চারা রোপণের জন্য, আপনাকে অবশ্যই অবশ্যই সবচেয়ে বেশি উন্মুক্ত এবং ভালভাবে আলোকিত অঞ্চল নির্বাচন করতে হবে; উত্তরের দিকের ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত থাকলে এটি দুর্দান্ত। এমন একটি বিছানা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন যার উপরে সবুজ সারের ফসল, গাজর, পেঁয়াজ, যে কোনও সিরিয়াল, ডাল এবং আলু বেড়েছে - তারাই সেরা পূর্বসূরি। ব্রোকলির জন্য খারাপ পূর্বসূরীরা হলেন: টেবিল বীট, মূলা, টমেটো, মূলা এবং শালগম; যদি তারা সাইটে আগে বেড়ে ওঠে, তবে ব্রোকোলি কেবল চার মরসুম পরে এই জায়গায় লাগানো যেতে পারে।

ব্রোকলির জন্য গ্রাউন্ড

ব্রোকলির জন্য সর্বোত্তম মাটি নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারযুক্ত মাটি হিসাবে বিবেচিত হয়, যার পিএইচ 6.5 থেকে 7.5 হয়। চারা রোপণের জন্য মাটির প্রস্তুতি অবশ্যই শরতে শুরু করা উচিত, তবে আপনি চারা রোপণের কমপক্ষে এক সপ্তাহ আগে বসন্তে এটি করতে পারেন। একটি বেলচা সম্পূর্ণ বেওনেটে মাটি খননের জন্য, যা আগাছা গাছের সর্বাধিক অপসারণের সাথে একত্রিত হতে হবে, প্রতি বর্গ মিটারে তিন কেজি পরিমাণে ভাল পচা সার বা কম্পোস্টের পরিচয় করানো প্রয়োজন necessary মাটিটি আম্লিকের ক্ষেত্রে, প্রতি বর্গমিটারে 200 চুন যোগ করুন 200

ব্রোকলি চারা মাটিতে রোপণ। © চিহ্ন

কীভাবে খোলা মাটিতে ব্রোকোলির চারা রোপণ করবেন?

খুব সকালে জমিতে এবং মেঘলা আবহাওয়ায় ব্রোকলির চারা রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সর্বোত্তম রোপণ প্রকল্পটি 35 থেকে 50-55 সেমি। চারা রোপণের আগে এক বা দুদিন আগে খনন করা গর্তগুলিতে রোপণ করা হয় এবং রোপণের আগে (0.5 লি) pourালা হয়। জল ছাড়াও, 6-7 গ্রাম নাইট্রোমামোফোস্কি অবশ্যই কূপগুলিতে যুক্ত করতে হবে, সাবধানে ভেজানো মাটির সাথে সার মিশ্রিত করতে হবে; তারপরে এটি পিট মগের বা একটি খালি শিকড় সিস্টেমের সাথে একটি গর্তে চারা স্থাপন করা প্রয়োজন, মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এটি কমপ্যাক্ট করুন এবং এটি আবার জল দিন (প্রতি গাছ প্রতি 250-300 গ্রাম)। আরও, আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ করা জরুরী: যদি তুষারপাত প্রত্যাশিত হয়, তবে চারাগুলি কাচের জার বা অর্ধেক কাটা প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করে আচ্ছাদন করা দরকার। জেনে রাখুন এমনকি দুই ডিগ্রি ফ্রস্টের সাথেও ব্রোকোলি স্প্রাউটগুলি মারা যেতে পারে।

ব্রকলি বাঁধাকপি যত্ন

ব্রোকোলির যত্নের জন্য মাটি ningিলা করা, ভূত্বকের গঠন প্রতিরোধকে অন্তর্ভুক্ত করে; আগাছা থেকে প্রতিযোগিতা এড়ানোর; জল খাওয়ানো এবং খাওয়ানো। চারা রোপণের দুই সপ্তাহ পরে, আর্থিংটি চালিয়ে নেওয়াও প্রয়োজনীয়, যা এক সপ্তাহ পরে পুনরাবৃত্তি করতে হবে। হিলিং মাটি আলগা সঙ্গে মিলিত হতে পারে।

