শালগম (ব্রাসিকা রাপা) হ'ল একটি বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক উদ্ভিজ্জ ফসল যা সম্পূর্ণরূপে কালের পরিবার, ক্রুসিফেরিয়াস পরিবারের অন্তর্ভুক্ত - বাঁধাকপি। এটি শালগম এশিয়া মাইনারের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং বহু উত্সে সংস্কৃতির সাথে পরিচিত হওয়ার তারিখটি আরও চার হাজার বছর আগে চিহ্নিত করা হয়েছিল। শালগম পুষ্টি এবং ভিটামিনের দিক থেকে একটি অত্যন্ত মূল্যবান সবজি। এটি বৃদ্ধি করা কঠিন নয়, তবে প্রক্রিয়াটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমরা এই নিবন্ধে বাগানে শালগম বাড়ানোর উপায় সম্পর্কে কথা বলব।
বাগানে শালগম শিকড় ফসল।
ইতিহাসের একটি বিট
এটি আকর্ষণীয় যে ইতিমধ্যে প্রাচীন মিশরে এবং প্রাচীন গ্রিসের শালগমের চেয়ে কম নয় সমাজের দরিদ্রতম এবং দাসদের একমাত্র খাদ্য। তবে রোমান সাম্রাজ্যে শালগমকে দারিদ্র্যের খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হত না, সেখানকার প্রত্যেকে খুব আনন্দ সহকারে দরিদ্র থেকে ধনী পরিবারে শালগম খেতেন।
রাশিয়ায় শালগম স্থানীয় লোকদের ক্ষুধা থেকে বাঁচিয়ে তাদের উদ্ধার করেছিল। তার রুট শাকসব্জি থেকে, দেখে মনে হয়েছিল, যে কোনও কিছু রান্না করা সম্ভব ছিল, তবে একটি সাধারণ স্টিমড শালগমকে সর্বাধিক প্রাথমিক থালা হিসাবে বিবেচনা করা হত, তাই বিখ্যাত প্রবাদটি রয়েছে। পিটার প্রথমের ক্ষমতায় আসার সাথে সাথে শালগমগুলি সক্রিয়ভাবে ছিল, কখনও কখনও এমনকি জোর করে আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয় এবং সর্বত্র বেড়ে ওঠে।
স্থানীয় ক্রনিকালাররা উল্লেখ করেছেন যে যে ব্যক্তিরা শালগম ব্যবহার করেছিলেন তাদের অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম ছিল এবং যারা আলু খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় বেশি দিন বাঁচবেন। কৃষকদের দৈনন্দিন জীবনে শালগম খুব দীর্ঘকাল স্থায়ী হয়েছিল এবং কেবলমাত্র 18 তম শতাব্দীতে আমেরিকা থেকে আসা একটি স্টার্চি মেহমানের কাছে আত্মসমর্পণ করেছিল।
কী রকম শালগম সবজি?
প্রকৃতপক্ষে - এটি সম্পূর্ণরূপে নিরর্থক ভুলে যাওয়া মূল্যবান সবজি, যা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে একটি মূল্যবান medicষধি গাছও। আপনি শালগম থেকে যে কোনও খাবারের পণ্য তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, চুলায় সিদ্ধ করুন, ফোঁড়া, বাষ্প, স্টাফ এবং বিভিন্ন সালাদ যুক্ত করতে পারেন।
শালগম মূলের শাকসব্জী একটি ভাল অ্যান্টিসেপটিক, এটি এমন একটি ওষুধ যা মানবদেহে বিভিন্ন ধরণের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়, শালগম এমনকি বেদনানাশক এবং ক্ষত নিরাময়ের প্রভাবও রয়েছে। সাধারণ খাবারের আগে এমনকি সামান্য পরিমাণে শালগম খাওয়ার পক্ষে এটি উপযুক্ত, কারণ আপনি তাত্ক্ষণিক ক্ষুধা বোধ করছেন এবং প্রাতঃরাশে, মধ্যাহ্নভোজনে বা রাতের খাবারে খাওয়া শরীরের দ্বারা দ্রুত এবং আরও ভালভাবে শোষিত হবে।
সংস্কৃতির জৈবিক বিবরণ
