জুসারে রান্না করা হলে আপেল অমৃতকে খুব দরকারী বলে মনে করা হয়। অনেক গৃহিণী আপেলের রস প্রস্তুতকারকের মধ্যে কীভাবে রস সিদ্ধ করতে হবে তা নিয়ে উদ্বিগ্ন। আসলে এটি সম্পূর্ণ জটিল নয়। এটি রস তৈরি করতে আপেল এবং একটু সময় লাগে। আর দোকানে যা বিক্রি হয় তার চেয়ে পানীয়টি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত বেশি হবে।
একটি জুসিতে, আপনি দ্রুত সুস্বাদু রস প্রস্তুত করতে পারেন এবং তারপরে সারা বছর ধরে প্রাকৃতিক ভিটামিন পানীয় উপভোগ করতে পারেন।
সোকোভারকা: কীভাবে ব্যবহার করবেন
অনেক গৃহিণী যারা সবেমাত্র জুস কুকার হিসাবে এত দুর্দান্ত সসপ্যান কিনেছেন তারা কীভাবে আপেলের রস তৈরি করবেন সে সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে বা ডাউনলোড করতে চান। আসলে, একটি অনন্য ডিভাইস ব্যবহার করে পানীয় তৈরির প্রক্রিয়ায় তেমন জটিল কিছুই নেই।
প্রক্রিয়াটি শুরু করার আগে আপনার বুঝতে হবে: একটি রস কুকার কী এবং আপেল থেকে রস তৈরি করতে কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন।
একটি প্রেসার কুকার দেখতে বেশ কয়েকটি অংশের সমন্বিত একটি উচ্চ পাত্রের মতো দেখায়। খুব নীচে জল isেলে দেওয়া হয়, মাঝখানে রসের জন্য একজন সংগ্রাহক রয়েছে, যা থেকে একটি বিশেষ নল প্রস্থান করে। এবং একেবারে শীর্ষে একটি ছত্রভঙ্গ রয়েছে, যাতে তারা পরিষ্কার, ফলমূল, বেরি বা শাকসব্জী রাখে।
রস কুকারটি বিচ্ছিন্ন করা এবং ধোয়া করা সহজ, যা এটি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক করে তোলে। এটি শব্দ করে না, মাংসের সাথে আটকে নেই এবং ব্যবহারের পরে কোনও অবশিষ্ট নেই। জুস কুকারের থেকে আপেলের রস পাওয়া খুব সহজ। উত্তপ্ত হয়ে গেলে, জুস কুকার আপেল অবস্থিত কোলান্ডার অঞ্চলে ফুটন্ত জল বাষ্পীভবন করে। বাষ্পের প্রভাবে তারা জীবাণুমুক্ত গরম অমৃত নিঃসৃত করতে শুরু করে, যা পরবর্তীকালে নল দিয়ে সংগ্রাহকের মধ্যে প্রবাহিত হয়।
সোকোভারকা আপনাকে একটি পেস্টুরাইজড পানীয় তৈরি করতে দেয়, যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ হতে পারে। এটি ফ্রিজে 6-8 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।
অ্যাপল রস সম্পর্কে
বাড়িতে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত করা দুর্দান্ত ধারণা। শীতের জন্য জুসারে আপেল থেকে আপনার রস ক্রয়ের রসগুলির জন্য দুর্দান্ত বিকল্প হবে।
এই পানীয়টির উপকারিতা সম্পর্কে সকলেই জানেন। আপেল অমৃতের অবিশ্বাস্য সুবিধা হ'ল ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধ সেট। এটিতে প্রাকৃতিক এনজাইম রয়েছে যা খাদ্য এবং পেকটিনগুলি হজম করতে সহায়তা করে যা অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করে তোলে।
আপনি যদি নিয়মিত আপেল থেকে রস ব্যবহার করেন তবে আপনি ত্বকের অবস্থা, পেরেক প্লেটগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারেন। তাকে ধন্যবাদ, তারা সর্দি-কাশির প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সা করে, কিডনিতে পাথর সরিয়ে এবং লিভারের চিকিত্সা করে। শিশুরা হিমোগ্লোবিন বাড়িয়ে রক্তাল্পতা নিরাময় করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রাইটিস প্রতিরোধ করতে পারে।
