কলম্বাস প্রথম আলুর কন্দ ইউরোপে নিয়ে আসার পরে তারা উচ্চ আভিজাত্য সমাজে ছড়িয়ে পড়েছিল। আলু তার স্বাদের জন্য বিখ্যাত ছিল না, তবে ... এটি তার সৌন্দর্যের জন্য। আলুর নীল এবং সাদা ফুলগুলি, যা খুব বন্ধুত্বপূর্ণভাবে প্রস্ফুটিত হয়, স্প্যানিশ, পর্তুগিজ এবং ফরাসি যুবতী মহিলাদের স্পর্শ করে এবং তারা আলুর ফুল দিয়ে তাদের চুলের স্টাইল সাজাইয়া শুরু করে। এমনকি সংকীর্ণ ঘাড় সহ ছোট ছোট চীনামাটির বাসন উদ্ভাবন করা হয়েছিল, যা ল্যাশ স্টাইলের মধ্যে লুকানো ছিল এবং কেবল সূক্ষ্ম এবং ভঙ্গুর আলু ফুলগুলি বাইরে তাকিয়ে ছিল। আলু সামনের উদ্যান, গ্রিনহাউসগুলিতে এবং গৃহীত রৌপ্য এবং হাতির দাঁতগুলির পাত্রগুলিতে গৃহপালিত গাছ হিসাবে জন্মেছিল। একটি স্প্যানিশ অনুদানের আনন্দটি কল্পনা করুন, যাতে ক্রিসমাসে একটি ব্যক্তিগত গ্রিনহাউসে আলু ফুলছিল - আপনি উপহার হিসাবে রানিকে এমনকি মার্জিত ফুলের তোড়া উপহার দিতে পারেন। উপাদান লাগানোর জন্য, যেমন তারা একই শ্রদ্ধার সাথে কন্দগুলি ব্যবহার করে: তারা একটি আলু ব্রোকেডে রাখে, একটি সোনার ফিতা দিয়ে সুন্দর করে সজ্জিত ব্যাগ রাখে, তাদের সাথে একটি গাড়ীতে করে নিয়ে যায়, রোমের টাইবারে প্যারিসের সাইন বাঁধের ধারে এই ধরনের ব্যাগগুলি নিয়ে ঘুরতে থাকে - তারা বলে, আমরা যে ধরনের লোক তা আমরা দেখে অবাক হয়েছি ধনী!
আলু (আলু)© রসবাক
তবে হায়, আলু হ'ল একটি উদ্ভিদ এবং শীঘ্রই এ জাতীয় সম্পদ প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে বেড়ে যায়। পণ্যের দাম হ্রাস পেয়েছিল, কিছু সময়ের জন্য তারা রাস্তার ধারে আভিজাত্য পার্কের বিশাল ফ্লাওয়ারবেডগুলিতে আলু রোপণ করেছিল, তবে তিনি ক্ষুদ্র বুর্জোয়া উদ্যানগুলিতেও হাজির হয়েছিলেন, যাঁরা আভিজাত্যের সুযোগ পান নি। তদুপরি, ইউরোপ জুড়ে আমেরিকাতে আরও বেশি করে অভিযানের ফলে, একটি গুজব ছড়িয়ে পড়ে যে আলু খাওয়া যেতে পারে। ঠিক এটি শেষ থেকে শুরু করে খাওয়া। লোকেরা ফুলের উপর স্থির ছিল, তাই তারা ফুলের পরে যা অবশিষ্ট রয়েছে তা খেয়েছিল - সবুজ বিষাক্ত বল। ফলস্বরূপ - গণ বিষক্রিয়া, লোকেরা এককালে বিখ্যাত আভিজাত্যদের তুচ্ছ করতে শুরু করে। কিন্তু তারপরে আমেরিকা থেকে শুরু হওয়া গুজব সংশোধন করা হয়েছিল - তারা জনগণকে ব্যাখ্যা করেছিল যে ভারতীয় বর্বররা এই উদ্ভিদের কন্দগুলি খায়, যা মাটিতে অবস্থিত। আভিজাত্য খাওয়া হয়নি, এমন কিছু যা কিছু চামড়ার লোভী লোকেরা সেখানে খায় এবং লোকেরা আলু পছন্দ করে। একে দীর্ঘকাল দরিদ্রদের খাদ্য বলা হয়।
ইউরোপে আলুর ব্যর্থতা দাঙ্গা এবং এমনকি 1789 এবং 1848 সালের বিপ্লব সৃষ্টি করেছিল, যা শীর্ষস্থানীয় ইউরোপীয় দেশগুলির সামাজিক ব্যবস্থাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছিল। রাশিয়ায়, আলু, যেমন আমরা জানি, জার সংস্কারক পিটার জোর করে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন এবং এমনকি গোঁড়া লোক এবং বিদ্বেষী ওল্ড বিশ্বাসীদের মধ্যেও হোঁচট খাতে পরিণত হয়েছিল। বিদগ্ধ ব্যক্তিরা তাকে "জঘন্য আপেল" নামে অভিহিত করেছিলেন এবং চিরকালের জন্য এবং প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যে আলু এবং তামাক বপন করে জমিটিকে কলুষিত না করে।
মহান যুদ্ধের দুর্ভিক্ষের সময় আলু আমাদের লোককে বাঁচিয়েছিল। লোকেরা একটি পছন্দসই শাকসব্জী সম্পর্কে একটি ছিটে
- আলু, আলু,
কি সম্মান তোমাকে
আলু না থাকলে
আমরা জানতাম না এটি কী!