শালগম একটি ঘন এবং মাংসল শিকড়ের ফসল যা ভূগর্ভস্থ হয় এবং এটি তার পৃষ্ঠের উপরে একটি খুব উচ্চ, খুব পাতলা ডাঁটা গঠন করে। সাধারণত প্লটটিতে শালগমের চারা বপন বা চারা রোপণের পরে প্রথম বছরে এটি মূল শস্য, পাশাপাশি পাতার ব্লেডের গোলাপ; পরের মরসুমে, মূল শস্যটি ফুলের সাথে একটি তীর তৈরি করে, যা শেষ পর্যন্ত টেকসই, অঙ্কুরোদগম বীজ উত্পাদন করে এবং যদি এটি কোনও F1 সংকর নয়, তবে আবার বপন করা যায়।
শালগমগুলির বিভিন্নতা, আমরা নিবন্ধের শেষে তাদের কয়েকটি সম্পর্কে আলোচনা করব, দুটি বড় গ্রুপে বিভক্ত - এগুলি টেবিল এবং ফিডের জাত বা শালগম রয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, আমাদের উপাদানগুলিতে আমরা টেবিলের টার্নিপগুলিতে ফোকাস করব।
একটি মজার তথ্য! সম্ভবত, সকলেই জানেন না যে শালগমের নিকটতম আত্মীয়রা সাদা বাঁধাকপি এবং কোহলরবির মতো বিখ্যাত সংস্কৃতি, পাশাপাশি ব্রাসেলস এবং লাল বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকলি এবং পিকিং। তদ্ব্যতীত, শালগমগুলির স্বজনদের এ পর্যন্ত এবং বৃহত সংখ্যায় - মূলা এবং মূলা চাষের রেকর্ড করা যায়।
চারাগাছের বীজ এবং চারা পদ্ধতি
সাইটে কীভাবে শালগম লাগানো যায় - প্রথমে চারা গজানো বা সরাসরি মাটিতে বপন করা? আসুন প্রথমে বীজ বপনের পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলি, কারণ এটি আপনাকে আদিতম সম্ভাব্য শালগম ফসল পেতে দেয়।
শালগম চারা
চারা মাধ্যমে ক্রমবর্ধমান শালগম
বীজ প্রস্তুত এবং বপন
সাধারণত, শালগম চারা জন্য বীজ মাটির স্থায়ী স্থানে রোপণের প্রায় 30-50 দিন আগে কাঠের বাক্সে বা পৃথক কাপে বপন করা হয়। বীজ বপনের উদ্দেশ্যে বীজ বপনের আগে তাদের থেকে পৃথক করে নিন যা তাদের থেকে ঠিক অঙ্কুরিত হয় না, যার জন্য 5% লবণাক্ত দ্রবণে বপনের জন্য উদ্ভুত শালগম বীজের সমস্ত উপলভ্য নিমজ্জনই যথেষ্ট।
এই জাতীয় সমাধান প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে পাঁচ গ্রাম সাধারণ লবণ গ্রহণ করতে হবে এবং একশ গ্রাম পানিতে কষিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় গরম করতে হবে। তদনুসারে, আপনার যদি প্রচুর বীজ থাকে তবে লবণের পরিমাণের সাথে অনুপাতের সাথে জলের পরিমাণকে বাড়াতে হবে।
স্যালাইনে বীজ নিমকে দেওয়ার পরে, তাদের অবশ্যই পুরোপুরি মিশ্রিত করতে হবে, তারপরে আধা ঘন্টা একা রেখে দিতে হবে, সাধারণত এই সময়ের মধ্যে সমস্ত কন্ডিশনার বীজ স্থির হয়ে যায়, এবং খারাপগুলি ভাসতে থাকে - এগুলি নিরাপদে ফেলে দেওয়া যায়।
যত তাড়াতাড়ি আপনি স্যালাইনের থেকে শালগম বীজগুলি সরান, চলমান জলে এগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি শুকনো কাপড়ে শুকিয়ে নিন, তারপরে এটি বীজগুলি জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, কোনও ফ্যাব্রিক ব্যাগে বীজগুলি রেখে পানিতে ডুবিয়ে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য শূন্যের উপরে 50 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করুন এবং তারপরে এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন।
