কেন একটি দুধ বিভাজক প্রয়োজন এবং এটি কীভাবে কাজ করে

আপনি যদি গ্রামবাসী হন এবং পরিবারে একটি গরু থাকে তবে একটি দুধ বিভাজক প্রয়োজন। এমনকি একটি গাভী, তিনি যদি মহিলা হন তবে পরিবারের সর্বাধিক টক ক্রিম এবং কুটির পনির খাওয়াবেন। অপ্রয়োজনীয় নার্সদের এখন হোম ইয়ার্ডে রাখা হয় না - অযৌক্তিকভাবে। আপনাকে কোন খাঁচা মডেলটি কিনতে হবে তা গরুর সংখ্যা এবং তাদের উত্পাদনশীলতার উপর নির্ভর করে।

দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ কিসের উপর ভিত্তি করে?

টাটকা গরুর দুধ একটি সাসপেনশন যার মধ্যে ক্রিম নামক ফ্যাট গ্লোবুলগুলি বাকী দুধের ভারী অণুতে মিশ্রিত হয়। এগুলি সহজেই পণ্যের বাল্ক থেকে পৃথক হয়ে ভাসমান flo ভগ্নাংশের বিচ্ছেদকে গতি বাড়ানোর জন্য, দুধ বিভাজক তৈরি করা হয়েছে। পরবর্তীকালে, ভারী অবশিষ্টাংশ কটেজ পনির এবং মৃতদেহে এক্সফোলিয়েট করে তবে এটি পাকা হওয়ার পরে। বিচ্ছেদগুলির জন্য তাদের বিচ্ছেদও রয়েছে।

যে কোনও শতাংশে আলাদা হওয়ার সময় ক্রিম আলাদা করা যায় can

যদি চূড়ান্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলাফল 1:10 হয়, তবে প্রতি 10 লিটার স্কিম মিল্কের জন্য 11 লিটার দুধ থেকে 1 লিটার ক্রিম পাওয়া যায়। এটি একটি ক্রিম যা প্রচুর পরিমাণে তেল এবং কিছুটা তরল ভগ্নাংশ ধারণ করে। তবে আপনি প্রতি লিটার স্কিমে দুধে 3 লিটার ক্রিম পেতে পারেন। এই জাতীয় ক্রিম তরল হবে, এবং তাদের থেকে সামান্য তেল থাকবে। বিভাজক আপনাকে 1: 4 থেকে 1:12 পর্যন্ত অনুপাত তৈরি করতে দেয়।

দৈনন্দিন জীবনে এবং ছোট খামারগুলির দুধের প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য, কেবল ক্রিম বিভাজক বা বিভাজক ব্যবহৃত হয়, যা এক এবং একই। ক্রিমটি কেন্দ্রকেন্দ্রিক শক্তি দ্বারা পৃথক করা হয়, যা পেরিফেরিতে ভারী কণা ছড়িয়ে দেয়, যখন ফুসফুসগুলি কেন্দ্রের কাছাকাছি থাকে। বিচ্ছেদ অবশিষ্ট থাকার পরে, পৃথক পাত্রে ভগ্নাংশ নির্বাচন করুন।

দুধ বিভাজক একটি ঘূর্ণনশীল ডিশ ড্রামে ক্রমাগত দুধ খাওয়ানো এবং ক্রিম এবং স্কিম মিল্ক বা স্কিম মিল্ক নির্বাচন করে একটি নিয়মিত সিস্টেমের প্রতিনিধিত্ব করে।

তবে প্রক্রিয়াটি অনেকগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করে:

• ড্রাম ঘূর্ণন গতি;
• স্কিম দুধ এবং ক্রিম একটি নির্দিষ্ট অনুপাত প্রাপ্ত করার জন্য কাজ;
• একটি সেন্ট্রিফিউজ মাধ্যমে তাপমাত্রা এবং দুধ প্রবাহ থেকে।

একজন অভিজ্ঞ ব্যবহারকারী তাদের সমস্ত ভেরিয়েবলের অনুপাত খুঁজে পায় এবং এটি অনুসরণ করার চেষ্টা করেন। একটি ম্যানুয়াল ডিভাইস ব্যবহারকারীর জন্য, ড্রাইভের প্রয়োজনীয় সংখ্যক বিপ্লবটি ম্যানুয়ালি ধরা গুরুত্বপূর্ণ। বৈদ্যুতিক দুধ বিভাজকটি মোড বোতামগুলি ব্যবহার করে আগাম সেট করা আছে।

