কীভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর মৌরি বাড়ান

চেহারাতে মৌরি ডিলের সাথে খুব মিল, তবে অ্যানিসের স্বাদে পৃথক। ঝোপঝাড়ের তুলনায়, যা বাড়ানো সহজ এবং যত্ন নেওয়া সহজ, মৌরি মজাদার, তবে খুব দরকারী। লোকেদের মধ্যে, এই গাছের আরেকটি নাম রয়েছে - ফার্মাসি ডিল। এই সবজি ফসল একটি কম ফসল দেয়, এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ প্রতিবেশীরা তাদের বিছানার নিকটে সত্যিই মৌরি পছন্দ করে না। হতে পারে এই ছোটখাটো সমস্যাগুলির কারণে এবং সংস্কৃতি উদ্যান এবং উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয় নয়। তবে এখনও এমন লোকেরা আছেন যারা তাদের টেবিলে সতেজ মৌরির শাকসব্জী রাখতে চান এবং কেবল এটির বৃদ্ধি এবং যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি সম্পর্কে আরও শিখার স্বপ্ন দেখে।

মৌরি বর্ণনা

মৌরি একটি নাড়িভুজ গাছের পরিবার থেকে প্রাপ্ত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটির বিভিন্ন প্রজাতি এবং বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। উদ্ভিজ্জ জাতটি সর্বাধিক জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এতে সুস্বাদু ফল রয়েছে - প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত বাঁধাকপি।

গাছের কান্ডটি সোজা, ঘন শাখা প্রশাখা সহ, উচ্চতা প্রায় দুই মিটার, কিছুটা নীল রঙের ফুলের সাথে। শিকড়গুলি দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্যের গড়, প্রায় 1-2 সেন্টিমিটার ব্যাসের হয়। পাতার রসালো সবুজ রঙ থাকে color সংস্কৃতিটি ছোট ফুলের সাথে প্রস্ফুটিত হয়, জুন থেকে শুরু হয়ে সেপ্টেম্বরে শেষ হয়, সাধারণত দ্বিতীয় বছরে (যখন বীজ থেকে উদ্ভিদ উত্থিত হয়)। ছোট আকারের আকৃতিযুক্ত বীজ (প্রায় 4 থেকে 10 মিমি) সেপ্টেম্বর মাসে পেকে যায় এবং এর একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে।

বীজ ব্যবহার করে মৌরি বাড়ন্ত

মৌরি রাইজোমকে ভাগ করে প্রচার করা যায়, তবে এই পদ্ধতিটি খুব কমই ব্যবহৃত হয়। সাধারণত বীজ বর্ধন পদ্ধতি ব্যবহার করুন। বীজ দুটি থেকে তিন বছর ধরে তাদের গুণাগুণ ধরে রাখে এবং উচ্চ অঙ্কুরিত হয়। মৌরি বীজ রোপণের জন্য বছরে দু'বার পরামর্শ দেওয়া হয়: প্রথমবার - এপ্রিল, মে এবং দ্বিতীয় - আগস্টে বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে।

শয্যা জন্য মাটি প্রস্তুত করা আবশ্যক। প্রতিটি বর্গ মিটারের জন্য, এক বড় বালতি হিউমাস, দুটি টেবিল চামচ খনিজ সার এবং অল্প পরিমাণে চুন যুক্ত করুন। কিছু উদ্যানবিদ এবং উদ্যান বিছানায় কাঠের ছাই এবং কম্পোস্টের (প্রায় 1 বর্গমিটার এলাকাতে প্রায় 0.5 কেজি) মিশ্রণের পরামর্শ দেয়। বীজ বপনের গভীরতা দুই সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

বসন্তে বীজ রোপণ করার সময়, প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা বজায় রাখতে বিছানায় গ্রিনহাউস পরিস্থিতি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা তরুণ অঙ্কুরের অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজন। সমস্ত চারা হাজির হওয়ার আগে ফিল্মটি সরানোর দরকার নেই। সাধারণত তারা রোপণের পরে দেড় সপ্তাহ আগে থেকেই উপস্থিত হয়।

প্রথমবারের জন্য মৌরি বাড়ানোর সময়, আপনাকে বীজ কেনার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত, কোন মৌরি প্রয়োজন - উদ্ভিজ্জ বা সাধারণ। যদি সংস্কৃতিটি সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর সবুজ শাকের জন্য বড় হয় তবে ডিল ফার্মাসি কিনুন। ভেজিটেবল মৌরিগুলি বাঁধাকপির মাথা সুস্বাদু এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ উপস্থাপন করবে। এই ধরণের, যখন চারা উপস্থিত হয়, এটি পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, গাছগুলির মধ্যে 10-15 সেন্টিমিটার (এবং কমপক্ষে উদ্ভিজ্জ মৌরির মধ্যে কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার) রেখে এবং সার হিসাবে একটি মুলিন তরল দ্রবণ তৈরি করে। মৌরির তরুণ মাথা পুরোপুরি বিকাশ করবে এবং বিছানায় একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করবে না।

