সবজি সহ ওভেন শুয়োরের মাংস

ওভেনে শাকসব্জীযুক্ত শুয়োরের মাংস - দ্বিতীয়টির জন্য একটি গরম থালা, যা রাতের খাবার বা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উপযুক্ত। একটি প্লেটে একসাথে থাকার জন্য তৈরি করা পণ্যগুলির সংমিশ্রণগুলি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত সবুজ মটর নিজেই খুশি, সম্ভবত, কেবল নিরামিষাশীরা। তবে যদি এর পাশের ভাজা শুয়োরের পেট এবং স্টিউড গাজরের সোনার টুকরো পড়ে থাকে এবং এই সমস্ত ভুনা এবং স্টাইউং থেকে রস দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়, তবে মটর প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি অবিলম্বে পরিবর্তিত হয় - এটি সর্বাধিক সুস্বাদু সাইড ডিশে পরিণত হয়।

বিভিন্ন প্রকরণের এই থালা চেক প্রজাতন্ত্র এবং জার্মানিতে জনপ্রিয়, যেখানে তারা একটি গ্লাস ঠান্ডা বিয়ারের সাহায্যে টেবিলে ভাজা শুয়োরের মাংস পরিবেশন করতে পছন্দ করে।

শাকসব্জি সহ বেকড শূকরের মাংস রান্না করা বাড়ির অন্যতম প্রিয় খাবার, এটি আপনার রান্নাঘরের একটি "রেসিপি" হতে পারে। শুয়োরের মাংস রোস্ট একটি সাধারণ থালা যা একটি দুর্দান্ত নৈশভোজের গ্যারান্টি দেয়।

অবশ্যই, সকলেই শুয়োরের মাংস এবং আলু পছন্দ করেন, ব্যতিক্রম ছাড়াই, কারণ এটি খুব সুস্বাদু। তবে আমরা সবাই বিভিন্ন পছন্দ করি, তাই আলু - মটর এবং গাজরের পরিবর্তে এই রেসিপিটিতে।

রান্নার সময়: 50 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: 3

শাকসবজি সহ শুয়োরের মাংসের জন্য ওভেন উপাদান

450 গ্রাম পাতলা শুয়োরের পেট;
250 গ্রাম হিমায়িত সবুজ মটর;
পেঁয়াজের 120 গ্রাম;
150 গ্রাম গাজর;
স্থল লাল মরিচ, ক্যারওয়ের বীজ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, চিনি, বালসামিক ভিনেগার।

চুলায় শাকসবজির সাথে শুকরের মাংস রান্না করার পদ্ধতি

অতিরিক্ত চর্বি এবং সমস্ত অতিরিক্ত (ফিল্ম, টেন্ডস) কেটে দেওয়ার পরে আমরা অংশগুলিতে মাংস কেটে ফেলি। আমি হাড়বিহীন ব্রিসকেট রান্না করেছি, রান্না করতে কম সময় লাগে।

এর পরে, হালকাভাবে মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন, এটি একটি প্রশস্ত ছুরির ধোঁয়াটে প্রান্ত দিয়ে করা যেতে পারে।

কাঁচা বীজ, মাটির লাল গোল মরিচ, লবণ দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন। গোলমরিচ এবং ক্যারাওয়ের বীজ ছাড়াও, আপনি শুকনো থাইম, মৌরি বা রোজমেরি দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিতে পারেন, সিজনিংয়ের মিশ্রণ।

আমরা মাংস অংশে কাটা

আলতো করে শুয়োরের মাংসকে মারো

মশলা দিয়ে মরসুমের মাংস

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উঁচু পক্ষগুলি দিয়ে ফর্মটি লুব্রিকেট করুন, শুকরের মাংসের টুকরোগুলিকে একটি স্তরে ছড়িয়ে দিন।

মাংসটি এক স্তরে ছাঁচে রাখুন

বেকিংয়ের জন্য পার্চমেন্ট পেপারের টুকরো কেটে ফর্মটি শক্তভাবে চ্যাপ্টা দিয়ে coverেকে দিন, চামড়ার উপরে একটি ফয়েল শীট রাখুন।

আমরা চুলাটি 170 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করি। আমরা ফর্মটি গড় স্তরে রাখি, 35-40 মিনিট রান্না করি।

35-40 মিনিটের জন্য মাংস বেক করুন

মাংস স্টিভ করার সময়, আমরা পৃথকভাবে শাকসব্জি প্রস্তুত করব, কারণ আমরা শাকগুলিতে চুলায় শুয়োরের মাংস রেখেছি।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সরু করা একটি প্যানে, আমরা সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা না হওয়া পর্যন্ত পাস করি, লবণ যোগ করুন, এক চিমটি চিনি দিয়ে শাকসব্জি ছিটিয়ে দিন, বালসমিক ভিনেগারের 3 চামচ pourালা দিন।

একটি প্যানে আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর পাস করি

সমাপ্ত স্টিউড গাজর প্যানে হিমায়িত মটর .ালা দিন, মেশান এবং 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে একসাথে রান্না করুন।

হিমায়িত ডাল যুক্ত করুন

আমরা চুলা থেকে মাংসের সাথে ফর্মটি বের করি, স্টিউড শাকগুলি উপরে রাখি, মিশ্রিত করে ফর্মটি আবার চুলাটির মাঝারি স্তরে রাখি। আমরা গরমকরণ 190-200 ডিগ্রি বৃদ্ধি করি। 15 মিনিটের জন্য একসাথে সবকিছু রান্না করা।