এগুলি সমস্ত, এটি স্যাঁতসেঁতে বীজকে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে লাগানো থেকে যায়, তাদের ফোলাতে দিন এবং আপনি বপন করতে পারেন।
বপনের কথা বলা: পিট ট্যাবলেটগুলি আদর্শ are বপন করার আগে, ট্যাবলেটগুলি ভিজাতে ভুলবেন না যাতে তাদের মধ্যে থাকা মাটি ফুলে যায় এবং তারপরে প্রতিটি ট্যাবলেটে এক জোড়া বীজ রাখুন। তারপরে আপনি উইন্ডোজিলের উপরে বীজযুক্ত ট্যাবলেটগুলি রেখে চারা হাজির হওয়া পর্যন্ত একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করতে পারেন। পর্যাপ্ত আলো থাকতে হবে, তবে সূর্যের সরাসরি রশ্মিগুলি কড়িদ্বারের স্নিগ্ধ অঙ্কুরের গায়ে পড়া উচিত নয়। অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলতে হবে।
শালগম চারা গজানো
চারাগুলির উত্থানের পরে, তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য উপযুক্ত শর্ত সরবরাহ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, শালগম বৃদ্ধির জন্য তাপমাত্রা আদর্শ + 6 ... + 12 ° C, সুতরাং এটি বারান্দা বা বারান্দায় চিহ্নিত করা বেশ সম্ভব।
শীঘ্রই শালগমের চারাগুলির কটিলেডনগুলি খোলার সাথে সাথে প্রতিটি ট্যাবলেটে আপনাকে সর্বাধিক বিকাশযুক্ত স্প্রাউটগুলির একটি ফেলে রাখা উচিত, বাকিগুলি খুব খুব বেসের সাথে কাঁচি দিয়ে সাবধানে কাটা যেতে পারে।
তদ্ব্যতীত, পিট ট্যাবলেটগুলিতে মাটির আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করা জরুরী, এর অত্যধিক মাত্রা রোধ করা, তবে এটি শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতিও দেয় না, এবং কটিলেডনগুলি খোলার 4-5 দিন পরে, গাছগুলিকে নাইট্রোম্যামফোস দিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে, এটি একটি বালতি জলে এক টেবিল চামচ দ্রবীভূত করতে পারে এবং প্রতিটি গাছের নীচে 10 টেবিল চামচ যোগ করতে পারে। সমাধান -15 গ্রাম।
জমিতে শালগমের চারা রোপণের প্রায় এক পাক্ষিক আগে, আপনাকে আরও মারাত্মক পরিস্থিতিতে অভ্যস্ত করা দরকার। এটির জন্য, কঠোরতা বাহিত হয়, যা উদ্যানের খোলা জায়গায় চারা রাখার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকে, প্রথমে এক ঘন্টা, পরে আধা দিনের জন্য, পরে পুরো দিনের জন্য। সুতরাং ধীরে ধীরে, ধাপে ধাপে, 15 দিনের শেষে, আপনি পুরো দিন খোলা বাতাসে চারা ছেড়ে দিতে পারেন।
শালগম বাছাই
আমরা পিট বড়িগুলি সম্পর্কে কোনও কথোপকথন শুরু করি নি, বৃত্তাকারে দেওয়া যে আচারের চারাগুলি খুব খারাপভাবে সহ্য করা হয়, পিট বড়িগুলি কেবল উপায় হবে, তারা মাটির কোমা বিনষ্ট না করে চারাগুলির সাথে একসাথে মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, তারপরে শিকড়ের আঘাতগুলি কেটে ফেলা হবে এবং চারাগুলি দ্রুতই মূলের উপরে উঠবে will নতুন জায়গা
মাঝের গলিতে ইতিমধ্যে মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে শালগম চারা রোপণ করা সম্ভব, গাছগুলির মধ্যে দূরত্ব 25-35 সেমি সমান রেখে।