বিভাজক অপারেশন নীতি

বাণিজ্যিক ম্যানুয়াল এবং বৈদ্যুতিন ক্রিম বিভাজকগুলি একটি পপেট ড্রামে স্থগিতাদেশ পৃথক করার সাধারণ নীতিটির ভিত্তিতে তৈরি হয়। এটি প্রধান ইউনিট, এটি পৃথকীকরণ প্লেটের একটি প্যাকেজ নিয়ে গঠিত, একটি গ্লাস লাগানো এবং উপরে idাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়। ছিদ্রযুক্ত প্লেটগুলি একটি নির্দিষ্ট ক্রমে স্ট্যাক করা হয়, দুধের প্রস্থানের জন্য 6 টি গর্ত তৈরি করে। ক্রিম জন্য, কাচের প্রাচীর কাছাকাছি প্রস্থান করুন। পণ্যটি দুধ বিভাজকের গ্রহণের বাটিতে pouredেলে দেওয়া হয়। একটি সামঞ্জস্যযোগ্য কর্ক ভালভের মাধ্যমে, দুধগুলি ভাসমান চেম্বারে প্রবাহিত হয় এবং সেখান থেকে ড্রামের মাঝখানে কাচের নিচ দিয়ে যায়।

একটি থালা ড্রাম মধ্যে দুধ প্রতিটি প্লেট উপর কেন্দ্রীভূত বাহিনী দ্বারা বিভক্ত করা হয়। সাধারণ চ্যানেলগুলির মাধ্যমে, রিটার্নটি গ্রহণকারী চেম্বারে উঠে যায় এবং শিঙার মাধ্যমে ট্যাঙ্কের মধ্যে ছেড়ে দেওয়া হয়। ক্রিমটি অন্য একটি ঘরে intoুকল। এলোমেলো অমেধ্য কাদা জলে .োকে। কোনও ঘরের দুধ বিভাজক এইভাবে কাজ করে, ড্রাইভের ধরণ ছাড়াই। সঠিক অপারেশনের পদ্ধতিগুলি, অপারেশনগুলির ক্রমটি বিভাজনের জন্য নির্দেশ ম্যানুয়ালটিতে প্রতিফলিত হয়।

সমস্ত পরিবারের পৃথককারীদের জন্য বাধ্যতামূলক হ'ল দুধের পাতন নিষ্ক্রিয় করার পরে সমস্ত অংশের পুরো ধোয়া এবং শুকানো।

আশ্চর্যজনকভাবে, যদি প্লেটগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে পরিষ্কার না হয় তবে সেগুলি যথাযথ ক্রমে পরিধান করা হয় না, ডিভাইসটি কাজ করবে না এবং সমস্ত ফাটল থেকে দুধ প্রবাহিত হবে।

আবাসিক পৃথককারী মডেল

ক্রিম বিভাজকের জন্য পৃথককারী চয়ন করার সময়, প্রতিটি গ্রাহকের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা প্রয়োজন:

1. একটি একক প্রক্রিয়াকরণ ভলিউম প্রাপ্তি বাটির ভলিউমটির পছন্দ নির্ধারণ করবে। আপনার যত বেশি দুধ ছড়িয়ে ফেলতে হবে, তত বেশি একটি বাটি প্রয়োজন হবে যাতে আপনি প্রতি মিনিটে দুধ যোগ না করেন। তারা 5.5 এবং 12 লিটারের পাত্রে উত্পাদন করে।
2. সার্বজনীন বিভাজক দুধ পরিষ্কার এবং দুধ থেকে ক্রিম পৃথকীকরণ একত্রিত হবে।
3. যদি প্রতিদিন 30 লিটারেরও বেশি দুধ নিঃসরণ করা হয় তবে বৈদ্যুতিক চালিত মেশিনটি সেরা ক্রয় হবে।
4. ধাতব অংশগুলি আরও টেকসই, দীর্ঘ জীবন, তবে এগুলি প্লাস্টিক বিভাজকের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল।

সর্বাধিক জনপ্রিয় এক হ'ল মোটর এসআইসিএইচ বিভাজক। এটি সর্বজনীন ব্যবহারের জন্য একটি ওপেন-টাইপ বৈদ্যুতিক গৃহ সরঞ্জাম। চিহ্নিতকরণ l / ঘন্টা দ্বারা পরিমাপ করা উত্পাদনশীলতার উপর নির্ভর করে। বিভাজক এক ঘন্টা ধরে কাজ করতে পারে, তারপরে মোটরকে ঠান্ডা করার জন্য একটি বিরতি প্রয়োজন। বিভাজকের সাথে সংযোগটি গিয়ারবক্স এবং অ্যাডাপ্টার স্লিভের মাধ্যমে। দুধ রিসিভারটি 12 লিটারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বিপরীতে 0.05% ফ্যাট পর্যন্ত প্রহার করা যায়। স্কিমের ক্রিমের অনুপাত 1: 4-1: 10 হতে পারে। কাজের অংশের কনফিগারেশন এবং উপাদানের উপর নির্ভর করে এ জাতীয় সমাবেশের দাম 6.5 হাজার থেকে thousand

