ফিজালিস প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের কাছে পরিচিত ছিল। এই উদ্ভিদের সাথে পরিচিত হওয়ার সাথে সাথে প্রথম উত্তর ও দক্ষিণ আমেরিকার বাসিন্দা, যারা খ্রিস্টপূর্ব 000০০০ বছর পূর্বে ফিজালিস বৃদ্ধি পেয়েছিল। ঙ। তদুপরি, এই বেরি উদ্ভিদটি আমাদের দেশের পরিস্থিতিতে চাষ করা যেতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, সমস্ত উদ্যানপালকের কাছে ফিজালিসের বৃদ্ধি এবং যত্নের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে প্রয়োজনীয় তথ্য নেই। অতএব, এটি অঞ্চলগুলির মধ্যে এটি পাওয়া অত্যন্ত বিরল।
তবে আমি অবশ্যই বলতে পারি যে নিরর্থক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এই গাছটিকে উপেক্ষা করে। এর ফলগুলি কেবল খুব সুস্বাদু নয়, তবেও পুষ্টি সমৃদ্ধ, এবং এই ক্ষেত্রে তারা সমান শর্তে টমেটো দিয়ে প্রতিযোগিতা করতে পারে। অতএব, যদি আপনি ইতিমধ্যে ফিজালিসে আগ্রহী হয়ে থাকেন তবে দেশের বাড়ীতে বা অ্যাপার্টমেন্টে এটি বাড়ানোর প্রযুক্তি সম্পর্কে আপনার পক্ষে সম্ভবত আকর্ষণীয় হবে।
শারীরিক বিবরণ এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্য
জেনাস ফিজালিসে এই গাছের 110 টিরও বেশি প্রজাতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তবে এগুলির বেশিরভাগ বুনো-বর্ধনশীল, এদের মধ্যে অনেকগুলি সাংস্কৃতিক প্রজাতি নেই - কেবল ৪. আমাদের দেশে সর্বাধিক সাধারণ হ'ল ফিজালিস, উদ্ভিজ্জ বা মেক্সিকান, স্ট্রবেরি এবং আঠালো-ফল, তবে পরে খুব কমই জন্মায়।
প্রায়শই আপনি দেখা করতে পারেন এবং শারীরিক আলংকারিক। ফানুসগুলির স্মরণ করিয়ে দেওয়া এর কমলা ফলগুলি প্রায়শই কটেজ এবং শহুরে ফুলের বিছানার নকশায় ব্যবহৃত হয়। যদিও ফিজালিস একটি ধ্রুপদী বহুবর্ষজীবী, তবে, এটিতে প্রয়োগ করা কৃষির প্রযুক্তিগুলি বার্ষিকগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। সুতরাং, প্রজননের প্রধান পদ্ধতি হিসাবে, বীজ বপন বা কাটা ব্যবহৃত হয়।
মেক্সিকান ফিজালিস একটি বরং ভলিউমাস গুল্ম আকারে বৃদ্ধি পায়, এটি 1 মিটারের বেশি নয় উচ্চতায় পৌঁছায় স্ট্রবেরি প্রজাতি আরও কমপ্যাক্ট দেখায়, যা 0.5 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে theতু বর্ধমান মৌসুমে এটি এক একরকম ফুলের গঠন করে যা হলুদ, সবুজ, কমলা। একটি সমৃদ্ধ রঙের প্যালেটটি ফ্ল্যাশলাইটের মতো আকৃতির কাপ দ্বারা পৃথক করা হয়। এটিতে হলুদ, সবুজ, কমলা, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি রঙ থাকতে পারে। স্ট্রবেরি ফিজালিস বৃদ্ধি পায় 5-25 জিআর ওজনের ফলযা থেকে চূড়ান্ত অবিরাম গন্ধ বের হয়। বড় হ'ল ভেজিটেবল ফিজালিসের বেরি, এর ভর 25 থেকে 100 গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। বীজগুলি নিজেরাই ছোট, এটি 8 বছরের জন্য বপনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফিজালিস শাকসব্জি নাইটশেডের একটি পরিবারের প্রতিনিধিত্ব করে, যার মধ্যে এটি হিমায়িত তাপমাত্রার প্রতিরোধী হিসাবে সবচেয়ে বেশি দাঁড়িয়ে। অঙ্কুরগুলি 3 ডিগ্রি পর্যন্ত ফ্রস্ট