শালগম বীজ।
শালগম বৃদ্ধির বেপরোয়া উপায়
আমরা কীভাবে চারা পেতে এবং রোপণ করব সে সম্পর্কে কথা বললাম, তবে স্যালাইনে কন্ডিশনিংয়ের জন্য তাদের বাছাই করে এবং স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে ফুলে যাওয়ার অনুমতি দেওয়ার পরে আপনি সরাসরি মাটিতে বীজ বপন করতে পারেন।
যারা সরাসরি মাটিতে শালগম বপন করেন তাদের প্রায়শই সঠিক শালগম রোপণের তারিখগুলি বেছে নেওয়ার সমস্যার মুখোমুখি হয়, কারণ অনেকগুলি কেবল আপনার অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলিতেই নয়, তবে একটি নির্দিষ্ট seasonতুর বৈশিষ্ট্যগুলির উপরও নির্ভর করে।
রাশিয়ার কেন্দ্র হিসাবে, এখানে শালগমগুলি নিরাপদভাবে এপ্রিলের একেবারে শেষভাগে, উত্তর দিকের আরও বেশি অঞ্চলে - মে মাসের শুরুতে এবং এমনকি শীতল - জুনের প্রথম দিকে বপন করা যেতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ! জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত আপনি যে কড়িটি বপন করেছিলেন তা শীতকালে খাবার এবং সঞ্চয় উভয়ের জন্যই উপযুক্ত হতে পারে। এটি দেওয়া, উদ্যানগুলি শীতকালে শীতকালীন বীজ বপন করুন একটি প্রাথমিক শস্যদানে ফসল পেতে ("সময়সূচির 20 দিন আগে) পেতে" অভিজ্ঞতার সাথে "।
এটি লক্ষণীয় যে শালগম বীজ শূন্যের উপরে মাত্র কয়েক ডিগ্রি তাপমাত্রায় ইতিমধ্যে অঙ্কুরোদগম করতে শুরু করতে পারে এবং তাপমাত্রা শূন্যের চেয়ে 15 ডিগ্রির বেশি হলে দ্রুততম অঙ্কুর (আক্ষরিক অর্থে কয়েক দিনের মধ্যে) পরিলক্ষিত হয়।
কোথায় বপন করবেন বা গাছের কড়ি ঘুরিয়ে নেবেন?
শালগম একটি অভূতপূর্ব উদ্ভিদ, তবে একটি নিরপেক্ষ পিএইচ স্তর সহ মাটিতে এটি বপন করে এবং একই সাথে বেশ হালকা এবং মাটির দ্বারা সর্বোত্তম ফলাফল অর্জন করা যেতে পারে। যদি আপনার অঞ্চলে মাটি অম্লীয় হয় তবে অবশ্যই লিমিং করা উচিত। সুতরাং, শরত্কালে বসন্ত বপনের সময়, মাটি খননের জন্য আপনাকে প্রতি বর্গ মিটারে 300 গ্রাম চুন যুক্ত করতে হবে।
গুরুত্বপূর্ণ! অ্যাসিড মাটিতে জন্মে শালগম সংরক্ষণ করা হয় না।
প্রাকৃতিকভাবে, শালগম চারা রোপণের আগে বা বীজ বপনের আগে সাইটটি ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত, প্রতি বর্গমিটারে এক বালতি হিউমাসের উপরে উপরিভাগে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকতে হবে, 250-200 গ্রাম কাঠের ছাই এবং এক টেবিল চামচ পটাসিয়াম সালফেট এবং চেষ্টা করে পুরো বেওনেট বেলচা পর্যন্ত ভাল করে খুঁড়তে হবে trying এটি মাটিতে থাকা সমস্ত আগাছা, বিশেষত গমগ্রাস রাইজোমগুলি সরিয়ে দেয়।
পূর্বসূরীর হিসাবে, যে জায়গাগুলির আগে কোনও ফলক, টমেটো, শসা বা আলু বেড়েছে সে জায়গায় শালগম ভাল হবে। শালগমগুলির জন্য সম্ভবত সবচেয়ে খারাপ অগ্রদূতরা হ'ল: জলছবি, ডাইকন, ঘোড়াদোক, যে কোনও বাঁধাকপি, মূলা, মূলা এবং শালগম নিজেই, কারণ এই সমস্ত গাছপালা, মাটি থেকে একই পুষ্টি আহরণ ছাড়াও, মাটিতে সাধারণ পোকামাকড় ও রোগ জমে।
কীভাবে খোলা মাটিতে শালগম লাগানো যায়?