দুধ আলাদা হওয়ার আগে গরম করতে হবে। হাতে কোনও থার্মোমিটার না থাকলে দুধগুলি আঙ্গুলের তাপমাত্রার সমান হওয়া উচিত, যার অর্থ আঙুলটি অনুভূত হয়, দুধটি কিছুটা গরম থাকে is

ট্যাপটি খুলুন এবং বিভাজক গতিবেগ অর্জন, গরম আপ এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য অলস হয়ে যাওয়ার পরে সিস্টেমে দুধটি চালু করুন।

কৃষকের বিভাজকটি ডিশ ড্রামের আবর্তনের বৃহত্তর গতিতে পূর্ববর্তী যন্ত্রপাতি থেকে পৃথক হয়, 1450 আরপিএম, যার অর্থ এটি ক্রিম এবং পিছনে দুধের আরও কার্যকর বিভাজন রয়েছে। ড্রামের আবর্তনের ফ্রিকোয়েন্সি সামঞ্জস্যযোগ্য। ডিভাইসটির ওজন মাত্র 3 কেজি।

ম্যানুয়াল বিভাজকগুলি আর ওপিএসগুলি কম উত্পাদনশীলতার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কিটে একটি 5.5 লিটারের বাটি রয়েছে। প্লাস্টিক সংস্করণে, বিভাজকের দাম 3 হাজার, ধাতব একটিতে এটি দ্বিগুণ ব্যয়বহুল।

কীভাবে নিজেই দুধের ক্রিম আলাদা করুন

যাইহোক, কারিগররা এই সিদ্ধান্তে এসেছিলেন যে আপনি একই কেন্দ্রীভূত শক্তি ব্যবহার করে আপনি নিজের হাতে দুধ বিভাজক তৈরি করতে পারেন। চিত্রটি একটি সাধারণ সরঞ্জাম দেখায় যা ক্রিমকে আলাদা করে এবং ভগ্নাংশগুলিতে বিপরীত হয়।

সেন্ট্রিপেটাল ত্বরণের ক্রিয়াকালীন আবর্তনের সময়, ভারী কণা, আরও দূরে এবং বৃহত্তর বল সহ এটি বাতিল করা হয়। আপনি যদি কোনও পাত্র গ্রহণ করেন তবে এটিতে দুধ andালা এবং ঘূর্ণনের পর্যাপ্ত গতি দিন, তরলটি পৃথক হবে। হালকা ভগ্নাংশটি কেন্দ্রের কাছাকাছি থাকবে এবং জলের অংশটি ঘূর্ণমান দেয়ালগুলিতে মনোনিবেশ করবে এবং আরও উড়ে যাওয়ার প্রবণতা করবে।

পাতলা সুই দিয়ে ঘোরানো সিলিন্ডারে একটি গর্ত তৈরি করা হয়। এটি একটি গতিহীন পাত্রে রাখা হয়েছে যা স্প্রেটি গ্রহণ করবে। স্কিম দুধ কত পরিমাণে নেওয়া হয়েছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিচ্ছেদ শুরুর আগে নির্ধারিত হয়। অভ্যন্তরীণ সিলিন্ডারে অবশিষ্ট অংশটি হালকা ভগ্নাংশ, ক্রিম।

এবং আরও স্কিম দুধ নির্বাচন করা হয়, ক্রিমটি আরও ঘন হয়।

যেমন একটি বাড়িতে তৈরি বিভাজক আপনাকে দুধের একমাত্র অংশ প্রক্রিয়া করতে দেয়, তার পরে আপনি একটি নতুন বোঝা তৈরি করতে পারেন। যে কোনও ইঞ্জিন থেকে টর্ক সংক্রমণ হতে পারে। ড্রামের আবর্তনের গতি 1400 আরপিএমের বেশি হওয়া উচিত নয়।

দুধ পৃথকীকরণের আরেকটি নীতিটি কম্পনযুক্ত, তবে এটি পরিবারের দুধ বিভাজকগুলিতে প্রয়োগ হয়নি। ঠান্ডা দুধ থেকে ক্রিম পৃথক করার জন্য চৌম্বকীয় বিভাজক এবং কুটির পনির থেকে মজাদার শিল্প প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়, মডেল এ -1 এক্সো।

ভিডিওটি দেখুন: CIVIL WAR in America? Americans foresee a second civil war: PROPHETIC WORD. The Underground #101 (মে 2024).