ভুলে যাবেন না যে সদ্য অঙ্কিত স্প্রাউটগুলিতে যে ব্রোকলি লাগানো হয়েছে তা বিশেষ করে গরমের দিনে সূর্যের উজ্জ্বল রশ্মির দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে, তাই বিকেলে প্রায় 3-4 দিন ধরে এটি ছায়াময় করা উচিত। খুব গরম এবং শুকনো দিনগুলিতে, গাছের চারপাশে বাতাস স্প্রে করার জন্য কঠোরভাবে বাধ্যতামূলক জলীয়তা ছাড়াও প্রয়োজনীয়, এবং যতবার আপনি এটি করেন তত ফলন এবং এর গুণমান তত বেশি হয়।

মাটি আলগা করার সময়, আট সেন্টিমিটারের বেশি সরঞ্জামটি কবর দেওয়ার চেষ্টা করবেন না, তবে শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। জল বা ভারী বৃষ্টিপাতের পরের দিন Lিলে .ালাটি পছন্দ করা হয়।

ব্রোকলিতে জল দিচ্ছেন

জল দেওয়ার কথা: ব্রোকলি সাধারণত 6-7 দিন পর পর জল দেওয়া হয়, তবে, যদি খরা হয় এবং তাপমাত্রা প্রায় 24-26 ডিগ্রি বা তার বেশি হয়, তবে জল প্রায়শই বহন করা যেতে পারে। জল দেওয়ার সময়, মাটিটি আর্দ্র করার চেষ্টা করুন, এবং এটি জলাভূমিতে পরিণত করবেন না। স্প্রে সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, কখনও কখনও তারা জল দেওয়ার চেয়েও বেশি কার্যকর হয়, উদাহরণস্বরূপ, ঘন, কাদামাটি মাটি সহ অঞ্চলে।

ব্রোকলি ড্রেসিং

স্বাভাবিকভাবেই, যদি আপনার পরিকল্পনাগুলিতে একটি সম্পূর্ণ ফসল পাওয়া অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে অবশ্যই আপনাকে খাওয়ানো বিবেচনা করতে হবে। আপনি আরও প্রায়শই ব্রোকলিকে খাওয়াতে পারেন। প্রথমবার (ড্রেসিং চারা গণনা করা এবং রোপণের সময় গর্তটি সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই) ব্রোকলিকে খোলা জমিতে রোপণের 12-14 দিন পরে খাওয়ানো যেতে পারে। এই সময়, জৈব সার গাছ গাছপালার জন্য আরও গুরুত্বপূর্ণ। আপনি মুল্লিন দ্রবণ সহ ব্রোকলিকে খাওয়াতে পারেন, এক বালতি জলে প্রায় 250 গ্রাম মুলিন প্রয়োজন। পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য, কোনও নাইট্রোজেন সার, যেমন ইউরিয়া, একটি চা-চামচ সমাধানে যুক্ত করা যেতে পারে। যদি মুল্লিন না থাকে তবে মুরগির ফোঁটাগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি অবশ্যই 1 থেকে 20 অনুপাতের মধ্যে দ্রবীভূত করতে হবে solutions এই সমাধানগুলির যে কোনওটির ব্যবহারের হার প্রতি বর্গমিটারে প্রতি লিটার প্রায়।

ব্রোকোলির নীচের শীর্ষে ড্রেসিং প্রথম 18-22 দিন পরে বাহিত হতে পারে। এবার নাইট্রোজেন সার বেশি গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি বালতি পানিতে ম্যাচবক্সের পরিমাণে সাধারণত অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট ব্যবহার করুন। খরচ হার একই - প্রতি বর্গমিটার মাটির লিটার।

গ্রীষ্মের শেষের শেষের দিকে তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং বহন করা যেতে পারে, এই সময়ে পোটাস এবং ফসফরাস সার ব্রোকলির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি বর্গ মিটারে 1.5 লিটার ব্যয় করে 30-25 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 9-10 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট জলে এক বালতি পানিতে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

