কম্পোটের উদাস শুদ্ধ স্বাদ যখন আপনাকে বিরক্ত করে, আপনি এটি প্রস্তুত করতে অন্য ফল বা উদ্ভিজ্জ যোগ করতে পারেন। শীতের জন্য স্টিউড চেরি বরই এবং জুচিনি কেবল সেই অস্বাভাবিক পানীয় যা আপনার কমপক্ষে একবার চেষ্টা করা উচিত। দেখে মনে হবে যে ফলের সাথে উদ্ভিজ্জ এবং এমনকি চেরি বরইয়ের সাথে জুঁকিনি একত্রিত করা একটি আপত্তিজনক ধারণা। সুতরাং, এটি প্রথম নজরে মনে হয়, কারণ ফলাফলটি অতুলনীয়। ঝুচিনিয়ের মিষ্টি-স্টার্চি স্বাদটি টক চেরি বরই দিয়ে পুরোপুরি মিশ্রিত হয়।
শুকিনির ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য?
জুচিনি ব্যবহার পেট এবং অন্ত্রের কাজগুলিকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে এবং এর কারণ এটিতে স্টার্চ, প্রোটিন, চিনি, ফাইবার এবং ভিটামিন এ, বি, সি, পিপি রয়েছে।
এটি স্কোয়াশ থালা যা পুষ্টিবিদরা তাদের রোগীদের পরামর্শ দেয় to কয়েক গ্রাম এই পিউরি খেয়ে, তৃপ্তির অনুভূতি আসে, তাই একগুচ্ছ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া চালানোর কোনও ইচ্ছা নেই। রোগীদের স্কোয়াশ ডায়েট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে। এই শাকসবজিটি কেবলমাত্র শিশুর খাদ্যেই যোগ করা হয় না, তবে বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, পেটের মোটর কার্যকারিতা উন্নত করে, পাচনতন্ত্রকে সক্রিয় করে। মূত্রবর্ধক হিসাবে, জুচিনি ফোলাভাব দূর করতে পারে এবং কেবল তাদের মাংসই নয়, ফুল দিয়ে বীজও বজায় রাখতে পারে।
উচ্চ রক্তচাপ, হেপাটাইটিস, নেফ্রাইটিস, চোলাইসাইটিস, ডায়াবেটিস থেকে ভুগছেন, এটি প্রতিদিন যে কোনও রূপে জুচিনি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা বাড়াতে, পেট, কিডনি, লিভার, আপনাকে ঝুচিনি খেতে হবে।
চুচিনিকে চেরি বরইটির সাথে সংযুক্ত করার দরকার কী?
বিবেচিত বিভিন্ন প্লামগুলি কেবল তার তাজা ফর্মেই কার্যকর নয়, এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় এর সুবিধাগুলি ছেড়ে দেয়। ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম যে কোনও রাজ্যে ফলের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়।
চেরি বরই, জুচিনির মতো, পেটের কাজকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। তাদের সংমিশ্রণ শরীরের এই অংশে ব্যথা দূর করতে নিরাময় পানীয় তৈরি করবে। জুচিনি সহ কমপোট চেরি প্লামের কয়েকটি রেসিপি আপনাকে বেশ কয়েক মাস ধরে নিরাময়ের মিশ্রণটি সঞ্চয় করতে সহায়তা করবে। এই দুটি উপাদানে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম সামগ্রী হ'ল উদ্দেশ্যমূলকভাবে হৃদয়ের কাজকে প্রভাবিত করে এবং হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী করে। চমত্কার হজম এবং ক্ষুধা হ'ল নিয়মিত ঝুচিনি এবং চেরি বরই জাতীয় খাবার গ্রহণের দুটি উপাদান। ভাল, এবং, অবশ্যই, ফলস্বরূপ কমপোটের স্বাদ আপনাকে একটি ভাল ফিনিস দিয়ে ছাড়বে, যা আপনি একাধিকবার ফিরে আসবেন।
চেরি বরই আলসার ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় নয়।
জীবাণুমুক্ত শীতকালে জীবাণুমুক্ত না করে স্টিউড চেরি বরই
ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি:
- বরই এবং জুচিনি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
- জুচিনি খোসা, বীজ সরান এবং টুকরা টুকরা করা।
