রাস্পবেরি জেলি সহ দইতে প্যানকেক কেক

রাস্পবেরি জেলি সহ দইযুক্ত প্যানকেক কেক একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মিষ্টি যা আপনি ঘরে এবং দেশে রান্না করতে পারেন, বিশেষত যখন রাস্পবেরি পাকা হয়। এই রেসিপি অনুসারে, রাস্পবেরি জেলি খুব ঘন এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হতে দেখা যাচ্ছে। জেলি দিয়ে বেঁধে রাখা প্যানকেকস আকৃতিটি ধরে রাখে এবং প্যানকেক কেকের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সত্যিই একটি ভাল মানের পাফ কেকের মতো লাগে। এটি কেবল তার জন্য হুইপড ক্রিম বা টক ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য রয়ে গেছে।

রস্পবেরি জেলি শুধুমাত্র তাজা বেরি থেকে রান্না করা যায়। যদি গত বছরের হিমশীতল ফসলটি থেকে যায়, তবে এটি কার্যকর করার সময় এসেছে। হিমায়িত রাস্পবেরি এবং তাজা মধ্যে আমি কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করিনি, জেলি উভয় ক্ষেত্রেই সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।

রান্নার সময়: কেক ভিজানোর জন্য 1 ঘন্টা + 2-3 ঘন্টা।

পরিবেশন: 6
উপাদানগুলি।

রাস্পবেরি জেলি দিয়ে দইতে প্যানকেক কেক তৈরির উপকরণ

প্যানকেক ময়দার জন্য:

দই 230 মিলি;
মুরগির ডিম;
জলপাই তেল 35 মিলি;
গমের আটা 170 গ্রাম;
ওটমিল 35 গ্রাম;
কর্নমিল 55 গ্রাম;
বেকিং পাউডার 5 গ্রাম;
নুন, মাখন।

রাস্পবেরি জেলি জন্য:

হিমায়িত বা তাজা রাস্পবেরি 300 গ্রাম;
দানাদার চিনির 150 গ্রাম;
50 মিলি জল;
আলু স্টার্চ 20 গ্রাম।

রাস্পবেরি জেলি দিয়ে দইয়ের উপর প্যানকেক কেক তৈরির একটি পদ্ধতি

পৃথকভাবে, ময়দার তরল উপাদানগুলি - দই, জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল, একটি ডিম এবং ১/২ চা চামচ লবণ মেশান। ভর একজাতীয় হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে বীট করুন।

প্যানকেক ময়দার জন্য তরল উপাদান মিশ্রিত করুন

আমরা শুকনো উপাদানগুলি একটি পৃথক বাটিতে মিশ্রিত করি - গমের আটা, বেকিং পাউডার, কর্ন ফ্লাওয়ার এবং ওটমিল।

শুকনো প্যানকেক ময়দার উপাদান মিশ্রিত করুন

আস্তে আস্তে ময়দা দিয়ে বাটিতে তরল উপাদান যুক্ত করুন, ময়দা গড়িয়ে নিন। যদি এটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে আরও কিছু দই যোগ করুন। ধারাবাহিকতায়, এটি বেশ তরল হওয়া উচিত, যাতে এটি প্যানে ভালভাবে ছড়িয়ে যায়।

তরল এবং শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন

আমরা একটি পুরু নীচে দিয়ে প্যানটি ভালভাবে গরম করি, সর্বোত্তম castালাই লোহা। ভাজার জন্য চর্বি বা উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। একটি প্যানকেক - দুটি টেবিল চামচ ময়দার স্লাইড সহ প্রতিটি দিকে 1-2 মিনিটের জন্য বেক করুন। আমরা একটি স্ট্যাকের মধ্যে সমাপ্ত প্যানকেকগুলি ভাঁজ করি, প্রত্যেকে মাখনের উদার অংশে গ্রিজ করা হয়, যা প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত, অন্যথায় কেক শুকনো হবে।

ভাজা প্যানকেকস

একটি ঘন রাস্পবেরি জেলি রান্না করুন। হিমযুক্ত বেরি বা তাজা রাস্পবেরি একটি সসপ্যানে রাখুন, সামান্য জল যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন, 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে একটি সূক্ষ্ম চালনি দিয়ে মুছুন।

বেরি একটি ফোটাতে আনুন

ঠান্ডা জলে আলু স্টার্চ নাড়ুন এবং একটি পাতলা স্রোতে ফুটন্ত রাস্পবেরির রস intoেলে দিন। নাড়ুন যাতে পিণ্ডগুলি তৈরি না হয়, কম আঁচে 3-4 মিনিট ধরে রান্না করুন।

পাতলা স্টার্চ ourালা

এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত রাস্পবেরি জেলি খুব ঘন হতে দেখা যায়, এটি পুরানো রূপকথার মতো চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। জেলিটি এমনভাবে মেশান যাতে এটি কোনও ফিল্মের আচ্ছাদন না হয়ে যায় এবং আপনি প্যানকেক কেক সংগ্রহ করতে পারেন।