সবুজ মে শীঘ্রই রৌদ্রোজ্জ্বল জুন দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হবে, নাইটিংএলস উদ্যানগুলিতে গাওয়া, সাদা জরির মধ্যে বাবলা সুগন্ধে পূর্ণ, এবং মে রোদের নীচে বিছানায় প্রথম স্ট্রবেরি blushes!
দেরী বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুতে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সহজ মিষ্টি রান্না করার সময় - টক ক্রিম সহ স্ট্রবেরি! আপনি এই জাতীয় একটি সাধারণ খাবারটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন। কেবল একটি পাত্রে টক ক্রিম ,ালা, একটি সসারে চিনি andালা এবং স্ট্রবেরি ঘুরিয়ে ফেলা খুব সহজ। তবে আপনি যদি গ্রীষ্মের ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য আরও কিছুটা সময় ব্যয় করেন এবং আপনার বাড়িতে বাচ্চাদের চমকে দেওয়ার জন্য এবং বাচ্চাদের আনন্দিত করার জন্য একটি খুব সুন্দর থালা পাবেন।
মিষ্টি "স্ট্রবেরি স্যুপ"এটি কেবল সেই বিরল ক্ষেত্রে যখন এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও হয়। কল্পনা করুন: পাঁচটি মাঝারি আকারের স্ট্রবেরিগুলিতে, একটি বৃহত্তর কমলার মতো ভিটামিন সি রয়েছে! এটি 100 গ্রাম বেরি খাওয়ার জন্য যথেষ্ট - এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের জন্য প্রতিদিনের পরিকল্পনাটি আরও সামান্য ছাড়িয়ে যাবে।
স্ট্রবেরি প্রতিরোধ ব্যবস্থা, দৃষ্টি, মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তিকে শক্তিশালী করে; চিনি এবং চাপ কমায়, স্ট্রেস এবং মেজাজের দোলগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। লক্ষ্য করা গেল: একটি বেরি খেয়েছি - এবং সাথে সাথে মেজাজ দুর্দান্ত!
তারা বলে যে মরসুমে আপনার 5 কেজি স্ট্রবেরি খাওয়া দরকার - তবে আপনি একটি সারা বছর ধরে স্বাস্থ্য এবং ভিটামিনগুলিতে স্টক করবেন!
তাই মিষ্টির পরিবর্তে বাচ্চাদের তাজা স্ট্রবেরি দেওয়া ভাল। অবশ্যই, যদি কোনও অ্যালার্জি না থাকে - রুবি বেরিয়ের সমস্ত সুবিধার জন্য, এটির একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটিও রয়েছে: স্ট্রবেরি একটি শক্ত অ্যালার্জেন। আপনি যদি ইতিমধ্যে বেরির সাথে পরিচিত এবং স্ট্রবেরি পছন্দ করেন - আসুন একটি সুস্বাদু স্যুপ চেষ্টা করুন - স্ট্রবেরি থেকে তৈরি একটি মিষ্টি।
স্ট্রবেরি স্যুপ জন্য উপকরণ:
2 পরিবেশনার জন্য:
- তাজা পাকা স্ট্রবেরি 250 গ্রাম;
- ২-৩ চামচ চিনি (আপনার স্বাদে মধুরতা সামঞ্জস্য করুন);
- ২-৩ চামচ টক ক্রিম বা ভারী ক্রিম;
- তাজা পুদিনা একটি স্প্রিং।
"স্ট্রবেরি স্যুপ" মিষ্টি তৈরির জন্য উপকরণএকটি মিষ্টি "স্ট্রবেরি স্যুপ" বানানো:
স্ট্রবেরি মাটির কাছাকাছি বেড়ে ওঠে, তাই জমির কণা তাদের উপর থাকতে পারে, বিশেষত ভারী বৃষ্টির পরে। অতএব, মিষ্টি তৈরি করার আগে, সাবধানে বেরি ধুয়ে নিন। প্রথমে স্ট্রবেরিগুলি পানিতে ফেলে দিন, পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন: পৃথিবী বেরি থেকে ভেজা হয়ে খাবারের নীচে নেমে আসবে। তারপরে আলতো করে বেরিগুলি ধরুন, একটি landালুতে রাখুন এবং চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।
স্ট্রবেরি খোসা। বেরি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং স্ট্রবেরি পিউরি না পাওয়া পর্যন্ত টুকরো টুকরো করে নিন। আপনি কয়েকটি পুদিনা পাতা যুক্ত করতে পারেন - তারপরে পুদিনা নোটের সাথে মিষ্টির স্বাদটি অস্বাভাবিক হবে।
স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন 
স্ট্রবেরি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং কাটা দিন 
স্ট্রবেরি পিউরি একটি পাত্রে .ালুনকাটা আলু বাটিতে রাখুন এবং ঘন ক্রিম (ক্রিম) দিয়ে উপরে ঘন ঘন বৃত্ত বা সর্পিল আঁকুন। সমানভাবে আঁকতে, প্যাকেজ থেকে টক ক্রিম ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক, একটি ছোট কোণটি কাটা।
আউট ক্রিম দিয়ে স্ট্রবেরি স্যুপ গার্নিশ করুনটুথপিকের সাহায্যে আমরা সুন্দর নিদর্শনগুলি আঁকি। অনুশীলন - চলাচলের দিকের উপর নির্ভর করে আপনি আলাদা প্যাটার্ন পান।
মিষ্টি "স্ট্রবেরি স্যুপ"তাজা পুদিনা পাতা এবং একটি স্ট্রবেরি দিয়ে মিষ্টি সাজান। রুবি, পান্না এবং তুষার-সাদা - সংমিশ্রণটি খুব মার্জিত এবং রঙিন!
টাটকা প্রস্তুত স্ট্রবেরি মিষ্টি পরিবেশন করুন।
