ইরগা, বা জুন বেরি

সাধারণত এটি ঘটে থাকে যে আমরা মশাল উদ্ভিদের চিকিত্সা করি যাগুলির জন্য ধ্রুবক যত্নের প্রয়োজন, তাদের লালন করা এবং নজিরবিহীন - খুব বেশি মনোযোগ না দিয়ে এমনকি কিছুটা অবহেলা সহ। ইরগা ঠিক এমন একটি সংস্কৃতি। ইরগির একটি গুল্ম সাধারণত সাইটের প্রান্তে কোথাও রোপণ করা হয়, এমন কোণে যা আর উপযুক্ত হয় না।

ইতিমধ্যে, এটি একটি অনন্য উদ্ভিদ, এবং অনেক দেশে এটি আলংকারিক গাছ হিসাবে উত্থিত হয়। আপনি যদি ইরগাকে ঘনিষ্ঠভাবে পর্যালোচনা করেন, তবে এটি হ'ল ফুলের ফুল, যখন মৌমাছি গুল্মগুলি ঝোপের উপর কাজ করে, পাখির চেরির ফুলের সাথে তুলনামূলক; শরত্কালে, এটি তার চমকপ্রদ উজ্জ্বল, হলুদ-লাল বর্ণের জন্য দেখা যায়। ইরগা পাখিগুলিকে বাগানে আকৃষ্ট করে, তার বাচ্চারা তাকে ভালবাসে - মিষ্টি ধূসর বেরি দিয়ে আঁকা গুল্মগুলি থেকে সেগুলি টানা যায় না।

ইরগা এশিয়ান। EN কেনপেই

ইরগির বর্ণনা

ইরগির অনেক নাম আছে। ব্রিটিশরা এটিকে শেডবুশ (ছায়ার ঝোপ), জুনিবেরি (জুন বেরি), সার্ভিবেরি (স্বাস্থ্যকর বেরি) বলে। নামগুলির মধ্যে একটি - কারেন্ট-ট্রি (দারুচিনি) - রাশিয়ানদের সাথে মিলে যায়। এটি ছোট কালো ভূমধ্যসাগরীয় আঙ্গুরের সাথে বেরিগুলির মিলের জন্য দেওয়া হয়। রাশিয়ায়, তারা প্রায়শই বলে: ওয়াইন বেরি, শিশুর বেরি। উত্তর আমেরিকাতে এটি সাসকাটুন নামে পরিচিত। এর প্রভিন্সিয়াল নাম অ্যাম্যালঞ্চ আমেরিকার থেকে, যার অর্থ "মধু আনুন"।

জেনাস ইরগা (Amelanchier) রোসাসেই পরিবারের অন্তর্গত (একটি Rosaceae) এবং প্রায় 18 প্রজাতি রয়েছে (অন্যান্য উত্স অনুসারে, 25 অবধি), যার বেশিরভাগ উত্তর আমেরিকা জুড়ে বৃদ্ধি পায়। তারা বনের কিনারায়, গ্লাডসে, পাথুরে রোদ opালুতে, 1900 মিটার উচ্চতায় ও এমনকি টুন্ড্রা অঞ্চলের অবস্থাতেও দুর্দান্ত বোধ করে।

রাশিয়ায় ইরগা গোল গোল করা হয়েছে (আমেরানচিয়র রোটুন্ডিফোলিয়া), যা ক্রিমিয়া এবং ককেশাস থেকে আমাদের কাছে এসেছিল। এছাড়াও আমাদের দেশে প্রায় দশটি প্রজাতি সংস্কৃতিতে প্রবর্তিত হয়েছে, সহ ইরগা চটজলদি (অ্যামেলঞ্চিয়ার স্পাইকটা), কানাডিয়ান ইরগা (আমেরানচিয়ের কানাডেনসিস), রক্ত-লাল ইর্গা (আমেলেঞ্চিয়ার সাঙ্গুয়েটিয়া)। প্রায়শই তারা অবতরণ থেকে "পালিয়ে" যায় এবং বন্য চালায়। পাখিগুলি সংস্কৃতি স্থিতিতে "সহায়তা" করে, তাই আইগ্রা বনের কিনারায়, নিম্নমানের মধ্যে পাওয়া যায়।