আমরা চারা রোপণের বর্ণনা দিয়েছি, এবং বীজগুলি সাধারণত টেপ পদ্ধতিতে বপন করা হয়, দুই-লাইনের ফিতা তৈরি করে, প্রতিটি ফিতা এবং ফিতাগুলির মধ্যে 25-30 সেমি রেখে যায় স্বাভাবিকভাবেই, চারা রোপণ এবং শালগম বীজ বপন উভয় আলগা এবং আর্দ্র জমিতে বাহিত করা উচিত, এবং বীজ বপন করার সময়, বপনের পরে আরও স্পষ্টভাবে মাটিটি সামান্য সংক্ষেপণ করা দরকার - এটি রকের পিছনে ব্যবহার করে করা যেতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ! শালগম বীজগুলি খুব গভীরভাবে আচ্ছাদন করবেন না, কয়েক সেন্টিমিটার সীমা হ'ল এবং এগুলি খুব শক্তভাবে পূরণ করবেন না, আপনি যে স্তরটি দিয়ে শালগমের বীজগুলি ঘুরিয়েছেন সেটি গর্তের গভীরতার সমান বেধ হওয়া উচিত।
শীতে শালগম রোপণ
যেহেতু আমরা কুলুপে শীতকালীন শালগমের বপনের কথা উল্লেখ করেছি, তাই আমরা আরও বিস্তারিতভাবে এটি সম্পর্কে কথা বলতে পারি না। সুতরাং, তারা এটি রাশিয়ার কেন্দ্রে সাধারণত অক্টোবর মাসে ব্যয় করে তবে শরত্কালটি যদি উষ্ণ হয় তবে নভেম্বরের প্রথম দিকে এটি সম্ভব। বীজ সাধারণত শীতকে বরফের আওতায় খুব ভালভাবে সহ্য করে এবং বসন্তে তারা দ্রুত এবং দ্রুত অঙ্কুরিত হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! শীতকালে বপন করার সময়, শালগম বীজ তিন সেন্টিমিটার রোপণ করা যেতে পারে এবং আর্দ্র এবং পুষ্টিকর মাটির স্তর হিসাবে একই বেধ দিয়ে ছিটানো যায়।
তুষার পড়ার পরে, এটি বপন করা বীজ সহ বিছানায় ফেলে দিতে ভুলবেন না, তাই আপনি এটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
ফুলের ক্ষেতের শালগম
বাগানের শালগম যত্ন
মালচিং এবং আলগা
স্থিতিশীল চারাগুলির উত্থানের পরে, পুরো বিছানাটি কাঠের ছাই 0.5 সেন্টিমিটার পুরু একটি ইউনিফর্ম স্তর দিয়ে ছিটানো যেতে পারে, এটি সংস্কৃতিটিকে ক্রুসিফারাস ফ্লাইয়ের আক্রমণ থেকে রক্ষা করবে। আপনি যদি শালগমের নিকটে অন্যান্য ফসল রোপণ করতে চান তবে শিম গাছের চেয়ে ভাল আর কোনও বিকল্প নেই।
ছাই দিয়ে বিছানা mulching এবং গাছের গাছ লাগানোর পরে, এটি দ্বিতীয় mulching বহন করা বেশ গ্রহণযোগ্য, শুধুমাত্র এই সময় খড় বা খড় ব্যবহার করা ভাল। এই জাতীয় তর্পণ আপনার সময় বাঁচাতে পারে - এটি আপনাকে ঘন ঘন মাটির ningিলে .ালা এবং মাটির ভূত্বকটি নির্মূলের হাত থেকে বাঁচায়, যা ট্রিপটি পছন্দ করে না।
এমন ভাববেন না যে কেবল গাঁদা ঝাঁকুনি এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণের সমস্যা সমাধান করতে পারে - উভয়ই কেবল কম তীব্রতার সাথেই করতে হবে।
যদি চারাগুলি খুব ঘন ঘন হয়, তবে পাতলা করে চালানো এবং পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে, যদি গাছপালা এখনও 10-12 দিন পরে একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে।
জল মিশ্রিত
