বাহ্যিকভাবে, পেঁয়াজের সাথে গাজরের সাথে মুরগির স্তনের রোলগুলি দেখতে প্রচলিত জাপানি সুশির মতো দেখতে এবং এটির স্বাদ নিতে মিষ্টি ফুটোতে গাজরের টুকরো সহ একটি কোমল মুরগির কাটলেট। রোলগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করা যায় এবং traditionalতিহ্যবাহী সসেজের পরিবর্তে হালকা জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যায়, এটি সুন্দর, স্বাস্থ্যকর, বা এখন এটি সঠিক ফ্যাশন হিসাবে বলা যায়, সঠিক খাবার।
কোষে মুরগির স্তনের রোলআমি কোয়েল ডিম এবং অল্প পরিমাণে পেঁয়াজযুক্ত প্রাক-পিকেলযুক্ত মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট থেকে রোলস জন্য মিনসেট তৈরি করেছি। লিকগুলি, যার মধ্যে রোলগুলি মোড়ানো থাকে, সাধারণত হয় হয় গৃহিণীরা বাইরে ফেলে দেয় (ফুটোয়ের সবুজ অংশটি বেশ শক্ত) বা রঙ এবং গন্ধের জন্য ঝোলের সাথে যুক্ত করা হয় এবং আপনি এই পাতাগুলি রোল বা বাঁধাকপি রোলগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন, যার নামটি পছন্দ করে one
আপনার জানা উচিত যে ফোষের উদ্ভিদটি খুব সূক্ষ্ম এবং দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা সহ্য করে না, তাই রোলগুলি পাতলা করুন (বেধে লিকের কাণ্ডের মতো হওয়া উচিত), যাতে তারা দ্রুত রান্না করে।
- রান্না সময়: 30 মিনিট
- পরিবেশন: 4
লিক চিকেন রোল রোলের উপকরণ:
- 300 গ্রাম মুরগি;
- 4 কোয়েল ডিম;
- পেঁয়াজ 50 গ্রাম;
- 50 গ্রাম গাজর;
- 70 গ্রাম লিক;
- 30 গ্রাম সেলারি;
- নুন, মশলা।
লেকে গাজরের সাথে চিকেন ব্রেস্ট রোলসের উপকরণপেঁয়াজ কম চিকেন স্তনের একটি রোল প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি।
আমি সর্বদা আগাম চিকেন বাছাইয়ের পরামর্শ দিই, তাই আপনার যদি সময় থাকে তবে মুরগির বুকের নুন, রসুন, মশলা দিয়ে সিজন দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। এটি 10 থেকে 24 ঘন্টা পর্যন্ত মিশ্রিত করা যেতে পারে, তার পরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মুরগির কাটা বা মাংসের পেষকদন্তে কাটা উচিত। আচারযুক্ত মুরগির ফললেট থেকে কাটলেটস, মাটবলস, মাংসবলগুলি সর্বদা সরস এবং স্নিগ্ধ হয়ে উঠবে।
চিকেন কাটাএকটি সসপ্যানে ভাজার জন্য অলিভ অয়েল গরম করুন, এতে একটি সামান্য মাখন, কাটা লিক, কাটা সেলারি ডাল, পেঁয়াজ দিন। শাকসবজিগুলিতে লবণ দিন, স্নেহ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে দিন এবং যখন তারা ঠান্ডা হয়ে যায় তখন ভাজা মাংসে শাকসবজি এবং কোয়েল ডিম যুক্ত করুন।
কাঁচা মাংসে স্টিভ শাকসবজি এবং ডিম দিন Addটুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো থেকে তৈরি করা। পাতলা টুকরো টুকরো করে তাজা গাজর কেটে নিন, গাজর নরম করতে 3-4 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্ল্যাঞ্চ করুন। কেকের মাঝখানে, গাজরের শীতল বারটি দিন।
সিদ্ধ গাজর কিমা তৈরি ফ্ল্যাট কেকের উপর রাখুন 
গোঁফ পাতায় কিমা চিকেন রোলগুলি মুড়িয়ে দিনবৃহত্তম সবুজ লিক পাতা আলাদা করুন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে এগুলি রাখুন, তারপরে ঠান্ডা করুন এবং কাঁচের কেকের জন্য উপযুক্ত আকারের পাতাগুলি থেকে কেটে নিন। কোমরে, গাজর দিয়ে মাংস রাখুন এবং সাবধানে রোলটি রোল করুন।
পেঁয়াজে মুরগির ব্রেস্টের রোল বাষ্প করা ভালভাবে স্টিমযুক্তএকটি মুরগির ব্রেস্ট রোল পেঁয়াজ বাষ্প স্টিম দিয়ে ভাল করা হয়। এটি করার জন্য, একটি মাল্টিকুকার বা একটি ডাবল বয়লার চূড়ান্ত ক্ষেত্রে, প্যানের নীচে সুশির জন্য বেশ কয়েকটি বাঁশের চপস্টিকস রাখবে, জল ,ালবে এবং রোলগুলি যাতে তারা জলের সংস্পর্শে না আসে। 5 মিনিটের জন্য রোলগুলি রান্না করুন, নিশ্চিত করুন যে গোঁজার উজ্জ্বলতা বজায় রয়েছে, হজম পেঁয়াজ একটি বাদামী রঙের আভা অর্জন করবে।
সমাপ্ত রোলগুলি ঠান্ডা করুন এবং কাটা দিনসমাপ্ত মুরগির স্তনের রোলগুলি শীতল করুন, অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল দিয়ে গ্রিজ এবং পাতলা কেটে নিন। বন ক্ষুধা!
