গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরত্কালে ঝুচিনি এবং স্কোয়াশের সাথে টমেটো পুরি রান্না করা ভাল, যখন শাকসবজি খোলা মাটিতে বেড়ে যায় এবং রোদে পেকে যায়। এই স্যুপের স্বাদ পরিপূর্ণ হবে, রঙ উজ্জ্বল, ধারাবাহিকতা পুরু। এই থালা ডায়েট এবং হাতা মেনু জন্য উপযুক্ত। সাধারণভাবে, আপনি যদি চিত্রটি অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেন এবং কয়েক পাউন্ড অতিরিক্ত পাউন্ড হারান, তবে রেসিপিটি আপনার জন্য। এই রেসিপি অনুযায়ী স্যুপ একটি পোস্টে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি নিরামিষ মেনুর জন্যও উপযুক্ত।
ওজন প্রহরীদের জন্য টমেটো স্যুপএই রান্না পদ্ধতির একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হ'ল স্যুপটি জল ছাড়াই এবং ঝোল ছাড়া তৈরি করা হয়, কেবল উদ্ভিজ্জ রস, যা রান্নার সময় ফলগুলি থেকে নেওয়া হয়।
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 8
টমেটো স্যুপ জন্য উপকরণ
- পাকা টমেটো 1 কেজি;
- 500 গ্রাম জুচিনি;
- 500 গ্রাম স্কোয়াশ;
- 100 গ্রাম পেঁয়াজ;
- রসুনের 4 লবঙ্গ;
- 3 চামচ শুকনো গাজর;
- জলপাই তেল 30 মিলি;
- পেপারিকা, নুন।
ওজন হ্রাস করার জন্য টমেটো স্যুপ তৈরির একটি পদ্ধতি
একটি ঘন নীচে এবং ঘন দেয়াল দিয়ে একটি স্যুপ পটে জলপাই তেল ourালা। ভুষি থেকে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে কেটে নিন। রসুনের লবঙ্গগুলি রসুনের প্রেস দিয়ে যায়।
প্রথমে উত্তপ্ত তেলতে কাটা পেঁয়াজটি কেটে আক্ষরিকভাবে কয়েক সেকেন্ড পরে রসুন যুক্ত করুন add
প্রিহিটেড তেলে পেঁয়াজ দিন এবং তারপরে রসুন দিনপেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত আমরা কম আঁচে শাকসবজিগুলি পাস করি। যতক্ষণ আপনি এটি পাস করবেন ততই সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত সমাপ্ত খাবারটি বেরিয়ে আসে।
পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সবজিগুলি নাড়ুনছুলা এবং স্কোয়াশ খোসা থেকে পরিষ্কার করা হয়েছে। চামচ দিয়ে শাকসব্জির নরম অংশটি সরিয়ে ফেলুন - বীজ সহ একটি বীজ ব্যাগ। মোটা মাংস একটি মোটা উদ্ভিজ্জ ছোলাতে ছড়িয়ে দিন।
কড়াতে ঝুচিনি এবং স্কোয়াশ ফেলে দিন, কম আঁচে 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন করুন এবং সিদ্ধ করুন। যাইহোক, ডিশটি কেবল জুচিনি বা কেবল স্কোয়াশ থেকেই প্রস্তুত করা যায়, কারণ এই সবজির স্বাদ বেশ অনুরূপ similar
কড়াইতে জুচিনি এবং স্কোয়াশ যুক্ত করুনএকটি পৃথক প্যানে বা প্রশস্ত সসপ্যানে, টমেটোগুলি নামতে দিন - টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা, প্যানে রাখুন, closeাকনাটি বন্ধ করুন।
আমরা মাঝারি আঁচে 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি, তারপরে এটি একটি চালনিতে রাখুন, চামচ দিয়ে সজ্জাটি মুছুন, কেবল খোসা এবং বীজগুলি চালনীতে থাকবে।
স্টু টমেটো একটি পৃথক প্যানেঝুচিনি এবং স্কোয়াশের সাথে একটি প্যানে গরম টমেটো পুরি ourালুন, শুকনো গাজর 3 টেবিল চামচ pourালুন, আবার প্যানটি বন্ধ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে রান্না করুন।
আমরা একটি চালনী মাধ্যমে টমেটো মুছা, বাকি শাকসব্জিতে যোগ করুনটমেটো স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে, স্বাদকে টেবিল লবণ groundেলে স্বাদের ভারসাম্য বেটানোর জন্য গ্রাউন্ড মিষ্টি পাপ্রিকা এবং 1-2 চা চামচ দানাদার চিনি দিন।
15 মিনিটের জন্য শাকসবজি স্টু করুন, শেষে লবণ এবং সিজনিং যোগ করুনপ্রস্তুত শাকসব্জি একটি খাদ্য প্রসেসরে স্থানান্তরিত হয়, স্মুদিতে পরিণত হয় বা নিমজ্জনযোগ্য ব্লেন্ডার দিয়ে একটি প্যানে সরাসরি কাটা হয়।
একটি ব্লেন্ডার বা কাটা কাটা ব্যবহার করে, আমরা কাটা শাকসব্জী ঘুরিয়ে দেবপরিবেশন করার আগে, আমি আপনাকে কম চর্বিযুক্ত কমনযুক্ত দই বা টক জাতীয় ক্রিমযুক্ত টমেটো পিউরি সিজন করতে পরামর্শ দিচ্ছি। বন ক্ষুধা! হালকা, কম-ক্যালোরি টমেটো খাঁটি স্যুপটি আনন্দের সাথে তৈরি করুন।
কম ক্যালোরি টমেটো স্যুপ পুরি প্রস্তুত!ওজন হ্রাসের বিষয়টিকে অব্যাহত রেখে আমি নোট করতে চাই যে স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারও পাশের দিকে জমা করা যেতে পারে, কারণ বিষয়টি কেবল মানের নয়, পরিমাণেও, যা অংশের আকারে। একজন প্রাপ্তবয়স্কের একসাথে প্রায় 250 গ্রাম খাবারের প্রয়োজন হয় - একটি বৃহত টি মগের মধ্যে এত স্যুপ ফিট হয়ে যায়।