সহ্য করতে পারে। এই গাছের যত্ন নেওয়া জটিল নয়। এই উদ্ভিদটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলগুলিকে পছন্দ করে, সময়কাল খরা সহ্য করে, জৈব মৃত্তিতে সমৃদ্ধ আলোর উপর সেরা অনুভব করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল কলোরাডো আলুর বিট ফিজালিসে কোনও আগ্রহ দেখায় না। এই সংস্কৃতি দেরিতে ব্লাইট এবং অন্যান্য ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। এটি এটিকে আরও সর্বজনীন করে তোলে, আপনাকে অ্যাপার্টমেন্টে পাশাপাশি দেশেও এর চাষে জড়িত করার অনুমতি দেয়।
গাছের ফল যে একটি মিষ্টি স্বাদ আছেঅনেক দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ:
- চিনি - 12.5%;
- দরকারী ফাইবার - 1% পর্যন্ত;
- প্রোটিন - প্রায় 2 গ্রাম;
- ক্যারোটিন -১.২ মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন সি - 30 মিলিগ্রাম পর্যন্ত।
এই সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে জৈব পলিউসিড এবং লাইসিন রয়েছে, এর স্বাতন্ত্র্যতা ক্যান্সার প্রতিরোধের ক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত।
সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রকার ও প্রকারের সম্পর্কে কিছুটা
সম্পূর্ণ সন্তুষ্ট থাকার জন্য, চাষের জন্য সেরা জাতের ফিজালিস নির্বাচন করা ভাল, যা যত্নে সমস্যা তৈরি করে না।
ফিজালিস শাকসবজি
সব ধরণের ভোজ্য ফিজালিসের মধ্যে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় মেক্সিকান চেহারা। অনেক গুরমেট এই গাছের ফল পছন্দ করেছে। অতএব, তারা প্রায়শই অনেক রেস্তোঁরায় রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি উদ্ভিদ প্রতি মরসুমে 200 টি পর্যন্ত ফল আনতে পারে, যার বিভিন্ন রঙ থাকতে পারে। কেবলমাত্র টর্চলাইট কভারটি অপরিবর্তিত রয়েছে, যার ক্রমাগত হলুদ-সবুজ বর্ণ রয়েছে। ভেজিটেবল ফিজালিস খাবারে খুব আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয়: কাঁচা, আচারযুক্ত, নুনযুক্ত। এটি ক্যাভিয়ার প্রস্তুতের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্নজাতীয়: মার্বেল, জাম, ক্যান্ডিযুক্ত ফল, ফলের মিষ্টি।
বিভিন্ন ধরণের মধ্যে রয়েছে এমন প্রজাতি রয়েছে যা রয়েছে সেরা স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য:
- রেন;
- গ্রিভভস্কি মাটি;
- মস্কো প্রথম দিকে;
- macrocarpa;
- Lihtarik।
উপরে তালিকাভুক্ত উদ্ভিদগুলি সাধারণত সালাদ-ক্যানিংয়ের গোষ্ঠীতে উল্লেখ করা হয়।
ফিজালিস স্ট্রবেরি এবং বেরি
এই ধরণের ফিজালিস ফ্লোরিডা বা কিশোর হিসাবে পরিচিত। এটি মটর আকারের ছোট আকারের ফল জন্মায় তবে এগুলি মিষ্টি এবং আরও সুগন্ধযুক্ত। এই ক্ষেত্রে তারা স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরিগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে, কারণ এতে দ্বিগুণ ফলের শর্করা রয়েছে। ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে, পরিবারের কোনও সদস্য ডায়াবেটিসে ভুগলে স্ট্রবেরি ফিজালিস চাষ করা বোধগম্য হয়। ফল একটি উজ্জ্বল অ্যাম্বার রঙ আছে.