একজনকে কেবল তার রোপণ করতে হবে - এবং সে নিজের যত্ন নেবে। তিনি খরা এবং বাতাসের ভয়ে ভীত নন, কোনও মাটি উপযোগী, যদি কেবল জলাবদ্ধ না হন তবে এটি খুব শীত-শক্ত y এই ধরনের বেঁচে থাকার জন্য ব্যাখ্যাটি সহজ: আইরিগির শিকড় দুটি মিটার গভীরতায় প্রবেশ করে এবং দুই - আড়াই ভাগের ব্যাসার্ধের মধ্যে ছড়িয়ে যায়। অতএব, এটি ছায়া, গ্যাস দূষণ সহ্য করে, কীট এবং রোগে ভোগেন না, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং চুল কাটা সহ্য করে।

আরেকটি সুবিধা হ'ল স্থায়িত্ব। গুল্মগুলি 60-70 বছর অবধি বেঁচে থাকে এবং ট্রাঙ্কগুলি (হ্যাঁ, কাণ্ডগুলি - বহুবর্ষজীবী গাছপালা 8 মিটার উঁচুতে বাস্তব গাছের মতো দেখতে লাগে এবং 20-25 টি কাণ্ড থাকতে পারে) - 20 বছর অবধি। অবশেষে, ইরগা একটি দুর্দান্ত মধু গাছ plant

তবে মধুর এই ব্যারেলগুলিতে এখনও মলমটিতে একটি মাছি ছিল: ইরগি (বিশেষত মাতাল স্পিকি অ্যামেলিঞ্চিয়ার স্পিকাটা) প্রচুর শিকড় অঙ্কুর ছিল, তাদের সাথে এটি ক্রমাগত লড়াই করতে হবে। তদতিরিক্ত, পার্কিংয়ের কাছে আপনার এই ঝোপঝাড় লাগানো উচিত নয়: ক্রমব্লিং বেরি থেকে দাগগুলি একটি হালকা গাড়ির চেহারা নষ্ট করতে পারে। যাইহোক, যদি তারা হালকা পাথরের তৈরি কোনও পথে পড়ে যায় তবে সেও ক্ষতিগ্রস্থ হবে।

কানাডিয়ান ইরগা। EN কেনপেই

ইড়গি চাষের শর্তাদি

প্রয়োজনীয়তা: ইরগা - একটি সংস্কৃতি ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে, শীতকালীন-হার্ডি (-40-50 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ফ্রস্ট সহ্য করে) und ইরগির জন্য ভূখণ্ড বিশেষ ভূমিকা পালন করে না, যদিও বেরির সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং উচ্চ ফলন কেবলমাত্র উর্বর দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশী সোড-পডজলিক মাটিতে পাওয়া যায় যা যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্র are ইরগা, যে কোনও বেরি ঝোপঝাড়ের মতো, আলোকিত অঞ্চলগুলি পছন্দ করে, তবে গরম সরাসরি সূর্যের আলো পছন্দ করে না।

ইরগা একটি ছায়া-সহনশীল এবং খরা সহ্যকারী ঝোপযুক্ত। এটি যে কোনও মাটিতে বেড়া বরাবর রোপণ করা যেতে পারে, তবে এটি একটি উর্বর মাটিতে একটি নিরপেক্ষ "পরিবেশগত প্রতিক্রিয়া" সহ আরও উন্নত হয়।

অবতরণ: আরগি লাগানোর কৌশল অন্যান্য বেরি গুল্ম রোপণের চেয়ে আলাদা নয়। প্রাক-রোপণ মাটির প্রস্তুতির পদ্ধতিটি কারেন্ট এবং গুজবেরিগুলির মতোই। এগুলি আরও শক্তিশালী মূলের অঙ্কুর বাড়ার জন্য, নার্সারিতে বেড়ে ওঠার চেয়ে তাদের বসন্ত বা শরত্কালে 5-8 সেমি গভীরে 1-2-বছরের পুরানো চারা রোপণ করা হয়। ইড়গি অবতরণের সাধারণ স্কিম 4-5 x 2-3 মি।

এটি প্রায়শই একটি চেকবোর্ড প্যাটার্নে হেজেস সহ রোপণ করা হয়, সারিতে গাছের মধ্যে 0.5 থেকে 1.8 মিটারের মধ্যে দূরত্ব রয়েছে। রোপণ গভীর ফুরোয়ায় করা হয়।