ফসল কাটার প্রথম তরঙ্গ শুরু হওয়ার পরে এবং কেন্দ্রীয় মাথাটি সরিয়ে ফেলা হওয়ার পরে, পার্শ্বযুক্ত অঙ্কুরের বিকাশের জন্য আবার ব্রোকলিকে খাওয়ানো প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনাকে এক বালতি জলে এক টেবিল চামচ নাইট্রোম্মোফোস্কা দ্রবীভূত করতে হবে এবং প্রতিটি গুল্মের নীচে এক লিটার দ্রবণ pourালা উচিত।

এই শীর্ষ ড্রেসিংয়ের এক সপ্তাহ পরে, আপনি গাছপালা জন্য 150-200 গ্রাম কাঠ ছাই যোগ করতে পারেন, এটি একটি ভাল পটাশ সার। বৃহত্তর দক্ষতার জন্য, ছাই আগে আলগা এবং জলাবদ্ধ মাটিতে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত।

ব্রোকলির ফসল কাটবেন কীভাবে?

আমরা ইতিমধ্যে ফসলটিকে কিছুটা প্রভাবিত করেছি: আপনার জানা দরকার যে ফুল প্রকাশের আগে ব্রোকলিটি সরানো উচিত। এই পয়েন্টটি মিস করা সহজ, সুতরাং আপনার বাঁধাকপিটি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা দরকার। বেশ কয়েকটি লক্ষণ রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন বাঁধাকপি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, উদাহরণস্বরূপ, মাথা আকার: ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, তাদের ব্যাস প্রায় 12-14 সেমি। পরবর্তী - রঙ: কাটতে প্রস্তুত ব্রোকলির মাথা সাধারণত গা dark় সবুজ, তবে কুঁড়ি বন্ধ করে দেওয়া উচিত। মুকুলগুলি হলুদ হওয়া শুরু করার পরে, সংগ্রহটি অবিলম্বে বাহিত হবে, অন্যথায় এটি খুব দেরী হবে, এবং পুরো ফসলটি কেবল অদৃশ্য হয়ে যাবে, এটি, এটি সুস্বাদু এবং হ্রাসযুক্ত পুষ্টিকর মান সহ হবে না।

পাহাড়ে থাকা অবস্থায় সকালে ব্রোকলি বাঁধাকপি সংগ্রহ করা উচিত। একই সময়ে, মাথা ছিঁড়ে না যাওয়ার জন্য পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এর জন্য তীক্ষ্ণ এবং পরিষ্কার ছুরি ব্যবহার করে তাদের কেটে ফেলা উচিত।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, মাটির পৃষ্ঠে এবং প্রথম ফসল কাটার আগে চারাগুলি উপস্থিত হওয়ার মুহুর্ত থেকে, 60-65 দিন কেটে যায়, সাধারণত ব্রোকোলি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত কাটা হয়। সম্পূর্ণ শস্য হিমের আগে সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

বাঁধাকপি ব্রোকলি বিভিন্ন প্রকারের

মোট, রাজ্য রেজিস্টারটিতে বর্তমানে ব্রোকোলির 37 টি প্রকার রয়েছে। থেকে প্রাথমিক গ্রেড ব্রোকলি চাষের দিকে মনোযোগ দেওয়ার মতো: ভেনাস, ভায়ারাস, সবুজ যাদু এবং কোরাটো, থেকে মাঝামাঝি ব্রোকোলির বিভিন্ন প্রকারগুলি তাদের নিজেদের প্রমাণ করেছে: মাচো, মস্কোর স্যুভেনির, নকশোস এবং ফিয়েস্তা বিভাগ থেকে পর্বের মাঝামাঝি ব্রোকোলির বিভিন্ন প্রকারের পার্থক্য করা যায়: বাতাভিয়া, হেরাক্লিয়ন, জিনোম এবং কোঁকড়ানো মাথা থেকে srednepozdnih সেরাটি হলেন: আয়রনম্যান, লাকি, মন্টেরি ও ওরন্টেস এবং অবশেষে দেরিতে পাকা স্ট্যান্ড থেকে আগাসি, বেলস্টার, বিউমন্ট এবং কুইন্টা।