মরিচ নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি বার্ষিক সংস্কৃতি। এই গাছের দুই হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। এর ফলগুলিতে মানুষের, ক্যারোটিনের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ রয়েছে এবং এটি ভিটামিন সি এর স্টোরহাউসও রয়েছে মরিচের ব্যবহার রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ত্বককে স্বাস্থ্যকর রঙ দেয়। মরিচ বিভিন্ন স্বাদের সাথেও খুশি হয়: তেতো, মিষ্টি, টক, মিষ্টি এবং টক ইত্যাদি,
এই উদ্ভিজ্জের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল এটির রোগ প্রতিরোধক, যা আপনাকে কোনও মাটিতে গোলমরিচ বাড়তে দেয়। পূর্বে, এই থার্মোফিলিক গাছটি কেবলমাত্র দক্ষিণাঞ্চলে রোপণ করা হত। আজ, আচ্ছাদন উপায় ব্যবহার করে, সেরা জাতের গোলমরিচ সফলভাবে সাইবেরিয়া এবং ইউরালগুলিতে জন্মে। একটি ভাল ফসল পেতে, আপনি সঠিক বিভিন্ন চয়ন করতে হবে, যা এই অঞ্চলে "আরামদায়ক" হবে। রোপণের জন্য, পাকা এবং মধ্য-মরসুমের মরিচগুলি উপযুক্ত।
সাইবেরিয়ার সেরা গোলমরিচ কী কী?
পর্যাপ্ত ঠান্ডা সাইবেরিয়ান অঞ্চলে প্রাথমিক পাকা জাতের গোলমরিচ বিকাশ করা হয়েছিল। বেশ কয়েক দশক ধরে, এই দরকারী পণ্যটি এখানে সফলভাবে বর্ধিত হয়েছে। যত্নের নিয়মগুলি মেনে চলা, ফসল রোপণ এবং সমস্ত কৃষি ব্যবস্থা গ্রহণ করে, উদ্যানপালকরা এমন একটি ফসল নেন যা তাদের হতাশ করে না। সাইবেরিয়ার জন্য গোলমরিচ বীজ রোপণের আগে, এমন একটি প্যাকেজ কেনা প্রয়োজন যা ইঙ্গিত দেয় যে বিভিন্নটি এই অঞ্চলের জন্য।
কঠোর জলবায়ুর জন্য, নিম্নলিখিত প্রাথমিক জাতগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত:
- জিঞ্জারব্রেড ম্যান। খুব কমপ্যাক্ট প্রাথমিক পাকা গ্রেড। এটি খোলা মাটিতে এবং ফিল্মের আশ্রয়ে উভয়ই জন্মে। কোমল মাংসের সাথে 3-4 চেম্বারের ফল, 8-9 মিলিমিটার পুরু, একটি স্টান্টেড গুল্মের উপর পাকা। এক মরিচের ভর 80-90 গ্রাম। মরিচ তার স্বাদ টাটকা এবং টিনজাত সঙ্গে বিজয়ী। মোলডাভিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউটে বিভিন্ন জাতের জন্ম দেওয়া হয়েছিল b
- উঁচু ও সরু গাছবিশেষ। বিভিন্ন ধরণের উচ্চমানের এবং খুব বড় ফলের সাথে দাঁড়িয়ে থাকে। তাদের ওজন 150 গ্রামে পৌঁছতে পারে। 110 দিনের পরে ফল পাওয়া যায়। ফল আকারে শঙ্কুযুক্ত, পাতলা প্রাচীরের সাথে গা dark় লাল। লম্বা গুল্মগুলি একটি ট্রেলিসে উত্থিত হয়, দুটি কান্ডে, কম গুল্মগুলিতে তৈরি হয় - স্ট্যান্ডিং না করে, স্ট্যান্ডার্ড আকারে। গোলমরিচ টপলিন রোগ-প্রতিরোধী, সুতরাং এটির হেক্টর পরিমাণে সর্বোচ্চ ফলন হয় 40-50 টন।
সাইবেরিয়ার সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মের সাথে একটি তীব্র মহাদেশীয় জলবায়ু রয়েছে। অতএব, উদ্ভিজ্জ পরীক্ষামূলক স্টেশনগুলিতে, স্থানীয় জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া জাতগুলি বংশজাত হয়। এগুলি মধ্য-মৌসুমে, উচ্চ উত্পাদনশীলতার সাথে 95-120 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়।
ব্রিডাররা সাইবেরিয়ার জন্য হাইব্রিড সেরা মরিচ সরবরাহ করে:
