স্কোয়াশ এবং পারমেশান সহ শাকসবজি প্যানকেকস - আশ্চর্যজনকভাবে সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু কেফির প্যানকেকস। প্যানকেকসের জন্য ময়দা ময়দা ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, এটি সেই লোকদের জন্য একটি রেসিপি যা আঠালোকে সহ্য করতে পারে না। তবে মনে করবেন না যে ডায়েটরি ডিশটি যথারীতি টাটকা এবং স্বাদহীন! স্কোয়াশ এবং পার্মিশনের সাথে মিলিত কর্নমিলটি দুর্দান্ত ফলাফল দেয়, প্যানকেকগুলি ঘন তবে খুব কোমল এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।
স্কোয়াশ এবং পারমেশান সহ শাকসবজি প্যানকেকসআপনি নিজের উপায়ে রেসিপিটি পরিবর্তন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সামান্য কড়া পেঁয়াজ, গ্রেড কুমড়া বা কাটা সবুজ শাকগুলি যোগ করুন। স্বাদ সহ পরীক্ষা করুন এবং একটি বিচিত্র মেনু আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে। সহজতম পণ্যগুলি থেকে, আপনি দ্রুত একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু প্রাতঃরাশ খাবারটি রান্না করতে পারেন।
- রান্না সময়: 30 মিনিট
- পরিমাণ: 10 টুকরা
স্ক্যালপস এবং পারমেসান সহ ফ্রাইটারগুলির জন্য উপাদানগুলি:
- 150 গ্রাম স্কোয়াশ;
- 100 গ্রাম জুচিনি;
- 150 গ্রাম গাজর;
- 150 গ্রাম কর্নমিল;
- দই বা কেফির 200 মিলি;
- চিকেন ডিম
- বেকিং সোডা 3 গ্রাম;
- 20 মিলি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল;
- গ্রেটেড পরমেশনের 50 গ্রাম;
- ভাজা জন্য লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল;
- পরিবেশনের জন্য লেটুস
স্কোয়াশ এবং পারমেশনের সাহায্যে উদ্ভিজ্জ প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি।
অসম্পূর্ণ গ্লাস ফ্যাট দই বা দই একটি গভীর বাটিতে ,ালুন, একটি চামচ লবণ এবং একটি কাঁচা মুরগির ডিম ছাড়াই একটি চামচ যোগ করুন। একটি ঝাঁকুনি বা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
কেফির, লবণ এবং ডিম মেশানআমরা কাঁচা গাজরগুলি স্ক্র্যাপ করি, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে ঘষি, একটি বাটিতে প্রেরণ করি, কেফির এবং ডিমের সাথে মিশ্রিত করি। এটিকে সুস্বাদু করতে একটি উজ্জ্বল কমলা, মিষ্টি গাজর চয়ন করুন।
গ্রেটেড গাজর যুক্ত করুনশাকসবজি খোসা ছাড়ানোর জন্য ছুরির সাথে চুঁচি ছাড়ুন, চামচ দিয়ে বীজগুলি সরান, একটি মোটা দানুতে মাংসটি ঘষুন। ময়দার মধ্যে grated স্কোয়াশ যোগ করুন।
গ্রেটেড জুলচিনি যুক্ত করুনছোট স্কোয়াশ (অনুন্নত বীজ এবং উপাদেয় ত্বক সহ), আমরা একটি মোটা দানুতে ঘষে এবং ঝুচিনি পরে একটি বাটিতে প্রেরণ করি।
গ্রেটেড স্কোয়াশ যুক্ত করুনবেকিং সোডা কর্নমিল এবং 1/2 চা চামচ .ালা। সোডা পরিবর্তে, আপনি ময়দার জন্য একটি বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।
কর্নমিল এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুনজলপাই তেল ourালা, এক টেবিল চামচ গ্রেড পরমেশান যোগ করুন। আমরা উপাদানগুলি মিশ্রিত করি, 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি, যাতে কর্নমিলটি ময়দা থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে। যদি ময়দা তরল হয়ে যায় এবং শাকসবজি খুব রসালো হয় তবে এটি সম্ভব হয়, তবে আমি মুষ্টিমেয় ওট বা কয়েক টেবিল চামচ ওট ব্র্যান যুক্ত করার পরামর্শ দিই।
জলপাই তেল এবং grated Parmesan পনির যোগ করুনআমরা একটি নন-স্টিক লেপ এবং পুরু তল দিয়ে প্যানটি গরম করি, ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর সহ গ্রীস। আমরা একটি স্লাইড সহ একটি টেবিল চামচ ময়দা রাখি, এটি একটি পাতলা স্তর দিয়ে সমতল করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি দিকে 2 মিনিট ভাজুন।
প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য প্যানকেকগুলি ভাজুনকাউন্সিল: ময়দার একটি বড় অংশ রাখবেন না, নির্দেশিত পরিমাণটি প্রায় 12 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত একটি ফ্রাইটারের জন্য যথেষ্ট। শাকসব্জী থেকে বড় প্যানকেকগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া কঠিন; তারা প্রক্রিয়াটিতে পৃথক হয়ে যেতে পারে।
স্কোয়াশ এবং পারমেশান সহ শাকসবজি প্যানকেকসআমরা তাজা লেটুস পাতাগুলি দিয়ে গরম প্যানকেকসগুলি স্থানান্তরিত করি, প্রতিটি স্তর ছাঁকানো পারমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং প্রথম ঠান্ডা চাপযুক্ত অতিরিক্ত কুমারী জাতের জলপাই তেল pourেলে টেবিলে গরম পরিবেশন করি। এই প্যানকেকগুলি এত কোমল এবং সুস্বাদু যে এগুলি এমনকি টক ক্রিমের প্রয়োজন হয় না, তবে যেমন তারা বলে, স্বাদ এবং রঙের জন্য।