একটি উদ্ভিদ প্রতি মরসুমে 3 কেজি পর্যন্ত সুস্বাদু বেরি উত্পাদন করতে পারে। এগুলি কেবল তাজা নয়, শুকনোও খাওয়া যেতে পারে। তবে, এই ক্ষেত্রে, তাদের সাথে পরিবর্তনগুলি ঘটে: শুকনো ফলগুলি কিসমিসের সাথে খুব মিল হয়। খাবারে ব্যবহারের আগে, ফিজালিসের ফলগুলি অবশ্যই ফুটন্ত জলের সাথে চিকিত্সা করা উচিত। এটি বেরিগুলির পৃষ্ঠের পৃষ্ঠায় উপস্থিত স্টিকি উপাদানগুলি সরাতে সহায়তা করবে। এই কারণে, ফলের কিছুটা অস্বাভাবিক স্বাদ থাকে যা ব্যক্তিদের কাছে আবেদন করে না। সেরা স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে ক্যান্ডি এবং দানশীল জাতের ফল রয়েছে।
ফিজালিস কিসমিস
এটি হিসাবে বিবেচনা করার প্রথাগত স্ট্রবেরি ফিজালিস বিভিন্ন। এই প্রজাতিটি আরও মনোরম স্বাদযুক্ত, কারণ এটির সামান্য অম্লতা এবং আনারসের স্বাদ রয়েছে। এই গাছের রস, যা টাংকারিনের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, খুব অস্বাভাবিক।
ফিজালিস পেরুভিয়ান
এই বৈচিত্র্যের বিশ্বজুড়ে অনেক ভক্ত রয়েছে। এর ফলের স্বাতন্ত্র্য স্বাদযুক্ত সাথে সূক্ষ্ম ফলের স্বাদ দেয়, এটি তাদের থেকে আঙ্গুরের গন্ধ দেয়। বেরিগুলি নিজেরাই বড় এবং সমতল হয়, তারা একটি উজ্জ্বল কমলা স্ট্রবেরি গন্ধ থেকে আসে। সেরা স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি কলম্বাস, কুডেসনিক জাতের ফলের অধিকারী। শুকিয়ে গেলে এগুলি শুকনো এপ্রিকটের মতো হয়, তবে তফাতটি এখনও রয়েছে, কারণ তাদের স্বাদ আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে।
ফিজালিস সজ্জাসংক্রান্ত
এই গাছটি 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যেতে পারে, সাদা ফুল রয়েছে যা আলংকারিক প্রভাব রাখে না। ফিজালিস শরত্কাল শুরু হওয়ার সাথে সাথে রূপান্তর শুরু করে, যখন এটি ভিতরে লাল বেরিযুক্ত উজ্জ্বল কমলা ফানুস প্রদর্শিত হয়। যাইহোক, এই জাতীয় ফ্ল্যাশলাইট দীর্ঘস্থায়ী হয় না এবং ধীরে ধীরে স্বচ্ছগুলিতে তাদের রঙ পরিবর্তন করে।
এই মুহুর্তে, কেবল শিরা এবং বেরিগুলি আলাদা করা যায়। ক্রমবর্ধমান ফিজালিস একটি মোটামুটি সহজ অনুশীলন, যেহেতু এটি বহুবর্ষজীবী isযা বহু বছর ধরে তার রাইজোম বাড়িয়ে তুলবে। ফ্ল্যাশলাইটের সাথে ডানাগুলির উজ্জ্বল আলংকারিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এগুলি শুকনো তোড়াতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই গাছটি চন্দ্রার সাথে একত্রে একটি দুর্দান্ত রচনা তৈরি করে।
বীজ থেকে বাড়ছে ফিজালিস