সম্ভবত, অনেকেই জানেন যে শালগম জল খাওয়ার পক্ষে ভাল সাড়া দেয়, তাই আপনার বৃষ্টিপাতের জন্য অপেক্ষা করা উচিত নয়, এটি প্রচুর পরিমাণে এবং নিয়মিতভাবে জল দেওয়া উচিত। যদি কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য বৃষ্টি না হয়, তবে জল এবং সকালে এবং সন্ধ্যায় উভয়ই বাহিত হতে পারে, কিছুটা আর্দ্র অবস্থায় মাটি বজায় রাখার চেষ্টা করা হয়, তবে জমিটি জলাবদ্ধভাবে জলাবদ্ধ করে, অত্যধিকভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন হয় না।
প্রতি সপ্তাহে সকালে এবং সমান পরিমাণে প্রতি সপ্তাহে কয়েকটা জল সরবরাহ করা যথেষ্ট, বিছানার প্রতি বর্গ মিটার ঘরের তাপমাত্রায় এক বালতি বৃষ্টি বা স্থির জল .ালা।
গুরুতর সময়গুলি যখন আর্দ্রতা অত্যন্ত প্রয়োজনীয় তখন চারাগুলির উত্থানের সময়কাল, সত্য পাতাগুলির গঠনের সময়কাল এবং মূল শস্যের সর্বাধিক বর্ধনের সময়কাল। শালগম সংগ্রহের প্রায় এক সপ্তাহ আগে, জলকে হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং যদি বৃষ্টি হয়, এমনকি এটি ছোট হয়, তবে আপনি আদৌ জল দেওয়া বন্ধ করতে পারেন, কারণ মূল শস্যগুলি ক্র্যাক হতে শুরু করবে।
শালগম ড্রেসিং
সাধারণত, শালগমগুলি পুরো বৃদ্ধির জন্য এক বা সর্বোচ্চ দুই বার খাওয়ানো হয়। তারা প্রথমবার নাইট্রোয়্যামফোসকা ব্যবহার করে (উত্থানের এক মাস পরে), এটি প্রতি বালতি জলের প্রতি ম্যাচবক্সের পরিমাণে মিশ্রিত হতে পারে এবং মাটির প্রতি বর্গমিটারে এই পরিমাণটি ব্যবহার করতে পারে।
দ্বিতীয় বার তারা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে শালগমগুলিতে খাওয়ান, এই সময়ের মধ্যে পটাশ সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যদি শিকড়ের ফসলগুলি ভাল বিকাশ হয় তবে আপনি 250 ব 300 মি কাঠের ছাই যোগ করতে পারেন, এটি প্রতিটি বর্গ মিটারের উপর সমানভাবে ছিটিয়ে দিতে পারেন। প্লটের মিটার (এটিতে 5% পটাসিয়াম থাকে), মূল শস্যগুলি যদি দুর্বলভাবে বেড়ে যায়, তবে 10 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট এক বালতি জলে মিশ্রিত করা উচিত এবং এই পরিমাণটি প্রতিটি বর্গের জন্যও ব্যয় করা উচিত। শালগম সঙ্গে মিটার প্লট।
কীটপতঙ্গ এবং শালগম রোগ
আমরা যদি এই গাছের কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিষয়ে স্পর্শ না করি তবে ক্রমবর্ধমান শালগম সম্পর্কে গল্পটি অসম্পূর্ণ হবে। আপনি জানেন যে, তারা ক্রুসিফেরাস ফসলের সাথে প্রচলিত, যার কারণে তাদের শালগমগুলির সান্নিধ্য অবাঞ্ছিত এবং তাদের পূর্বসূরীদের মতো এই গাছগুলিও অকেজো।
কীটপতঙ্গ হিসাবে, প্রায়শই শালগমগুলি ক্রুসিফেরাস ফ্লাই, বেডব্যাগ, বাঁধাকপি মাছি, বাঁধাকপি মথ, বাঁধাকপি এফিডস, স্কুপস, সাদা (শালগম এবং বাঁধাকপি), উইভিল এবং ক্রিপ্টো আক্রমণ করে।
শালগমকে প্রভাবিতকারী রোগগুলি হ'ল হ'ল হ'ল হ'ল হ'ল কেelল, ফোমোসিস, ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিস, মিউকাস ব্যাকটিরিওস, সেইসাথে ধূসর পচা এবং একটি কালো পা।
পাতাগুলি শালগম ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিতে ভুগছে।
কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ
আপনারা জানেন যে কীটনাশক, অ্যারিসাইসাইড এবং ছত্রাকনাশক ব্যবহারের আগে প্যাকেজের নির্দেশাবলী কঠোরভাবে অনুসরণ করার আগে আপনাকে কীট বা রোগের উপস্থিতি রোধ করার চেষ্টা করা উচিত। এটি করার জন্য, বীজগুলি প্রক্রিয়া করা উচিত, যেমন উপরে বর্ণিত হয়েছে, বৃষ্টিপাত বা সেচের পানির ঘন হওয়া এবং স্থিরতা এড়ানোর জন্য চারাগুলি পাতলা করতে হবে, যা পচা ফাটা শুরু করে - পোকার ও রোগের বাহক, সাইট থেকে সমস্ত গাছের ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করে সাইটটি খনন করবে above শালগম কাটার পরপরই একটি ঝোলের সম্পূর্ণ বেয়নেটে, স্তরটি মোড়ানো, তবে শীতের আগে তা ভেঙে দেওয়া উচিত নয়।
সাইট থেকে রোগাক্রান্ত বা কীট-আক্রান্ত গাছগুলিকে তাত্ক্ষণিকভাবে অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যদি সেগুলির একক পরিমাণ থাকে এবং যদি সেগুলির মধ্যে অনেকগুলি থাকে তবে ফান্ডাজল, টপসিন এবং এই জাতীয় প্রস্তুতি ব্যবহার করতে হবে।
প্রায়শই, লোক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাগুলিও সহায়তা করে, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো বা আলুর চূড়ার একখণ্ড। এটি প্রস্তুত করার জন্য, শীর্ষগুলি প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে, তারপরে তিনবার চাপুন এবং পাতলা করুন। ব্যবহার করার আগে, দ্রবণযুক্ত দ্রবণটিতে দ্রবণের এক বালতিতে 40 গ্রাম সাধারণ লন্ড্রি সাবান যুক্ত করুন। এ জাতীয় "প্রস্তুতি" একটি স্কুপ, একটি হোয়াইট ফ্লাই, মথ, বিভিন্ন মাছি এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পোকামাকড়কে বহিষ্কার করতে পারে এবং যদি সেখানে প্রচুর কীটপতঙ্গ থাকে তবে "অ্যাকটেলিক", "মেগাফোস" বা অনুরূপ কীটনাশক ব্যবহার করুন।
পরিচ্ছন্নতার পরিষ্কার এবং স্টোরেজ
অনাদিকাল থেকেই রাশিয়া সেপ্টেম্বরের শেষদিকে - অক্টোবরের শুরুতে শালগম কাটছে, কারণ তারা জানত যে ফসল তোলা শক্ত করা গেলে মূল শস্যটি মোটা হয়ে যাবে এবং এর স্বাদের কিছু অংশ নষ্ট হয়ে যাবে।
মূল শস্য খনন করতে, আপনি পিচফর্ম ব্যবহার করতে পারেন এবং বৃষ্টি, হিম এবং প্রচুর রোদ ছাড়াই এই উদ্দেশ্যে একটি দিন বাছাই করতে পারেন।
গুরুত্বপূর্ণ! রুট ফসলের সংগ্রহস্থলের উদ্দেশ্যে, আহত না করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় সেগুলি সংরক্ষণ করা হবে না।
মাটি থেকে শিকড়ের ফসল সরিয়ে নেওয়ার পরে, এটি কেটে কাটা দ্বারা শীর্ষগুলি সরাতে হবে, ডালপালা কয়েক সেন্টিমিটার দীর্ঘ রেখে সমস্ত কাঠের শিকড় অপসারণ করে। এরপরে, সাবধানতার সাথে, একটি কাপড় দিয়ে, মাটি থেকে মূল শস্যটি পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন, এটি শুকিয়ে নিন (তবে কেবল ছায়ায়!) এবং মূল শস্যের আকার অনুযায়ী বিভাগগুলিতে সাজান।
