মুরগির মাংসবল সহ শাকসবজি স্টু হ'ল দৈনিক মেনুর জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী প্রধান কোর্স। মটরশুটি সঙ্গে স্ট্যু জন্য, আপনি প্রথমে ডাল রান্না করা বা ব্যবহার না হওয়া অবধি শিম রান্না করা আবশ্যক।
মুরগির মাংসবল সহ শাকসবজি স্টুমুরগির মাংস সরস এবং স্নিগ্ধ রাখতে, এটি দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা উচিত নয়। ডিশ প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে শাকসব্জির সাথে একটি প্যানে মাংসবলগুলি রাখুন - টেন্ডার মুরগির রান্না করার জন্য এটি যথেষ্ট সময় enough
আপনি যদি মশলাদার খাবার এবং মশলাদার মরসুমের প্রেমিকা হন তবে মরিচ মরিচ, স্টুতে কিছু সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় মশলা কাজে আসবে।
রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 45 মিনিট (ফুটন্ত মটরশুটি সহ)।
ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
চিকেন মিটবলসের সাহায্যে ভেজিটেবল স্টু তৈরির উপকরণ
স্টিও জন্য:
- লাল মটরশুটি 170 গ্রাম;
- পেঁয়াজের 90 গ্রাম;
- 80 গ্রাম সেলারি;
- গাজর 110 গ্রাম;
- টমেটো 150 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ 120 গ্রাম;
- জলপাই তেল 30 মিলি;
- লবণ, মরিচ
মাংসবলের জন্য:
- 300 গ্রাম মুরগি;
- পেঁয়াজ 70 গ্রাম;
- ক্রিম বা দুধ 30 মিলি;
- লবণ।
মুরগির মাংসবলগুলি সহ উদ্ভিজ্জ স্টিউ প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি
মাটবল তৈরি করা
মুরগি পিষে। একটি বোর্ডে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মুরগির কাঁচা মাংসে পরিণত করা বা ব্লেন্ডারে টুকরো টুকরো করা সহজ।
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাঁচা মাংসের জন্য।
মাংসবোলসের জন্য রান্না করা মাংসবলসমাংসবোলসের জন্য মাংস ভালভাবে মিশ্রিত করুন, ভেজা হাতে আমরা ছোট বলগুলি ভাসিয়ে দেব, একটি কাটিয়া বোর্ডে রেখেছি, তেল দিয়েছি। মাংসবল বোর্ডটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
আমরা কিমা তৈরি মুরগির মাংসখণ্ড তৈরি করিস্টু তৈরি করুন
একটি বড় সসপ্যানে, জলপাই তেল গরম করুন, অর্ধ রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ নিক্ষেপ করুন, এক চিমটি লবণ দিন pour আমরা পেঁয়াজকে একটি স্বচ্ছ রাজ্যে স্থানান্তর করি, যখন এটি নরম হয়ে যায়, আপনি বাকী সবজিগুলি যোগ করতে পারেন।
আমরা পেঁয়াজ পাসছোট কিউবগুলিতে সেলারি ডালপালা কেটে পেঁয়াজ নিক্ষেপ করুন।
কাটা সেলারি ডাঁটা যোগ করুনঠিক যেমন সেলারি, আমরা গাজর কেটে প্যানে প্রেরণ করি। সেলারি, পেঁয়াজ এবং গাজর এক সাথে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
প্যানে কাটা কাটা গাজর যুক্ত করুনপাকা লাল টমেটো অর্ধেক কাটা হয়, কান্ডটি সরান। আমরা মোটামুটি টমেটো কাটা, একটি প্যানে রাখা।
কাটা টমেটো যোগ করুনটমেটো অনুসরণ করে মিষ্টি বেল মরিচের টুকরো টুকরো দিন। মাঝারি আঁচে দ্রুত সবজিগুলি একসাথে ভাজুন।
প্যানে কাটা বেল মরিচ যোগ করুনএবার একটি প্যানে প্রাক সেদ্ধ লাল মটরশুটি দিন।
যাতে মটরশুটিগুলি দ্রুত রান্না করা হয়, ঠান্ডা জলে রান্না করার আগে এটি ভিজিয়ে রাখুন। কয়েকবার জল পরিবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। তারপরে আমরা মটরশুটিগুলিকে একটি প্যানে রাখি, দুই লিটার ঠান্ডা জল pourালা এবং কম উত্তাপের উপর ফুটন্ত পরে 1 ঘন্টা ধরে রান্না করি, আপনার লবণ লাগবে না। ঝোল pourালাও না, এটি ভবিষ্যতে কার্যকর হবে।
প্রাক সিদ্ধ লাল মটরশুটি রাখুনএকসাথে, স্বাদ মতো লবণ, এক কাপ কাপ সিমের ব্রোথ যোগ করুন, একটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে ঘনিষ্ঠভাবে, 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।
20 মিনিটের জন্য কম আঁচে শাকসবজিগুলিকে নুন এবং রান্না করুনরান্না করার 7 মিনিট আগে, উদ্ভিজ্জ স্টিউতে মুরগির মাংসবলগুলি রাখুন, panাকনা দিয়ে আবার প্যানটি বন্ধ করুন।
প্রস্তুতির 7 মিনিট আগে, চিকেন মিটবলগুলি শাকগুলিতে রাখুনটেবিলের কাছে, মুরগির মাংসবলগুলি সহ উদ্ভিজ্জ স্টু গরম পরিবেশন করে, তাজা গুল্মের সাথে ছিটিয়ে দিন, আপনি শাকসব্জী টক ক্রিম বা দই দিয়ে সিজন করতে পারেন।
মুরগির মাংসবল সহ শাকসবজি স্টুউপায় দ্বারা, অংশযুক্ত কাদামাটির হাঁড়িগুলিতে উদ্ভিজ্জ স্টু রান্না করা ভাল। পাত্রটিতে আমরা প্রথমে কড়া জাতীয় শাকসব্জি রাখি, তারপরে টমেটো, মরিচ, সিদ্ধ শিম এবং মাংসবোলগুলি রাখি। একটি প্রিহিটেড ওভেনে 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মুরগির মাংসবল সহ প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ স্টু বন ক্ষুধা!