একটি মতামত আছে যে অলস উদ্যানপালকদের জন্য ফিজালিস একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এবং এটির জন্য একটি যৌক্তিক ব্যাখ্যা রয়েছে। ফিজালিস কেবল হিমের প্রতিরোধীই নয়, এর ফলগুলি দ্রুত পরিপক্কতায়ও পৌঁছে যায়। অনুকূল অবস্থার সরবরাহ করে এটি উচ্চ ফলন দিতে পারে।
মালীকে বীজ থেকে চারা বৃদ্ধিতে প্রচুর সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হয় না। পরিবর্তে, বসন্তের শুরুতে, আপনি খোলা মাটিতে বীজ বপন করতে পারেন। তদুপরি, এটি কেবল একবার করা দরকার। পরবর্তীকালে তিনি বীজ গঠন করবেএটি আপনাকে নতুন উদ্ভিদ সরবরাহ করবে। তবে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সুস্বাদু ফিজালিস বেরিগুলি পাওয়া আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ, তবে চাষের চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা ভাল।
নীতিগতভাবে, মালীকে বীজ থেকে ফিজালিসের উচ্চ ফলন পেতে এই ফসলের বৈশিষ্ট্যগুলি অনুসন্ধান করার দরকার নেই। এই গাছটি ভারী এবং বেলে মাটিতে ভাল জন্মায়, পরিস্থিতি খুব বেশি পরিবর্তিত হয় না, যদি আলোকিত ক্ষেত্রের পরিবর্তে ছায়ায় উদ্ভিদ ফিজালিস থাকে।
চারা জন্য বীজ বপন
আপনি নতুন বছর পরে এই অপারেশন পরিকল্পনা করতে পারেন। এই উদ্দেশ্যে, পৃথক পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, 0.5 লিটার কাপ.
- মার্চ শুরু হওয়ার সাথে সাথে এগুলি একটি সাধারণ ফুলপট বা উদ্ভিদ বাক্সে প্রতিস্থাপন করা হয়;
- যখন এটি মাটিতে চারা রোপণের সময় আসে, তখন ঝোপগুলি ভাগ করার সময় আপনাকে রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করার জন্য খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত;
- যখন পরিবেষ্টনের তাপমাত্রাটি +8 ডিগ্রি চিহ্নের উপরে রাখা হয়, আপনি চারাগুলি শক্ত করা শুরু করতে পারেন, কারণ এই চারাগুলি তাজা বাতাসে বেরোতে শুরু করে।
ফলমূল ফিজালিস
বীজ থেকে প্রথম ফলগুলি পেতে, চারা হাজির হওয়ার মুহুর্ত থেকে প্রায় 100 দিন অবশ্যই যেতে হবে। কান্ডের শাখা পয়েন্টগুলিতে ফিজালিস বেরিগুলি বৃদ্ধি পায়। বেশিরভাগ ফসল দুটি প্রথম অর্ডার অঙ্কুর এবং চারটি দ্বিতীয় ক্রমের অঙ্কুর উপর গঠিত হয়। অন্যান্য অঞ্চলে, বেরি পৃথকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং প্রায়শই তাদের অ-মানক আকার থাকে।
ফল দেওয়া প্রথম তুষারপাত অবধি চলতে থাকে। এটি নির্ধারণ করা সম্ভব যে বেরিগুলি রঙ পরিবর্তন করে এবং শেড শুরু করে পাকা হয়েছে। ভোজ্য ফিজালিসের ফল সংগ্রহের জন্য রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে পরিকল্পনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সেপ্টেম্বরের গোড়ার দিকে, আপনাকে শীর্ষগুলি চিমটি করা দরকার, ফলস্বরূপ, উদ্ভিদটি শাখাগুলির বৃদ্ধি নয়, তবে ফল গঠনে শক্তি ব্যয় করবে।
