কুটির পনির এবং শাকসব্জি দিয়ে স্টাফড ঝুচিনি, জলপাই এবং গুল্মগুলির সাথে সজ্জিত, উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে তবে আপনি এটি একটি সুস্বাদু রবিবার প্রাতঃরাশের জন্য রান্না করতে পারেন।
নিরামিষ মেনুর জন্য, কটেজ পনির এবং শাকসব্জিযুক্ত স্টাফড ঝুচিনি রেসিপিটি কেবল আংশিকভাবে উপযুক্ত, কারণ এতে একটি ডিম এবং কুটির পনির রয়েছে। তবে ওভো-ল্যাক্টো-নিরামিষাশী আপনাকে মেনুতে দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত করতে দেয়।
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 2
কুটির পনির এবং শাকসবজি দিয়ে ভর্তা ঝুচিনিকুটির পনির এবং শাকসব্জিযুক্ত স্টাফড ঝুচিনি জন্য উপকরণ:
- 1 জুচিনি স্কোয়াশ মাঝারি আকার;
- ফ্যাটি কুটির পনির 200 গ্রাম;
- 1 মুরগির ডিম;
- 200 গ্রাম গাজর;
- 150 গ্রাম মিষ্টি বেল মরিচ;
- পেঁয়াজ 70 গ্রাম;
- 50 গ্রাম লিক্স;
- 50 গ্রাম সেলারি;
- কর্নমিল 50 গ্রাম;
- তাজা গুল্ম একটি ছোট গুচ্ছ;
- ভাজার জন্য তেল রান্না;
- নুন, মশলা;
- পরিবেশন জন্য জলপাই এবং ডিল স্টাফ
কটেজ পনির এবং শাকসবজি দিয়ে স্টাফ zucchini প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি।
গলদা থেকে মুক্তি পেতে এবং দইয়ের ভরটি মসৃণ করতে আমরা দুবার বিরল চালুনির মাধ্যমে ফ্যাট কটেজ পনির মুছা করি। একটি ব্লেন্ডারে কুটির পনির নাকাল, আমি একই প্রভাব না সুপারিশ করি না।
একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির মুছুনএকটি প্যানে গন্ধহীন পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে প্রাক-প্রসেসিং শাকসব্জীগুলির জন্য এই ধরণের তেল সবসময় ব্যবহার করুন যাতে পণ্যগুলি নিজেরাই সুগন্ধ বাধা না দেয়। নরম হওয়া পর্যন্ত কাটা মরিচ ও পেঁয়াজ কুঁচি ভাজুন। প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুততর করতে আপনি একটি ছোট চিমটি সূক্ষ্ম লবণ .ালতে পারেন।
ভাজা পেঁয়াজ দইয়ের সাথে যোগ করুন।
কুটির পনিতে ভাজা পেঁয়াজ যুক্ত করুন।আমরা একটি মোটা দানুতে আমার, তিনটি তাজা গাজর খসখসে করি। একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল এক টেবিল চামচ গরম করুন, প্রায় 8 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত গাজর রান্না করুন, পেঁয়াজ দিয়ে কুটির পনিরে যুক্ত করুন।
ভাজা গাজর যুক্ত করুন।তারপরে, ২-৩ মিনিটের জন্য, টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা সেলারি ডালগুলি বাকী অংশে যোগ করুন।
কাটা ও ভাজা ভাজা সেলারি ডাল যুক্ত করুনটুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
কাটা সবুজ যোগ করুনএকটি বাটিতে কাঁচা মুরগির ডিম ভেঙে নিন, এক চা চামচ সূক্ষ্ম লবণ pourেলে উপাদানগুলি মেশান। গ্রামের মুরগি থেকে ডিম ব্যবহার করুন, এগুলি স্বাদযুক্ত।
মুরগির ডিম এবং লবণ যোগ করুনভরাট ঘন হিসাবে, আমরা কর্ন ফ্লাওয়ার ব্যবহার করি। সুতরাং, স্বাদ নিতে বাটিতে ময়দা এবং মশলা যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, স্থল কালো মরিচ, শুকনো থাইম, ওরেগানো, আবার মিশ্রণ করুন এবং আমাদের ফিলিং প্রস্তুত।
মশলা এবং কর্নমিল যুক্ত করুন। দই এবং শাকসবজি ভর্তি মিশ্রিত করুনঅর্ধেক মাঝারি আকারের Zucchini কাটা। বীজের ব্যাগ এবং বীজ সরান, খোসা ছাড়ুন। এটি 1.5 সেন্টিমিটার পুরু দেয়ালযুক্ত টুকরো টুকরো করা মাংসের জন্য দুটি কক্ষযুক্ত ফর্মগুলি সরিয়ে দেয়, ভিতরে থেকে ছোট লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দেয়।
আমরা বীজ থেকে ঝুচিনি পরিষ্কার করি, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেবআমরা অর্ধেক ভর্তি ভাগ, অর্ধেক পূরণ। একটি বৃহত্তর স্লাইড নির্দ্বিধায় মনে করুন, কারণ ডিম এবং কর্নমিল কুঁচকানো মাংসটি পৃথকভাবে পড়তে দেবে না।
আমরা ভরাট দিয়ে জুচিচিনির দুটি অংশই পূরণ করিআমরা দুই স্তর মধ্যে বেকিং ফয়েল যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি গ্রীস করুন। আমরা জুচিচিনির প্রতিটি অর্ধেক আলাদাভাবে জড়িয়ে রাখি, শীর্ষটি খোলা রেখে দেব।
চুলা মধ্যে কুটির পনির এবং শাকসবজি দিয়ে স্টাফ zucchini মোড়ানোউদ্ভিজ্জ তেলের একটি স্তর দিয়ে ভরাটটি তৈলাক্ত করুন, চুলাতে জুচিনিটি প্রেরণ করুন, 185 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত করুন। মাঝারি শেল্ফটিতে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
কুটির পনির এবং শাকসব্জীযুক্ত স্টাফড ঝুচিনি প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!আমরা একটি প্লেটে সমাপ্ত খাবারটি ছড়িয়ে দেব, স্টাফড জলপাই এবং তাজা ডিল দিয়ে সাজাই। কুটির পনির এবং শাকসব্জি দিয়ে স্টাফড ঝুচিনি গরম পরিবেশন করা হয়েছে। বন ক্ষুধা!
