"লেবু জল" শব্দটি নিজেই বলে দেয় পানীয়টি কী থেকে তৈরি তা - অবশ্যই লেবু থেকে, অবশ্যই। কি আছে ... শসা লেবু জল? বহিরাগত শোনায়!
যদিও, আপনি যদি এটির বিষয়ে চিন্তা করেন তবে মাঝারি অক্ষাংশের জন্য, শসা থেকে লেবু একটি বহিরাগত ফল। লেবুগুলির জন্য আপনার তুরস্কে যেতে হবে ... বা কমপক্ষে দোকানে যেতে হবে এবং তাদের বাগানে শসা প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে। তাই লোকেরা শসা-কাঁচা লেবুর জলকে একটি সতেজ ককটেল তৈরির ধারণাটি নিয়ে আসে। তদুপরি, রচনাতে তারা একটি পানীয়ের জন্য আদর্শ: শসাটি 96% জল, এবং সহজ নয়, তবে দরকারী পদার্থের সাথে পরিপূরক হয় (প্রাথমিকভাবে পটাসিয়াম এবং আয়োডিন), পাশাপাশি ভিটামিন। ক্রিস্পি, সরস শসা শরীর পরিষ্কার করে, বিপাক উন্নত করে এবং আশ্চর্যজনকভাবে সতেজ করে!
শসা লেবুনেডতবে স্বাদকারীর মধ্যে শসা লেবুর পানির স্বাদ সম্পর্কে মতামতগুলি বিভক্ত। কে প্রথম চুমুক থেকে অস্বাভাবিক ককটেলের প্রেমে পড়ে এবং দাবি করে যে এটি একটি রেস্তোঁরা, গ্রীষ্মের সবচেয়ে চমত্কার, হালকা এবং টাটকা পানীয়ের উপযুক্ত, এবং কে আপত্তি জানায় যে শসা দিয়ে traditionalতিহ্যবাহী গ্রীষ্মের সালাদ তৈরি করা ভাল! এই আসল রেসিপিটি সম্পর্কে আপনার মন তৈরি করার চেষ্টা করুন।
শসা লেবুতে জন্য উপকরণ:
- 0.5 লি খনিজ জলের জন্য -
- 2 বড় বা 4 ছোট শসা;
- অর্ধেক লেবুর রস;
- 1-1.5 চামচ মধু;
- তাজা পুদিনা এর 5-6 পাতা।
শসা লেবুতে তৈরি করার উপকরণকীভাবে শসা লেবু তৈরি করবেন:
অম্লতা এবং মিষ্টিগুলির ডিগ্রিটি আপনার স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করা যায়, উপযুক্ত উপাদানগুলির সংখ্যা হ্রাস বা যুক্ত করে। মধুর পরিবর্তে আপনি চিনি নিতে পারেন। তবে, যদি মধুতে কোনও অ্যালার্জি না থাকে তবে এটি নিঃসন্দেহে এটি আরও কার্যকর!
পরিবর্তনের জন্য, লেবু চুনের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - এই পান্না সাইট্রাসটি শসা রঙের এবং স্বাদে উভয়ই শসা সংস্থায় ফিট করবে। কমলা সহ শসা লেবু জলকৃতির একটি বৈকল্পিক আছে।
আপনি যদি সত্যিই পুদিনা গন্ধ পছন্দ না করেন তবে লেবু বালাম দিয়ে একটি পানীয় তৈরির চেষ্টা করুন। এই সুগন্ধযুক্ত গাছগুলি দুটি ছোট বোনের মতো দেখতে: এগুলিকে এমনকি লেবু বালাম লেবু পুদিনাও বলে। তাদের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে - পুদিনা এবং লেবুর বালাম উভয়ই শিথিল করে এবং শান্ত করে - তবে লেবু বালামের একটি হালকা গন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে।
শসা কাটা 
আমার পুদিনা 
লেবুর রস যোগ করুনআপনি যদি মাটিতে শসা লেবুতে চেষ্টা করার অপেক্ষা না করতে পারেন তবে মাটির শসার মৌসুমের উদ্বোধনের অপেক্ষা না করে - আমি রান্না করার আগে শশা কয়েক ঘন্টা ঠান্ডা জলে ধরে রাখার পরামর্শ দিই। নাইট্রেট স্তর হ্রাস করার সর্বোত্তম উপায় ভেজানো। শসা বেছে নেওয়ার সময়, গা dark় সবুজগুলি কিনবেন না - হালকা হালকা হওয়াগুলিতে থামুন, ত্বকে রোদে তরুণ পাতাগুলির রঙ রয়েছে। এবং ছোট শসাও চয়ন করুন - তাদের কম নাইট্রেট এবং ভিটামিন বড় আছে।
যদি আপনি গ্রীষ্মে লেবু জলীয় তৈরি করেন, এবং এমনকি বাগান থেকে আপনার শসা থেকেও - রসালো, রোদে উত্তপ্ত - এটি সর্বোত্তম বিকল্প। এই জাতীয় শসা কেবল ধুয়ে ফেলার জন্য যথেষ্ট। তারপরে আমরা সেগুলি ত্বক থেকে পরিষ্কার করে টুকরো টুকরো করি: অর্ধেক বা বৃত্তের চতুর্থাংশ।
পুদিনা পাতা ধুয়ে কিছুটা শুকিয়ে নিন।
একটি ব্লেন্ডারে পুদিনা, শসা, মধু এবং লেবুর রস ছড়িয়ে দিনএকটি ব্লেন্ডারে শসা, পুদিনা এবং মধু একত্রিত করুন, লেবুর রস যোগ করুন এবং ধারাবাহিকতায় পুরি কেটে নিন। খনিজ জলে andালা এবং আবার একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত করুন।
একটি ব্লেন্ডারে শাকসবজি পিষে নিন 
খনিজ জল যোগ করুন 
একটি চালুনির মাধ্যমে মিশ্রণটি মুছুনতারপরে পানীয়কে ছাঁকুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন, সাবধানে মন্ডটি গ্রাস করুন এবং কাপ বা চশমা .েলে দিন। স্বচ্ছ একটি বাটিতে লেমনকেড দেখতে খুব সুন্দর দেখাবে।
শসা লেবুনেডস্বাদ নিতে শসা লেবু জল চেষ্টা করুন; প্রয়োজনে মধু বা লেবুর রস মিশিয়ে টুকরো টুকরো লেবু, পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে খড় দিয়ে পরিবেশন করুন।