কখনও কখনও ফ্রস্টের আবির্ভাবের সাথে, বেশিরভাগ বেরিতে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পৌঁছানোর সময় হয় না। এই ক্ষেত্রে, আপনি তাদের পাকা করে পরিস্থিতি সংশোধন করতে পারেন। উদ্যানকে শিকড় সহ মাটি থেকে একটি গুল্ম খনন করতে হবে, এটি একটি শুকনো, হিম-মুক্ত ঘরে স্থানান্তর করতে হবে এবং এটিতে ঝুলিয়ে রাখতে হবে। একটি অনুরূপ পরিমাপ আপনাকে নতুন বছর পর্যন্ত এবং কিছু ক্ষেত্রে বসন্ত পর্যন্ত ফসল কাটাতে সহায়তা করে। মালী কোনও পদক্ষেপ নিতে হবে না: যখন বেরিগুলি পাকা হয়, তখন তারা নিজেরাই মাটিতে পড়ে যাবে। তবে গাছপালাগুলির নীচে আপনার একটি নরম রাগ রাখা দরকার যাতে সেগুলি ক্ষতিগ্রস্থ না হয়। সাধারণত ফিজালিসের অপরিণত বেরিগুলি কোনও ত্রুটিযুক্ত না 3-4 মাসের মধ্যে পাকা হয়। পাকা বেরি 2 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায় 1 থেকে 5-6 ডিগ্রি তাপমাত্রায়.
টমেটোর ক্ষেত্রে একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে ভোজ্য ফিজালিস বীজ সংগ্রহ করা হয়।
প্রথমে স্বাস্থ্যকর, বড়, পাকা ফলগুলি বাছাই করা হয়, যা অবশ্যই দুটি অংশে কাটা উচিত, বৃষ্টির জলে ভরা একটি পাত্রে রাখা উচিত এবং সজ্জাটি নরম করতে 24 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দেয়। ভবিষ্যতে, একটি চালনী ব্যবহার করে সজ্জার থেকে বীজগুলি আলাদা করা প্রয়োজন, তারপরে তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। ফিজালিস ফলের খুব ছোট বীজ থাকে - 1 গ্রাম 1000 টুকরোরও বেশি।
যদি উদ্যানকারী সাইটে বিভিন্ন জাত বাড়ায় তবে তাদের মিশ্রণের সম্ভাবনা বেশি। এটা হয় উদ্ভিদ অন্যদের সাথে পুরোপুরি পরাগায়িত হয়। একই সময়ে, বেশ কয়েকটি জাতের সাথে পরাগায়নের ফলস্বরূপ বেড়েছে ভোজ্য ফিজালিসের ফলগুলি মূল আকারের মতো একই আকার এবং স্বাদযুক্ত থাকে এবং কিছু ক্ষেত্রে তারা এটিকে ছাড়িয়ে যায়।
উপসংহার
পরিচিত সংস্কৃতিগুলির মধ্যে এমন অনেকগুলি রয়েছে যে অনেক উদ্যানপালকের উদাসীনতার সাথে তাদের মনোযোগ বাইপাস করে। ঠিক যেমন ফিজালিস, যা উজ্জ্বল কমলা রঙের সুস্বাদু ফল দেয়। তাঁর যত্ন নেওয়া খুব সহজ, যেহেতু তিনি যে কোনও মাটিতে বাড়তে পারেন। তদুপরি, কিছু ক্ষেত্রে, আপনি ক্রমবর্ধমান চারাগুলিতে সময় এবং প্রচেষ্টা নষ্ট করতে পারবেন না, তবে তত্ক্ষণাত জমিটি বপন করুন। এটি কেবল একবারই করতে হবে, যেহেতু ভবিষ্যতে তরুণ স্তরগুলি ফিজালিস বুশ থেকে বাড়তে শুরু করবে।