- একটি কেটলি বা চুলা দিয়ে জার এবং idsাকনা নির্বীজন করুন।
- জুকারি এবং চেরি বরইয়ের অংশগুলি একটি জারে রাখুন। উপাদানগুলির প্রায় অর্ধেক ক্যান বা ভলিউমের 2/3 অংশ দখল করা উচিত।
- একটি সসপ্যানে পানি সিদ্ধ করুন।
- একটি idাকনা দিয়ে coveringেকে বিষয়বস্তু সহ কাচের পাত্রে ফুটন্ত পানি .ালা। পানিতে ফল এবং সবজির রস আলাদা করতে 5 মিনিট রেখে দিন।
- প্যানের মধ্যে উপাদানগুলি দিয়ে স্যাচুরেটেড জলটি ড্রেন করুন। স্বাদে চিনি যুক্ত করে আবার সিদ্ধ করুন।
- এক তিন-লিটার জারের মধ্যে এক চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড .ালুন।
- সিরাপ দিয়ে ক্যান Pালুন এবং শক্ত করুন। ওভার ঘুরিয়ে দিন, মোড়ানো এবং একটি দিন অপেক্ষা করুন। পরের দিন, স্বাভাবিক অবস্থানে রেখে প্যান্ট্রিতে রাখুন।
- কয়েক মাসের মধ্যে, শীতের জন্য চেরি বরই এবং জুচিনি একটি কম্পোট প্রস্তুত হবে।
ঠান্ডা ফলের জারে গরম তরল ingালার সময়, এই প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে করুন যাতে তাপমাত্রার পার্থক্য থেকে জারটি ক্র্যাক না হয়।
চিটচিটে কাটা রিং দিয়ে স্টিউড চেরি বরই
ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি:
- মাঝারি আকারের 4 টি টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে আধটি রিং করুন। শাকসবজি খোসা ছাড়ানো যায় না।
- বীজ অপসারণ না করে 0.5 কেজি ফল ধুয়ে ফেলুন।
- বয়াম জীবাণুমুক্ত করা।
- চেরি বরই এবং চুচিনি খুব শীর্ষে জারে .ালা।
- একটি চাপিতে জল সিদ্ধ করুন এবং arsাকনাগুলি দিয়ে coveringেকে জারগুলি pourালুন। 5 মিনিট পরে, প্রস্তুত প্যানে জল ফেলে দিন। এই পদ্ধতিটি দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন, যাতে চেরি বরইযুক্ত জুচিনিটি কিছুটা নরম হয়ে যায় এবং রস ছেড়ে দেয়। এছাড়াও, চেরি বরই খোসা ছাড়তে না পারার জন্য এই পদ্ধতিটি প্রয়োজন।
- তৃতীয়বারের মতো, একটি নিকাশিত সুবাস পানিতে প্রায় 1.5 কাপ চিনি pourালুন এবং আবার সিদ্ধ করুন।
- ফলস্বরূপ সিরাপ এবং সিল দিয়ে জারে .ালা। বয়ামগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং এক দিনের জন্য এগুলি মুড়িয়ে দিন।
- বন ক্ষুধা এবং সুস্বাদু ফাঁকা!
Zucchini (zucchini) সঙ্গে লাল চেরি বরই এর Compote
ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি:
- ক্যানিংয়ের জন্য 500 গ্রাম লাল চেরি বরই প্রস্তুত করুন।
- মাঝারি আকারের চুচিচির 4 টুকরা কিউবগুলিতে ধুয়ে ফেলুন এবং বীজ করুন।
- ফুটন্ত পানিতে প্রস্তুত উপাদানগুলি ourালা এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফোটান Then তারপরে প্রায় 1 কাপ চিনি যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- পাত্রে রান্না করা গরম মিশ্রণটি ourালুন এবং idsাকনাগুলি রোল আপ করুন।
- পানীয় প্রস্তুত।
যদি চেরি বরই গাছগুলি প্রচুর ফল দেয়, এবং কমপোট এবং জ্যামের সংরক্ষণের মান সংরক্ষণ ইতিমধ্যে ক্লান্ত হয়ে পড়ে থাকে, তবে শীতের জন্য জুড়ির সংযোজন সহ চেরি বরইর কম্পোটি ফসলটি ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত এবং সুস্বাদু উপায়। সরবরাহিত রেসিপিগুলি তাদের উদ্ভাবনের সাথে পরিপূরক হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, অন্য একটি উদ্ভিজ্জ বা ফলের পরিচয় দিন।
