কুমড়ো সহ মানিক একটি সাধারণ মিষ্টি ডিশ যা একটি নবাগত রান্না দ্বারা রান্না করা যায়। সিরাম ময়দা সুস্বাদু এবং কোমল হয়। সাধারণত রান্নার দইয়ের এই উপজাতটি ফেলে দেওয়া হয়, তবে তাড়াহুড়ো করবেন না! মজাদার থেকে আপনি পানীয় থেকে কেক এবং প্যানকেক পর্যন্ত অনেকগুলি দুর্দান্ত খাবার রান্না করতে পারেন।
কুমড়ো দিয়ে সিরামমিষ্টি প্যাস্ট্রিগুলির জন্য, উজ্জ্বল কমলার সজ্জা সহ একটি জায়ফল কুমড়ো নিন, আটাতে স্থল দারুচিনি যোগ করতে ভুলবেন না, যা একটি কুমড়োর মশলাদার ঘ্রাণকে জোর দেবে।
মানিক রসালো, কোমল হয়ে উঠবে, এটি কেবল আপনার মুখে গলে যায়। আমি আপনাকে কুমড়োর অর্ধেক থেকে মান্নিক বেক করার পরামর্শ দিচ্ছি, এবং কুমড়ো জাম রান্না করুন বা বাকি অংশ থেকে জাম রান্না করুন। আপনি টেবিলে এই জাতীয় খাবারটি পরিবেশন করতে পারেন: একটি পিষ্টক কেটে কাটা, টক ক্রিম pourালাও, জ্যামের উদার অংশ যুক্ত করুন! এটি এক কাপ চা তৈরি এবং বাড়ির তৈরি সুস্বাদু উপভোগ করা অবশেষ!
- রান্নার সময়: 50 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 6
সিরামায় কুমড়ো দিয়ে মান্না তৈরির উপকরণ:
- 350 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা;
- দানাদার চিনির 100 গ্রাম;
- 100 গ্রাম সুজি;
- 2 মুরগির ডিম;
- 150 মিলি মাপ;
- গমের আটা 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার 5 গ্রাম;
- 60 গ্রাম মাখন;
- শুকনো ফল 50 গ্রাম (কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট);
- সূক্ষ্ম লবণ 3 গ্রাম;
- 5 গ্রাম স্থল দারুচিনি;
- আইসিং চিনি, সাজসজ্জার জন্য মিছানো ফল।
সিরামের উপর কুমড়ো দিয়ে মান্না প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি
একটি পাত্রে দানাদার চিনি ourালা, এক চিমটি সূক্ষ্ম লবণ যোগ করুন, দুধ ছিলে .ালা। আমার সিরাম বাড়িতে তৈরি কটেজ পনির রান্না থেকে যায়, তবে এটি স্টোর থেকে কেনাও যায়।
একটি পাত্রে চিনি, লবণ ourালা এবং মজাদার pourালাআমরা ডিমগুলিকে একটি পাত্রে ভাঙ্গি, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলিকে ঝাঁকের সাথে মিশ্রিত করি।
আমরা মুরগির ডিমকে পেটাতে এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করিআমরা কুমড়োটিকে দুটি অংশে কাটা, বীজগুলি সরিয়ে, খোসা কাটা। কুমড়ো সজ্জা একটি মোটা দানুতে ঘষুন, তরল উপাদান যুক্ত করুন।
একটি মোটা দানাদার উপর কুমড়ো ঘষাএকটি পরিমাণ বাটিতে mালুন, সঠিক পরিমাণে সোজি পরিমাপ করুন।
সোজি যোগ করুনআমরা গমের ময়দার সাথে ময়দার বেকিং পাউডার মিশ্রিত করি, এটি চালনা করুন, বাকী উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন। শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর থালাও তৈরি করার জন্য, পুরো শস্যের সাথে নিয়মিত মিহি ময়দা এবং সাদা চিনি বাদামি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা সিট করুনএকটি সসপ্যানে মাখন গলান, শীতল। বাটিতে গলানো মাখন, দারুচিনি এবং শুকনো ফল যোগ করুন। বিভিন্ন টেক্সচারের জন্য, শুকনো ফলগুলি ছাড়াও, আপনি আটাতে কাটা আখরোট, কুমড়ার বীজ বা সূর্যমুখী বীজ রাখতে পারেন put
বাটিতে গলানো মাখন, দারুচিনি এবং শুকনো ফল যোগ করুন।আমরা একটি ঝাঁকুনির সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করি, 20-30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন যাতে সিরিয়াল আর্দ্রতা শোষণ করে, সামান্য ফোলা।
মান্নার জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুনআমরা একটি বেকিং ডিশ বা মাখনের সাথে একটি গভীর castালাই-লোহার প্যানটি গ্রিজ করি, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ময়দা pourেলে দিন, এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে স্তর করুন level
সিরিয়াল ফুলে যাওয়ার পরে, একটি বেকিং থিশে কুমড়ো দিয়ে মান্নার জন্য ময়দা pourালুনআমরা চুলাটি 185 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি। আমরা প্যানটি ওভেনের মাঝখানে মাঝারি স্তরে রেখেছি। চুলার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে আমরা 35-40 মিনিট রান্না করি। আমরা একটি কামড় দিয়ে তাত্পর্য পরীক্ষা করে দেখি - এটিতে পরীক্ষার চিহ্ন থাকা উচিত নয়।
আমরা 185 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 35-40 মিনিটের জন্য চুলায় কুমড়ো দিয়ে মান্না রান্না করিগুঁড়া চিনির সাথে কুমড়ো দিয়ে ঠান্ডা মান্না ছিটিয়ে ক্যান্ডিশ কুমড়ো জাম দিয়ে সাজান।
কুমড়ো দিয়ে সিরামটেবিলের কাছে, কুমড়ো দিয়ে মৃত্তিকাতে চা, বা গরম দুধের সাথে পরিবেশন করার আগে, টক ক্রিম এবং জাম pourালুন। বন ক্ষুধা!