- সাইবেরিয়ার প্রথমজাত হ'ল পশ্চিম সাইবেরিয়ান উদ্ভিজ্জ পরীক্ষামূলক স্টেশনে মধ্য মৌসুমের মিষ্টি মরিচ চাষ করা। গুল্মের উচ্চতা 40-45 সেন্টিমিটার, ফলের দৈর্ঘ্য 9 সেন্টিমিটার, প্রাচীরের বেধ 8-10 মিলিমিটার, ফলের গড় ওজন 49-53 গ্রাম। পিরামিড আকৃতির মরিচ লাল বা হলুদ রঙের মিষ্টি রসালো সজ্জার সাথে। 3.5-1 কেজি / এম 2 হারে 100-110 দিন পরে ফসল তোলা যায়।
সেন্ট্রাল সাইবেরিয়ান বোটানিকাল গার্ডেনে বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ার জন্য, প্রোকাসিয়াস নভোসিবিরস্ক জাতটি নির্বাচন করা হয়। মরিচের বীজ সাধারণত ফেব্রুয়ারিতে সাইবেরিয়ায় বপন করা হয়। কয়েক মাস পরে, স্প্রাউটগুলি গ্রিনহাউস মাটিতে প্রতিস্থাপন করা হয়। 95-100 দিনের মধ্যে ফল পাকা হয়, ফলন হয় - 3.5-4 কেজি / এম 2। একটি গুল্মে, 100 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচুতে, 50-58 গ্রাম ওজনের উজ্জ্বল লাল একক ফল রয়েছে। এই জাতীয় মরিচের সজ্জার ঘনত্ব 4 থেকে 6 মিলিমিটার পর্যন্ত হয়।
সাইবেরিয়ার মিষ্টি মরিচের জাতের মধ্য সিজন মরিচ সিবিরিয়াকের একটি খুব প্রতিশ্রুতিবদ্ধ বিভিন্ন। এটি কিউবয়েড আকৃতির ফল সহ একটি নিম্ন বুশ (গড়ে 60 সেন্টিমিটার)। এমনকি প্রতিকূল পরিস্থিতিতে, ফলগুলি বাঁধা এবং আপনি প্রতি বর্গ মিটারে 6-7 কিলোগ্রাম সংগ্রহ করতে পারেন। লাল বর্ণ, মাংসল, 100-150 গ্রাম বড়, এর পরিবহন ভাল সহ্য করে। স্প্রাউটগুলির অঙ্কুর থেকে শুরু করে প্রযুক্তিগত পাকা পর্যন্ত, 115-118 দিন কেটে যায়। গোলমরিচ গরম এবং গরম ছাড়াও শীতকালীন গ্রিনহাউসগুলিতে চাষ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। বিভিন্নটি রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সেন্ট্রাল সাইবেরিয়ান বোটানিকাল গার্ডেনে বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ার জন্য, প্রোকাসিয়াস নভোসিবিরস্ক জাতটি নির্বাচন করা হয়। মরিচের বীজ সাধারণত ফেব্রুয়ারিতে সাইবেরিয়ায় বপন করা হয়। কয়েক মাস পরে, স্প্রাউটগুলি গ্রিনহাউস মাটিতে প্রতিস্থাপন করা হয়। 95-100 দিনের মধ্যে ফল পাকা হয়, ফলন হয় - 3.5-4 কেজি / এম 2। একটি গুল্মে, 100 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচুতে, 50-58 গ্রাম ওজনের উজ্জ্বল লাল একক ফল রয়েছে। এই জাতীয় মরিচের সজ্জার ঘনত্ব 4 থেকে 6 মিলিমিটার পর্যন্ত হয়।
সাইবেরিয়ার মিষ্টি মরিচের জাতের মধ্য সিজন মরিচ সিবিরিয়াকের একটি খুব প্রতিশ্রুতিবদ্ধ বিভিন্ন। এটি কিউবয়েড আকৃতির ফল সহ একটি নিম্ন বুশ (গড়ে 60 সেন্টিমিটার)। এমনকি প্রতিকূল পরিস্থিতিতে, ফলগুলি বাঁধা এবং আপনি প্রতি বর্গ মিটারে 6-7 কিলোগ্রাম সংগ্রহ করতে পারেন। লাল বর্ণ, মাংসল, 100-150 গ্রাম বড়, এর পরিবহন ভাল সহ্য করে। স্প্রাউটগুলির অঙ্কুর থেকে শুরু করে প্রযুক্তিগত পাকা পর্যন্ত, 115-118 দিন কেটে যায়। গোলমরিচ গরম এবং গরম ছাড়াও শীতকালীন গ্রিনহাউসগুলিতে চাষ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। বিভিন্নটি রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।ইউরালদের জন্য মরিচের সেরা জাতগুলি কী কী?