একটি ব্যক্তিগত চক্রান্তে, 1-2 টি গাছ রোপণ করা যথেষ্ট, প্রতিটি দোআঁশযুক্ত উর্বর জমিতে প্রায় 16 এম 2 এর অধীনে এবং দরিদ্র বেলে দোআঁতে 6-9 এম 2 অবধি বরাদ্দ করা যথেষ্ট। ইরগি চারাগুলি 50-80 প্রস্থ এবং 30-40 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে গর্তগুলিতে স্থাপন করা হয় planting মাটির স্তর 4-5 উন্নত কিডনি উপরের ছেড়ে।

ইরগা গোল গোল করা হয়েছে

ইরগা কেয়ার

ইরগা ভালভাবে শিকড় নেয়, ব্যবহারিকভাবে ছাড়ার প্রয়োজন হয় না। পর্যাপ্ত জল সরবরাহের সাথে, ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। গুল্মকে শক্তিশালী করতে, পুরানো কাণ্ডগুলি কাটা, খুব দীর্ঘ শাখাগুলি, দুর্বল, অসুস্থ এবং ভাঙা অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলুন।

ধরনের ডেইজিগুলি বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। এগুলি ভালভাবে প্রস্তুত, নিষিক্ত শিকড়গুলিতে বপন করা হয়, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। অঙ্কুরগুলি সাধারণত শরত্কালে প্রদর্শিত হয়, নিম্নলিখিত বসন্তে কম প্রায়ই। এক বছরের মধ্যে, আপনি স্থায়ী জায়গায় রোপনের জন্য উপযুক্ত এক বছরের বাচ্চাদের পেতে পারেন।

প্রকারের জিরগি গ্রাফ্ট দিয়ে গ্রাফটিং করে প্রচার করা হয়। স্টক হিসাবে, দুই বছরের পুরানো রোয়ান চারা ব্যবহৃত হয়। বসন্তের স্যাপ প্রবাহের সময় প্রায় 10-15 সেমি উচ্চতায় টিকা নেওয়া হয় is যদি আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড ফর্ম পেতে চান, তবে ভ্যাকসিনটি 75-80 সেমি উচ্চতায় করা হয়।

বাগানে শুধুমাত্র একটি গুল্ম রোপণ করা হলেও, ইরগা ফল দেয়। ফলন বার্ষিক দেয়। শুরু থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে বেরিগুলি সাধারণত বেশ কয়েকটি পর্যায়ে ফসল কাটা হয়, কারণ তারা একই সময়ে পাকা হয় না। যাইহোক, বেরি-বেরির ফলগুলি পাখির খুব পছন্দ, যা সাধারণভাবে অবাক হয় না - তারা মিষ্টি, একটি পাতলা সূক্ষ্ম ত্বকের সাথে, দারুচিনিটির সামান্য আফটারস্তাস সহ, তারা স্বাদে ব্লুবেরির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

বেরি বেরি পাকা। © মেরিলুনা

কেঁটে সাফ irgi

শক্তিশালী বেসাল অঙ্কুর থেকে বহু-ফাঁকা গুল্ম আকারে একটি সাপ তৈরি করা আরও ভাল। দুর্বল অঙ্কুর পুরোপুরি কাটা হয়।

রোপণের পরে প্রথম 2-3 বছরে, ইরগি সমস্ত শক্তিশালী শূন্য অঙ্কুর রেখে দেয় এবং পরবর্তী বছরগুলিতে - 2-3 টি কান্ড দেয়। গঠিত গুল্মের বিভিন্ন বয়সের 10-15 শাখা থাকা উচিত। পরবর্তী ছাঁটাইটি অতিরিক্ত পরিমাণে মূলের অঙ্কুরগুলি, দুর্বল, অসুস্থ, ভাঙ্গা এবং পুরাতন শাখাগুলি অপসারণ করে যথাযথ পরিমাণে শক্তিশালী রুট অঙ্কুর দ্বারা প্রতিস্থাপন করে। ৩-৪ বছরে ১ বার শাখাগুলির বিকাশের অবনতির সাথে, একটি হালকা অ্যান্টি-এজিং ছাঁটাই ২-৪ বছর বয়সী কাঠের উপর চালানো হয়। যত্ন ও ফসল সংগ্রহের জন্য, উচ্চতা ক্রপিংয়ের মাধ্যমে সীমাবদ্ধ।

