এই উদ্ভিদটি আলু এবং টমেটোগুলির আত্মীয়, কারণ তাদের মতো এটিও নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। ফিজালিসকে দুটি গ্রুপে ভাগ করা যায় - তথাকথিত বেরি এবং শাকসব্জী। অন্যান্য ধরণের রয়েছে, তবে সবচেয়ে সাধারণভাবে বিবেচনা করুন।
স্ট্রবেরি বা পিউবসেন্ট, ফিজালিস ব্যারিকে বোঝায়। এটি একটি বার্ষিক স্ব-পরাগায়িত কম উদ্ভিদ, যার উচ্চতা 35-45 সেন্টিমিটার হয়।কান্ড এবং পাতা প্রচুর পরিমাণে বয়ঃসন্ধি। ফল সহ একটি কাপ প্রথম সবুজ, তারপর হলুদ, খুব বড় নয়। বেরিগুলি প্রায় 6-12 মিমি আকারের, ওজন 2-9 গ্রাম, অ্যাম্বার হলুদ, টক-মিষ্টি, স্ট্রবেরি গন্ধ সহ। অপরিণতদের মধ্যে নাইটশেডের স্বাদ থাকে। পাকা বেরে প্রচুর পরিমাণে (9 শতাংশ পর্যন্ত) চিনি থাকে। শাকসবজির বিপরীতে স্ট্রবেরি মোমের সাথে লেপযুক্ত নয়। রিপন জমিতে বৃষ্টিপাত করে এবং এভাবে উদ্ভিদটি স্ব-বপনের মাধ্যমে সহজেই বংশ বিস্তার করে।
Physalis (Physalis)স্ট্রবেরি ফিজালিসের বেরগুলি কিশমিশের মতো তাজা, সিদ্ধ জাম, ইলিশযুক্ত খাওয়া যেতে পারে। যত্নে, এটি উদ্ভিজ্জের চেয়ে স্বাদযুক্ত, যদিও সাধারণভাবে এটি খুব বেশি চাহিদা হয় না। হিম থেকে সংবেদনশীল রোদে জায়গা পছন্দ করে। একটি আনারস বৈচিত্র্যও রয়েছে, এর ফলের স্বাদও আনারসের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
উদ্ভিজ্জ গোষ্ঠীর প্রতিনিধি হলেন প্রথমে মেক্সিকান ফিজালিস। এটি যত্নশীল, সুস্বাদু এবং ফলপ্রসূ সহজ। মাটির নজিরবিহীন। অন্যান্য ধরণের তুলনায় উত্তাপের চেয়ে কম চাহিদা। সামান্য শেডিং সহ্য করে।
Physalis (Physalis)© আদাদুইটোকলা
এটি শক্তিশালী শাখাগুলি সহ 120 সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি বার্ষিক, ক্রস-পরাগযুক্ত উদ্ভিদ। সুবর্ণ শুকনো, খুব ঘন, সবুজ; পাকা হলে ফলটি হলদে হয়ে যায়। এটি নির্ভরযোগ্যভাবে ফলগুলি সংরক্ষণ করে এবং তাদের ঠান্ডা থেকে রক্ষা করে। ফলগুলি বড়, 30-90 গ্রাম ওজনের, সবুজ, হলুদ, সাদা, বেগুনি এবং অন্যান্য রঙগুলির ওজনযুক্ত, একটি তেতো আঠালো পদার্থ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, যার জন্য এই ফিজালিসকে আঠালোও বলা হয়।
তালুতে, মেক্সিকান টমেটোয়ের ফল - টক থেকে মিষ্টি, সুগন্ধ ছাড়াই, অসংখ্য ছোট বীজ সহ। তবে একবার চেষ্টা করে দেখে হতাশ হবেন না, কারণ এগুলি খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়। আচারের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত।
রান্নায়, উদ্ভিজ্জ ফিজালিসগুলি ক্যানড করা হয়, সল্ট করা হয়, স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারে যোগ করা হয়, টমেটোগুলির পরিবর্তে প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের মধ্যে রাখা, সিদ্ধ জাম। ব্যবহারের আগে, ফলগুলি কাপ থেকে সরানো হয় এবং আঠালো পদার্থটি ধুয়ে ফেলার জন্য গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় বা ফুটন্ত পানিতে pouredেলে দেওয়া হয়, যার পরে এটি সহজেই অদৃশ্য হয়ে যায়। যাইহোক, এটি একমাত্র সবজি যা জেলি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
Physalis (Physalis)ফলের রাখার মান ভাল থাকে এবং পুষ্টিগুণ বজায় থাকে। টমেটোর মতো বর্ধমান কৃষি প্রযুক্তি - কেবলমাত্র পার্থক্যটি হ'ল উদ্ভিজ্জ ফিজালিসের ঝোপগুলি ধাপে না। একই সময়ে, উদ্ভিদটির সমর্থন প্রয়োজন। টমেটোগুলির মতো, ফিজালিস প্রায়শই চারা থেকে জন্মায় তবে এটি খোলা মাটিতেও বপন করা যায়।
ঠিক আছে, আপনি যদি ফুল জন্মাতে চান, একটি সাধারণ বা আলংকারিক ফিজালিস রোপণ করতে চান এবং তিনি কেবল উষ্ণ মৌসুমেই নয়, শীতকালেও হলুদ, কমলা বা লাল রঙের তার "ফ্ল্যাশলাইট" দিয়ে চোখকে আনন্দিত করবেন। শুকনো ফিজালিস অস্বাভাবিকভাবে সজ্জিত, তাই এটি প্রায়শই শীতের তোড়া তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
যাইহোক, কাপের আকারের কারণে ফিজালিস নামটি পেয়েছে, কারণ অনুবাদে "ফিজা" এর অর্থ "বুদবুদ"।
Physalis (Physalis)