চারা দিয়ে বেড়ে উঠা মৌরি

ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে - মার্চের গোড়ার দিকে, চারা জন্য বীজ বপন করা হয়। যখন দুটি পূর্ণ লিফলেট চারাগুলিতে প্রদর্শিত হয়, আপনি বাছাই করতে পারেন, যদিও কিছু উদ্যানবিদরা বিশ্বাস করেন যে আপনি এই পদ্ধতিটি ছাড়াই করতে পারেন। মৌরি গাছের বীজ বপনের পদ্ধতি সাধারণত কেবলমাত্র একটি উদ্ভিজ্জ চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেহেতু বীজগুলি খুব দীর্ঘ দিনের সময় থাকার কারণে খোলা জমিতে ভালভাবে রুট নেয় না। এই ধরণের মৌরি জন্মানোর সময় প্রচুর পরিমাণে আলোর ভ্রূণের সঠিক গঠন রোধ করে।

মৌরির যত্নের জন্য বেসিক নিয়ম

উদ্ভিজ্জ মৌরির গাছটি নিয়মিত এবং প্রচুর জল সরবরাহ এবং আলগা মাটি পছন্দ করে। যদি এই ধরনের পরিস্থিতি বজায় রাখা সম্ভব না হয়, তবে মাটির মালচিং উদ্ধারকাজে আসবে। পানির পরিমাণ কমাতে এবং দীর্ঘ সময় ধরে মাটি আলগা রাখার একটি উপায় মাল্চ।
মৌরির জন্য ধ্রুবক জৈব খাদ্য প্রয়োজন (উদাহরণস্বরূপ, ভেষজ ইনফিউশন বা তরল মুলিনে)। সংস্কৃতির বিকাশ এবং বিকাশের মান সার প্রয়োগের নিয়মিততার উপর নির্ভর করে।
মানসম্পন্ন সবজি মৌরির বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হ'ল উদ্ভিদকে হিলিংয়ের প্রক্রিয়া। এই জাতীয় পরিস্থিতিতে প্রধানগুলি সঠিক এবং সক্রিয়ভাবে বিকাশ করবে। একমাত্র ত্রুটি হ'ল ফলগুলি হিলিংয়ের সময় দূষিত হয়ে যায়। পৃথকভাবে প্রতিটি গাছের জন্য বিভিন্ন বিশেষভাবে তৈরি আশ্রয়কেন্দ্রগুলি ব্যবহার করে এড়ানো যায়। এগুলি প্লাস্টিকের বোতল বা প্লাস্টিকের পাইপের বাকী অংশগুলি, কাগজ এবং পিচবোর্ড এবং অন্যান্য উন্নত উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং প্রতিটি ঝোপগুলিতে সাজাতে এবং প্রতিটি উদ্ভিজ্জ গাছের কাছাকাছি মাটিতে একটি সামান্য খনন করা যায়।
কিছু উদ্ভিজ্জ ফসল (উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটি, পালং শাক, মিষ্টি মরিচ, মটরশুটি) থেকে দূরবর্তী দূরত্বে মৌরি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
যাতে মৌরি তার রুট সিস্টেমের সাথে প্রতিবেশী গাছপালা থেকে আর্দ্রতা না নেয়, এটি নিয়মিতভাবে জলাবদ্ধ হতে হবে, আগাছা ঘাস থেকে মুক্তি দিতে হবে এবং মাটি ফুঁকতে হবে।

মৌরির দরকারী বৈশিষ্ট্য

উভয় প্রকারের মৌরি, ফার্মাসি এবং শাকসবজি বিভিন্ন পোকার উপশহর অঞ্চলে খুব আকৃষ্ট হয়, যা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফসলের জন্য খুব উপকারী great

সেচের নিয়ম সাপেক্ষে, মৌরিগুলি শসা এবং বাঁধাকপি তাত্ক্ষণিক আশেপাশে রোপণ করা যেতে পারে। বিষয়টি হ'ল এই উদ্ভিজ্জ গাছগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এফিড দ্বারা আক্রান্ত হয় এবং মৌরির অ্যানিসিড সুগন্ধি এই ক্ষতিকারক পোকাকে ভয় দেখাতে পারে। এফিড ফার্মাসিউটিক্যাল ডিলের গন্ধ সহ্য করে না।

মৌরি একটি সর্বজনীন উদ্ভিদ যা অনেকগুলি খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয় (উদাহরণস্বরূপ, সালাদ, সস, ড্রেসিংস, স্যুপস, ক্যানড ফুড, উদ্ভিজ্জ স্টু ইত্যাদি), পাশাপাশি তাদের সাজসজ্জাতেও। অ্যানিসের স্বাদ বিভিন্ন মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় (উদাহরণস্বরূপ, কেক, মিষ্টি, পানীয়তে)। মৌরি ভিত্তিতে অনেক মেডিকেল এবং প্রসাধনী প্রস্তুতি তৈরি। এগুলি হ'ল বিভিন্ন ক্রিম, মলম, টিঙ্কচার, চা, ডিকোশনস, সিরাপ এবং ট্যাবলেট।