ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেক

ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেক প্রস্তুত করা খুব সহজ, তাই রেসিপিটি এমন কোনও রান্নার কাছে জমা দেওয়া হবে যে মিষ্টান্ন ব্যবসায়ে অভিজ্ঞ নয়। আমরা কুমড়ো, হালকা - কিশমিশ এবং ভ্যানিলা দিয়ে কমলা কেক তৈরি করি। এপ্রিকট জ্যাম একটি পিষ্টককে গর্ভধারণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং চকোলেট আইসিং, যা টক ক্রিম, মাখন, চিনি এবং কোকো থেকে তৈরি করা সহজ, সজ্জা জন্য সবচেয়ে ভাল। উত্সবযুক্ত মিষ্টান্নগুলি উত্সাহযুক্ত, সমৃদ্ধ এবং ক্ষুধাযুক্ত হওয়া উচিত: ক্যান্ডযুক্ত ফল, বাদাম, প্যাস্ট্রি স্প্রিংগুলি তাদের সাজানোর জন্য উপযুক্ত; তত বেশি মার্জিত এবং সুস্বাদু হবে।

রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
ধারক প্রতি পরিবেশন: 6

ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেক তৈরির উপকরণ।

হালকা পিষ্টক জন্য:

200 মিলি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
2 টি ডিম
50 গ্রাম মাখন;
দানাদার চিনির 90 গ্রাম;
180 গ্রাম সুজি;
7 গ্রাম বেকিং পাউডার;
65 গ্রাম অন্ধকার কিসমিস;
ভ্যানিলা নিষ্কাশন

কমলা কেকের জন্য:

250 গ্রাম মাস্ক্যাট স্কোয়াশ;
টক ক্রিম 100 গ্রাম;
1 ডিম
দানাদার চিনির 120 গ্রাম;
170 সুজি;
50 গ্রাম মাখন;
5 গ্রাম বেকিং পাউডার;
জায়ফল।

বাড়িতে তৈরি কেক আইসিং জন্য:

26% টক ক্রিম 200 গ্রাম;
100 গ্রাম মাখন;
দানাদার চিনির 100 গ্রাম;
20 গ্রাম কোকো;
গর্ভপাতের জন্য এপ্রিকট জ্যাম;
মোমবাতিযুক্ত ফল, প্যাস্ট্রি টপিং, সাজসজ্জার জন্য নারকেল ফ্লেক্স।

ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেক তৈরির একটি পদ্ধতি

ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেকের জন্য হালকা কেক রান্না করুন

একটি গভীর বাটি বা ব্লেন্ডার বাটিতে দানাদার চিনির .ালাও, কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম বা কেফির যোগ করুন এবং মুরগির ডিমগুলি ভেঙে দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

একটি বাটিতে চিনি, টক ক্রিম এবং ডিম মিশিয়ে নিন

তারপরে একটি বাটিতে সুজি, বেকিং পাউডার pourালুন, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন।

সোজি, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন

মাখন গলে, একটু ঠান্ডা করুন। গা seed় বীজবিহীন কিশমিশকে কনগ্যাক বা মিষ্টি চাতে ভিজিয়ে রাখুন, একটি কাগজের তোয়ালে শুকনো।

আটাতে কিশমিশ এবং ঠান্ডা তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, 15-30 মিনিটের জন্য রেখে দিন, যাতে সুজি ফুলে যায়।

আটাতে কিশমিশ এবং ঠান্ডা তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ছেড়ে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়

নন-স্টিক লেপযুক্ত একটি আয়তক্ষেত্রাকার এক-পিস আকৃতির মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন, ময়দা ছড়িয়ে দিন। আমরা 170 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি ওভেনে ফর্মটি রেখেছি। 35-40 মিনিট রান্না করুন। আকারে কেকটি ঠান্ডা করুন।

আমরা ময়দাটিকে একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তরিত করি এবং এটি চুলাতে রাখি।

ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেকের জন্য কমলা কেক রান্না করা

জায়ফল কুমড়ো খোসা, কিউব মধ্যে কাটা, স্নেহ (প্রায় 15 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত লবণ জলে ফুটন্ত। তারপরে আমরা একটি চালনীতে সংলগ্ন, একটি ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করে কাঁটা দিয়ে কাঁটাতে পারি।

সিদ্ধ জায়ফল কুমড়ো একটি ব্লেন্ডারে কষিয়ে নিন

ঠাণ্ডা কুমড়োর সজ্জাটি টক ক্রিম, গলিত মাখন, চিনি, সুজি এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করা হয়। সামান্য গ্রেড জায়ফল যোগ করুন, উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, ঘরের তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

কাঁচা মাংস টক ক্রিম, গলিত মাখন, চিনি, সোজি এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ করুন

আমরা মাখন দিয়ে ফর্মটি গ্রিজ করি, ময়দা ছড়িয়ে দেব এবং কমলা কেক 40 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করি। বেকিংয়ের তাপমাত্রা 170 ডিগ্রি।

ঘরে তৈরি কেকের জন্য কমলা কেক বেক করুন

ময়দা ছাড়াই ঘরে তৈরি কেক লাগানো

ধীরে ধীরে একটি সমতল পৃষ্ঠ (বোর্ড, ফ্ল্যাট প্লেট, ট্রে), এপ্রিকোট জ্যাম সহ গ্রীস ঠান্ডা করুন lay

ঠাণ্ডা কমলা কেক এপ্রিকট জ্যামের সাথে গ্রিজ দিয়ে দিন

উপরে হালকা পিষ্টক রাখুন, এপ্রিকোট জ্যামের একটি স্তর দিয়ে এটি একসাথে .েকে রাখুন।

উপরে হালকা পিঠা রাখুন এবং এপ্রিকোট জ্যামের একটি স্তর দিয়ে coverেকে রাখুন

কেক সাজানোর জন্য রান্না চকোলেট আইসিং

একটি জল স্নানে আমরা চিনি এবং কোকো পাউডার দিয়ে মাখন গরম করি। চর্বিযুক্ত টক ক্রিম যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তাপমাত্রায় 35 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করুন।

আমরা চারদিক থেকে উষ্ণ চকোলেট আইসিং দিয়ে কেকটি coverেকে রাখি।