ইউরালগুলিতে মরিচ সাধারণত খোলা মাটিতে জন্মে তবে ফিল্ম কভারের অধীনে বা একটি উত্তাপিত গ্রিনহাউসে জন্মায়। মে মাসের শেষে চারা রোপণ করা হয়: গ্রিনহাউসে - সংখ্যা 20-25, খোলা মাটিতে - মে 25-30। মজাদার এবং তীব্র আবহাওয়া সত্ত্বেও, পর্বত অঞ্চলের সবজি চাষীরা প্রতি বছর ইউরালদের জন্য বিভিন্ন জাতের মরিচ দিয়ে খুশি হয়। প্রাথমিক জাতগুলি সর্বদা গ্রীষ্মে শস্যকে "দিতে" সময় দেয়, যেমন তারা পাকা হয়, গড়ে তিন মাসে।
প্রাথমিক পাকা জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:
- Montero। এটি লাল প্রিজমেটিক ফলগুলির সাথে 100-120 সেন্টিমিটার উচ্চতার একটি মিষ্টি মরিচ। এর ফলগুলি 240-260 গ্রামের আকারে পৌঁছে যায়, ফলের একটি রেকর্ড ওজন - 940 গ্রাম। প্রাচীরের বেধ প্রায় 7 মিলিমিটার। বিভিন্ন চমৎকার স্বাদ এবং unpretentiousness দ্বারা পৃথক করা হয়। এটি সব ধরণের গ্রিনহাউসে জন্মাতে পারে। প্রতি বর্গ মিটারে 7-16 কেজি মরিচ সংগ্রহ করুন।
- মার্চেন্ট। ফলটি পাকতে কয়েক মাসেরও বেশি সময় লাগে। মাংসল দেয়াল সহ প্রায় 70 গ্রাম ওজনের মরিচগুলি - গুল্মগুলিতে 5-7 মিলিমিটার উপস্থিত হয়। বণিক জাতের উত্পাদনশীলতা 2-3 কেজি / এম 2। মরিচে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বেশি থাকে।
পাইওনিয়ার। 1987 সালে ইউক্রেনীয় গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ ভেজিটেবল এবং মেলন গ্রোভিং-এ জন্ম নেওয়া, ইউরাল জমিতে চাষের জন্য প্রস্তাবিত। একটি প্রাথমিক পাকা সবজি পাকতে 116-135 দিন প্রয়োজন। সংস্কৃতির উচ্চতা 70 সেন্টিমিটার, ফলটি একটি ধারালো ডগা সহ একটি লাল শঙ্কু। মরিচ 55 গ্রাম ওজনের প্রাচীরের বেধ - 4 মিলিমিটার। ফসল, কম হলেও - 0.8 কেজি / এম 2, তবে খোলা মাঠে।- উইনি দ্য পোহ হ'ল বিভিন্ন ধরণের পাকা মরিচ। অঙ্কুরোদগম থেকে ফলের পাকা পর্যন্ত ১১০ দিন কেটে যায়। গাছটি কমপ্যাক্ট, কম - 30 সেন্টিমিটার। মরসুমের শেষে, অনেকগুলি ছোট লাল শঙ্কু একগুচ্ছ ফুলে জড়ো হয়। ফলগুলি প্রায় একই সাথে পাকা হয়।
পাইওনিয়ার। 1987 সালে ইউক্রেনীয় গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ ভেজিটেবল এবং মেলন গ্রোভিং-এ জন্ম নেওয়া, ইউরাল জমিতে চাষের জন্য প্রস্তাবিত। একটি প্রাথমিক পাকা সবজি পাকতে 116-135 দিন প্রয়োজন। সংস্কৃতির উচ্চতা 70 সেন্টিমিটার, ফলটি একটি ধারালো ডগা সহ একটি লাল শঙ্কু। মরিচ 55 গ্রাম ওজনের প্রাচীরের বেধ - 4 মিলিমিটার। ফসল, কম হলেও - 0.8 কেজি / এম 2, তবে খোলা মাঠে।ইউরালদের জন্য মাঝারি মৌসুমের বিভিন্ন জাতের গোলমরিচ থেকে, আলাদা করা যায়:
বোগাটার হ'ল মিষ্টি মরিচের একটি মধ্য-মৌসুমের গ্রেড। স্থানীয় আবহাওয়ার অবস্থার সাথে এটি সবচেয়ে অভিযোজিত উদ্ভিদ। তাপমাত্রার অবিচ্ছিন্ন ওঠানামা এবং আলোর অভাব সত্ত্বেও, বোগাটির ফলগুলি 180 গ্রাম ওজন এবং 18 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায়। গৃহবধূরা শীতের জন্য এই জাতের ফসল তুলতে পছন্দ করেন, যেমন ক্যানড ফর্মে এটি সরস এবং মিষ্টি হিসাবে টাটকা থাকে remains গ্রীনহাউস, টানেল, খোলা মাঠে জন্মে।
লাল এবং হলুদ ষাঁড়। এই নজিরবিহীন দৈত্যগুলি তাদের আকার এবং আকারের কারণে তাদের নাম পেয়েছিল। গোলমরিচের গড় ভর 200 গ্রাম, রেড বুলের ফল 400 গ্রাম ওজনের হতে পারে। উভয় প্রকারের পাতলা-প্রাচীরযুক্ত, মরিচের দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটার অবধি। গুল্মগুলি ওজন এবং ফলের সংখ্যার নীচে বাঁকায়, তাই তারা আবদ্ধ।
বোগাটার হ'ল মিষ্টি মরিচের একটি মধ্য-মৌসুমের গ্রেড। স্থানীয় আবহাওয়ার অবস্থার সাথে এটি সবচেয়ে অভিযোজিত উদ্ভিদ। তাপমাত্রার অবিচ্ছিন্ন ওঠানামা এবং আলোর অভাব সত্ত্বেও, বোগাটির ফলগুলি 180 গ্রাম ওজন এবং 18 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায়। গৃহবধূরা শীতের জন্য এই জাতের ফসল তুলতে পছন্দ করেন, যেমন ক্যানড ফর্মে এটি সরস এবং মিষ্টি হিসাবে টাটকা থাকে remains গ্রীনহাউস, টানেল, খোলা মাঠে জন্মে।
লাল এবং হলুদ ষাঁড়। এই নজিরবিহীন দৈত্যগুলি তাদের আকার এবং আকারের কারণে তাদের নাম পেয়েছিল। গোলমরিচের গড় ভর 200 গ্রাম, রেড বুলের ফল 400 গ্রাম ওজনের হতে পারে। উভয় প্রকারের পাতলা-প্রাচীরযুক্ত, মরিচের দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটার অবধি। গুল্মগুলি ওজন এবং ফলের সংখ্যার নীচে বাঁকায়, তাই তারা আবদ্ধ।যদি মিষ্টি মরিচের পাশাপাশি, তেতোও জন্মে, তবে অন্য একটি গ্রিনহাউস চারা জন্য প্রস্তুত করা হয়, অন্যথায় পরাগ বাতাস দ্বারা দূরে উড়ে যাবে, এবং মিষ্টি মরিচ একটি তিক্ত aftertaste হবে। আপনি ফুলের বাগানে গরম গোলমরিচ রোপণ করতে পারেন, তবে সমস্ত গ্রীষ্মে ফুলের বিছানা লাল ফলের সাথে পূর্ণ হবে। মাত্র পাঁচটি ঝোপ থেকে তিতা মরিচ সংগ্রহ করা চার বছরের পরিবারের জন্য পুরো বছরের জন্য যথেষ্ট।
উপরের পাশাপাশি সাইবেরিয়া এবং ইউরালদের জন্য সেরা জাতের গোলমরিচগুলির মধ্যে রয়েছে ট্রাইটন, কাউডেসনিক, এডিনো, আম্বার, পিনোচিও, মেষ, জোরকা, অ্যালিয়নুশকা, অলিটা, বাগিরা, রেডস্কিনের নেতা, গিলে ও অন্যান্য।