বুশ ছাঁটাই করার সময় অতিরিক্ত রুট অঙ্কুর অপসারণ করা হয় এবং বার্ষিক গুল্মের সংমিশ্রণে অতিরিক্ত 2-3 টি অঙ্কুর না রেখে মোটামুটি গুল্মে 10-15 টি ট্রাঙ্ক থাকতে হবে। গাছের উচ্চতা 2-2.5 এম এর মাত্রায় ছাঁটাইয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ; পর্যায়ক্রমিক অ্যান্টি-এজিং ছাঁটাই প্রতিবছর ব্যবহৃত হয়। ইরগা ছাঁটাই করার পরে ভাল বৃদ্ধি পায় এবং মূলত বংশজাত দ্বারা বৃদ্ধি পায়।

ফসল ফলানোর

ব্রাশের একই সময়ে ইরিগির ফলগুলি পাকানো হয়, এটি ফসল কাটার জন্য অসুবিধে হয় তবে তাদের রঙকে কিছু প্রবণতা দেয়: ফুল-ব্রাশের গোড়ায় সবচেয়ে বড় ফলগুলি থেকে শুরু করে তারা ধীরে ধীরে তাদের রঙ লাল থেকে গা dark় বেগুনি পরিবর্তিত করে। বেরি পাকা হওয়ার সাথে সাথে বিভিন্ন পর্যায়ে ফসল সংগ্রহ করা হয়। তাজা খাওয়ার জন্য বেরিগুলি তাপমাত্রায় 2-3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যখন একটি ফ্রিজে 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সংরক্ষণ করা হয় তখন এই সময়কালে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি পাওয়া যায়। পাখির, বিশেষত পর্বতের খোঁচায় ফসলের বড় ক্ষতি হয়। পাখিরা তাদের পরিপক্ক হওয়ার অনেক আগে থেকেই ফল খেতে শুরু করে।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং iergi ব্যবহার

গঠন: ইরগির ফলের মধ্যে চিনি থাকে (মূলত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ), অল্প পরিমাণে জৈব অ্যাসিড। পাকা সময়কালে, বেরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি জমে থাকে এগুলিতে ভিটামিন এ, বি, বি 2, ক্যারোটিন, ট্যানিনস, খনিজ লবণ, ট্রেস উপাদানগুলি রয়েছে - তামা, আয়রন, কোবাল্ট, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ। গাart়তা এবং উদ্দীপনা বারি ট্যানিন দেয়। ফলের স্বাদ কিছুটা অম্লীয়, যেহেতু তাদের মধ্যে কিছুটা জৈব অ্যাসিড থাকে এবং এই পরিমাণের প্রায় অর্ধেকটি ম্যালিকের মধ্যে পাওয়া যায়।

জিরগি থেকে তৈরি ঘরে তৈরি ওয়াইন, জাম, জাম, মার্শমালো, কম্পোট, জেলি, ক্যান্ডিড ফল তৈরি হয়। বেরিজ হিমশীতল, শুকনো, ক্যানড করা যায়। ফলটি বাছাই করার এক সপ্তাহ পরে রস ভালভাবে বেরিয়ে আসে।

কিসমিসের বিকল্প হিসাবে সব ধরণের বেরি ফলগুলি কাঁচা এবং শুকনো খাওয়া হয়। জাম, জেলি, মার্শমেলো, জেলি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত উচ্চ মানের মানের ওয়াইন এবং লালচে-বেগুনি রঙ পাকা ফলগুলি থেকে প্রস্তুত। কমপোট এবং জ্যামে, অন্যান্য বেরি এবং ফলের সাথে মিশ্রণে ইরগু ব্যবহার করা হয়। তাজা বাছাই করা ফলগুলি থেকে রস প্রায় গ্রাসিত হয় না, তবে 7-10 দিন পরে, 70% পর্যন্ত রস সেগুলির মধ্যে ছিটানো যায়।

ফলের মধ্যে থাকা মূল্যবান পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, বার্গায় নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রস রক্ত জমাট বাঁধা রোধ করে। বেরিগুলি পেপটিক আলসার প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয়, ফিক্সিং এজেন্ট হিসাবে এবং মুখ ধুয়ে দেওয়ার সময় অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে; এগুলি মাড়ি রোগ, চক্ষু রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির জন্য কার্যকর (একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট হিসাবে) এর প্রতিকার।