গ্যাস্ট্রিক আলসার ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন। ঘন ব্যবহারের ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, কিডনিতে বোঝা বাড়ে।
শীতের জন্য জুসার থেকে আপেলের জুস: রেসিপিগুলি খুব সাধারণ এবং অনেকগুলি উপাদানের প্রয়োজন হয় না।
সুগন্ধযুক্ত সুস্বাদু রসগুলি মিষ্টি জাতের আপেল থেকে তৈরি করা হয়, তবে এটি ঘটে যে সামান্য অ্যাসিডিটির ঘাটতি রয়েছে যা স্বাদে রসালোতা দেয়। সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি চিনি মিশ্রিত করতে পারেন এবং আপেল ছিটিয়ে দিতে পারেন, বা গরম পানিতে পাতলা করতে পারেন এবং উপরে আপেল pourালতে পারেন।
আপেলের রস প্রস্তুতকারক থেকে তৈরি জুস
উপকরণ:
- আপেল;
- চিনি।
আপেলগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, সমস্ত পচা, কৃমি এবং ক্ষতিগ্রস্থ স্থানগুলি কেটে ফেলতে হবে, সমস্ত বিট এবং বীজ পরিষ্কার করতে হবে। অন্যথায়, রস একটি তিক্ত স্বাদ হতে পারে, পাশাপাশি বীজ রস খসানোর জন্য ক্লোগ হোল থাকতে পারে।
খুব সূক্ষ্মভাবে আপেল কাটতে হবে না। ছোট ফলগুলি 4 অংশ এবং বড়গুলি 6-8 কেটে কাটতে যথেষ্ট হবে।
রান্নার পদ্ধতি:
- আপেল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, এগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে কুকারের থেকে সসপ্যানে শক্ত করে রাখুন।
- চিনি দিয়ে আপেলের উপরের স্তরটি ছিটিয়ে দিন। আপনি স্তরগুলির মধ্যে চিনিও রাখতে পারেন, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না যাতে ফলস্বরূপ রস খুব বেশি মিষ্টি না বেরিয়ে আসে।
- একটি বিশেষ বগিতে জল .ালুন, একটি idাকনা দিয়ে আপেলগুলি andেকে রাখুন এবং জুসারকে আগুন লাগিয়ে দিন।
- প্রায় এক ঘন্টা রস ফোটান, মনে রাখবেন যে জুসারের কলটি অবশ্যই শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত।
- আর্দ্রতার জন্য আপেলের টুকরো পরীক্ষা করুন। যদি তারা খুব ভিজা থাকে তবে রস আরও আধা ঘন্টা ফোঁড়া হতে ছাড়ুন।
- আপেলের টুকরোগুলি নাড়ুন, তাদের নীচে টিপুন, যাতে শেষ ড্রপস রস ড্রেন করে।
- সমাপ্ত পানীয়টি প্রাক-জীবাণুমুক্ত ক্যানগুলিতে ourালা এবং তাদের রোল আপ করুন।
আপনি প্রতিটি জারের নীচে সেলারি একটি স্প্রিং যোগ করতে পারেন, যা রস দরকারী বৈশিষ্ট্য দেবে।
রান্নার সময় নির্ভর করে রস কুকারে কী ধরণের আপেল ছড়িয়ে রয়েছে। আপেলের রসের জন্য রান্নার সময় এক ঘন্টার চেয়ে প্রায় খানিকটা কম। আপনি যদি ট্যাঙ্কটি দেখে থাকেন যেখানে আপেলগুলি স্ট্যাক করা ছিল এবং সেখানে একটি খাঁটি রয়েছে, তবে ডিভাইসটি বন্ধ করা যেতে পারে।
মশলাদার আপেলের রস
একটি জুসারে আপেল থেকে শীতের জুসের রেসিপিটি খুব সহজ এবং আপনার খুব বেশি সময় লাগবে না।
উপকরণ:
- আপেল;
- লবঙ্গ;
- আদা;
- দারুচিনি;
- স্বাদ মত চিনি।
রান্নার পদ্ধতি:
- জুস কুকারে পানি andেলে আগুন ধরিয়ে দিন।
- মাঝারি বিভাগে কাটা আপেলগুলি গর্ত সহ একটি বিশেষ বগিতে স্ট্যাক করা হয়।
- আপেল উপরে মশলা বা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। মনে রাখবেন আপেল যত বেশি এসিডিক, তত বেশি চিনি আপনার প্রয়োজন।