শিকড়ের ফসলগুলি প্রায় এক সপ্তাহ ধরে সাইটে খড় বা খড়ের একটি স্তর দিয়ে 12-15 সেন্টিমিটার পুরু করে আচ্ছাদিত করা যায় এবং তারপরে একটি ভোজনে বা ভুগর্ভস্থ স্থাপন করা যায়, যেখানে আপনাকে শূন্য বা সামান্য নিম্নের 2-3 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখতে হবে।
শালগমগুলি বাক্সগুলিতে পুরোপুরি সঞ্চিত থাকে, শুকনো বালি বা পিট ক্রাম্বসের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে শিকড়ের ফসলগুলি একে অপরকে স্পর্শ না করে এবং পছন্দমতো একে অপরের উপর খুব বেশি চাপ না ফেলে। সুতরাং রুট শাকসব্জি কোনও মাস্টার ছাড়াই বেশ কয়েক মাস ধরে শুয়ে থাকতে পারে।
যদি পর্যাপ্ত শালগম না হয় তবে আপনি এটি একটি সাধারণ পরিবারের রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন, এটি পলিথিনে বা ক্লিঙ ফিল্মে আবৃত করার জন্য যথেষ্ট। ফিল্মে - বারান্দায় বা ফ্রিজে, শালগমগুলি এক মাস অবধি শোয়া যায়।
ঘরে, শালগম কয়েক সপ্তাহের বেশি সময় থাকতে পারে না, শালগমটি খারাপ হতে শুরু করেছে এমন একটি চিহ্ন এটির তিক্ত মাংস হবে।
দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহের জন্য, মূল শস্যগুলি বেছে নেওয়া উচিত, যার ব্যাস পাঁচ সেন্টিমিটারের বেশি।
শালগম শিকড় ফসল।
শালগম বিভিন্ন
প্রতিশ্রুতি অনুসারে, আমরা এখন শালগমের বিভিন্ন প্রকারের বিষয়ে কথা বলব। রাজ্য রেজিস্টারে এই মুহুর্তে হুবহু 30 টি প্রকারের শালগম রয়েছে, এগুলি পরিপক্কতার সাথে প্রথম দিকে (45-55 দিন), মাঝারি (65-85 দিন) এবং দেরিতে (90 দিনের বেশি) ভাগ করা হয়।
সর্বাধিক সাম্প্রতিক, তবে ইতিমধ্যে জনপ্রিয় জাতগুলি: "ভেনাস" (2017), "বণিক" (2017), "প্যালেট" (2017) এবং "পেলেগেইয়া" (2017)। আসুন তাদের সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলি।
শালগম "শুক্র" - মধ্য মরসুমে পৃথক, উদ্ভিদ উত্থানের 60 দিনের পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, প্রায় 200 গ্রাম ওজনের লাল-বেগুনি রঙের সমতল আকারযুক্ত মূল শস্য থাকে has স্বাদটি ভাল, বর্গমিটার প্রতি ফলন কখনও কখনও চার কেজি থেকেও বেশি হয়।
শালগম "ট্রেডসওয়ম্যান" - পাকা সময়কাল মাঝারি দিকে (55 দিন) হয়, মূল ফসলের একটি সমতল আকৃতি থাকে, লাল-বেগুনি রঙ থাকে, 235 গ্রাম এর ভরতে পৌঁছায়, ভাল স্বাদ হয় এবং প্রতি বর্গমিটারে 9.8 কেজি ফলন দেয়।
শালগম "প্যালেট" - মধ্য পাকার পাকা সময়কাল (days০ দিন), মূল শস্যের সমতল আকার, নীল-বেগুনি রঙ, প্রায় 300 গ্রাম ওজন এবং বর্গমিটার থেকে 4.8 কেজি পর্যন্ত ফলন হয়।
শালগম "পেলাগিয়া" - এটি মধ্য পাকা (70 দিন), মূল শস্যের একটি চ্যাপ্টা ফর্ম, তাদের হলুদ বর্ণ, 210 গ্রাম ওজনের এবং ভাল স্বাদের পাশাপাশি পৃথক বর্গমিটারে 1.6 কেজি পর্যন্ত ফলন দ্বারা পৃথক করা হয়।
শালগম সম্পর্কে আমরা কেবল এটিই বলতে চেয়েছিলাম, যদি আপনার কাছে প্রশ্ন থাকে বা এই শাকসব্জী বাড়ানোর ক্ষেত্রে আপনার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে চান, তবে মন্তব্যে লিখুন, আমরা মনে করি সবাই আগ্রহী হবে।