ইরগির ধরণ

ইরগা আমেরিকা এবং ইউরোপের কুটির, জমিদারি, বাগান এবং স্কোয়ারের লনগুলি এশিয়া মাইনর এবং উত্তর আফ্রিকার মধ্যে সজ্জিত করে। ইরগা আজও খুব জনপ্রিয় এবং বাড়ির বাগান এবং বাণিজ্যিক বাগানে উভয় ক্ষেত্রেই এর চাষ হয়। বিগত years০ বছর ধরে, কানাডা প্রজনন কাজের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে, যেখানে বিভিন্ন জাতগুলি পাওয়া যায়: সাদা ফলের সাথে আল্টাগ্লো, বড় ফলেরযুক্ত ফরেস্টবার্গ, সুগন্ধযুক্ত পেমবিনা, সাদা বেরিযুক্ত স্মোকি। শীত-হার্ডি এবং মিষ্টি ভাল হিসাবে প্রমাণিত: 'মুনলাক', 'নেলসন', 'স্টারডজিয়ন', 'স্লেট', 'রিজেন্ট', 'হনউড'। তবে আমাদের এই জাতগুলির সবগুলিই বিরল।

একটি চিংড়ি কেনার সময়, আমাদের এখনও প্রজাতির পছন্দের মধ্যে নিজেকে আবদ্ধ করতে হবে। বেরি এবং আলংকারিক সংস্কৃতি উভয়ই এখানে বেশ কয়েকটি প্রতিদানের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ:

ইরগা ওল্ডার (অ্যামেলিঞ্জিয়ার এলনিফোলিয়া) - মসৃণ গা dark় ধূসর বাকল সহ 4 মিটার উচ্চতায় বহু-কান্ডযুক্ত ঝোপযুক্ত। পাতাগুলি উপবৃত্তাকার, প্রায় গোলাকার, শরত্কালে উজ্জ্বল হলুদ আঁকা। সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত ফুলগুলি সাদা white ফলগুলি বেগুনি রঙের হয়, যার ব্যাস 15 মিমি অবধি হয় এবং 1.5 মিটার অবধি ভর খুব মিষ্টি। যথাযথ যত্ন সহ, একটি 7-8 বছরের পুরানো উদ্ভিদ 10 কেজি পর্যন্ত বেরি উত্পাদন করতে পারে।

কানাডিয়ান ইরগা (আমেরানচিয়ের কানাডেনসিস) - একটি লম্বা (8 মিটার) গাছের মতো ঝোপযুক্ত পাতলা ঝাঁকানো শাখাযুক্ত। তরুণ পাতাগুলি গোলাপী, বেগুনি বা তামা, শরত্কালে গা dark় লাল বা কমলা। ফুলগুলি বড়, লম্বা ফুলের মধ্যে 28-30 মিমি ব্যাস থাকে। ফলগুলি মিষ্টি, মাংসল গা dark় গোলাপী সজ্জা সহ, 1 গ্রাম অবধি ওজন থাকে। সর্বাধিক ফলন হয় বুশ প্রতি 6 কেজি।

ইরগা রক্ত লাল(আমেলেঞ্চিয়ার সাঙ্গুয়েটিয়া) - আরোহণ মুকুট সহ 3 মি মিটার পর্যন্ত একটি সরু ঝোপঝাড়। পাতাগুলি ডিম্বাকার-আকৃতির, 5.5 সেন্টিমিটার লম্বা।পাতার উজ্জ্বল সবুজ রঙ শরত্কালে কমলাতে পরিবর্তিত হয়। লম্বা পাপড়ি সহ ফুলগুলি বড়। 0.7 গ্রাম পর্যন্ত ফল, মিষ্টি, সুস্বাদু, গা dark় - প্রায় কালো। প্রতি গাছ প্রতি 5 কেজি পর্যন্ত ফসল কাটা।

ইরগি থেকে সুন্দর হেজেস পাওয়া যায়। এটি সলিটায়ার এবং সীমান্ত রোপণের জন্য ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ধরণের ইয়েরগি থেকে আকর্ষণীয় রচনাগুলি তৈরি করা যেতে পারে। আলংকারিক উদ্যানের জন্য, কানাডিয়ান ইরগা, স্পাইকলেট এবং ল্যামার্ক ইরগা (আমেলঞ্চিয়ার লামার্কি) এবং মসৃণ (অ্যামেলঞ্চিয়ার লাভিস is).