- জল ফুটতে অপেক্ষা করুন এবং এতে একটি বাটি আপেল রাখুন।
- আপেল প্রায় এক ঘন্টা সিদ্ধ করা উচিত, তারপরে একটি প্রাক প্রস্তুত জার মধ্যে রস নিক্ষেপ করুন।
আপেল যদি বেশি তাপ না দেয় তবে রস খুব ধীরে ধীরে প্রবাহিত হয় এবং খুব দ্রুত শীতল হয়। জল ভালভাবে ফুটানো উচিত।
জেস্ট এবং লেবু বালামের সাথে আপেলের রস
আপনি এতে সুগন্ধযুক্ত উপাদান যুক্ত করলে অমৃত স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। এটি উত্সাহ এবং বিভিন্ন bsষধি হতে পারে।
উপকরণ:
- আপেল;
- লেবু বালাম এর twigs - 2 টুকরা;
- চিনি;
- কমলা / লেবু - 1 টুকরা।
রান্নার পদ্ধতি:
- মোটা বা কাটা আপেল, একটি চালনী কুকারে অর্ধেক রাখুন।
- খোসা থেকে ফলক অপসারণ করতে সিট্রাস ফলগুলি সোডা দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। তাদের পরিষ্কার করুন।
- ফলস্বরূপ ঘেস্টটি একটি চালনি বা চিজক্লোথের উপরে রাখতে হবে যাতে টুকরোগুলি চালুনি আটকে না যায়।
- জেস্ট লেবু বালামের ডালগুলিতে লাগাতে হবে এবং উপরে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।
ফলস্বরূপ ভর আপেলগুলির অবশিষ্টাংশের সাথে উপরে pouredেলে দেওয়া হয় এবং আবার চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। - চুলার উপরে জুস কুকারটি রাখুন এবং ফুটন্ত জল পরে আধা ঘন্টা জুস রস সেদ্ধ করুন, তারপরে নাড়ুন এবং এটি মিশ্রণ দিন।
- ফলস্বরূপ পানীয় প্রস্তুত ক্যান মধ্যে .ালা উচিত।
টক স্বাদ থাকলেও রান্নার পরপরই রসায় দানাদার চিনি যুক্ত করবেন না। শীতের সন্ধ্যা না হওয়া পর্যন্ত পান করুন। যদি আপেলগুলি টক দেওয়া হয় তবে আপনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
আঙুরের সাথে মশলাদার অ্যাপল জুস
উপকরণ:
- আপেল;
- আঙ্গুর;
- চিনি;
- ছুলা;
লবঙ্গ - 2 টুকরা; - দারুচিনি কাঠি - 1 টুকরা।
রান্নার পদ্ধতি:
- কাটা আপেলটি মেশিনে রাখুন, প্রায় অর্ধেক।
মার্লবকাতে মশলা মুড়ে দিন। আপনি আপনার স্বাদে পুদিনা বা লেবু বালাম লাগাতে পারেন। - আপেলের উপরে ফলস্বরূপ গজ ব্যাগটি উপরে রাখুন এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কোনও আপেলের রস প্রস্তুতকারকটিতে সুগন্ধযুক্ত রস ফুটানোর আগে আঙ্গুরের খোসা ছাড়িয়ে উপরে রাখুন lay বিশেষভাবে তার পরিষ্কারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত - আঙ্গুরের সাধারণত প্রচুর পরিমাণে ডুমুর, ধুলো এবং ময়লা থাকে। চিনির আঙ্গুর ছিটানোর দরকার নেই।
- আগুনে কুকারটি রাখুন এবং আধা ঘন্টা থেকে এক ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পরে রান্না করুন। তারপরে বাকী রস মেশানোর জন্য ফলটি নাড়ুন। মশলা দিয়ে চিজক্লোথ ছিঁড়ে না যাওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
- ফলস্বরূপ পানীয় প্রস্তুত ক্যান মধ্যে .ালা।
স্বাদ সেদ্ধ খোসা এবং সজ্জাতে থেকে যায়, তাই এটি পরিষ্কার জারগুলিতে পচে যেতে পারে এবং পাকানো যায়। টপিংস প্রস্তুতির জন্য এই ভর ভবিষ্যতে নিখুঁত, আপনাকে কেবল চিনি যুক্ত করতে হবে, আপনি এখনও জাম রান্না করতে পারেন।
আপনার খাবার এবং একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু শীত উপভোগ করুন!
